安徽泗县绿豆饼做法

最后都别出锅啊， 这道菜呢，这个豆饼外焦里嫩，牛肉呢是软糯鲜香，非常不错，能代表这个四县的特色。牛肉炒绿豆饼呢，我们选的是当地的那个优质绿豆，先用石墨把绿豆先把它敲碎，敲碎以后再浸泡几个小时，让它绿豆呢就充分的发胀， 然后再去掉绿豆壳，再用石磨把磨成糊状，再做成一个大小的绿豆，我们烧的时候用本地新鲜黄牛肉按地板口在烧，这个是我们到地方做的菜，哎呀呀。