十道鸡胸肉家常做法

很多人喜欢吃饭店里的宫保鸡丁，但是却不会做，其实非常简单，下班五分钟就能搞定。首先把鸡胸肉切成小丁，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽、葱姜水、两勺淀粉，用右手充分抓拌均匀，再放食用油锁住水分， 黄瓜和胡萝卜也切成丁备用。空碗里加生抽、半勺陈醋、少许蚝油、盐、鸡精、一大勺白糖、少许生粉和半碗清水搅拌均匀，调成宫保料汁。家人们一个红心，对您来说只是举手之劳，对我而言就可以开心一整天， 今天就麻烦您帮老妹点一个吧，拜托大家了！油热，把鸡丁倒入锅里炒至八成熟，盛出备用。锅留底油下，将蒜末、花椒炒出香味，再倒入胡萝卜、黄瓜丁煸炒至八成 成熟，放入豆瓣酱炒出红油，然后下入鸡丁、花生米，倒入调好的料汁，大火翻炒，五六七八下就可以出锅了。这样做的宫保鸡丁，鸡肉滑嫩好吃又下饭，你也去试试吧！

鸡胸肉一定要会的八种花样做法！第一种，我是做梦也没想到，鸡胸肉这样做比烤羊肉串还好吃，经济又实惠。首先鸡胸肉切成小块，再加葱姜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉 给它抓匀腌制二十分钟。油热下入鸡胸肉给它炒至微焦熟透，再撒上烤砖头都好吃的烧烤料，大火翻炒均匀即可，像我这样包着生菜吃真的太香了。第二种， 以后鸡胸肉买回家，你就像我这样做个辣椒炒鸡胸肉，做法简单，香辣下饭。鸡胸肉改刀切成薄片，加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制十分钟。油热下腌好的鸡胸肉炒熟炒散，放入葱蒜炒出香味 调味，加生抽、老抽、蚝油，再来点青红椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的鸡胸肉香辣入味，三碗米饭不够吃。 第三种，孩子想吃鸡胸肉了，你就像我这样做个宫保鸡丁，做法还非常的简单，首先把鸡胸肉对半切开，再切成小丁，然后加盐、胡椒粉、料酒、老抽上色，一个蛋清，一勺淀粉抓拌到粘稠的状态， 加点食用油锁住水分，好吃的关键就是这个料汁的搭配，一勺淀粉，两勺生抽，三勺陈醋，搅匀备用。 锅中油热下花椒，再放葱姜蒜、干辣椒一起炒出香味，然后倒入鸡丁，翻炒到表面发白，再放黄瓜丁、胡萝卜丁和调好的料汁，大火翻炒均匀，最后加一把花生拌匀即可出锅。这样做的宫保鸡丁非常的好吃下饭，喜欢赶紧收藏做起来吧！第四种， 我是万万没想到，一个普通的鸡胸肉竟然能做的比牛肉干还好吃，麻辣酥脆，越嚼越香。鸡胸肉凉水下锅，加葱姜料酒去腥，煮上十五分钟，捞出放凉，然后用手撕成这样的长条， 加生抽、十三香、蚝油抓匀腌制十分钟。油热下，腌好的鸡丝铺平锅底，中火慢煎，把里面的水分炒干，放干辣椒、花椒、盐、白糖、孜然粉、白芝麻翻炒均匀，再撒上葱段即可。这样做的麻辣鸡丝麻辣鲜香，好吃到停不下来。第五种， 孩子想吃鸡排，我都是自己在家做，好吃又卫生。首先鸡胸肉从中间切开，用刀背拍九十九，下放料酒、生抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉调味，打入一个鸡蛋， 两勺淀粉，抓匀腌二十分钟。最后均匀的裹上面包糠，轻压两下油温六成，下锅炸三分钟即可捞出，配上番茄酱，比外面买的还要好吃。第六种， 天气慢慢热了，鸡胸肉就试试这个凉拌鸡丝吧，麻辣鲜香，越吃越想吃。鸡胸肉凉水下锅，加葱姜料酒扣盖煮二十分钟。碗里放入屏幕上的材料，一勺热油激发出香味，两勺生抽，两勺香醋、 盐、鸡精、白糖，再放一勺麻油给它搅匀，万能的凉拌汁就做好了，拌其他凉拌菜也很好吃。鸡胸肉控水，捞出撕成条，跟配菜一起放入碗中，最后浇上料汁，抓拌均匀就可以吃了。第七种，今天用鸡胸肉做了孩子爱吃的糖醋里脊，酸酸甜甜的 特别好吃。把鸡胸肉切成我手指粗细的长条，放入盐、料酒，一个母鸡蛋，抓拌均匀，腌制二十分钟，再放两勺淀粉，用你性感的小手抓拌均匀，让每一块鸡胸肉都能均匀的裹上面糊。 锅中烧油，五成油温下入鸡胸肉，炸至外酥里嫩后捞出控油。碗中加番茄酱、白糖、米醋水、糖醋汁就调好了。 锅留底油，倒入糖醋汁，熬至浓稠后放入炸好的鸡胸肉，翻炒至每一块肉都均匀裹上糖醋汁，撒上八十八粒白芝麻，这样做的糖醋肉酸酸甜甜，特别好吃。 第八种，喜欢吃辣的朋友，鸡胸肉就做个辣子鸡丁，下酒又下饭。五块钱的鸡胸肉切丁，放盐、胡椒粉、生抽、老抽、 料酒、蚝油、蛋黄、淀粉抓匀腌制十分钟。油温六成热，炸至金黄，捞出锅留底油，葱、蒜、花椒、干辣椒炒香，倒入鸡丁，加盐和白糖给它翻炒入味，最后放芝麻和葱段炒匀即可。这样做的辣子鸡丁香辣过瘾，喜欢你也试试吧！

我又解锁了八款鸡胸肉的腌制方法，让你半个月吃鸡胸肉不重样开动 老样子，先把鸡胸肉五十比一盐水泡两个小时后去除筋膜脂肪，这样鸡胸肉煎烤时肉才不会柴，将鸡胸肉一分为二，方便入味和烹制，我这刀功这两天被练的真的是节节高升。 第一款，果香薄荷鸡胸肉，光听这名字还没吃，就感觉已经闻到薄荷的香味了，调料依旧在屏幕上，薄荷和柠檬的香气混合着鸡肉的香味，让你怎么吃都不会腻。这个减脂餐要做的有滋有味的，咱也不用天天没苦硬吃了，跟着卖卖吃，咱就不用天天吃饭，好像吃了又没吃一样。 第二款，中东坚果风味鸡胸肉，这个花生酱混合着蜂蜜，用水给它稀释开。真心奉劝减脂期的宝子们，千万别一点油脂不摄入，不然后期这个肠道问题真的让你特别难受。我曾经就因为自虐式的减脂， 天天水煮菜水煮肉给自己搞的去医院，最后还是那一千元的检查费治愈了我的减脂焦虑。所以咱们还是做好这个饮食的搭配，才能舒舒服服的把这身脂肪给扒掉。 第三款，洋葱风味鸡胸肉这个鸡胸肉我感受大部分的雏子都比较喜欢网红的口味，这调味的小配菜用热油淋上，瞬间能激发香味扑鼻的嗅觉，你再配上蚝油和生抽，这个味道层次一下子不就上来了。 第四款，椒麻 x o 酱风味鸡胸这款味道比较特别，北方人极少用到 x o 酱，对于北方的雏子来讲，属于一种开盲盒的味道。 第五款，泰式椒麻风味鸡胸肉喜欢泰式风味，又不喜欢泰式的酸，那你可以试试做这款椒麻风味鸡胸肉，他比我之前做的椒麻鸡胸肉口感更丰富一些，属于咸香麻辣，开胃爽口的一款鸡胸肉。 第六款，泰式柠檬香茅鸡胸肉这款就属于偏泰式的口味，里面的柠檬和南疆可以掩盖鸡胸肉本身的味道。如果你吃了一段时间减脂餐有点腻了，可以试试这款鸡胸肉。 第七款，日式照烧鸡胸肉喜欢吃日式烧鸟的宝子们，你就吃这款鸡胸肉，做出来的味道不逊色你吃的烧鸟味道，咱吃到了，这个热量也控制了。 第八款，咸香盐焗鸡胸肉纯中式风味的一款味道，这么做直接把盐焗的味道腌在肉里，适合大部分人的口味。盐焗鸡粉利用盐分，所以放蚝油的时候要控制好量，口味特别清淡的蚝子可以直接忽略掉蚝油。 这期的八款属于上一期的升级款，有的步骤不清楚，介意点赞、收藏，反复观看。接着来几期，我准备搭配腌制的鸡胸肉制作搭配好的减脂餐，有什么不明白的也可以评论提问，下期见！

鸡胸肉的十种不同样的吃法，你学会了吗？第一种，鸡胸肉丸子鸡胸肉丸子一次可以多做一些，放冰箱，鸡胸肉切块，山药切小段，放葱姜打成肉泥，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，一个母鸡蛋搅成这样，用虎口挤出形状，用勺子刮入冷水之中，煮至丸子全部飘起就可以了，低脂好吃还不长肉。 第二种，鲜香孜然鸡胸肉。 第三种，干煸鸡丝猪肉冷水下锅，加葱姜、料酒去腥，煮十五分钟左右捞出过凉，然后像我这样把它撕成这个熊样，加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀，上色入味。我每天都会用心分享美味的家常菜，你就点个关注吧，以后想吃不会做了还能找 找到我。锅中油热，放腌好的鸡丝，铺平锅底，中火慢慢的煎，把里面的水分全部炒干，炒成这样就要关小火了，放干辣椒，油炸花生、孜然粉、白糖、黑芝麻翻炒均匀，再放入迷人的葱段，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的干煸鸡丝鲜香入味，香辣过瘾，喜欢你也试着做起来吧！ 第四种，辣椒炒鸡胸肉，刀切成薄片，加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制十分钟。油热下腌好的鸡胸肉炒熟炒散，放入葱蒜炒出香味调味，加生抽、老抽、蚝油，再来点青红椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。第五种，宫保鸡丁鸡胸肉切成小方块，加入屏幕上的调料腌制十分钟，这可是好吃的关键。 然后加一勺食用油，锁住水分，油热放入大蒜炒至表面微焦，然后倒入鸡精炒至变色，炒到表面焦黄就可以出锅了。