熏鱼到底是生的还是熟的

熏鱼啊，咱们今天来尝尝熏鱼，看看怎么试啊。有人说它好吃，有人说它不好吃， 咱们看看。首先分四步啊，第一步，开膛破肚，嗯，内脏完整，烟熏味很大。鱼籽，尝尝。 鱼籽味道还行。 这不是寄生虫啊，脆脆的，有点微苦。来到第二步了啊，斩去头级。 第三步，抽筋。哎呀，扒皮，哪吒抽的就是那个啊，就是那个筋， 哎呀，这还不太容易扒呢。 ok， 这是扒完皮和去完黑膜的啊。第四步就是骨肉分离，就是吃它，但是在吃它之前啊，咱们整点这个 water 感啊。嘘，毕竟它是生的，消消毒。但是呢，我没有 water 感， 我有伞篓子 就来这么高， 等会啊，我先尝尝白嘴，尝尝它这个味， 不是很腥，海鲜味很浓，也不怎么咸，我觉得还还行，还挺好吃的。 bally 啊，好了，这回再尝尝啊。 嗯，都是八加一味， 感觉更香了。真的，怪不得俄罗斯人吃这个和吃撒拉之前都会喝点沃兹嘎。 说实话，我觉得挺好吃的，可能每个人口味不同吧。我觉得真可以， 还挺香的，油脂很丰富哈，嘟嘟唇，唇釉 菜挺软的。嗯 嗯， 骨肉分离非常成功。 你别说，真挺好吃， 回味无穷，成功四步。

咱们今天来吃个熏鱼。嗯，有一股烟熏味，还有一点点那个轻微的酒的味道哈，看一下里面是鱼籽还是鱼排哇，是个鱼籽， 烟熏味挺浓的。 为什么我还是感觉有那么一点隔应呢？这个皮他也撕不下来。妈呀，这你们吃这个熏鱼是怎么吃的？这个皮我也扒不下来呀。 哎呀我去， 这个皮剥不下来， 然后它这个鱼籽呢，满嘴都是 剥了一半。这个鱼皮不是那么好剥哈，先吃一口 感觉也还可以哈。 我觉得应该习惯这种味道的话呢，还是很不错的。就怎么说呢，他毕竟是个生的，然后我们以前呢，也肯定是没有吃过生鱼的嘛，我们怎么着都是做熟来吃的，对不对？还是有那么一点膈应哈。吃的有点膈应， 就这样吧，尽力了也说不上来难吃，风味不一样。

在俄罗斯的街头巷尾，飘荡了一股独特的香气，那是当地人精心制作的传统美食。熏鱼。这道充满地域特色的佳肴，以腌制和水果熏制为独特工艺，而其中暗藏的谜题更令人好奇，熏鱼究竟是生的还是熏制后彻底煮熟的？答案藏在两种截然不同的熏制方法里。 俄罗斯当地人熏制鱼主要采用热熏与冷熏两种方式，热熏如同一场热烈的烹饪狂欢，在六十五至八十五摄氏度的高温中，鱼要历经三至五小时的淬炼。高温不仅赋予鱼肉独特的烟熏风味，更将其彻底煮熟。端上桌时，鱼肉鲜嫩紧实，漱口便能感受到醇厚的香气。 冷熏则是一场漫长的时间魔法，在不超过三十摄氏度，鱼需要静静等待几天甚至一个多星期。缓慢的熏制过程虽未改变鱼的生熟状态，却让鱼肉充分吸收果香与烟熏气息，呈现出柔软细腻、风味浓郁的生鱼片纸。 无论是热熏的熟鱼还是冷熏的生鱼，都以独特的质地与风味诠释着俄罗斯美食文化的魅力。

浅尝一下吧。 不展示了啊。丝巴拉点我尝一口。 嗯，我乐吃熏味的东西， 但是我怎么感觉这玩意是生的呢？它好像不是熟的呀， 有点像俄罗斯香肠那个味。但是口感不一样啊。口感就是吃生肉，你说跟三文鱼像吧。还不像， 油性挺大 哈哈哈哈。

今天我们吃熏鱼，又吃上熏鱼娘娘同款了，每天看他在车上吃，忍不住下单一条。没吃过这种蒸的东西，刷到网友说有股烟灰缸的味道，真的有点烟灰缸的味道。确实，看着不像本地鱼啊， 鱼子，这么大一口鱼子。我那天吃脆脆的，爆猪的，感觉烟灰缸的味道很重，特别的咸，都腥了，有点接受不了，你看整个手都不需要了，我要先吃。 还可以呢，来试一下我们同款的蜜桃好吃不？我觉得还可以，你吃的来三文鱼不？ 我一咬下去那个口感就让人受不了，再来一下， 哈哈。来不了，哈哈哈哈，不敢我不敢了。吃一点，然后裹一个双黄瓜，再试一下。 吃不了啊，吃不了一点，它的肉是那种细细软软的，烟熏味比较重，不爱吃生的刺肉。嗯，跟三文鱼的口感有点像，喜欢吃三文鱼的一定要尝一下， 这太咸了。空气炸锅加工了一下，再来试一下，再吃一下，好臭啊，一股死鱼的味道，腥死了。 熟了我稍微能接受一点，但是还是不好吃，好腥啊，菜的味道。我知道了，我回来了。不能接受的话也不要浪费，可以空气炸锅炸一下，它的这个肉熟了过后口感要好接受一些，但是味道没有变的，不过你可以加点辣椒。面试一下 湖南的手撕酱板鱼，感觉这个应该会更符合我们川渝这边的口味吧。嗯，挺香的。这个，这个味道怎么似曾相识。湖南那个，那个鱼刺。对对对，有点像那个。嗯，真香啊，这个好吃， 这个完全能接受，如果再辣一点就好了。它这个入口还是一样的，有一股烟熏味。这个是熟的 很辣吗？辣不辣？我觉得一点也不辣呀。烟熏味还挺明显的，好吃。我吃这一块都有刺的，就平时追剧的时候来吃应该挺不错的，很好吃这个，然后一点腥味都没有。这个的咸蛋也正好封口吃。也可以的，那个刺都可以直接吃进去的。 我吃这个我头感手撕酱板鱼。

兄弟们，最近看了很多视频，有很多博主都在吃这个熏鱼哦，然后我也买了。来，我们一起来尝一尝。 嗯，有烟熏味，看怎么样？ 我再试试这边吧，撕下这边， 我看他们很容易撕这鱼皮，怎么我就撕的这么好呢？ 好，一边的鱼皮已经撕完了，看另外一边太难撕了。 好了，兄弟们，已经撕下来了。哇，我看这里面， 里面，这，这是鱼籽吗？ 嗯，这个，嘿嘿，不好吃，这里面就是这样，兄弟们，先吃，我来试尝一试。确实有烟熏味啊， 兄弟们，看我表情你们就懂了，这鱼有没有熟啊？ 小刺也很多 哇，兄弟们，我搞东西压一压， 再试一口，再试一口。 兄弟们，不要随便尝试啊，这个鱼我是吃不来，我感觉还很深呢。算了，我还是把它再煮熟一下再吃吧。