昨天包饺子生的馅,今天拿来蒸包子。昨晚睡觉前把面揉好,早上起来直接就可以包了,温水凉水和面都可以。面揉好后盖着醒发。 早上八点面已经发好了,油面排气,开始包包子。 昨天的饺子馅直接拿来包包子, 你会包包子吗?现包完了,还剩了一块面, 再做点花卷。面擀开,上面铺上油泼辣子,这个辣子里面放盐了,就不用再放盐了。卷好后切成剂子,一拉一卷, 选一个花卷就做好了。全部做好之后放锅里,盖上锅盖, 醒发。二十分钟以后,开大火蒸二十五分钟,热腾腾的包子出锅了。我是春红,喜欢视频的朋友帮我点个关注。
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正好来和一个包,包子的面团大概就是五百克左右的面粉,然后半袋的,像半袋的话就是个 两到三克,因为我这个是今天要隔夜发酵,我直接用凉水也可以,因为包子的话我一般会和的 让它稍微的偏软一点点,大概就是五百克的面粉,三百五十克的水,就是一个比较软的很好成团的一个面团。我的实践经验的话,活的越光滑出来的包子表面的话它就会也比较光滑, 红椒粉一样炒的颜色就已经很漂亮了。然后我们加水进去一点盐,用盖子盖起来,十五分钟就我们的剩的馅 给它再二次醒发到二十分钟,这个肉已经压完了,现在先来给他料渣剪出来,已经炖的非常软了。 年糕红烧肉烧汁的时候我们把这个年糕片给它放进去,跟它一起煮一煮,这个我准备给它关火了,有年糕,所以我想保留一点汤汁,看起来太好吃了, 完全是唐朝的颜色,红烧肉的话就是完全不会有肥肥腻腻的口感,尝一个年糕软糯糯的,我还挺喜欢这种带一点肥的部位,年 糕配肉好吃。来进去看一下包子,哇,烫烫烫,还可以,拜拜拜拜拜拜。

给小学生做午饭,今天吃的是纸皮大馅饼,普通中筋面粉五百克,加一点点盐,稍微有一点烫手的水,大概到了三百五十克。 冬至剩下的饺子馅,这个面刚拿出来特别粘手,就这样蘸着那个生粉揉一揉,他就特别的光滑。包好第一个,我们继续包起它,等最后一个包好之后呢,第一个饼已经松弛的非常到位, 用擀面杖轻轻推开,或者用手给他推开也是可以的。电饼铛刷油预热,饼的两面呢都要刷油,这样可以锁住水分,有点流汤,外边是又薄又脆, 饼皮跟纸一样薄,烫了这是什么?快吃!