常吃花生油不如汽油是什么意思

上次跟大家讲了吃花生的好处和注意事项，那有的朋友就问了，既然花生很健康，那花生油是不是也是好油呢？ 其实花生油确实不是营养结构最优秀的植物油，因为花生油里面含有不少我们现代饮食里面已经过量的欧米伽六，是不如橄榄油、亚麻籽油优质的。 但花生油是非常适合我们国家的油，因为它的烟点很高，到了二百三十度，所以适合大火爆炒，油炸不太容易产生反式脂肪酸，并且也比橄榄油便宜多了。 所以呢，绝大多数的家庭选择花生油是合适的。当然，如果你家里条件不错，并且呢以凉拌清蒸为主，橄榄油呢，还是更合适一些， 这个日常饮食一定要注意均衡搭配，时不时的换一换家里的油的种类啊，把各种坚果搭配在一起吃，肯定是比一个劲的吃花生更好。

最后我想说这位博主呢，在视频里边提到一个观点呢，我个人认为可能前途啊，最起码和主流学界不一样。收手吧阿祖，外面全是主流学界。前段时间个人很喜欢的两位大 v 阿祖和心中有数 有饱和脂肪酸发生了一些科学观点碰撞。这两位一位是营养学大佬，一位是医学巨头。有数老师认为饱和脂肪酸，比如猪油是不好的，应该尽量用不饱和脂肪酸比如豆油、花生油之类去代替。阿祖则讲了饱和脂肪酸在人体内的功能以及必要性， 也认为在目前国内脂肪总量摄入超标的情况下，却过分强调某一单一种类的危害，不如先降低总量。 有看过这两位视频的朋友觉得哪个更有道理呢？但更有意思的是，有数老师的回应，视频直接代表主流学界对阿祖发起了审判啊。最后呢，我想说这位博主呢，在视频里边提到一个观点呢，我个人认为可能欠妥。他最起码和主流学界不一样，他在视频中说脂肪的问题不在于吃的种类，而是吃多少。但其实在过去的二十年里，科学研究已经明确，脂肪的质量或者种类远比 脂肪收入的总量更重要。这个结论在 up to date 的 临床顾问里应该不难找到。近二十年的主流学界的科学研究，以及明确脂肪的质量和种类远比脂肪摄入量更重要。这个主流学界观点我确实是第一次听说，因为在各种营养学指南里面提到脂肪就要先规定脂肪总摄入量，然后再谈比例。所以抱着学习的心态， 我去找了这个结论的来源，那么最后发现这颗学术界的主流观点来源于 up to date 的 一个词条。当然，作为一个听说过之网的博主， 我们当然不能满足于这个词条。接着我又去找了出处，最后我发现这个词条来源于二零一五年膳食指南咨询委员会的一份长达 四百三十六页的报告。那么经过漫长的寻找，我终于找到了这个关于脂肪摄入总量的研究。这个研究是这么讲的，降低脂肪总摄入量且用碳水化合物代替的情况下， 不能降低心血管风险，相当于少吃的这部分脂肪能量被碳水化合物补上了。简单来讲就是说我不吃油了，当我把不吃油少的这部分热量用糖代替了，而这样的做法并不能降低心血管风险。 但这个比较的应该是碳水化合物和脂肪不能互相代替的问题吧，怎么可以得出来脂肪种类和质量远比脂肪总量要重要的多这个结论呢？ 不说端章取义的问题，这个二零一五年膳食指南报告中的一个研究是否就能代表主流学界的观点呢？如果可以的话，那么里面另外一个研究的结果是这样说的，饱和脂肪酸的增加使用同样跟心脑血管疾病的发生率没有关系。这不是恰巧跟第一个视频的观点又相背了吗？ 我们来看一下世界卫生组织于二零二三年发布的一个指南，它的名称就是总脂肪摄入过量对于成人和儿童不健康体重增加的危害。这里主要就在讲总 脂肪摄入量的危害，同样也明确了饱和脂肪和不饱和脂肪的比例，而不是让我们简单的去用 a 替代 b。 不知道这个指南能否比膳食指南报告中的一个研究结论更能代表主流学界呢？当然因为这两位都是非常牛的大 v， 讨论也仅仅是因为观点不同 很正常，特别是阿祖，他的视频，观点一直都很清晰，关于营养学的问题解释的也都很清楚。最后你觉得这个视频如果有用的话，欢迎点赞、关注、评论转发。

真是奇了怪了，同样都是涡轮增压，德系必须喝九五，国产只配喝九二， 居然还有人觉得这是国产不如合资车的标志线，高低贵贱的分界线，到底咋回事呢？首先我们要明确一点，加汽油标号跟配不配没有关系，只跟发动机贪不贪有关。 德系 ea 三个八，宝马 m 二七四这些发动机车型，为了堆极限马力，把发动机的温度啊干到了一千一百摄氏度， 进气压力啊飙升到顶，九十二号油根本扛不住这份折腾，一用就爆震甚至拉缸，纯属是自讨苦吃。 而国产涡轮增压呢，根本不玩这套，虚的主打它就是家用实用，温度控制在八百摄氏度以内，近期温和，九十二号油完全能 hold 住，省心又省钱。更打脸的是，喝九五未必比喝九二强，艾瑞泽八二点零的喝九二的粗粮， 动力直接碾压和九五的迈腾二点零 t 还多了三十多匹。这可不是吹的，国产工程师把九十二号油的潜力挖掘到极致，调校的又猛又省油， 油价涨五毛钱照样开的欢反光。德系为了那点呀，极限性能别的你得加更贵的九五，更高级的车型还得加九八，更离谱，日常代步根本用不上，这不就是让你为了这个没有必要的性能买单吗？ 别被喝高耗汽油就等于高级这个说法给洗脑了，德系选九五是性能取向的无奈，国产选九二是实用主义的胜利， 买车是为了方便自己，不是为了给加油站多送钱。那么就问题来了，兄弟们，你愿意为那个虚头巴脑的极限性能多花油钱，还是为了实实在在的省心省钱买单呢？