鸡蛋馒头教程花式

宝宝吃腻了馒头，就给他试试这个不加一滴水的牛奶棒，蓬松宣软，奶香十足。牛奶中打一颗鸡蛋、一勺糖、一点酵母和油，搅拌均匀，加低筋面粉，先搅拌成絮状，再揉成团，醒十分钟。 醒好的面给它揉光滑，擀成厚一点的面片，表面刷一层水，撒上黑芝麻，用擀面杖压实，切成方便宝宝抓握的形状。盖上保鲜膜，放到温暖处醒发。 平底锅刷油，小火煎到四面金黄就可以啦。满满一大盘，宝宝可以自己抓着吃，松软香甜，越嚼越香。

年夜饭的餐桌，一定要给家人安排上这个元宝馒头，金灿灿的，寓意新的一年财源滚滚，招财进宝，好运连连。我用了四百克面粉，六十克白砂糖，五克酵母粉、鸡蛋，大小不一样，加牛奶，一共两百五十克， 搅成面絮，再加入二十五克没有味道的食用油，下手多揉一会，揉成光滑细腻的面团。面不用醒发，直接移到案板上，再揉两分钟，搓成长条，下成等份的小面剂，再把每个剂子搓成小圆柱，两边用手掌按压一下，再按视频的手法 做成元宝的形状。做好以后摆入蒸屉，醒发到体积明显变大变清水，开上锅蒸十二分钟。每天为您分享一道家常美食，喜欢的收藏试做。

不加一滴水，就能做出松软香甜的奶香开花馒头蓬松鲜软，奶香奶香的口感比面包还好吃。碗中加入二百毫升牛奶、两颗鸡蛋、五克酵母，搅拌均匀，加入五百克面粉、 三十克白糖，搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜松弛十分钟，加入二十克黄油会更香。揉至黄油充分融合至面团成圆形， 剪成三个中间深、边缘浅的小口，蘸点面粉防粘，搓成小旋风状醒发三十分钟，按压就回弹的状态。锅中喷油，放入平底锅煎至底部上色，水开，上锅蒸二十分钟，焖五分钟就好了。

一个馒头能干啥？来吧！切块鸡蛋，两个牛奶，搅拌均匀，淋上翻面烤十五分钟，出锅。你听， 加炼乳，外脆里软，奶香，小馒头绝了！切片，鸡蛋液滚一滚，撒芝麻。一百七十度十五分钟。哇塞，黄金馒头片太香了！继续削掉， 挖个洞。番茄酱刷匀了，蔬菜粒，火腿丁，芝士碎，刷蛋黄来一个欧芹碎，一百八十度十五分钟，出锅 掰开，哇塞，流心好香啊！切丁进锅，铺满鸡蛋两颗，搅散淋上，进锅烤十分钟。 番茄酱胡椒粉，芝士铺满更香。蔬菜粒，火腿肉丁，芝士，再来几颗，进锅烤八分钟，馒头大披萨出锅啦！

萱萱软软的牛奶鸡蛋大馒头，来两袋纯牛奶，三个鸡蛋，一袋发酵粉， 搅拌均匀，加面粉揉好，让它醒发两个小时，看看发的多好，满满一大盆，揉一揉，给它分成小剂子， 揉成圆圆的馒头， 二次醒发二十分钟，水开上锅蒸十五分钟， 揭锅喽。看看这大馒头，奶香味十足，太大了，都顶住锅盖了。哈哈， 营养又美味，简单还好做我家大宝宝一顿吃一个大馒头。

带大家感受一下蛋奶馒头的用料。第一步，打鸡蛋。有见过这样打鸡蛋的吗？我感觉我一年都吃不了这么多鸡蛋。鸡蛋之后就开始加牛奶，牛奶是提前热过的，加了牛奶后的面团就变得好好的，边搅拌边加牛奶，成型更快。我家是用的这款牛奶， 加了牛奶，鸡蛋的面团比原味的更柔软，有想学做的可以看我主页，有具体的教程。热气腾腾的大馒头就好了，还伴随着一阵阵的奶香味，感觉整个房间都弥漫着奶香，真的会让人食欲大增的，快来品尝吧！

吃不完的馒头，你就按照我这样做成烤蛋奶焦香酥脆又里嫩，真的太好吃了。碗里打两颗鸡蛋，加一勺白糖，一百二十毫升牛奶， 搅拌均匀。拿出耐高温的锡纸盒，加厚材质，可重复使用。放入馒头丁，淋入蛋奶液，撒上六十六粒芝麻，送入空气炸锅一百六十度烤二十分钟。