渣头馍做法

大家好，我是豆妈，这个是昨天做豆花剩的豆渣，用它做个豆渣馒头，豆渣五百克倒入盆中，两斤面粉倒入盆中， 向杯中倒入三百八十毫升温水， 放十克酵母粉， 十克白糖，放白糖可促进面团发酵。用筷子搅拌化开， 边倒酵母水边搅拌面粉。 因为豆渣干湿程度不同，所以水量是 情况调整。搅拌成絮状后，下手揉成光滑面团， 盖上醒发。 醒发好后取出揉搓排气，把气泡充分揉搓排出， 这样成品馒头表皮光滑，内部组织松软均匀， 搓成长条后揪成均等面积， 把每个面积由外向内揉，边转边揉，每个面积揉三十次， 翻过来整理成圆形馒头胚 全部做好后盖上纱布，二次醒发一点五倍大。二次醒发好的馒头胚手感轻盈，按压能迅速回弹， 水开上锅蒸十八分钟， 关火焖五分钟，出锅喽。 这个豆渣馒头松软，带有淡淡的豆香，营养丰富，豆渣中含有粗蛋白、低脂肪、低热量，减脂减肥的小姐姐可以安排起来， 每期视频都详细讲解，用心在做，喜欢豆妈可以加关注，点赞收藏，谢谢！

姐妹们，我这个叫头子起来是不是该和面了？我的早做的饺子到底，哎，你们说的做发面是不是要和硬一点？ 这一和就是那个装的香甜味又香又甜的面。醒了倒一点碱粉，手上面少沾一点碱水，这个面揉揉 可以拿出来闻一下，没有酸味就可以了。炸好剪了多揉一会，揉个几分钟，揪一块下来留着下次用。用手给他压一点，稍微给它整理一下， 把它切一块 放这里醒个十来分钟，醒好了。

咱原河的千种馒头火了，好多人都问千种馒头的面粉还可以买着，咱今个来尝尝，瞧这全麦粉是咋煮出来的？这边是自动灌装，自动称重，听老板说他这个全麦粉技术其他地方还没有，原麦没有任何添加和提取，保留着腐皮跟麦芽，营养价值更好更好一点。那姐，咱这面卖不卖的？卖啊，咋说？ 原来这个五斤的卖四五，现在团购下单只要九块九。咱这个全麦粉在家蒸馍包包的碾面条都管用，咱家的人多，咋弄的？ 咱这有这个二十斤的原味粉哦，这咋炒的？天嘞，原来是卖柿子，现在抖音下单只需要二十九块九。哇，还是这个没有添加，没有继续的是吧？对，咱想吃全麦粉和原味粉的，点击主页成下单了。这个地方都在宝塔东路南码头、桥头码头粮油店。

今天下午吃红心粉大馍，自己做一个。这东西得用专业工具，专业红心豆腐，再把红心嗦成粉子，切点葱，切点姜，切点姜末，切点葱花，搁点盐，搁点面，搁点盐，做出来才香。 拌拌拌匀，然后拍成包包，搁锅里炕，搁锅里煎， 煎的两面金黄， 两面焦黄就可以出锅，香的很。出锅了大家都来吃，香的很。

风雨花丛中。