圣诞小饼干的做法

挑战一百种可以给好朋友邮寄的小零食吃圣诞糖霜去脐 先来做一个基础的黄油饼干底用的配方还是之前做星星取其的那一个软化的黄油，加入糖粉拌匀后，再用打蛋器开始打发，一直打发到这种蓬松发白的状态。 分两次加入常温的鸡蛋液，每加入一次后用打蛋器搅匀，之后再加入盐，低筋粉还有奶粉一起揉成一个面团。 把做好的曲奇面团放在油脂上，擀成厚度大约是三厘米的薄片。把面片冷冻十分钟之后，再用喜欢的模具磕出形状，剩下的边角料还可以重复使用。 放入烤盘里，再放进预热好的烤箱中层方炉模式，一百四十度烤十七分钟左右，出炉之后放一旁晾着。接下来我们来做装饰表面的蛋白霜，在糖粉里面加入鲜尼贝尔的蛋白霜，省去了我们自己熬蛋白霜的麻烦， 做出来的蛋白糖霜也就更细腻更稳定。一百克糖粉加七克蛋白霜，还有十六克温水搅拌均匀，再用打蛋器打发到蓬松发白的状态就可以了。 分出一部分的蛋白霜，少量多次的加入水调整一下状态，一定要慢慢的加，最终蛋白糖霜的状态是这种流畅低落五秒就会消失的状态。 装到裱花蛋里面备用，剩下的就可以根据自己喜欢的颜色来调整。先加色素，再加水搅拌， 调出几个要用的颜色之后我们就来进行装饰，先把轮廓描出来，之后再填充色块，一定要分颜色去调整白色部分装饰完放到烤箱里五十度，这样烘干的更快一点，然后再来装饰红色的部分， 一定要确保完全干透之后再来点缀上小眼睛，这样非常可爱的蛋白霜饼干就完成了。圣诞节马上要到了，快点学起来分享给你的好朋友吧，给他带来一份喜悦。

前几天英国皇室对外发布了一款圣诞小饼干的制作视频， 看着挺简单的，我也来试试。先做一些准备工作， 白糖粉过筛，放入蛋液和柠檬，打成较粘稠的蛋白霜 粉，加入柠檬和橙子皮蜜饯，放入肉桂粉、丁香粉和半个柠檬皮屑，拌入三分之一之前打好的蛋白霜，多揉抓一会便可成团， 不要擀的太薄，厚度大概是两三毫米左右。为了多做几个形状好的小星星，我把四边切了下来，抹上了蛋白霜，以后边角料就不能再和成团了。 我相遇了一百六十度，烤十五分钟，我把边角料放在上层烤，这样可以保护下层的小星星蛋白霜不被烤黄。最后用草莓酱点颗红心，剩下的蛋白霜挤上好看的花纹， 皇家圣诞小饼干就做好了。咬上一口，饼很松软，又带一些韧劲，甜中透着微酸，配上一杯绿茶，确实很美味。

哈喽大家，欢迎来到盆栽的治愈小厨房，今天分享一次就能搞定三种口味的圣诞小饼干，奶香酥脆，一口一个好吃到停不下来，简单包装一下，圣诞氛围感拉满，快来跟我一起做吧！

今天来讲讲怎么做糖霜上色，上完色的饼干颜色饱满，好看也好吃。我也是手残党，一步步跟着做藕，小白也可以做成 it's just the end。

欢迎收看零六年女大学生，周末不卷学习，在家当饼干。竹林的一天，我们还有一个礼拜就要放寒假了，为了跟我的好室友他们巩固一下感情，我决定给他们 一些小饼干不有效吃。配方是这位博主的，材料是这些，先把黄油软化，然后加入糖粉，先给他搅和搅和，防止飞粉黄油太硬搅拌不动。还是得借助我们的硅胶铲打发到蓬松发白，大致刮半两下就可以倒入我们的鸡蛋液这里我加的是全蛋哦。继续开高速给他打发， 筛入低筋面粉还有奶粉，搅拌均匀还是得上手揉。这个铲子不太得力，这里不可以过度的，揉均匀 就可以。不过这个面团好硬啊，怎么揉都揉不动，只能揣面了。 ok， 均匀就可以。下一步给他感到硬 币的厚度，这一步也很艰难啊，面团真的很硬，拿一个大号心心和一个小号心心给他刻出来。送入烤箱，一 百五十度烤八分钟前。这个饼干还是朱古力姐姐同款哦，但是烤箱温度还是存在差异的，还是要盯着一些。放入硬糖接着烤，一百五十度八分钟。 这里我就全程守在烤箱门口了，出炉摇一摇，糖会更平整。第二锅把糖打碎了，整了一个渐变的颜色。天天刷到给饼干画表情的视频，今天我也来实操一下。好吧，还是放弃吧，不太好看，做一个网上超级火的圣诞摇摇乐，第一个好丑啊！然后做了第二个和第三个，好看很多。秘诀就是 饼干一个正着放，一个反着放，这样正面就是漂亮的。这些打包袋买了很久了，平时没少看打包的视频啊，今天中 实操上了，好爽啊！一共是准备了两款包装材料，正好对比一下哪个更好看吧。好吧，显然是各有 优点，南风伯仲啊，家人们实在是太解压了。外包装我打算用牛皮纸袋来装，自从研究起烘焙一直都是在买，买的路上周周回家快递都跟小山丘一样高，之前一直嫌弃外面细里嫩面的东西比较贵，但是真相是自己做只会更贵更费时。不过没关系，谁让我热爱呢，给我 我好室友，他们一样装一点。哈哈。别着急，做完你的做你的，做完你的做你的。 ok ok， 完事打包封口粘贴。必须整的好看一点，满满的节日仪式感。这就是成品啦！我刚才尝了一块，真的很香甜，装入书包，打包带回学校喽，拜拜。

我嘞个天呐，终于做完了，看看好看吗？今天做了超有圣诞范围的曲奇饼干，一个面团就能做出四种造型，每款造型都超级可爱， 口感又酥又香。黄油一百九十五克，事先拿到常温下软化成膏状，再用加入七十八克糖粉，用打蛋器打发到微微发白的一个状态，加入两百五十八克的低筋面粉，六十克的杏仁粉，加了杏仁粉的曲奇口感会更香一些。最后加入三克的盐， 直接下手揉到看见干粉分成四份，调成红色、绿色、咖色的面团，多种颜色面团的克数打在屏幕上，少量多次的往面团里头添加果蔬粉，直到调成自己满意的颜色即可，然后把它们包起来冷藏松弛半个小时。 蒸制好的面团先拿出来一个咖色，切出来八片，每片十四克，团圆的压扁做小熊的脸，这面团的可塑性很强，用手温捂热就很好做造型。小熊的耳朵是每个零点七克左右，小熊的帽子用的是两颗红色的面团，这个小熊造型呢就算做好了，第二 个做圣诞老人的照。把原味的面团平均分成九，每片大约十四克左右，做成三角形压扁，小帽子是两颗 红鼻头一克。剩下的红色面团平均分成八个团圆，每个小球也是大约在十四克左右。用公鸡或手指在表面搓一个小坑，再用咖色的面团做一个苹果把出来。 用绿色面团做一个小叶子的形状，小叶子大概我用了零点五克一个，最后在上边压出叶子的纹路，小苹果就完成了剩余的全部。咖色面团平均分成八个做树干，每棵树的树叶用了十四克的面团，把十四克面团平均分成十份，捏成水滴形状， 按照四三二一的顺序摆上，每摆完一层呢，中间先压个小印出来，再摆下一层。 我的个天呐，终于做完了，这面好看吗？烤好之后，用白巧和黑巧在上面画上眼睛、鼻子、胡子就 ok 了。烤箱一定要提前预热好再烤，选择菜单一封笼模式，温度调到一百五十五度， 时间设置二十分钟，按确认键开始预热。送进预热好的烤箱，我小宝也做了几个卡通图案，一起给他烤了。 哇塞，这终于烤好了，这烤箱真的不错，多层铜烤也毫无压力，看上色非常均匀。烤好了给它晾凉，再用白角和黑角给小熊和圣诞老人装饰一下。 圣诞树上面粘的是彩色糖果，不管是造型还是口感都很赞，这个圣诞不要错过，赶快试试吧！