安徽阜阳界首臭豆腐制作全过程

你们肯定不认识我，但是你们肯定认识他。没错，就是臭豆腐又可以吃了。盐、鸡精、醋精、辣椒面、小米椒、食用油搅拌均匀，直接上锅蒸二十分钟， 撒上葱花。

我的臭豆腐臭好了， 去地里扒几个蒜去。哎，地好糙。 这大蒜苗子切碎，生姜还拍碎 花椒给它切碎。有拉面的可以直接放，拉面的就不用起了。 锅里滴上油，把刚才切好的佐料放里面炒香，备一碗水进去。 盐，味精，麻辣鲜被砍了就放进去，然后火关掉，这个汤要稍微鲜一点， 刚才煮好把那个躺到里面 豆腐都给他放上，汤里泡着密透的豆腐，他吃起来是细细滑滑的。看这炸蘑菇好吃。

他今个臭酱又开始熬了，这都谁传的？说这小肉馅的臭酱熬的好吃的很，而且客人来了非要买，我不卖，为啥送你看今个又熬一大锅， 我是专业熬臭酱，看看咋样，比吃这比吃肉好，这啥都得专业是吧？

真是太臭了，他弄得我整个醋的都是臭的，一块老豆腐装进塑料袋系紧紧的放个十来天，他就会变成这样，臭臭的，捏起来面面的，只要闻起来是你想吃的那个味就对了。熬掉水就更简单了，水里边加盐，十三香，黑胡椒酱末，辣椒面大火烧开后直接倒 入臭豆腐里晾凉，进入味都管来，吃多少挖多少，再加上香油辣椒油，该辣该辣都管吃了。为了蘸这个臭豆腐卤，我还专门立了一锅锅巴子，把这死面饼子往里边一蘸。我的娘被子来向阳熊。