农家油饼做法大全

圆圆，这好甜，吃啥？甘肃农村的真实三餐，今天我们炸油饼，妈，这这么热，你给我烙点油饼我吃啥？想吃油饼了啊啊，能行，我给你烙上点， 煎一个大两块鸡蛋。吃吃吃，放点白糖，倒点油，倒点油就吃，就不干了， 我就放这个盆盆里，放这个盆盆里，我就放在这炉子上啊，我先弄点，再煎一杯的卷的料来， 放点盐，放上一勺花椒一浇，浇多了倒点清油就拌酒，油就把鱼饼就搞断。这是啊，把这鱼倒上就吃，不吃了，面啊，这张面吃没了， 我到炉子上乱放点，煎起啊， 我再不煎一点， 蘸着干，蘸着一样油的，这样蘸着干，再就一层层的 弄个眼眼，他不吃。嗯，你熟了，一不进锅黄金万两，你看这个花黄了就是三瓜。 拿这点面，我弄点果果，吃了点糖，弄点果果，我吃 软软子不酥子， 软软子后天吃点了两盆油饼，你看我就明天早上好，饭饭才吃啊。

想吃油饼，自己在家做十分钟就能吃到，外酥里软层次又多，吃了还想吃面粉一分为二，一半开水烫面，一半凉水和面搅成大面絮，再倒点食用油，揉成偏软一点的面团，醒面两分钟。搅碗里放点面粉，十三香 盐油，搅拌均匀，油酥就好了。醒好的面不用揉，擀成薄一点的大面片，面片上倒上油酥，涂抹均匀，再撒一点干面粉，层次会更好。 现在把这面一卷卷净成一点，切成大小均匀的机子两边，把口一收，用手轻轻拉一下，像拧麻花的一拧， 用手压扁一个生胚就好了。擀成饼胚，电饼铛提前预热，倒点油，刷油，放上生胚上面，再刷点油，盖上盖子，两分钟后盖子打开，你看鼓大泡了，翻个面， 再盖上盖子，两分钟后揭开盖子，两面金黄就可以出锅了。你看这做法简单不？一会会就做了这么多，外酥里软层次分明，放凉都不硬，喜欢吃了快给家人做去。

你有多久没有吃过老家烙的葱花油饼了？葱香浓郁，柔软多层，做法还简单。油馍好吃不好吃？和面很重要，和面上放点盐，六七十度的温水和面，一斤面七两水，搅成这样撕的面絮，再揉成面块， 这个面块比较软，取出来面板上抹点油，面块放上来多揉一会，多揉一会他就不会沾手了。揉成这样，光滑的面块 分成小剂子， 团成一个圆球，盘子底下抹点油， 在底下再抹点油，用油来养面，再切点葱，调个油酥，放上盐，五香粉，浇上熟油，调成厚厚的酸奶状。面醒好，一拉好长， 放上油酥，不抹开，放上葱花，拌净的地方切一刀，再卷起来， 边边的口捏住， 整理一下， 拿出来第一个做好的，第一个好擀，而且还不会破皮， 这个油饼的生皮就做好了。电饼铛提前预热，再刷点油，小饼放上来，上面再少放点食用油，盖盖烙两分钟，中间给它翻个面， 再烙两分钟。葱花油饼熟了管出锅了，看鼓鼓的，烙这个饼可简单了，这一个也出锅了， 葱花油饼烙好了，有喜欢吃的没有？ 还是小时候的味道，不吃菜我都能吃两个，你能吃几个？

你做的饼还发干发硬不柔软吗？跟着我的视频一起来做吧，视频超详细，建议大家点赞收藏。中高筋面粉五百克，加入四百克的温水，五克的盐，用筷子给它搅成面絮，然后咱们来个手套，手套上面抹点油，从边缘往中间摁， 醒到这种状态特别细腻光滑的时候就可以了。然后分成一百五十克一个的剂子，这一斤面咱们一共可以捞六个，擀成面片，刷上豆油，再撒点干粉，拌匀的位置给它切开，然后从边缘位置卷起来， 视频中的手法，卷成一圈，接口的地方一定要封严，先封边缘位置，然后底部一定要封严了，防止漏气，他漏气了他就不会鼓。不分层，全部折好层，咱们擀的时候从第一个开始擀，擀的时候两面擀薄厚均匀就可以。 家家练的饼锅，咱们调到中温热锅下饼，表面再喷点油，然后扣盖， 大约是一两分钟，上面半熟的一个状态，翻面，然后再次喷点油，少来点油，油油就行，然后再次口感，看你明显看到他离骨了，慢慢的离骨里面都分层了，捞到两面金黄就可以了， 这个状态特别柔软，我们看看里面的层次，柔软筋道凉了也不硬，试做吧。

青海美食千千万，有笔申请出战， 掌柜的点火。 好的，马上啊。 甘丽英拉凤仙， 你打字不丑吗？老子感觉这咋整的？你打这个屁股的 拼命的吃。 嗯。