苹果洋葱牛肉做法

分享一下我用了六年的家庭烤肉腌牛肉配方，一块牛肉吊笼在冰箱冻一会变硬了更好切，逆着纹理切成薄片，苹果和洋葱加水打成汁，这样能让肉更嫩。 准备腌肉，我这是一斤多的牛肉腌制的配料，放在屏幕上，放小苏打、蚝油、黑胡椒、孜然、姜粉，没有的话放生姜，一颗鸡蛋，一勺盐，一勺糖， 给他们抓拌均匀， 然后放洋葱，把洋葱抓软抓出味来， 最后加食用油锁住水分，这样腌出来的烤牛肉很嫩，腌制半个小时就可以了。学会了这个烤肉方法，在家吃烤肉真的吃到爽！

超好吃的苹果炖牛肉！先在高压锅里面放好一个苹果葱段，两个姜片和一个小洋葱，然后把焯完水的牛肉放进去，这样可以少洗一个锅。放好牛肉之后加一大勺盐，倒入开水，开水没过牛肉就行， 然后高压锅炖煮五十五分钟。炖牛肉的时候我们来调个蘸料，牛肉炖好了，哇，好香啊！先尝尝这个汤，就是有一股果香清甜，一点都不油腻。再舀一勺汤到蘸料里搅一搅，然后尝一块牛肉， 哇，好吃，这蘸料嘎嘎绝！这个牛肉要比正常你炖的牛肉要清甜，然后软烂，一点都不腻，真的超级香。

哈哈哈哈。

做晚饭，苹果炖牛肉， y y ds 软烂入味。高压锅这些料，姜葱料酒冷水焯一分钟盛出，加开水高压锅二十五分钟，调一个神仙蘸料。 苹果炖牛肉，果香解腻，牛肉软烂，配上这神仙小料，绝了。

哈喽，周末愉快！今天清炖牛肉，加了半个苹果，煮出来的牛肉不腥不柴，特别软嫩，汤都是很清甜的。今天买的牛肉不知道是什么部位，看它很好看就买下来了。切成大块，冷水下锅，萝卜一起放进去焯水， 焯过水的萝卜没有辛辣味，牛肉在沸水里面涮一涮，捞起来就很干净。转移到炖锅，放两片姜，半个洋葱，半个去了核的苹果，苹果的作用就是能让肉质更软烂，焯过水的牛肉就不要再加冷水，加开水没过牛肉，小火炖五十分钟，捞出料渣，用压力锅的话会更省时间。 倒入白萝卜，再小火煮个十五分钟，调一个特别简单的蘸料，蘸啥都好吃。蒜末、芹菜、葱花、小米辣一点生抽、香油，再来一点牛肉原汤，辣椒粉和小米辣都可以根据口味加炖好的牛肉，撇去多余的油脂，汤喝起来更清爽。调料加盐、胡椒粉、芹菜和葱花， 这样炖的牛肉原汁原味，一点都不硬，是软嫩的口感。加了苹果和洋葱，炖出来的汤都是清甜的，满满的肉香，做起来也超级简单，推荐你们去试试，每天都要好好吃饭，拜拜。

复刻一下这个超火的苹果洋葱猪排，嗯，这里是一斤多一点的梅头肉， 这个肉把它切成跟手指差不多厚就可以了，然后这些白色的筋的部位把它轻轻的划一下，然后用刀背拍松。猪肉处理好之后下黑胡椒跟盐，给点花生油， 抓匀之后腌十五分钟。热锅下油，先把猪排煎一下， 煎到这种金黄就可以翻面，两面金黄就可以夹出来了，不用洗锅，直接下蒜片，洋葱， 洋葱炒到这种微微有点软就可以。把苹果下下去，拍一圈白葡萄酒猪扒放回去一圈生抽 肉桂粉，因为肉桂粉跟那个苹果的味道很搭，如果没有的话可以放桂皮，一块冰糖，重点是这一块黄油，下了这个黄油之后，整个猪排非常的香，加水把食材没过一半吧， 盖盖中小火焖十分钟，十分钟到了超级香，大火收一下汁，这个汁收到能挂在猪排上面就 ok 了。