介休冬至花馍的制作过程

马上就要冬至了，今天给大家出一个瘦脸花的教程，一块老面筋给它掰成小块，天冷了少来点酵母，这样发的会更快。我舀两斤面线，倒入四百四十克的温水，二斤干面粉，然后就用糊面机把它和成一个面团。和成面团之后，拿到温暖的地方去洗发。我发了大概五到六个小 时，碗里放两克左右的碱面，用温热水给它化开。那发好的面团里边都是蜂窝状。把化好的碱水倒进去，再用糊面机把它揉匀。 把一些面粉放在面垫上，使劲揉，馒头好吃的关键就是不吸力，使劲揉面，面揉光滑之后，用面刀把它切成均匀的小剂子，喜欢大的就睁大点，喜欢小的就睁小点，有出风垫子，撑的话就撑一下，这样大呀小更均匀一些。这一步就开始整形了，把它搓成一个大约长十三厘米的圆 圆柱形，用面刀给它均匀的压小门路，上边尾巴下边尾巴各给他来一刀。筷子选择这种头皮要粗一点的，我感觉这样夹出来的腰线比较好看。筷子沾上面粉，在上下尾巴的分割线上一夹，再夹出腰线，把它的四肢尾巴各捏一下，这样更生动，更像莲花的花瓣。顺莲花的身胚就做好了，请出我的大国，把陈浩贤的顺莲花身胚摆在笼里， 老规矩，锅里温热水，坐上蒸笼，二次醒发。身为明显变大就开口掌握这个是蒸熟贴的花。一部分视频不知道丢哪去了。冬至就快到了，各位老姊妹们大家先练习起来吧，争取今年冬至，让家里的各路神仙们，各路祖宗们都吃上咱们自己做的馍馍，咱们都如此诚心，他一定保佑咱们来年发大财。

山西枣花馍你吃过吗？今日安排 粉丝先吃。

一个弄个这枣子给我，这枣色没？没弄的，我带走的是活盘。这个是枣妈，这个是萌生的，这个是祖籍协议。 哎，来。

啊，咱们今天分享一下贡馍的做法啊，贡馍一般是用五个一糖共就是五个，然后这一块面里面都要走啊，这个有讲究的，里面不能空，然后这是一块面团 给它擀成，擀成一个圆形面饼，面饼撒上面粉以后对折，然后再对折，弄成这种一个扇形， 有切条、两条、三条、四条、五条、六条、七条留着。啊，这个完了以后还要用， 看这种条形的，这边是两条，中间三条，然后这边也是两条啊，然后中间三条，这么从两头一夹，然后这个这两头靠过来， 这两条也靠过来，中间这么一夹。啊，这个夹好的，这个花弄到这个放到放上来看，这么一一整理，它就这种形状的，我把这个三角形放上来啊， 我插一个灶灶，最后切成切成这种尖尖的，他扎进去以后他他不太会掉。看，这就好了， 看看蒸好了，点上红红， 记得点赞关注哦。

吹麦浪，稻花香，嘿。

朋友们好啊，星期日就是咱们中国一年一度的冬至，冬至大如年，人间小团圆，所以我要支麦子。跟着我的脚步，咱们先去和面，去 我们山西啊，过节必须要蒸花馍。我今天一共是发的四斤面，然后分两回和面，然后一回的话发上个二斤面。 老面发面一定要用的到是我们这个酵子，一股说炮无浪的样子，酸酸的样子。好了，放上点 二斤面，放上一百克这个酵子吧，水是面的一半，一千克面粉放五百毫升水，五百克水清零。 好了，放到我们这个康佳和面机上，让它和面。 大家想要面和软一点的话，可以多放十克到二十克水，和了两个二斤的面团，放到温暖的地方醒发一晚上就可以了。本来是要第二天上午蒸花馍的，结果第二天啊，炸了丸子，还炸了土豆红薯，又睡了一下午，这不蒸花馍到了晚上了， 加一斤干面粉，搭配四克的小苏打来配比，把这个小苏打呀均匀的揉进面团里边。我现在蒸的是我们孝义的花馍，莲花两边这边一划，然后中间夹一下，左右两边各夹一下，这个造型就好了，非常的简单。人家说啊，谁蒸的花馍像谁， 你们看看我这个蒸的莲花呀，我得蒸九个。好了，莲花已经做好了，准备上锅蒸吧。接下来蒸的这个是发财馒头， 以前的话我都蒸五个，后来我听人家说啊，一年有十二个月你就得蒸十二个发财馒头，寓意着一年十二个月都要发财。五个贡馍也蒸好了，祝大家冬至快乐！

又要给大家摘冬下的发财麻麻了。嗯，咱们今年因为订单量太大，咱们分成三个楼摘呀，三个楼供应大家 啊，这样已经开始卖了，咱们给大家种地。老公啊，莲花日夜换上小妈妈，发财妈妈，嗯，大家现在来就能买好了啊。没啦，定下的啊，不敢等到工作哈再来啊。工作哈就确实定下的了啊，好叫人们被迫喽。

看看这真的热气腾腾。来，退夜来吧，人们发财妈妈，这样就有了啊，大家，没啦定下的啊，就赶紧来瞅么来吧，来得早，要甚有甚，来的迟，有甚有甚，来的再迟就有要甚没甚了。哎，人们。