麻辣饺子家常做法

吃饺子呀，不要总吃肉馅的，这个麻辣味的素馅饺子也非常好吃，麻辣鲜香，您真的应该吃一次，妈呀，看， 简直太好吃了。皮薄薄的朋友们，今天用一块豆腐，三颗鸡蛋来给大家包一个麻辣味的豆腐馅饺子，非常好吃，喜欢吃麻辣味的你们一定要去尝一尝这块素馅饺子， 我这个是两块钱的老豆腐，加上三颗鸡蛋，把它们放在一起，这样去抓拌均匀。锅里的油呢是猪油和花生油一比一， 油热之后把这个豆腐放进去，煸炒至这种颗粒状就可以。接下来呢放入调料，调料也都是咱们家里头用的最基础的调料，我全部打在屏幕上了，大家可以参考。可能好多人没有吃过这个豆腐馅的饺子，我真的强烈建议你们去吃一次，辣椒的量呢，根据自己的口味来放，喜欢可以不放，提前泡好剁碎的粉条放进去搅拌 均匀，搅拌均匀之后呢放入姜末和香油，要想馅料香呢，一定要放香油，看看这个嫩嫩滑滑的馅料好，放凉之后放入葱花和韭菜，韭菜是用来提色的，不喜欢可以不放。香喷喷的馅料拌好了哇， 闻着很香很香。开始包饺子喽，咱们家饺子非常大，一个剂子呢，大概就是十克的样子，前面给大家分享的和饺子面的方法呢，大家真的可以参考，可以把皮擀的很薄很薄，包好饺子之后水开下饺子喽， 这个素馅的饺子呢，咱们煮两开就可以，就是中途加两次凉水看看。这个饺子煮好啦，这个时候就可以看到皮非常的薄，馅呢也是非常的足，我就是想给你们分享我吃饺子的样子，真的很好吃， 皮薄馅多，有点辣啊，真好好吃。

我这刷锅的功夫一个都没剩啊，小龙虾馅饺子太好吃了，今啊，咱们说说这包饺子的事。饺子好啊，什么馅的？咱们麻辣小龙虾馅的饺子吃过吗？嚯，还有这馅呢，怎么着，一会尝尝啊，您来着，咱们呀， 先要把小龙虾这虾仁剥出来，你看着啊，虾尾啊，给它绞下来，这虾的两边呢，绞下来从外面一咧，这虾仁就出来了啊，这好嫩哎，怎么样，这不错这不错，想吃吗？ 干点活吧，咱们先把小龙虾这虾仁做成麻辣味的，锅里加点底油，烧热了煸香红油豆瓣酱，这咱来多少啊？简单，一般的五十克吧，然后加点红糖酱，一般的话一比一也来五十克左右。煸香了以后倒点开水，水开了，把这小龙虾尾搁进去， 稍微煮一煮，下，上三五克味精，下上三五克盐，开锅关火泡它俩小时。咱现在开始做这个饺子馅，肥四瘦六的猪肉馅，咱们先把这肉馅肉馅给他打匀了，咱也给他做成麻辣口 啊，这也得做麻辣的，那咋叫麻辣小龙虾水饺呢？哎，是形容啊，看着这叫鲜辣汁，十五克。为什么要鲜辣汁呢？咱不是要做麻辣的吗？一定要先让这个肉先有一个辣的底味啊， 你给老白要三十克红糖酱，给我要点鸡粉，三五克就行啊，别多啊，给我来几克盐，三克盐左右来点水，九十，记住了，打馅的水不能一下就倒进去啊，一定要分三回倒进去， 让这个馅吸饱了水，一会他一咬，噗呲给你吃，麻辣绳下啊，那麻辣红的那个糠就呜就出来了啊，这么回事 哎，对对对对，记住打这馅啊，别搁香油啊，一定搁点花椒油，搁十克就行。咱把这个馅打匀称了，把这个切好的，这个尖椒红色绿色配个色多好看啊。给他打匀了，咱们就可以准备饺子皮开始包饺子了。我们把这个泡好的这小龙虾尾，哎， 捞出来包饺子馅，先搁肉馅，搁了一个小小虾仁，哎，摁进去捏好了，边包严实了，别漏啊。哎， 挤一挤，小元宝饺子一个一个来。老板，那我也来一个。来你的来你的，不许糟蹋粮食啊。哎，我就得来个来个大的，少搁俩虾仁，你得早晚露馅，你那个 饺子出锅开饭了。好嘞。

大家好，我是私房菜小王，这几天天天在包水饺，那我们吃个麻辣水饺，水开之后，我们先把饺子给它煮里头火不要太大，小火再煮的同时我们给它调上小米辣，放上蒜泥，放上葱花，放上盐，鸡精， 味精，生抽，放点味极鲜，来点藤椒油，给点油炸辣椒，给点花椒碎，给点胡椒粉。饺子煮的差不多之后，给他烫点泡菜在里头碗里边，我们给他上点底汤，饺子煮熟之后，我们给他捞出来，捞到底汤里边，这样这样一碗鲜香麻辣的 水饺就好了。麻辣水饺，想吃的可以私信我， 关关着手看看中国王。

饺子你们喜欢怎么吃呢？我喜欢这种麻辣酸爽的饺子，吃完饺子再把汤干掉，保证浑身从头暖到脚。先来调制一个麻辣酸汤，屏幕中的食材都放入一个碗中，加上一块火锅底料，加上适量开水，搅拌均匀， 麻辣酸汤就做好了。再把饺子煮熟，喜欢什么馅的饺子就煮什么馅的饺子，再把饺子放入碗中，撒上香菜，开饭喽！这一碗麻辣酸汤饺子实在是过瘾！