小米南瓜馒头的功效

先把小米提前泡两个小时，南瓜切块上锅蒸十五分钟，给它蒸熟。然后把蒸熟的南瓜和泡好的小米放入料理机，像打果汁那样给它搅打就可以了。 小米南瓜泥大概是七百八十五克左右，我放了十一克酵母， 在适当加一点白糖，充分搅匀之后，加入一千一百克面粉，这个面粉的量主要取决于南瓜泥的量，再给它搅成絮状，加一点食用油，蒸出来它的表面会很光滑。 揉成光滑的面团之后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大 发好的面团放到案板上给他揉搓排气， 我这给他分成三份来揉搓剂子， 先取一份继续给他揉搓，然后再揉搓至长条，再切成大小均等的小剂子， 撒上一点干面粉，防止粘粘。然后把每一个剂子往里成团的揉搓，再把它滚成圆圆的生胚， 全部滚好之后盖上湿布，二次醒发。醒发好之后就可以上锅蒸了， 我这蒸了有三层，上锅蒸二十分钟，再关火焖五分钟就可以了。个个都是光滑蓬松柔软的大馒头， 每个都可以撕出这种一层一层的皮，我很喜欢吃这个皮， 尤其家里有小孩的，就可以给他多做这些健脾养胃的馒头。