腊八粥是怎么滚的

不是你们都能十分钟煮好腊八粥，年轻脑子就是好使。前一天晚上把糯米、大米、红豆、花生、莲子等杂粮洗净，先泡透一小时，然后连同去核的红枣和桂圆一起放进冰箱冷冻。 第二天早上再把这些直接丢进锅里，加四倍清水，大火三分钟煮开，转小火微沸六分钟，再搅几下防糊底，最后加冰糖和枸杞搅搅，关火焖两分钟，让粥体自动变稠。难怪能这么快，原来是有真技巧，愣是先把难煮的食材给泡透，水冻裂。

俗话说呀，过了腊八就是年，家家都喝腊八粥，要想做的软糯香甜还不硬，今啊把这小技巧教给你们，走，做去。这一年呀，是过的是真快，这又到腊八了，熬这腊八粥啊，可是有顺序的，咱呀先把豆给洗了， 红小豆五十克，红腰豆五十克，花豆五十克。家里有黑豆，一定要放点黑豆啊，黑豆煮出来特别漂亮，也是五十克啊，洗干净了咱给他泡上，最少也得泡三个小时把剩下的食材呢，咱们都洗一下，黑米啊， 白糯米，莲子，花生米，红枣，咱俩都给他洗干净。这红枣呢咱先拿出来，因为咱红枣不能煮时间太长，过一遍水就行啊，现在的米都干净着呢，有小米，再放点小米啊，你 看又好看又好吃。这呢咱们就开始煮啊，先煮豆，煮粥一定要记住，水开了往里放，把这四种豆都倒里头，先煮半个小时，你可记住了啊，水和食材的比例十比一，这豆呢已经软和了。看 把莲子花生米都放里头啊，盖盖再煮一小时。这枣呢是去核的枣，给他劈成两半，看到时候用的时候方便， 别煮太烂，太烂不漂亮。又熬了半个小时了，咱们这时候把枣放里头，再熬半个小时就行了。小的时候爹妈做的八宝粥的时候，是不是四五点钟起来就给熬得了，你一睁眼你就喝，记得不记得这粥呢，就熬熟了， 吃的时候啊，咱们再来点葡萄干，嗯，学会腊八做去啊，倍好喝。

腊八粥粥飘香，这一碗可不只是粥，它是年味的泡春食。吃罢腊八粥，就把年来盼今呢老好就和大家分享一个属于我们这一代人的腊八粥。红豆寓意相思之情，代表家人相互的牵 绊。莲子心连心，寓意一家人团团圆圆。泡足了时间，熬出来啊，才够绵软。 另外呢，咱们还准备了很多食材，核桃、栗子、红枣以及桂圆，这些食材啊，不用提前泡水，所有的食材淘洗干净，接下来交给时间，冷水浸泡四个小时，水开下料， 大火烧开，转小火加锅盖，咱呀耐心等待四十分钟，这时间呀，刚刚好，看看咱这粥熬到什么程度了。 这会啊，把咱剩下的料全都下锅盖上锅盖，咱呀继续等待半个小时，大火滚开，小火慢熬。这一代人熬粥耐心不能少，没有米油糊面的腊八粥，对不起年味这二字。这时间又到了， 加入红糖，不仅让粥红亮喜庆，还能中和豆子淡淡的涩味，加上锅盖，咱呀再耐心等待十分钟。 美食值得期待，熬粥也同样需要耐心，这一锅腊八粥，糯米的年是团圆，红豆的甜是盼头，桂圆的圆是圆满。吃罢腊八粥，就把年来盼，盼 家人安康，盼日子红火。你们那代人腊八粥有什么配方？评论区里啊，晒出来让老好也学一学，要想做饭香，关注好镇江！

八宝粥怎么熬？又粘又香？看完这个视频，你也可以做出香甜软糯的腊八粥。喝了腊八粥，万事不发愁，明年直接夯爆。这是我准备的食材，家里有啥就用啥，光这一杯里边就有超过五种食材。这是拼配好的阿胶粥，里边有阿胶块。把所有豆类泡上三个小时以上， 绿豆这个豆类洗干净再泡，这样你泡出来的水就能直接熬粥了。一年就等这一天了，把吃不了的米全都放进来，大碴子。三个小时后揭 十点半了开始做腊八粥，我就不信我卷不过我半夜做。选砂锅熬粥，受热更均匀，保温性更好，味道也会更香浓。首先咱们泡好的米 必须要开水下锅，开水下锅有两个好处，第一个就是让米迅速定型，他煮出来不会太烂。第二个就是熟的更快，想让粥更黏糊，可以加点碱面，一点点就行。为了防止溢锅，把陶瓷勺子放进去就没 那么容易出锅了。现在给他调成小火，这米至少要泡两三个小时，如果你提前一天泡上更好。煮五十分钟，我这红枣、桂圆阿胶一会再放，因为大枣很容易烂，现在已经煮了四十来分钟了，红枣、 桂圆和阿胶又放点枸杞，我看谁能卷得过我。我腊八凌晨就熬好了，腊八粥，黏黏糊糊的太好喝了，醒了一定要做哦！晚安了我的臭宝们。

嗯，老板，吃完腊八粥是不是就要过年了呀？对啊，腊月过后就是年嘛，那我得多吃两碗，赶紧过年，你是抢红包了吧，嘿嘿，你咋知道我还不知道你的小九九啊，哈哈。 嗯，老话说过了腊八就是年，又到了一年腊八节，每到这个时候呢，家家户户都会熬上一锅腊八粥，那么腊八粥怎么样才能熬出来软糯粘稠，香气四溢呢？今天天剑给大家分享一些熬腊八粥的小技巧，大家可要收藏起来哟。 咱们先来准备材料，三十克的绿豆，三十克红豆，三十克莲子，三十克核桃、三十克桂圆，三十克花生米，三十克薏米， 还有半斤糯米，也可以加多几个红枣，这些就是把腊八粥所需要准备的全部材料了。接下来我们把这些材料给泡一下，这样包出来更粘稠。咱们先把红豆绿豆放一起加点清水，把表面的灰尘清洗干净， 再加水浸泡六个小时。再把玉米、莲子、花生放一起加水，把表面的灰尘清洗干净， 再加水浸泡四个小时。糯米也清洗干净，加水浸泡两小时。这红枣洗干净以后，用剪刀把它对半剪开，再把里面的这个枣核给去掉。 泡好的材料我们来看一下，这些材料都吸满了水分，个个都鼓鼓的。 接下来我们就可以开始煲腊八粥了，先把红豆和绿豆下锅，再放入清水熬煮，这个水跟材料的比例大概十比一的样子，加碗水盖起来大火熬煮。 天健呢也会经常给大家分享一些美食的小技巧，大家记得点个赞，关注起来，避免到时候想看的时候找不到啊。 煮开以后我们把盖子打开，再把莲子、花生、薏米下锅盖起来留个小缝，小火继续煮半个小时左右时间，熬够之后再把糯米下锅， 中途要用勺子多搅一搅，让食材间互相碰撞，让他们的淀粉溶到粥里面去，这样熬出来的粥才会更加的粘稠。等粥熬的差不多的时候，再把其他的材料下锅，红枣、 核桃、桂圆肉放完材料以后再继续熬，煮半个小时就可以了。 最后来一把老冰糖，像这样我们的腊八粥就熬好了，香气四溢，非常的浓稠，这样吃起来口感也会非常的丰富。 现在就是腊八节了，喝了这一碗软糯粘稠，香气四溢的腊八粥，离新年又更近了一步，有空的朋友也给家里人熬一锅尝一尝吧！

在我的记忆里，每年腊八这天，爸爸起的总是比闹钟还早，为我们熬上一碗热乎的腊八粥。如今，我也成了父母，学着他的模样，在腊八的清晨为孩子熬一碗暖粥。今天是快速版教程， 把备好的大米、红豆、花生等各种粮食倒进容器淘洗干净， 一股脑放进电饭锅，加水，没过食材，按下煮饭键，时间到，锅盖一掀，热气裹着甜香扑面而来，一碗热乎乎的腊八粥就成了 配方，可以复刻，步骤可以照搬，可我熬的粥，总少了一点爸爸的味道。那是岁月沉淀的温柔，是独属于父亲的烟火气，是刻在骨子里的牵挂与疼爱。

现在是四点二十二分，我们开火了，开始烧水了，泡出来。真是人才，都泡出来了，漂亮。嗯，下骨头了，下排骨了。哇，这个火太旺了， 下莲子了，下薏米喽，下红豆喽， 一锅三盆好倒吧， 干了，下生姜了，红油豆包了好多肉啊，有搞头啊，蒜苗青菜，下下下 人间烟火气啊，对付烦人心啊。出锅了出锅了，一碗腊八粥温暖一个冬天， 味道好极了，太棒了。

俗话说啊，过了腊八就是年，家家都得喝腊八粥，想要做的软糯香甜还不硬，今天就把这个技巧分享给你。准备的食材就是红豆、黑豆、红腰豆、点子、花生和绿豆。把这些豆类难煮熟的，至少得提前泡三个小时，剩下的就是黑米、糯米和红枣，把米洗干净，红枣去核备用。想要豆类熟的快，粥熬的浓稠，还得需要高压锅出手。 把所有的豆类都放进锅里，水和食材的比例是十比一，上去后煮十分钟，这样煮的豆类会非常的软烂。把黑米和糯米加进来，再继续煮五分钟，红枣千万不要放早了，不然会发酸，时间到出锅就是这种黏黏糊糊的。 最后把红枣加进来，不用盖盖，继续再煮五分钟，这腊八粥就行了。哎呀，真的是香拽了，吃的时候还可以再来点葡萄干，学会了赶紧给家里人做吧，太香了。

咱家的红蒸出锅哇，妈啊，哎呀，这是一碗一碗盘好，这个都做甚呀？ x， 马上就腊八了，咱今天再做一个红蒸，咱准备的有黄米，有蛋黄米，有红枣，有花椒豆， 这就是我们河曲地地道道的腊八粥的做法。再把豆子冲洗上两遍，水开，把它洗净的豆豆放下来，再用咱这个吃西瓜烧手，放上一烧手解密， 盖上盖盖，就他熬的瓜煮豆子的功夫，咱把米泡上，把大黄米搅米倒在碗里，用旺旺水把它泡上， 再把它泡上一晚上，用上咱的香蕉红枣，咱把它洗干净，点豆汤，点豆汤，中间又多点两次，中途咱再点上点凉水，盖上盖盖，就它熬的 看煮在煮自己豆豆那面边，这个时候就能了。再把洗干净的红枣放进来，盖上盖盖，再就煮够长。哎， 这就好了，把这豆豆煮至软烂，咱用灶里把它捞出来 看，这个豆豆啊，也是看是粉的，那么咱把它放上一个晚上，明天早上做这个豆豆就是黄化，这是咱放了一个晚上的豆豆，你看看，哎呀，黄化的结了。把豆汤煮开，把咱豆豆和红枣煮下来， 泡了一晚上的米，把它掏个哈， 豆豆也煮开了，咱下入咱的米，从中间往下下， 这就好了，留下这个个嘴嘴，它的水多少就是正好。好，咱把它各搅开，就它往开煮掉，你先把它煮开，把它搅拌开， 盖上盖盖，再把它按在主轴上，我叫它忙的，哎呀，中途翻上两次，再再忙够账。哎呀，这就好了，放蒸出锅哇， 咱的红酒就做好了。嗯，我这先吃上一碗，做瓜姐妹们啊。

哈哈哈哈，大家好，我是杨大娘哈。马上腊八节了，今天我们准备煮点腊八粥来喝，这是我们准备的食材，现在我们先把它弄来泡个几分钟哈。玉米， 这是我们的糯米哈，莲子、绿豆、 红豆、黑米，这是腰豆、红苕，这个是我们的。我们开始把它淘了泡一下， 这是我们淘好的食材哈。把它倒在一起泡一下 这个，这个接点水，再把它泡几分钟哈。 等它泡个几分钟， 先去接点水来把它烧起， 多会弄会儿 好，拿手机烧开再放。我们开始煮粥了哈。 现在我们开始放红枣和枸杞在里面哈， 再跟他煮粘稠一点哈。再煮二十分钟。 我们的腊八粥煮好了哈，煮了五十分钟，盛一碗， 真的好吃。我们的腊八粥味道还可以哈，欢迎大家来元乡办公坊品尝，哈哈哈。

软糯好喝，粥香四溢的腊八粥，学会了，大家都夸你是大厨！首先准备腊八粥所需的二十四种材料， 包括豆类、谷物、果干。盘中加入黑豆、绿豆、红豆、 红腰豆、黄豆、芸豆、莲子，加水浸泡一夜备用。盘中加入糯米、糙米、燕麦米、 荞麦米、薏米、黑米、玉米碎、小米、小麦仁、燕麦，加水浸泡三十分钟。 将浸泡一夜的食材倒入凉水中，开大火熬制水开，水开过程中红枣温水浸泡备用。开后将杂米、莲子倒入，继续大火熬制， 用汤勺不停的搅动，防止粘连。八成熟时放入红枣、核桃碎、山核桃碎，根据个人口味加入适量冰糖，改中小火继续熬五至八分钟。 营养美味又好看的腊八粥出锅了，盛入碗中，根据个人喜好加入葡萄干、蜜饯等。学会了赶快去做吧！

今天是腊八，怎么熬腊八饭又快又省事。小豆投干净了，泡了一宿倒在盆里，黑米也拿凉水泡一宿，倒在里头 都是投干净的啊。我这个粥你平常时也得熬点好喝。大枣果仁倒里，这是糯米，来那么两把， 就这些个熬半锅，三口能喝两顿。把它投干净也倒里这个，把水添到一半， 来一勺这个甘蔗的红糖。喜欢吃甜就多搁，不喜欢吃甜少搁放在电饭煲里头，焖煮间三十多分钟就熟了。 咱这个腊八饭熬的又笼阔又好。这是最简单的做法，不用一小时俩小时，提前把米泡上就行，又糯又甜。

欢迎来看杭州人民是怎么煮腊八粥的，欢迎大家来指导！ 装容器清洗干净，加水泡一晚上，倒入砂锅煮一个小时， later 好 吃的腊八粥就做好了，祝大家腊八节快乐！