怎么做立体美国豆腐

嗯嗯嗯。

我用方形泡沫做了一板霉豆腐，还顺手给娃打造了一款能移动的小摊车，在家就能实现霉豆腐自由啦！哎呀，我这毛豆腐不能腌呦，这是我小妹的，那给我来一板爆辣的！瞧把小家伙忙的！这一套流程已经非常熟练了， 再把毛豆腐拌一拌，爆辣口味也太香了吧！快跟我一起学做起来吧！先在纸板上剪辑出四个梯形，把 他们粘成立体的，在上面加一个大大的操作台，这里再装饰一下。然后在纸板上画出八个圆形，把它们做成轱辘，正面再修饰一下，底部加一个圆柱，再把轱辘安装上，这里再加一个把手， 小摊车就能移动啦！接下来做出四根柱子，安装到车上，上面搭建结实一些，再加一个雨棚造型，就可以用颜料给小摊换个颜色啦！然后拿出长条泡沫开始切豆腐了。再把豆腐上面裹上一层毛毛绒布，就得到了一只软萌可爱的霉豆腐啦！这么多的毛毛豆腐都准备好以后就可以放在架子上了。各种口味 调料也安排上，把霉豆腐的大盆也摆好，灵魂白酒也别忘了，这里我还画了一个卡通版的，加上去，招牌也都挂好，再挂上一串诱人的辣椒，霉豆腐小店就可以开业了。 姐妹们也可以跟我一起学做起来，让我看看你们的霉豆腐长什么样子吧！

宝子们今天是捏起来嘎嘣脆又能回弹的霉豆腐教程！万能的海绵切方块，裹上双面胶， 枕头里的棉花撕扯均匀，包裹方块，霉豆腐就水灵灵的出炉了！你快看窗外，你不觉得今晚的月亮很好看吗？下面做搅拌碗和勺子，图纸贴双面胶剪下来，圆环剪去一段，做碗 可爱的猫咪勺子插根牙签增加硬度，塞棉花做立体效果。桶里做小刀，碎纸剪调味料装进瓶子就可以开玩了。

这是美国最悠久的豆腐制作工坊，一天就要生产三千磅，约合一千三百六十公斤的豆腐，当然比起我们国家是很少的。这是老板杰森，他之前是一个棒球运动员，三年前他包下了这家豆腐店，每天工作十到十二个小时，一周工作六天。今天在他的工厂， 工人们从仓库里面取出新鲜的黄豆，准备开始制作。这种来自爱和华州的黄豆很硬，根据天气情况，大约浸泡十个小时才会变软，然后把黄豆放入搅拌机打成泥，加热到一百度，过滤两遍才能得到好的豆浆。剩下的豆渣可以做吃的或者是喂猪。一部分豆浆用于售卖， 当然更多是用于做豆腐。豆腐起源于中国，不过他们的卤水是日本特有的，添加进去能达到不一样的风味。等到豆腐凝固，然后就用水压机来压出其中的水分， 根据含水量可以分成软硬、超硬等三种。豆腐通过线条切下来，送去餐馆的就放进桶里，放在盒子里的是送去超市的，还有这些被炸成小块的，是由这个外国人炸的，看着技术相当的熟练，不过现在他们受到了来自工厂的危险， 工厂的工人按一下按钮，豆腐就能源源不断的出来，极大的降低了人工成本。还有来自于大豆原材料的成本问题。 我国是美国大豆最大的出口国家，二零一九年由于大豆关税，我国停止了进口，但是二零二一取消了关税，又开始重新进口美国大豆，导致原材料上涨了百分之四十。 杰森为了应对这种变化，开设了线上渠道以及更换了包装机器。他的方法做效了，他的豆腐受到了很多商家的欢迎，被做成各种各样的 美味。二零二零年，全球大豆产值七点四六亿美元，凭借着丰富的营养成分，全球每年增长百分之五产值。如果换做是你，会开一家手工豆腐店，还是一家全自动豆腐工厂呢？欢迎在评论区留下你的回答。

哎，这个这么漂亮，什么东西啊？哎，这是我们手工霉豆腐呀，你这么摸了怎么卖呀？哎呀，我要了我要了，给我包起来多少钱一盒了？ 呃，十块钱一板，二十块钱你要不要了？我要的要的。那你要吃什么口味的？微辣？中辣？特辣还是麻辣？呃，中辣么好了，这个吃太辣，这个肠胃也不好的。哦好的，这个是我们手工霉豆腐，你都不能摸的啊。哎呀，我看他他去的别人都要模仿的。 你这个放一般我家里可以放多久呀？嗯，这个可以放六个月，一定要常温保存啊。哦，不可以放冰箱里的。呃，最好是常温保存。好的好的，因为它要发酵的嘛。嗯，吃中辣啊。嗯，对，中辣中辣，好， 辣椒五香粉不要麻的，一点点都不要。嗯，一点点吧，就一点点吧，盐， 白酒。哎，你这个这个白酒倒进去我喝了吃了，能不能开车呀？哦，可以的，这个没问题的，真的吃了不会醉的啊，这个马上就挥发掉的。好的好的， 哎呀，真漂亮，这个这个家里放多久能吃呀？这个放个大概两个多礼拜就可以开始吃了。哦。好的好的， 可以吃到明年今年七月份啊。哦，好的好的，给你拿罐子装起来啊。嗯好。 哎，你这个怎么都炒散了啦？炒散了这五块钱能不能便宜一点啊？五块钱还不行，亏本来要卖九块钱吧，九块五行不行？行哎，九块五，九块五。 好好，谢谢啊，老板生意兴隆啊，再见。

今天给小姐姐做一份霉豆腐，这是我纯手工做的霉豆腐。小姐姐请问你要微辣、中辣还是爆辣呀？看你第一次来，那就试试微辣的吧，这些都是我们独家的配方。 对了，拿回去的时候记得不要马上吃，要常温放半个月之后放软再吃。你看我们这个霉豆腐，看着就很诱人， 给你装起来，记得中途不要打开，不然味道就不好了。半个月了，快来看看成品吧！先用豆浆白打个底，然后照灯，接着涂上磨砂封层，不照灯直接喷上毛绒粉，毛毛的质感真的好立体。 照灯完把浮毛扫掉。用到的是这块毛衣钢板，还有另外两块格纹都很好看。选颗红色的转印胶来刮一个毛衣图案，直接用斜修甩印章的方式超清晰。接着印章，我们刚刚的毛衣上面是不是特别简单啊？快动手做起来。

o d a 是美国历史最悠久的豆腐工厂，每天他们都要做三千磅的豆腐。这一位是大壮，一位前职业棒球选手，三年前，他接管了 o d a。 他从前任老板那里学会了如何用传统的日本方式手工制作豆腐。用机器制作豆腐非常简单， 只要买一台全自动的豆腐机器，然后按下按钮，豆腐就会自动出来。但实际上，手工制作豆腐是一门快失传的手艺，但是为了减少开支，平衡传统与需求，大壮还是决定手工制作豆腐。 为了这个，他每周要工作六天，每天要工作十一到十二个小时。工人们会在前一天晚上就把来自 和华州的大豆准备好，这一大袋一大袋的都是又干又硬的大豆，想要用锤子把他们砸碎，必须先把他们泡一晚上。经过十个小时的浸泡，他们就会变得非常柔软。具体情况要取决于当时的温度， 天气冷一点，他们会泡的时间更长。制作豆腐需要的是大豆中纯白的那一部分，泡好的大豆要把他们倒进研磨器进行加工，现在他们已经变成了大豆泥浆。再把这些大豆泥浆倒进锅里，加热到一百摄氏度， 再让他们通过管子流进一个巨大的过滤袋里，过滤出来的液体通过棉纱再过滤一次。这样一来，我们就得到了三种产品。过滤袋里面留下的是豆渣，纱布上面留下的 白色物体是豆腐的原材料。留在桶里的液体当然就是豆浆了，白色的原料肯定是用来做豆腐的。至于豆渣，在美国一般用来饲养牲畜，比如牛和猪。不过在中国，他们也可以做成各种菜肴， 而热气腾腾的豆浆可以直接装瓶用来出售。接下来是重头戏了。真正的豆腐实际上包含三种成分，大豆、水和凝固剂。 把适量的凝固剂倒进刚才那种白色的大豆提纯物中。我们使用的是传统的日本凝固剂，在过去他们使用的一般都是石膏。这一过程我们要不断的调整，以达到我们最终想要的硬度。如果你想吃硬一点的豆腐，就可以多加点 凝固剂，这和制作奶酪有一点相像。凝固剂可以将乳清液体与蛋白质进行分离，只需要不到十五分钟，蛋白质就可以凝结成凝乳。但凝乳还不是真正的豆腐，现在他们蓬松柔软，很像炒鸡蛋。 在中国他们叫豆腐脑，也是可以直接吃的。把豆腐脑舀进模具，用粗棉布把它们包裹成型。现在我们只需要把它们压成我们想要的硬度，那才是我们常见的豆腐。 根据口感，我们制作中等硬度和超硬度的豆腐，这取决于我们挤压出的凝乳中的水量。好了，现在大功告成，让我们来看一看他最终的模样。当然，这是一整块。 为了方便切割，我们把豆腐泡进水里，切成需要的大小。在水里面他们会更加安全，不会被轻易挤成碎片。这些原始豆腐可以被加工成各种各样的其他豆腐，比如说油豆腐。 在滚油里把豆腐稍微一炸，他们就披上了金黄酥脆的外衣，最后清洗干净，包装完毕，就可以上市销售。从最初的豆子到摆上货架，前后不超过一个小时，一切都是手工制作的。 这种工艺来自于日本，并且可以追溯到公司成立的时候。那是在一百多年前的一九一一年， oda 先生从日本的冈山移民到了波特兰。不久后他们就开了一家豆腐店，当时用的 原料就和现在一样， oda 翻译成汉语就叫小田。从那以后，小田豆腐店就在美国扎下了根。后来的珍珠港事件导致了十二万日益美国人被关进了拘留营，这样一来，所有的日本豆腐店都被迫关门， 很多日本人的财产都被抢夺或者被卖掉。幸运的是，小田豆腐店的房东老板继续履行了他们的租约，并且在一九四五年把店铺归还给了老板的后人。这真是一个感人的故事。 从那时起，小田豆腐店一直延续到现在，他们的生意一度非常红火，很多亚洲人都喜欢从他们这里购买豆腐。一直到了二零一九年，大壮从小田的后 人那里购买了这家豆腐店。当时因为后继无人，小田豆腐店的老板准备关门歇业，但大壮得知以后，觉得这样的企业关门太可惜了，尤其是像这样的百年老店。 于是大壮不仅购买了他们的店铺，而且还继承了他们的传统，并且学会了关于手工制作豆腐的一切知识。 大壮能够坚持下来的主要原因，还是因为有许多的传统顾客喜欢他们的产品，全程采用手工制作豆腐。这项工作的确非常辛苦，而且由于生产效率低，制作时间长， 他们很难与现代工厂大规模的流水线生产的豆腐进行竞争，那些工厂所要做的就是按一下按钮，他们的豆腐从浸泡豆子开始，到研磨到 压榨，再到包装，都是非常自动化的。与他们相比，小田豆腐工厂的唯一优势就在于历史悠久。但是最近大豆的价格连续飙升了百分之四十，所以大壮不得不提高他们豆腐的价格， 新成本他们肯定拼不过大型工厂，现在价格又高了许多，小田豆腐工厂似乎在走向末路。 令大壮感到意外的是，小田的顾客似乎并不介意多花一些钱买他们的豆腐。多年的经营形成了良好的口碑，顾客们希望小田豆腐保持不变。 不过新老板还是重新设计了包装盒，还买了那台包装机，并且还在社交媒体上推出了网络购买小甜豆腐。他的策略奏效了新一代的 年轻大厨，他们用小甜豆腐做的三明治引起了轰动，他把日本原料做成了美国样式，让那些身在美国的日益年轻人吃出了日本的味道。 由于社交媒体的推崇，现在的波特兰有一百五十多家餐厅销售小甜豆腐以及他们的豆浆， 大壮的收入一下子增加了百分之八十。据统计，豆腐将在二零二零年继续流行，豆腐的全球市场规模将达到七点四六亿美元，并且在未来的六年之内还要增加百分之五。 因为人们开始逐渐意识到豆腐是一种健康食品，它富含蛋白质、氨基酸，常吃豆腐有助于身心健康。不断增长的需求让大壮产生了新的想法，他在考虑扩大生产规模还是在别的城市开办分厂。

哟，这块霉豆腐特别好哎，不能碰不能碰，碰了我怎么卖呀？大哥，今天你想吃什么味的呀？ 还是老样子是吧？这个白色的毛毛是我们在恒温室发酵的嘞。我们这个你放心啊，没有添加任何东西了，放几勺盐，放几勺辣椒， 看咱们用的这个白酒名牌类好了，给盖上盖子，我们搅拌一下，摇一摇，把调料摇均匀，好吃再来哦。 看看我是怎么做的吧。首先做一个无盖正方体，我做的是五乘，五乘一的图纸放评论区了，需要用稍微硬一点的纸，我用的是牛皮纸，拼多多，大张牛皮纸只售一元。折出这么个造型以后呢，我们再将它对折一下， 沿底边折线四十五度角粘贴这样一个展开立体图形做好啦，再粘上填充棉。 ok， 第二页呢，我们是用到了一个磁吸片，画好粘上填充棉，剪开。页面上也要粘磁吸片哦，沿瓶身剪开， 画一些霉豆腐。拼多多双头水彩笔，一头硬一头软，只收一元。再粘上一个透明自封袋， 装入剪好的红色碎纸片，封口沾摇一摇就出现的辣椒粉就做好喽，快来试试吧，这是我的签名，谢谢。

手账界也有霉豆腐了，不能捏不能捏，这是我要卖的，你摸了只能你买了十元一板和我一起制作霉豆腐吧。先铺好打底素材，用适合的便签简单装饰一下，猜猜这一步是在干嘛？没错，就是霉豆腐下面的主板。 先用点点胶把板子整体固定一下，然后把多余的部分裁剪掉，用网格打底素材当做案板双面胶打底，增加立体度。 把板子放上去就开始做霉豆腐了。主播这里用的医用棉球做上面的霉菌，撕开棉球让它更真实一点。拿出白色黏土做主体部分，这里主播尝试用刻刀笔划开它，失败了，于是决定一个一个捏。 为了让霉豆腐固定住，铺一层点点胶，点点胶也有可以随便拿取的好处。 黏土本身不足以粘住棉花，所以在上面挤一些手工胶水，开始铺霉菌了，全部铺满就行，不用特别规整。我铺铺铺。 霉豆腐新鲜出炉了，开始制作霉豆腐拌料，黄色是盐，橘色是胡椒粉， 红色是辣椒粉，搅拌均匀。客人你要什么辣度呀？微辣？中辣还是麻辣？变态辣？好，我给您撒点酒哈，没啥度数，大人小孩都能喝。我给您加辣椒了哈，加吧， 给您摇匀了哈。这只有半碗啊，还没加完呢。客人 打包好了给您，一共二十五。你这不骗人的吗？刚才不是说十块吗？我房租水电费人工费都算里面了哈，你咋不把你小时候学费也算里面呢，我不要了。不行，您已经捏过了不是，你啥意思啊？ 哎呀，你真抠，十块就十块吧，你俩别吵了，我还做手账呢哦，把插画里本身有的招牌换成霉豆腐，空白处补充一些字素，再用贴纸书里的人物和小动物丰富一下画面， 这样霉豆腐就出现在手账里了。喜欢主播的视频可以点点关注哦，下期见了，拜拜。

哎，美女，你这，你嚼我豆腐干嘛呀？我这，我这要卖的。

不要摸我的霉豆腐，本扭棒人也安排上了，还是可以加起来哦，一起看下教程了。取一根奶白扭扭棒，先扭出二厘米的正方形，尾部扭紧，然后再来变立体，扭一个相同的正方形， 其他边也填充上 弯折，一端填满扭棒，横着填碗，竖着填扭扭棒板霉豆腐完成了不要捏，因为空心的会扁哦！