潜水艇三明治的做法

三明治起源于打牌的牌桌，你能相信吗？话说一七六二年，英国有个叫三队维持的贵族，常常通宵赌博，晚上饿了又不舍得离开牌桌去吃饭。湖人随便用两片面包夹着火腿和奶酪送上来一吃，味道还不错，这伯爵就用自己的名字 命名了，这美食现在可是风靡全球。今天阿利克斯教你用法棍做中法两款美味的三明治。先用一百毫升的红酒炖煮小洋葱碎和百里香香叶，等红酒收干冷却后与红油 混合，就成了波尔多地区特有的红酒黄油。用它抹在烤热的面包上，加上切成薄片的三分熟西冷牛排，一点焦糖洋葱丝和新鲜的芝麻菜，法式的贝壳桑度，一吃就做好了。再教你做个更简单的中式三明治，面包里加上腌好的酸甜口葫芦 萝卜丝，加上肥美的广式秘制叉烧，再来几根新鲜香菜，搭配上泰式的甜辣酱，完全的中国味。这叉烧三明治和牛排三明治，你更喜欢哪个？吃完告诉我哦！ good！

奶香浓郁的面包，鲜嫩多汁的肉丸，搭配上经典的意式酱汁，就能得到一份让周易舍命相救的肉丸。潜水艇三明治。 哈喽大家好，我是陈朵，今天又是一期老友记系列，你们有没有很好奇，能让周易舍命相救的那一份三明治，它究竟得有多好吃？还好官方食谱中有介绍关于它的配方， 食谱中有说三明治的面包是意式潜水挺面包，国内好像很难买到，但是做起来也不难，很重要的一点是需要用到这种面包粉，可以看它的蛋白质含量是要在百分之十二以上。 接下来只需要把所有的食材都霍霍在一起，具体的配方我会放在视频的结尾。酵母粉可以直接和牛奶混合在一起，总感觉这样酵母就可以和面粉混合的更均匀。 如果你是手动和面，可以静止十五分钟，让面粉自动水和后续揉面会更轻松。感觉和的差不多了，切下来一小块，只需要能拉出这种比较粗糙的薄膜就可以。 发酵大概需要一个小时，直至体积膨胀至两倍大。发酵好以后按压排气，把它分割成四等份。 分割后的小面团像这样按扁拉长，再卷一卷。封口处一定要捏紧，不然烘烤膨胀的过程会让封口处散开，最后再轻轻搓一下，让表面光滑。 烘焙纸上撒满玉米粉，实在没有也可以用面粉代替，但是撒玉米粉烤出来真的很香。 盖上保鲜膜，二次发酵至一点五倍大。发酵完成后，在每个面包豆豆上划一刀，刷上一层淡清水，表皮会更脆。撒上芝麻放进提前预热好的烤箱，一百九十度蒸汽烤二十分钟。有没有觉得这个烤好的面包就很有童话感？ 软软乎乎的，手感超好。现在我们再来做酱汁，这个酱汁也是老友记中周易做的那个，被 chandler 称之为要喂饱整个意大利的玛琳娜拉酱。除了要用到切碎的洋葱，还需要用到罗勒欧芹、百里香这三种香草，把它们也全部切碎。 锅中倒油，先加入洋葱翻炒，炒至这种状态后倒入番茄罐头， 加入香草碎。锅内抹入蒜泥，加入盐和黑胡椒粉调味， 分泌的用量可以尝一下酸度，然后根据自己的喜好来放，稍稍添一点水，熬煮一个小时左右。 三明治的意式肉丸需要用到猪肉和牛肉一比一混合，和刚才的酱汁一样，还需要加入洋葱碎和罗勒、欧芹百里香碎。撒入一把松子，加一点红酒，打入一个鸡蛋面包糠，可以吸满水分，让肉丸更多汁。 把它们都抓拌均匀，但切记过度搅拌，一旦上劲了，口感就会不够软嫩。 可以像做汉堡肉一样来回拍打，排出丸子中的空气。每个丸子的大小控制在五至七厘米左右。放进提前预热好的烤箱，一百九十度烘烤二十分钟。 看着滋滋冒油的状态就忍不住流口水。烤好的肉丸放进煮好的酱汁中炖煮十五分钟， 终于可以开始组装啦！面包中铺上马苏里拉芝士，我这里用的是新鲜的马苏里拉，会很香哦。把芝士烘烤至融化，一个面包刚好可以加入三个肉丸，一定要多多的淋上酱汁， 撒上潘马酸芝士，最后点缀一些欧芹液， 这一份能让周瑜奋不顾身的潜水艇三明治，你们给我打几分？ 哇，我还没吃过如此扎实的三明治，快来尝一下。 虽然还没有吃到肉丸的部分，但是能吃出来面包整体有点脆脆的。 嗯嗯，终于吃到了肉丸的部分。我觉得这个面包的小麦香和它的口感更像是披萨，但是里面这个肉丸就会很像汉堡里面加的那个肉饼， 我觉得我很喜欢肉丸里面加的那个松子，嚼到以后就会很香很香， 他的这种扎实感会让我联想到 中餐里面的肉夹馍。我觉得这个面包的味道也特别的好，小麦的风味会特别的浓郁，配上里面的芝士和番茄的味道，就会很像披萨饼底的感觉。 这个肉丸也很好吃，里面会很多汁。 我开始有点能理解周易为什么誓死也要保护这一份三明治。 嗯，这份三明治简直就是面包、肉丸、酱汁，这三者的相互成全，相互圆满。 好了，今天的视频到这边就结束了，如果说你也喜欢本期视频的话，也不要忘记点赞加关注哦，拜拜！

你见过钱定三明治吗？如果有这么一份美味的三明治摆在你面前，你想不想吃呢？想吃扣一，不想吃扣二。就在刚刚，厨师从保鲜柜取出手套，把它放进切肉机里，调整好刻度，拨动开关。男人把切好的薄片摆放整齐，又取出一枚橄榄球， 炫出好几片棒球徽章，一层又一层叠在面包上。接着，男人取出补手手套，又炫出无数小手套。他挨个码好。接下来的食材，五花八门。男人甚至拿出一只袜子， 脾气是真不挑食。标签随机产生，只有想不到，没有炫不出。他把足球往上一放，又切出一摞电影光盘，紧接着拿出草丝调味。当然，灵魂酱汁必不可少。男人掏出红色塑料牌和紫色金属圈，感觉像西红柿洋葱呢， 快点扣个三。紧接着，男人拿起寿司醋淋了上去，又撒了点胡椒粉。一份美味的潜艇三明治就大功告成了。不知道看视频的你想不想吃呢？关注糖糖，下期更精彩！

listen here i ain't here for double zone kick and i came one scotch。

哈哈哈哈。

没想到有一天我居然能够在赛百味大口吃肉！当代年轻人吃个简餐为什么要纠结这么多呀？三十四块九，一个六英寸的黑胡椒厚切牛排，三明治，或者是金玉满堂都是他们家销量数一数二的，居然还有一杯鸡打饮料。别人家那个叫三明治，这个叫潜水艇吧，而且还不止三层哦！现烤的面包胚铺上满满的一层肉， 一口下去吃出了自助烤肉的感觉。还有各种蔬菜蛋类啊，都是随便加的，再根据自己的喜好撒上灵魂的酱汁，巨大又满足的同时还是口感和饱腹共存。三十四块九，这一餐真的是吃的健康又满足。

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嗨，欢迎来到德隆美食学院池无所不能的德隆厨房。今天做事老友记里周一 boss 都要去救的潜水艇三明治。我们先把制作法棍面团的所有材料加入厨师机揉面缸， 用凯伍德五幺零零 t 一档慢速搅拌三分钟，再转三档快速搅拌三分钟。到表面光滑就好啦。拿出团圆室温发酵。如果是冬季，就用烧水壶烧。点开水，倒入碗中，和面团一起放入不用预热的烤箱中发酵。 发酵。三倍大小后，排气切两等份，松弛一下，过久呢会让面团失去活力哦。再次排气卷起来，发酵两倍大小后，将面包表面化开。这一步叫割包，能让烤制形状更美观。喷上水，使面包 烘烤的表面裂口更好看。发脆。撒上白芝麻，放入烤箱烘烤。成功的法式面包烤完后有噼里啪啦的声音，法国当地说这是会唱歌的面包。将面包切掉一头，掏空内瓤，刷上黄油，再用烤箱烘烤到表面微酥时拿出来。 法式面包的精髓便是这硬核外皮，咬一口都满足了。接下来开始腌制牛排。我们使用德隆胖帝小银煎烤炉， 两千瓦的大功率预热很快。上下预热两百度后，打开顶盖，刷好橄榄油，放上牛排，厚度一点五厘米，压煎四十秒。 厚度一点八厘米，压尖一分钟。当牛排表面呈现褐色美拉德反应时，就说明你已经掌握了五分熟牛排的巨呛。再放上菌菇料和调 配料，牛排醒肉后切薄片和菌菇拌匀，馅料就做好啦。最后把馅料放入面包中，这样就大功告成喽。今天就到这里，记得好好吃一顿，关注我，我们下期再见喽！