水煎花卷的做法

一周面食不重样，今天做的是全家吃不够的水煎小花卷，底部焦香酥脆，咸香又松软，关键是做法也非常非常的简单，三百克面粉中加三克这样的发面棒，再加入一百六十克的温水，搅成面絮和成光滑的面团，醒发两倍大， 大约醒发一个小时左右。醒发好的面都是大的蜂窝状，小碗中加入零点八克的小苏打，加一点水化开，倒在发好的面里面充分的揉匀，再擀成长方形的大薄片。 碗中加六克的椒盐，十五克的面粉，二十五克的食用油，搅匀，倒在面片上涂抹均匀，再撒上葱花， 然后像视频中这样上下往中间对折，再对折，折四层，先切分成三指宽，分成十二等份的面块，再从中间对半切开，两片为一组，重叠在一起，中间用筷子压一下提起来，像视频中这样，用筷子 转一圈压下去，一个花卷的生胚就做好了。全部做好后放到刷的油的锅里，不用开火，盖上盖子二次醒发十分钟左右。醒发好以后按压回弹开，中火烙至底部微黄，加入没过花卷三分之二的水中，小火煎至八分钟左右，水分收干就可以了， 再撒点葱花和黑芝麻点缀一下就可以了。看看这个花卷，真的是酥脆咸香又松软，怎么吃都吃不够，关键是做法也非常非常的简单，喜欢的赶紧收藏，动手试做吧！关注我，为你分享好吃的！

喂，你好， hmm， 哈哈哈哈。