蛋清能做什么

最近我不是做了好多好多的桃酥吗？然后家里面就多了一大碗的蛋清，今天我们就用蛋清来做一个最简单的小零食，薄脆，他也是消耗蛋清最快速的一个方法。 蛋清和糖先放在一起搅拌均匀就可以了，不需要打发。 再把玉米油倒进去搅拌均匀，这一步可以稍微多搅拌一会，促进乳化。面粉过塞进去搅拌均匀，如果喜欢偏酥的就用低筋面粉，喜欢偏脆的就用中筋面粉或者是高筋面粉。 最后再倒入黑芝麻搅拌均匀即可。 均匀的铺在烤盘里，不要太厚了， 放入烤箱，上下管一百四到一百五十度之间，烘烤十五到二十分钟，如果有热风功能可以打开，时间仅供参考。只要变成金黄色，中间没有明显的白色就可以了，低温慢烤上色会更均匀。 嫌灌膜太麻烦的话，也可以摊成一个大饼烤熟，把它们纯碎就可以了。 黑芝麻也可以换成白芝麻，或者什么都不 在表面装饰一个杏仁片， 感觉不好抠的话，可以用牙签协助一下。

当你剩了一碗蛋清，把它送进空气炸锅，它会变成嘎嘣脆。食材准备，白糖，低筋面粉，食用油、蛋清，白糖加到蛋清里搅和搅和，面粉加到食用油里搅和搅和 分三到四次混合，两者加一把燕麦脆搅和搅和，倒入空气炸锅托盘摊均匀一百七十度二十五分钟。中途一定要多翻面，不然烤的跟我的一样丑。 虽然丑，但是好吃极了。听嘎嘣脆脆脆 k 小枣枣馋的呀， 这么点还不够姐姐吃的哈哈，妈妈下次一定要做的漂亮点哈哈哈哈。

wow。

我猜你做甜品会经常剩下一堆蛋白，千万别扔啊！做成这个蛋白，薄脆绝句不愁， 所有材料随意混合用量。我放在视频最后了，记得去截图。即在考盘八分满左右晃晃，让他们 满整个小圆圈。抹茶和可可的口味也必须安排一下。一百五十度，二十分钟就脆生生的出炉了。给你们来一个徒手碎薄脆二零二二，就把全部的烦恼都捏碎吧！

昨天做虎皮，剩了一堆的蛋清，真的炒着吃，吃的我都快吐了。我今天上网一搜，哎，这蛋清原来可以做这么多的甜品，咱就说哈，就以后谁要来我家吃甜品，也别带什么鸡鸭鱼肉这些东西，俗就蛋黄都不需要，你就带着蛋清来就行，我绝对给你安排的明明白白的。 刚刚那个人应该是在吹牛啊，大家听听就好了。我一共开了四款，先来试一下。第一个是叫云朵舒芙蕾，一百克的蛋清，哎呀呀呀，再来二十五克的白砂糖打发， 打到这种稍微有纹路的时候，加十克的玉米淀粉，打到这种直立硬挺的状态就可以了。还有豆豆，烤盘里 可以再撒上点杏仁片，太可爱了。再来做第二款蛋白糖，其实他用的材料和刚刚熟出的蛋糕是一样的，不过他 就是材料的配比一遍，哎，他就变成了糖，我觉得真的太神奇了，八十克的蛋清里面加上八十克的糖，再来点柠檬汁去腥，有点纹路的时候加十六克的玉米淀粉， 这个舒芙蕾出炉了，像个大馒头一样， 我天真的入口即化，这个你们可以去做，就上面一定要配上杏仁，我觉得配上杏仁那种干果的那种香会更好吃。 天呐，还有这么多！再来做第三款杏仁瓦片，四十克的蛋白，三十五克的糖，搅合搅合，把这个糖给他化上，加上十五克融化的黄油，十克的低筋粉， 最后再来上一百二十五克的杏仁片，轻柔的给他翻拌一下，让每一片杏仁片上都裹上蛋白液。 这蛋白糖呀，哇，可好看了，像冰淇淋还是粉色的 哦，特别的脆。你吃的这么勉强吗？好不好吃，好好吃吗你？真的假的真的吗？那你为什么放这了？ 估计都是吃那个小时候那种打床的汤，吃烧粥再来做第四款吧。猫舌饼干，这个饼干老简单了，就是所有的材 基本上就是拌一拌就能做出来的。四十克的黄油一定是软化的啊，四十克的砂糖不用打发，直接以后拌匀就行。四十克的蛋清分次加煎，每一次都搅拌均匀之后再加上 筛四十克的低粉。 我们家现在三台烤箱在一起工作，也不知道电压能不能受得了。解放了一台杏仁瓦片还是这种会小巧可爱一些，但是这个也能吃上。这个也好吃，特别的脆。 这个杏仁瓦片真的太香了，吃一口。哈哈哈，猫舍饼干出炉了就好香啊，你再过来尝尝这俩好不好吃，我等你品鉴 咋样？嗯，好好吃啊，这个是真的是假的？真的，这个是真的，还有看你吃那样像是真的哎，你再尝一口，再尝一口，尝一口就放这吧，晚上别吃这么多甜的啊，再尝一次，哎，别吃了别吃了。哈哈哈，你再尝一口，那个 真好吃。妈妈，这俩好吃啊，不要再吃了大姐，那已经是第四块了。大姐不要再吃了不要再吃了。 哈哈哈不要再吃面哈哈哈哈哈哈，要不再吃一个这，再吃一个这吧。你吃呢吧，我刚尝了，没那么难吃真的。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

瓶盖瓶盖搓搓剪剪蛋清蛋清哦打发 打发豆沙豆沙淀粉淀粉蛋白蛋白腮 塞买买烤烤一百八十度六百秒糖霜奶粉喝 多简单你学会了吗？哈真简单，这次我真的学会了真的像云朵一样细腻。嘎嘎好吃啊。

只要有鸡蛋和白糖，就可以做出这样柔软细腻的云朵蛋糕，真的是一看就会。四个鸡蛋清，二十克白砂糖，挤一点柠檬汁，一定要充分的打发打发，只可以利住筷子和 烤盘里塑造成圆形，撒上一点杏仁片，烤箱一百六十度烤三十分钟就可以了，柔软细腻，幸福就从吃开始。

比云朵还松软的舒芙蕾教程来了！量杯中，先打入两个蛋清，用低档开始打发，中途加入二十克白糖，继续打发至体积变大，加入十克玉米淀粉，再打发几下，提起来能看到这种尖尖角就可以了。放进铺好油脂的烤盘里，给他这样的四周刮做成一个圆形，放 放上葡萄干干，烤箱上下火调一百五十度，烤十八分钟， 松松软软一个根本不够吃。

蛋清蛋清。嗯，蛋清蛋清哦。打发 打发豆沙豆沙淀粉淀粉蛋白蛋白腮腮埋 买烤烤糖霜糖霜 多简单，你学会了吗？呵，是挺简单的，我学会了，喜欢的宝宝们你也去试试吧。

蛋清打发，豆沙、 淀粉、蛋白三买烤 弹霜。