过年馒头做法花样大全玫瑰花

过年的时候，这个玫瑰的小花朵呀，我们一定要做上点，寓意着花开富贵福满堂。那这个馒头啊，它不仅好看，它还很好吃，看看玄玄软软的，掰开看看， 哎呀，又松软啊，又好吃，我们还是先从和面开始啊，哎，我，这是五百克的面粉哎，促进发酵，再放上五克的发酵粉， 再加二百五十克的常温水啊，因为我们要做花形，不用温水，咱们就用常温水啊，不要让它发的太快， 搅拌成大面絮，都搅拌均匀，我们下手啊，给它揉成团，把面团揉光滑，揉细腻啊，然后呢，我们给它一分为二， 一半呢，我们给它放上半袋的这个仙人掌果粉啊，这仙人掌果粉呢，一袋是五克我，我平时呢，有的时候会用它冲水喝，加点饮料了，或者加点牛奶啊，然后我们把这个仙人掌果粉啊这个面给它揉匀， 你像过年了，我们做个面点呐，做个烘焙包饺子，它又好看又好吃， 把果粉给它揉匀，揉光滑。这个白色面团呢，我们也揉光滑，把两个面团都搓成长条，白色的面条呢，要细一点啊，我们备用。把粉色面团给它按扁， 然后我们再给它擀成一个长方形的大薄片，薄厚呢，擀到均匀一点啊，粉色面片少刷上一点水， 然后把这个白色的面条啊，把粉色的面片两头给它捏合， 再把面条整理一下，搓一搓，然后呢我们给它切成等份的面剂子， 这个把面剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮哎，擀好的皮呢，我们六张为一组啊，给它落在一起，落的时候给它错开啊， 然后呢我们中间啊，用这个筷子呀压一下，压出纹路，再从顶端给它卷起来， 卷的时候呢，稍微让它紧一点， 再用筷子啊，把这个纹路给它加固一下，一分为二，从中间切开，这样你看看两朵玫瑰花的形状呢就出来了，这个是菠菜和的面做叶子， 然后我们也是啊，四个为一组，给它落到一起啊，中间呢给它压一压，压扁，沾一点水， 把我们做好的玫瑰花放上，把这个叶子一贴啊，这样呢蒸出来以后就是特别漂亮，我们再把这个花瓣啊整理一下， 哎，这样一朵玫瑰花呢就做好了，做好的玫瑰花哎，我们盖上盖子啊，给它醒发到两倍大啊，那还是啊，我们发酵呢，不要看时间，我们就看状态，因为它跟我们室内的温度啊是有关系的。哎，那我们一会看它发好的状态是什么样的， 那我们看发好的状态呢，体积明显变大了，用手轻轻一按还回弹，这就是发好了。然后我们盖上盖子，开水上锅，上气以后呢蒸十三分钟，这个花卷呢比较小，蒸的时间呢也比较短，一锅漂亮的小花朵， 看看又鲜又软的，那这个馒头啊，它不仅好看，它还很好吃，来看看，又漂亮又好暄软。

去年过年这个玫瑰花馒头在我朋友圈大火了一把，大家都问我做法，今天就毫无保留的分享给大家看看。这馒头又鲜又软的，既好看又好吃。做这个玫瑰花馒头，我们还是先和面，我这个是一斤面粉， 少来一点白糖，白糖是促进发酵的，吃不出来甜，放一包这个发面旺， 再加入两百六七十克带一点温度的水和面，这个水温千万不要热了，带一点点温度就行。 搅成这样的大面絮，然后下手给它揉成团，在盆里不好操作，给它移到案板上。这个面要想做出这个玫瑰花好看，一定要多揉一会，揉成这样光滑细腻的面团，然后直接分成两等份， 把其中的一份放上，点这个仙人掌果粉，这个可以多放也可以少放，多放就是深粉色，少放的话就是浅粉色，做出来都好看。咱们揉好的面案板上，尽量不要撒干面粉， 给它擀成薄厚均匀的片，用这个粉色面团包裹住这个白色面团 啊，给他捏盐，然后给他搓长搓细，尽量给他搓均匀，把这个头给他去掉，然后切成二十克左右的小剂子。 切好的面剂用手给它整理一下，然后直上直下按压成圆饼，按好的剂子擀成边缘薄，中间有鼓肚的皮，擀好的饺子皮依次给它摞到一起， 再用筷子在中间给它压一下，从上到下卷紧实， 然后再用筷子压着滚两圈，从中间一分为二。哎，这样两朵漂亮的玫瑰花就做好了，看看好不好看。同样的比例，我用菠菜汁又和了一块绿色面团，给它做成叶子， 把四个叶子给它摞好，抹上点水，把这个花朵给它做上去， 再把这个叶子给它粘牢。啊，这样一朵漂亮的花就做好了，看看好不好看，全部做好以后摆入蒸屉，不要马上上锅蒸，盖上盖子，醒发到两倍大。英子刚刚用的是这个食用的仙人掌果粉，它是仙人掌果实磨成的粉，那不光可以蒸馒头，包饺子、擀面条， 英子都是常年用它加蜂蜜和柠檬冲水喝，还可以活到牛奶酸奶果汁里边。那爱美的小姐姐呢，也可以用它做成酸奶碗，不光颜值好，而且啊营养价值也更高。 那给大家做的都是这种独立小包装的，用起来特别的方便，保质期呢是二十四个月。那给咱发的呀，也都是新日期好日期的，那趁着年前快递还没停，我们赶紧去拍一单试一试吧，对女生特别的友好。 馒头一定要醒发到，这样拿在手上轻飘飘的按压边缘能迅速回弹，这样就是醒发好了。醒发好的馒头一定要轻拿轻放，然后盖上盖子， 提前烧一锅水，水开上锅，中火蒸十五分钟。那英子每天都会分享一些做面食和做菜的方法和小技巧，也麻烦屏幕前的哥哥姐姐给我点个爱心鼓励一下，想吃啥不会做的时候随时都能找到我。时间到了，我们直接开盖看看漂不漂亮， 看看咱们刚蒸好的大馒头，又鲜又软的，掰开一个看一下，哎，老好了。

今天我做了一锅特别好看的玫瑰花馒头，真的是蓬松暄软，好看又好吃。做法特别简单，五百克面粉中加入一勺白糖促进发酵， 再加入五克发面沫，这个发面沫发面特别快，而且还没有怪味。再加入三百克温水，先搅成面絮，然后下手揉成光滑细腻的面团，不用醒面，直接移到面垫上，搓成长条，再擀成饺子皮状，六个围一组落在一起， 用筷子在中间用力的压一下，然后从一头给它卷起来，用刀在中间一分为二，将花瓣再整理一下，然后将它们摆入蒸屉温水锅中醒发至两倍大，醒发好的花卷体积明显变大，用手轻轻一压，迅速回弹 开水上锅，水开计时，蒸十五分钟，焖两分钟，这时好吃好看的玫瑰花馒头就制作完成了，喜欢的收藏制作吧！

哈喽，大家今天做了玫瑰花馒头，原来中式点心也能那么浪漫。准备一个白面团和一个菠菜汁，面团切成小段，擀成面片，两个面片叠到一起，擀成牛舌状，切成三条，顶部不切断，像编麻花辫一样编起来， 从下往上卷起来。 火龙果汁和面擀成饺子皮大小八张，面皮叠到一起，用筷子居中压出印子，从下而上卷起来， 加深印子，从中间切开，这样就能得到两朵玫瑰花。做好的馒头醒发至一点五倍大，按压有回弹，上汽蒸十五分钟，焖三分钟。看着复杂，做起来却很简单，好看又好吃，春节在家试试吧！

家人们注意看，把火龙果汁倒入面粉里搅一搅，出锅就是一道惊艳你的美食。火龙果去皮切块，放到辅食机里搅打成汁，再加入十克白醋固色，三百克面粉中加入两克酵母，一百七十克火龙果汁。 这里忘记拍加白醋的了，再加入五克猪油，揉成面团，不用醒发，放到面垫上反复揉搓，揉成光滑的面团，再搓成一个细长条，切成均等大小的剂子，擀成饺子皮形状。取六个饺子皮为一组， 然后再依次叠加到一起，用筷子压一压，再从顶部卷下来，卷紧时一些，再压一压，不容易裂开。然后对半切开，整理一下花瓣。取一个菠菜面团，擀成长方形面片，再用刀子切成小三角形。 取四个三角形做叶子部分，抹上一层水，再放上生胚，依次粘贴到一起，这样玫瑰花就做好了。 一瓶盖面压紧实，放到温水锅里一起醒发，醒发面团鼓起来，一定先把水烧开，再放上蒸汽，大火蒸十分钟左右，慢一分钟出锅。过年一定要蒸一锅，这样的馒头红彤彤的，个个蓬松暥软。

大家伙看看是这种的好看还是说边上薄一点的好看。今天要做的玫瑰花馒头，咱们先处理一下原材料， 南瓜和紫薯上锅蒸熟， 菠菜放到榨汁机里，这个水量的话一般是没过这个菠菜， 菠菜汁里放点小苏打，这样颜色就不不容易褪了。 这会紫薯和南瓜已经蒸好了，用筷子试试看，这样把它们都放到榨汁机里，这个水量的话多放一点果蔬模式。 南瓜泥和紫薯泥啊，打的干稀程度都无所谓，因为咱们和面的时候，如果干了，咱们可以加一些水调，然后最后看和面那个面团的状态就行。 五百克面粉，放入五克酵母粉， 然后放入十克的白糖，放入一些紫薯泥，这个量不固定， 然后搅拌，如果说干了，咱们就再放一些紫薯泥，最后和成这种软硬适中的面团。菠菜面团我大概放了二百七十克的菠菜汁，这个是它的状态， 南瓜面团也是像紫薯面团那样，和最后就是这样的状态就行。先把第一个面团先拿出来， 第二块木盘也给它搓长 好，咱们给这个剂子大概是二十六克左右， 给他像擀饺子皮似的，擀大擀薄大一点也没事，大概就是这么厚，都是这样。擀 好最后一个一个吧，一次这样 从下往上卷， 然后拿一个筷子，咱们给它从中间压出印，切刀切一下，整理出形状， 整理一下花瓣，好了两个这个花就断了， 这个边上咱们也沾一点水给它沾上。 做好了，这是个大工程了，我们三口人都出动了， 放在锅里进行醒发，醒发之后，嗯，蒸十二分钟到十五分钟，焖三分钟 出锅了。看看咱们的大馒头，因为做的时候做的慢，然后他就就发了这黄色的就失败了， 因为我没把它醒发就开始蒸了，着急了。这绿色看都是挺好的。

你快说这是怎么做的？过年要做面食，换个花样，做好看的同时吃着也带劲。今天做这个双色玫瑰花馒头，二百克面粉，加入两克酵母粉，一百一十克的温水和成一个光滑的白色面团。 再准备二十克面粉，放入两克酵母粉，七克仙人掌果粉，这个是天然仙人掌果实做的粉，用它做多色饺子，做烘焙，过年做花糕都好。 一百一十克的温水和成一个粉色面团，把两个面团分别搓成长条，切分成八个面积。把两个颜色的面积擀成长方形的面片， 两个面片落在一起，再切分成三个长条，像编辫子一样编起来，再反过来从一头卷起来，就成了一个双色玫瑰花的样子。 也可以多换几个花样做，全部做好以后放入蒸屉给它醒发一倍大水开，及时蒸十五分钟，焖两分钟，出锅蓬松宣软，人见人爱。

带你们看看山东妈妈蒸玫瑰花馒头的详细教程，过年蒸上这么一锅，实在太漂亮了， 我觉大家是不是都稀罕我丢来打饽饽对吗？哈哈哈，我记啊，我搁家给你丢个玫瑰花的馒头哈，这也好，过年了，这就这一罐玫瑰花，揭开罐真是好看啊，都剩点薄面了， 这个咱也得倒上点发霉网了，但是少倒，收拾上点白糖的发小哈噱头，打第一块面，咱先使这个胡萝卜这手哈 好了，胡萝卜好了，仙人掌了好了，紫薯了， 南瓜嘞好了，红曲米粉好了，叠成花嘞。其实丢这个玫瑰花简单哈，恁就看哈，就和咱包卷一样的步骤哈，先把它搓个长条，再把它擀个结， 咱再把它擀成皮哈。包饺子皮呢，已经改个台台了哈， 用这个玫瑰花，用这么七块密贴就行了。拿出这么一块了哈，把这个边擀薄一点，擀一半就行了哈，你看那这面就薄是不是这面就厚哈，这白都擀完了哈，这四块擀一半， 这三块全盖完他哈，直接拿起来这个盖一半的棉片了哈，好像待看我个手哈，鞋跟中间拽他这么一下，但咱从这两边再拽他这么一下 好了，就这么样哈，放在边下备用。这四个盖一半的，都是同样的手法哈，这四个都卷完了哈，咱再拿起这个缺盖的哈，就是慢慢往这里卷，慢慢卷哈，就是卷个花心， 花心咱也卷好了哈，咱再拿起一个密贴来，把它包起来。还是怎么卷的哈，再结实点， 下边咱一定捏紧点哈，拿起这个卷的棉片，再往上扯一圈哈，再拿起一个来，跟这个接口圈再扯它一圈， 最后一片了，咱还把它放这个接口圈。这是哈，放上来这窝紧舍它哈， 用刀把它切切放起来，得把它整理整理，它好香呀。妈，这不一个玫瑰花就出来了吗？ 好嘞，一个粉玫瑰出来了。真真，妈，我说玫瑰花馒头我也做好了哈，我再扶抱小黄炕上醒发，醒发咱，咱开始蒸哈，太漂亮了。妈，这一炕当蒸出来更漂亮，醒发吧。 好了，杏花好了，先开蒸好了，这个玫瑰花小啊，烧它十五分钟就行了， 玫瑰花饽饽熟了，妈，妈，你稍微一等，你每次开锅的时候，我这个杏真忐忑，你就把杏花馅的就行了哈，老老实实放下去哈。开锅 哇，妈，这一锅舍舍得吃，这么漂亮，说实实在在的哈，啊，要是过年挣上这么一锅去，这不叫花开富贵吗？是不是， 哎，你看那头旋头旋的那。哎呀，那都不舍得吃。怎么不舍得吃啊， 真有劲了。妈，这一锅真真哈，嗯， 这不是好过年了吧，恁都家去读这个玫瑰花馒头哈，只是读出来吧，从心里也高兴。

再有几天就过年了，这个玫瑰的小花朵呀，我们一定要做上点，寓意着呢，花开富贵，笑口常开。我们还是先和面啊，我盆里呢是五百克的面粉啊，我们少加上一点白糖，促进酵母发酵，然后呢再放上五克的发酵粉， 我们再加上二百六十克的常温水，也就是凉水啊，给它搅拌均匀，因为我们今天要做花形啊，就用常温水让它发酵，稍微慢一点都给它搅成大面絮，我们再下手呢，给它揉光滑， 把面团揉光滑以后啊，我们给它移到面垫上啊，然后啊我们把这个面团给它一分为二啊， 然后这一半呢，我们给它放上仙人掌果粉，用仙人掌果粉啊做的玫瑰花馒头啊，最漂亮了，我们平时做烘焙呀啊，做面点都可以用，把这面团给它揉匀， 把粉色面团给它揉光滑，揉细腻啊，像这样，然后呢，我们把这个白色面团啊和粉色面团呢给它拆一起啊，我们再给它揉一揉，我们做一个渲染的玫瑰花， 给它揉到这样就行啊，哎，像这样渲染的颜色，然后我们再给它整理成长条， 然后啊给它揪成等份的面剂子，每一个呢大约是十六七克， 把面剂子呀都给它团圆啊，然后呢我们用袋啊给它装起来啊，这样呢省了它干巴皮。把这个面剂子啊，我们给它整理一下， 擀成饺子皮，让它中间厚，边缘薄，哎，这样就好了，擀完的饺子皮啊，我们六张为一组啊，给它摞起来，摞的时候呢，我们给它错开啊，这样呢才能出花瓣的形状。 摞好了以后，中间我们用筷子给它压出纹路，我们再从顶端给它卷起来， 卷到最后呢，我们再用筷子啊加固一下这个纹路， 中间啊一分为二，看看这样啊，两朵玫瑰花的形状，哎就出来了，这个是提前和的一个菠菜面啊，我们给它切成叶子，然后啊给它四个为一组啊，给它落到一起， 中间我们给它压一压，按扁，把这个叶子啊给它抹上水，这样的话呢它就能粘住了，然后把这个玫瑰花放上啊，再把这个叶子，你看这样啊，它就粘住了， 哎，看看，哎，这样的玫瑰花朵啊，我们就做好了，看看漂不漂亮。做好的玫瑰花给它醒发到两倍大。那给大家说一下这个仙人掌果粉啊， 哎，那我用这个仙人掌果粉呢，它都是独立包装的，一条呢是五克可以和一斤的面粉啊，哎，这个呢它不仅可以用来做花样面点，还可以用来做甜品呀，烘焙呀，哎包个饺子擀个面条啊，它调色和固色的效果呢是非常好的啊， 而且啊它可以直接入口的，可以冲水喝的啊，正常呢，它是喝起来是没有味道的，闻着有一种淡淡的果香味， 嗯，你像我平时呢啊，就用它来放点蜂蜜啊，放点牛奶啊，直接冲水喝，那我们发好的玫瑰花啊，你看它体积明显变大了， 用手轻轻一按还回弹啊，这就是发好了，然后我们再盖上盖子啊，哎，开水上锅上气以后呢，我们蒸十三分钟啊，那冰冰啊，每天都会分享一些面食的新做法和小技巧，也麻烦屏幕前的哥哥姐姐能给我点一个红心支持鼓励一下，方便你想吃想做的时候呢，能找到我 时间到，看看这一锅漂亮的小花朵，再有几天就过年了，这个玫瑰的小花朵呀，我们一定要做上点，寓意着花开富贵啊，笑口常开。 那我们看看这花朵馒头啊，它不仅好看啊，它还很好吃，看看又鲜又软的啊，我们掰开看一下，看看里边这组织啊，多好。