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最后都别出锅啊, 这道菜呢,这个豆饼外焦里嫩,牛肉呢是软糯鲜香,非常不错,能代表这个四县的特色。牛肉炒绿豆饼呢,我们选的是当地的那个优质绿豆,先用石墨把绿豆先把它敲碎,敲碎以后再浸泡几个小时,让它绿豆呢就充分的发胀, 然后再去掉绿豆壳,再用石磨把磨成糊状,再做成一个大小的绿豆,我们烧的时候用本地新鲜黄牛肉按地板口在烧,这个是我们到地方做的菜,哎呀呀。