元宝面花的做法花样大全

过年了，蒸点黄金万两大元宝，保姆级分享全南瓜配方，无糖无油不加一滴水。教大伙一个南瓜跟面粉比较精准的计量方法，我试验很多次了，不会出错，不需要你一会掺面一会掺水的，你只需要称好了就行。 大家好，我是张山奇老南瓜啊，不是贝贝南瓜，我这个是一斤的，这个皮稍微咱多打一点，漏出来这个深黄色的，这个瓤要是削浅了，这个皮他整不成泥， 打也打不细，咱就多削点就得了。去了皮去了，籽基本就剩七两了。蒸完了他还会湿水上锅给它蒸透，别带盘子蒸，筷子一戳就很轻松的戳透了，这就行，然后咱给它打出来， 盛出来之后呢，再称一下重量，还剩下二百八十八克。用料理机咱给它打成泥，凉透了再放这个酵母粉啊，这个变热的时候放放半袋就行，给它搅化了， 按照蒸完的这个重量一比二的去加面粉，我这里用的是高筋麦心粉，蛋白质含量比较高，比较有劲，做花样馒头。咱这个面团要偏硬的啊，直接用料理机去打面团，这样省劲。 打好了咱给他和成团，抓到没有干粉成团就行，别醒他，直接用压面机压成光滑的面片。 没有压面机，可以用擀面杖模拟压面机来回咱叠着擀他，因为面团偏硬嘛，咱别用手揉他，费手腕子，压出光滑面就行。最后的厚度呢，手轮是调到三点五，没有手轮，咱看刻度是九毫米， 这个厚度是精准的，可以做出来十二个的量，咱稍微撒点这个熟粉防粘，我这个是自带的一个这个压圆片的，这个模具 压出来十二个面片，然后咱剩下的用压面机，咱再给它过两遍，去压整齐了它，然后咱卷起来， 两头呢，稍微收一下，均匀的分成十二个机子，给它团圆了，团出光滑面，这个圆片从中间一分为二，准备点水啊，四个角咱都沾点清水，左面一片右面一片，围着这个小圆球，咱给它贴严实了，整理成这个长方形， 一定蘸水给它按严实，要不它这个一发起来就开了，这一个就弄好了。这个做法不一定是最省事的，但是出来的成品是最好看的。都弄好了，如果觉得干的话，咱可以喷点水， 我就喷了一点，因为实在我们家太干了，放蒸锅里头醒发到一点五倍大就可以蒸，轻按快速回弹就可以蒸了，咱别给它发的太过火了，锅上气咱再计时啊， 十八分钟就熟，这个剂子不大好看好吃，本身南瓜自带的这个香味跟甜味，吃起来又香还甜丝丝的，还有点这个糯糯的口感，冷冻保存就行，这过年来一个吃，这不一肚子柴吗？非常完美。

新年到，福气到，跟我一起来蒸这个福气满满的元宝馒头吧，财运福运都有了。 我们先把材料混合，放入除湿机或手揉成团，然后再做一团小的红色面团，把材料搅拌成絮状，直接手搓就可以。搓好该保鲜膜放一边， 南瓜面团拿出来揉搓一下，直接用擀压的方式，可以多折叠擀压几次，做出头头水光肌，最后擀平，用模具按压出圆形的面片，没有模具可以捡个矿泉水瓶自己做一个，剪开瓶身圈口按压也可以哦。我这里打算做八个， 把剩下的面团揉到一起，搓成长条后切成小剂子，我打算做八个元宝，八八八发发嘛。 把剂子揉圆备用。准备馅料，每个三十克，然后拿一个剂子擀开，包入喜欢的馅料，然后揉圆，再拿一个圆形的面片切成两半，刷点水包到圆形剂子两边就是胖嘟嘟的元宝馒头了， 剩下的边角料还可以捏两个福袋，像我这样子的手法，包好就行。红色面团擀平，然后用模具按压出福字，接着我们就可以组装了 福袋，给他搓一条丝带围上去，再刷点水，把福字贴上。元宝馒头也一样，刷点水，把福字全部粘上 红色，如果有剩余可以搓一朵花，然后盖盖，等它们发酵到一点五倍大就可以开水上锅蒸，大火蒸十五分钟，然后焖三分钟再开盖。元宝馒头蒸好了， 不得不说颜值杠杠的，造型相当的饱满好看，馒头也很松软，里面有馅包好吃的。新年来这么一锅， 不管是自己家吃还是拿来拜神都很不错的。胖嘟嘟的元宝造型，希望二零二六屏幕前的你我都能暴富暴美，福气爆棚，你们也收藏一起做吧！好了，今天到这，我们明天见！

新年到，福气到，手把手教你做招财元宝，南瓜面团揉成一头圆一头尖的形状，一分为二，上半部分做元宝的肚子，下半部分擀成椭 圆形，从中间切开，轻轻贴在元宝的两边，按照自己的喜好装饰一下，金灿灿的元宝就做好了，新的一年，祝你吉祥如意，财源滚滚！

马上就过年了，咱今天就简简单单的做个大元宝吧。这个元宝呢，就是做的大点小点都可以啊，都是一个做法，我提前祝姐妹们在新的一年里财源滚滚。蒸熟的南瓜放凉后压成泥，取一百克 加两克酵母粉，普通面粉两百克，先和成絮状，再揉成一个面团。刚揉好的面团有点粗糙， 再放一边醒面五六分钟，再揉，很容易就能揉光滑。元宝做的快，但可以一次醒发，也可以醒发好再做。醒发好的面团放揉面垫，给它揉搓排气， 然后搓成长条，分成小面剂。两个面剂是一样大的啊，其中一个搓成食品中这样，另一个呢，稍微擀几下， 让它厚一点啊。擀好之后从中间切开，然后跟着视频中这样做就行了。把中间稍微一捏，这样蒸出来的元宝是比较板正的面，如果太干的话，咱记得刷上一点水啊。元宝的做法很简单啊， 因为寓意好，所以春节的时候咱做的也多，这样就做好了，现在放蒸屉二次醒发。锅里放的是凉水啊，醒发的体积明显偏大，用手指轻轻按压油回弹就可以开火蒸了。水开后计时，蒸十五分钟，焖三分钟就行。

过年了，过年了，国泰民安中国年，我用成语拜新年， 六六大顺，七星高照，八方来财。

不发脾气只发财 去推人间。 今年我最旺指谁？谁 去推人间发财风趣度。

元宝元宝锅里来，我不发财谁发财 就做个一发的，直接揉面整形这里我啰嗦几句，面团想要光就得多揉，谁来都是这个理儿。 下剂子大小随意，大的发大财，小的发小财，我下小的发点小财是不是容易些？ 整形这块我不是很成功，感觉不加玉米面整形会更好看。 全部结束，温水发酵， 醒发到位，开火。

节太纯洁， 一年不 老，孩子们高兴的叽叽。

哈喽，大家今天做了一期过年必做的元宝馒头，屏幕上所有的食材都倒入厨师机中，如果没有厨师机的也可以用手揉，还是老样子，给它揉成一个光滑的面团， 密封松弛五分钟，接着给它擀成一个均匀的面饼，元宝的大小根据自己的模具来，每个元宝需要两个面饼，一个揉成光滑的面团，另外一个一分为二， 在不紧的情况下可以刷点水，这样两边一包，一个可爱的小元宝就完成了。接 着送到温暖的地方，发酵到一点五倍，下手轻按压慢回弹，拿起来也是轻轻的。接着开水上锅蒸十三分钟，焖两分钟，松松软软的元宝馒头就出锅了。

今天教大家做一个过年都喜欢的金元宝馒头，好吃好看又福气满满，赶紧跟我做起来吧！首先将南瓜切片蒸熟，放凉后倒泥备用。先用南瓜和出黄色的面，用擀面杖擀成硬币，厚度用模具压出圆，包上馅料。 注意我的手法，然后整形。再拿一块剂子从中间切开，然后拿出一块贴在椭圆面块的一侧，另一侧用同样的方法贴住，最后再贴一个福字装饰一下， 这样一个金元宝就做好了。醒发好后蒸熟，看着出锅的大元宝表面油光发亮，很漂亮的。

教大家做一个过年应景的黄金小元宝。称相等分量的剂子用的是南瓜面面团配方打在屏幕上了，先把面团揉光滑，再分成相同分量的小剂子，然后再稍微揉一下就行。主要目的是揉圆 一半剂子，把它搓成椭圆，一半剂子把它压扁，擀成两头薄，中间厚的缩形。 用刀把面片从中间切开，刷上一层水， 两个面片分别贴在土圆形的两头厚的地方，让它在正中间的位置，两个面片重叠的地方，又用手使劲按剪，以防开裂。元宝的生胚就完成了，蒸熟以后，再给它贴上装饰，表面喷一层水，贴上叶子， 再贴几朵小花， 再贴个福字， 热热闹闹的小元宝就装饰完成了。装饰醒发好后，再蒸十分钟就行。祝大家招财进宝，黄金万两！