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今天给大家分享一道童年的回忆,麻辣条烧油,大香桂皮,香叶,花椒,香葱,香菜,洋葱,生姜,把油炸香,捞出料渣,加粗拉面, 细辣椒面,花椒粉,加孜然粉,加白芝麻,加盐,加一点白糖,提鲜料汁,熬香。牛筋面剪断 水,开上蒸锅,撒一点水,蒸两分钟,翻过来再撒点水, 再蒸两分钟,蒸好出锅,倒上炒好的料汁,拌匀。 麻辣条,请大家参考 哈哈哈哈哈。

辣条自己做,谁也别想赚我的钱,干净卫生,超级好吃,好吃好吃,就地铁口卖的,还原度百分之九十以上,做法特别简单。这是我在网上买的牛筋面,这个牛筋面我已经买了好多次了,做了好多次辣条了,泡的时候呢, 中间给他掰一下,掰成这样子,每次拿多少呢?就是没掰断之前给一把就可以了,一定要用凉水浸泡,水要没过这个牛筋面泡十分钟就可以了。先放一勺,这个六福的辣椒面就是这个, 这就是这个冬天吃的第三罐了,每次我们都买一罐,我这个一勺呢,大概是二十克,放一勺半就可以了, 然后再放一丢丢这个粗的辣椒面,这个辣椒面主要是为了调味,不能放太多了,你放太多了他就会粘到那个辣条上,那辣椒的叶叶会粘到辣条上,特别不好看。这个红甜椒粉主要是为了上色的来一点, 这样的话做出来他就是那种红油红油红亮红亮的那种。再来一点孜然粉,没有孜然粉你放点孜然粒也可以,盐来个多半勺,鸡精多来点啊,就是鸡精多来点,他最好吃。你在外面买的时候,他有时候上面还会沾点那个鸡 精,稍微来一点点白糖,然后给他搅拌均匀。白糖你可以不放啊,不喜欢吃甜的你可以不放,但是放一点呢会更好吃一些。 然后我们开始准备炸料油,香叶,八角,来一点点的这个桂皮就可以,然后这是小葱、洋葱,还有这个呃,蒜粒跟这个 酱粒在里面就可以。牛筋面泡成这样就可以了,不能泡的时间太长了,时间长了就整个面上都泡发了,沥水的时候就靠它表面上的这些水,然后让它渗到里面去,它整个这个面就变软, 给他放到这个框里面,让他自然的再继续软化,就这么放着就行,他不会粘在一起的,这样控水放个二十五到三十分钟,凉油的时候把八角香叶和桂皮倒进去,开中小火,先把这个香叶八角桂皮这个香味给他炸出来, 一定要开中小火慢慢炸,整个过程大概需要三到四分钟,炸到八角香叶的颜色金黄,然后把洋葱蒜粒和香粒放进去, 哇,好香呀,这个再把葱段放进去,改成小火给它慢慢炸,一直炸到那个洋葱姜粒蒜粒那种焦黄的状就可以了,然后给它捞出来, 等油稍微凉一会,然后给它倒到这个辣椒辣椒里面大家倒一点就行,我就是手抖了,然后让这个油跟辣椒面融合一下,要不然的话全都是热油,它一会会给它弄糊了,然后再把这个油烧热,等油冒烟之后,然后再倒搅拌均匀, 然后这个辣椒油就弄好了。辣条泡到这种程度就可以了,软软的用一折断不了就可以了,然后给它放到不锈钢的盆里面,因为要拿辣椒油去拌,所以说 方便。把调好的辣椒油倒进来,然后戴上手套给它抓匀,看这个做好的辣条 颜色特别好,特别方便,特别简单,尤其是那个料汁,简直是绝了, 好吃好吃,就地铁口卖的,还原度百分之九十以上,赶紧去做。

随机馋死一个在外地打工的陕西人,今天自带了菠菜汁,做了菠菜辣条,小油一泼,十里飘香,把刚压出来的辣条分解一下,自己带面粉和油就可以做心爱的辣条。给大家展示一下我做好的辣条, 替大家品尝过了麻辣的绝绝子五香的也很 nice, 有 想吃的家人们可以自己带面粉和油来加工,特别好吃。又是收获满满的一天,满载而归。

记录第一波打工人放假回家过年的,今天带了面粉和油来加工心爱的辣条,人还挺多挺热闹,给大家看看我做好的辣条, 小油一泼,十里飘香已经替大家尝过了,特别好吃,满载而归回家吃辣条了。
