大龙蒸米饭技巧

大家好，我是蕾蕾，平时我们在家蒸米饭总是用水来蒸，难怪米饭口感发黏，不好吃。今天分享个饭店蒸米饭的技巧，像这样蒸出来的米饭粒粒分明，特别的好吃。 首先根据自己家里的人数，准备适量的大米，倒入盆子里面。大米的种类很多，有长粒米、中粒米、短粒米、珍珠米等，像这种呢是比较常见的短粒米，这个可以根据自己的口味来选择。 然后往里面加入两克的小苏打，倒入清水没过大米。小苏打和碱面是一个性质，都属于是碱性食材，洗大米的时候加点小苏打，可以保留 大米的营养成分。一般新鲜的大米呢不会招虫子，尽量轻一点，不要使劲的搓洗，清洗的时间也不要过长，大概清洗个一分钟左右。 好多朋友在家蒸米饭都是用电饭煲来做，因为比较方便又特别省时，不到半个小时就可以吃到热腾腾的米饭。 但如果和饭店相比，口感呢实在是相差很大，不是太硬就是太黏。 很多人还认为饭店大米的质量是不是要好一些，做出来的米饭才会好吃，其实呢，都是一样的，只是在蒸的时候用了不同的方法，把清洗好的大米控干水分， 淘米水不要倒掉，放入摆好的西兰花，因为淘米水里面加入了小苏打，用来清洗水果蔬菜，非常干净， 还可以再次利用焦虑植浇花都是可以的，使植物呢长得非常的茂盛。 下面准备一些过滤好的纯净水或者是带瓶的矿泉水，再一次全部倒入大米里面， 轻轻的抓拌一下。好多朋友在清洗大米的时候都会洗上好几遍，那样大米的营养成分全部流失掉了，吃起来也不香，建议清洗一到两遍就可以，之后把清洗 过的大米再倒入另一个盘子里备用。把剩下的大米呢放入电饭煲里面，这个时候很多朋友都会直接加入清水煮，那想要蒸出来的大米比较好吃，我们还要加入三样食材， 这个呢也都是饭店里面经常用到的方法。首先我们来加入一勺的花生油，花生油本身就自带很浓的香味，加入大米里面不仅好吃，而且还非常的有光泽，用勺子给它搅拌均匀 之后，再加入第二种食材，一克的白醋，这样可以使大米在短时间内变得软糯，吃起来更香。第三种食材，一小勺的白砂糖，白糖 可以使蒸出来的大米饭更加的香甜，即使没有配菜也非常的好吃。搅拌均匀了，我们再把第二次的淘米水倒进来，这样可以增加一下大米的淀粉，使蒸出来的大米米香味更加的浓郁。 用一比一的量蒸出来的米饭不软也不硬，如果想吃硬一点的口感，我们可以把米饭往旁边拨一下，这样一锅就能蒸出两种口味的米饭，是不是非常的方便。盖上盖子，按到煮饭键， 等时间到了再焖上一分钟，我们来看一下，哇，真的好香呀！大米的气味非常的浓郁，而且还带有光泽，看起来就非常的好吃有 食欲。浇上汤汁，淋上自己喜欢吃的配菜，别提有多香了， 这样蒸出来的大米我每顿都能吃两大碗，喜欢这个做法的话一定要点赞、收藏，点击头像关注我，还有更多的美食分享，感谢您的观看，我们下期再见！

大米饭是咱们餐桌上的主食，如果咱们在家里没有电饭煲，怎么样才能做出晶莹剔透，喷香又好吃的大米饭呢？今天来跟大家分享，没有电饭煲也能蒸出好吃的米饭。首先咱们准备一斤的大米，现在的大米啊都比较干净， 所以咱们投洗的次数不要太多，会造成营养成分的流失。这个清洗大米啊，正确的方法是咱们只需要用手啊，给他简单的抓洗两遍即可， 这一步呀才是重点，咱们把清洗干净的大米加入自来水，这一步呀，有很多朋友蒸出来的大米不是软了就是硬了，就是不知道加多少水，这个加水呀，正确的方法是把水加到食指的第一个关节处为最佳，然后 放入蒸锅，盖上盖子，水开上气开，中火蒸半个小时时间到了，咱们大家仔细看，在家里呀，如果没有电饭煲的时候，一样也能做出晶莹剔透，喷香又好吃的大米饭，这样的小方法您学会了吗？

四块钱，给我抢十四块钱，你但凡吃过这个米，这辈子你离不开我，我只吃这种米，因为糖仁糖糕，糖友放心吃，对含糖量低，口感好。 米不允许囤货，一个人只能抢一袋来，一袋五斤啊！很多人只知道咱乡根米煮粥特别香，实际上这个米蒸米饭也是特别的好吃。这个米饭第一步，咱在淘米的时候， 只需要轻轻的喝了几下就行了，你看这米油已经出来了，根本就不需要用手搓。咱这个米其实根本都不脏，只是说简单的清洗，把这个上面的粉末和一些米糠给清洗出来就可以了。蒸米饭最关键就是放水，想吃劲道的你一定得少放水，拿不准的就按你平时蒸米少放三分之二的水就可以了。 你看看这蒸出来的米是不是粒粒分明，这米看着是不是非常的有食欲，看看是不是一粒一粒的，油光发亮，吃着还劲道。就这米蒸出来，小孩都得比平时多吃两碗饭，你看儿子吃了一碗又一碗，平时只吃一碗饭，今个两碗，三碗都不够吃。一盒米， 两盒三盒，然后抓一把来给你看看，看看咱家这大米咋样，是不是颗粒饱满 洗大米了啊？这洗大米的过程中不要太用力去揉搓啊，咱们家这大米效果多好啊，你看那大米淘米水都是白白的啊，很健康的颜色。焖大米， 然后呢，正常焖大米，米饭见就可以了。哎呀妈呀，太快了，哈哈哈哈，熟了，来吧，熟了你们看看这大米是不是肉刀的，筋刀的那种感觉，哎呀妈呀，一看就想吃一口， 哭也好，自己。

今天教你们如何做出酒店的米饭，一杯就是一人份米。选用东北米米，用清水抓洗两遍后，水没过手掌，放入五克油，挤滴醋，然后开始按煮饭键，你就会得到一碗粒粒分明的米饭。 粉丝们先吃，香极了，快去试试吧！

四块钱，给我抢十四块钱，你但凡吃过这个米，这辈子你离不开我，我只吃这种米，因为糖仁糖糕，糖友放心吃，对含糖量低，口感好。 米不允许囤货，一个人只能抢一袋来，一袋五斤啊！很多人只知道咱乡根米煮粥特别香，实际上这个米蒸米饭也是特别的好吃。这个米饭第一步，咱在淘米的时候， 只需要轻轻的喝了几下就行了，你看这米油已经出来了，根本就不需要用手搓。咱这个米其实根本都不脏，只是说简单的清洗，把这个上面的粉末和一些米糠给清洗出来就可以了。蒸米饭最关键就是放水，想吃劲道的你一定得少放水，拿不准的就按你平时蒸米少放三分之二的水就可以了。 你看看这蒸出来的米是不是粒粒分明，这米看着是不是非常的有食欲，看看是不是一粒一粒的，油光发亮，吃着还劲道。就这米蒸出来，小孩都得比平时多吃两碗饭，你看儿子吃了一碗又一碗，平时只吃一碗饭，今个两碗，三碗都不够吃。一盒米， 两盒三盒，然后抓一把来给你看看，看看咱家这大米咋样，是不是颗粒饱满 洗大米了啊？这洗大米的过程中不要太用力去揉搓啊，咱们家这大米效果多好啊，你看那大米淘米水都是白白的啊，很健康的颜色。焖大米， 然后呢，正常焖大米，米饭见就可以了。哎呀妈呀，太快了，哈哈哈哈，熟了，来吧，熟了你们看看这大米是不是肉刀的，筋刀的那种感觉，哎呀妈呀，一看就想吃一口， 哭也好，自己。

告诉大家一个秘密，大米千万不要用冷水去蒸了，否则再好的大米啊，都被你给糟蹋了，你知道为什么饭店蒸出来的米饭粒粒分明，软糯香甜吗？很多朋友都是直接用冷水去蒸大米，其实这样做就大错特错了，今天我给大家好好讲讲这其中的门道。 我媳妇啊，天天说我拍视频没人点，小红心让我去送外卖，今天这条视频你就给我点一个吧，让我在她面前也有点成就感，谢谢您了，也祝您身体健康，万事如意。 这首先啊，开水蒸大米的速度是非常快的，米饭熟的也快，这帮我们节约了大量时间，时间就是金钱，这无形中帮咱们省了电费和燃气费。第二，开水蒸大米营养是不会流失的，并且还能最大程度保 保留大米的营养成分，让每一口米饭都营养满满，口感也更加的软糯香甜，你也回家去试一试吧！