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这马上就过年了,肉丸子在家怎么炸才能外酥里软,还好吃呢?其实做法特别简单,肉馅里放葱姜末、盐、鸡精、十三香,生抽,两个鸡蛋,红薯水淀粉,两勺面粉,给他充分的抓板均匀,油温六成热,挤成丸子,一个个的放进去,全程中火慢炸, 炸至金黄,捞出开大火,油温升高,倒进去复炸一遍捞出喜欢的收藏起来,别过年的时候找不到了。

大家好,快过年了,今儿我给大家分享家常版的肉丸子制作方法。这个用的是后腿肉三分切熟炸开丸子是最好的。提前剁好的姜末,浇上半罐啤酒, 一斤肉十五块鸭,一共十斤肉,两勺十三香,两勺鸡精蒜子一斤,下一勺他俩倒八角,打入肉里面,一勺搅两个鸡蛋,这一共是十斤肉,搅二十个, 拌匀之后再浇红薯淀粉,一斤肉馅儿浇二两红薯淀粉。都拌匀了啊,咱下几个菜呀?哎,走走带走嘞,下档要 找的时候煮一种,火候,大火烧了皮焦里生着不熟,小火烧了太硬,往中火烧刚刚好。 咱掰个切呀啊,外边一层脆皮,里边酥软,这种做法外皮酥脆,内馅儿软,凉了也不回硬。

过年想要炸一点肉丸子吃,里面是放了一点莲藕的啊,我觉得是炸出来也香,煮出来也嫩,还有可以做其他的一些像什么肉卷啊,糯米丸子啊,就真今天这两斤肉是完全利用上了 前腿肉块的口感要好吃很多啊,但比较麻烦的就是要去一下那个筋膜,你像这些都已经把它挑出来了,一些囊囊肉 这里全部切好以后总共是两斤一千一百克吧哈,然后肥肉我是先把它剁成肉末的,然后再来剁瘦肉这样的那案板就干净很多。 去腥的话呢,你要是不想要吃姜末,你那个姜用刀背拍碎,加一点米酒哈,搓一搓,只要这个汁水去腥呢,又能增香。盐的话呢,一斤肉大概就下四到五克盐啊,我这里放了九克左右,你把它抓捏均匀就肥瘦啊,然后这些汁水还有盐给它搓一搓, 大概也就是两到三分钟的事情,完全混合以后就是这个状态,非常粘手,先让他静置一会,我们来处理莲藕我买的是脆藕啊,就这种白白嫩嫩的,用刀背去拍它有汁水的同时又能拍的碎哈,就像这样子 大小的话呢,你这两斤肉放一一拳头大小的或者是一手掌大小的莲藕都是可以的。白胡椒粉多放一点鸡精味精也要放啊,你还要按照个人喜欢看加不加五香粉,十三香那一些我是放了一点点的不多,不然抢了肉的鲜味淀粉来个两大勺, 就是那个喝汤的汤勺,再加入三个鸡蛋给他们抓捏均匀,往一个方向搅拌均匀就可以了。到这一步呢,如果你们家里面有自己晒的红薯淀粉,你去柜子里面找出来,加点清水和开放进去, 他这样煮出来的丸子也是那种软软弹弹的,炸出来也好吃。我是没有了,我去超市看了一次,但是我闻了一下就不是红薯淀粉那种香味啊,就是稍微臭了一点,我就没有去买。 然后这边咱们就油温啊,四到五成热,用虎口挤出丸子放进去啊,搅拌一下,中小火慢慢的去把它炸香,还可以挤成丸子状,我们放到水里面去煮啊,按照自己的口味去做烹饪方式吧。好吧,炸出来的香,煮出来的嫩, 然后还有就是如果你不想要这种小一点的,你把煮熟的鸡蛋包在这个肉馅里面,大大的一个炸香了以后去用卤水煮,就是红烧狮子头了。 差不大差不差啊,几乎都是这个流程,这种小的话呢,你是可以自己就这样炸着吃,刚刚出锅真的好香好香。也还可以,就是煮火锅的时候加上它 加了莲藕,真的会比纯肉丸子要好吃很多啊。下一次我如果拿出来你就不要问我怎么做的啦,就都在这一期了,水煮完的话呢,你就开水入锅去煮它,或者是直接上锅去蒸它, 都煮出来好吃,然后放上一点煎好的鸡蛋皮,还有放可以放一点木耳在里面啊,感觉大家应该也都在做这些,可以稍微预制一下的。这种前前半成品的啊,就是半成品, 还有一个就是咱们的蛋皮,你不要把它切碎,直接铺上一层肉,把它卷起来,就是合家欢里面的那种鸡蛋肉卷 蒸熟以后再切,我切开只是为了让大家看一下啊,我就这么一条,其他也没有多少肉了。还有还有一小块肉的话,咱们就分了一点,包了一点,咸蛋黄裹了一点,就是泡好的糯米蒸了一下,这种珍珠丸子也很好吃哦。

家人们好,今天咱们炸小肉丸子啊,八大碗里头就有这个,可好吃了啊,是非常的香啊,像咱们还可以做个红烧丸子,做三块钱的时候装上一点。对对对,是吧,你想怎么吃怎么吃,反正可香了啊。是,你看我这是把这个肉是不都搅碎了,搅碎了以后咱们调味啊。啊,行, 咱们这是梅花肉是吧?对对哎,找上一点料水啊,这料水就是咱们花椒大料,桂皮香叶对,熬熬的这个水啊,猪肉的料熬的水啊,咱拌匀它叫这料水吃进去啊,来, 少量多次的找是吧,哎,这不都吃进去了,这么咱们找葱姜水啊。对,咱们这葱姜水就是葱姜切成丝,着手抓抓抓,抓出来的水啊,咱们不能找葱姜,抓上葱姜了就炸黑了,一炸就糊了。 是,就是点一下味啊,怎么咱们调味啊?来,媳妇,哎,咱们这是盐、味精、鸡精、白糖胡椒粉,多找点来找吧,咱们这是白胡椒粉啊,就是白胡椒粒磨的粉哎,咱们就负责拌匀它才行啊。啊,再找上点十三香调调味。对,来媳妇,生抽老抽来 看,这跟调饺子馅的似的,是吧,差不多,咱也不一样啊,来,生抽咱们提个味啊,来,老抽,咱们适量的上点色啊。好嘞,行,还接着搅搅匀它来,咱们再打上点鸡蛋。好嘞,咱们这是五斤肉是吧,打上五个鸡蛋,一斤肉一个。对, 来媳妇,找点香油来,这个香油找上了啊,咱们稍微多找点啊,哎,哎,使劲搅啊,搅匀它。 来,玉米淀粉来,再装上一袋啊,这么着炸出来更酥脆是不?然后咧,再就是咱们这面包糠啊,有面包糠的找面包糠,如果没有面包糠的找什么?二哥,生馍馍?对,馒头渣渣, 那剩馒头撂干喽,然后搓成这个渣渣也行,但是没有这个面包糠口感好啊。对,那是,哼,哎,咱们把它搅匀中吧, 咱们就这么使劲搅啊,搅不动了以后使的慌了咱们就这么摔他啊。对,叫咱们家里有劲的人干啊,我都有劲,你看看有劲,哈哈哈。哎,这都上上劲了,这都行了啊,你像这么抓这么一把翻过这手来还挑不了是不?这都行了,这个细抽的,他这么一窜, 这不就一个小丸子啊,是吧,弄成形这就行啊,咱们开始炸,好咱们开始炸啊,这手上不先抹点油啊,这么着不长是吧,然后这么着拿一小块稍微拍拍, 用虎口这么一挤,哎,这不对,一个小丸子啊,五成油温啊,来咱们就下锅炸它啊,哎,五成油温,就是说刚筷子一着冒泡完就行啊,刚下去别动它,定一下形啊,好了啊,这个熟了了,这个表面能搅出来是不脆,生了带着脆皮的, 来,家人们小肉丸子,好了,来,咱们看一个啊,哎,掰开一看是不是,哎呀,看着就好吃啊,来,二哥, 嗯,香,外皮是酥的,里边是嫩的是吧,外酥里嫩非常香啊,别吹了,哈哈哈,你像咱平时 做八大碗过年是吧?对哎,做个红烧丸子都行啊,做个丸子汤,熬个杂烩菜,用它都好吃啊,姐姐们,过年呀,咱们都这么蘸点啊,非常好吃啊,是,姐姐们走吧啊,我端着好吃走啊,行,多放点啊。

油炸肉丸子家常做法油炸肉丸子家常做法实在是太好了, 这个肉丸子太香了吧,吃起来杠杠的! 丸子家常做法,亲爱的,你会做吗? 一切工作准备就绪,放油开始炸了。搓圆子,手上沾点油更好搓, 油温七成热就炸, 表面颜色已经变成这种黄色的了就可以。第一锅好酥脆, 开始第二锅,第一锅出锅已经被吃完了,太受欢迎了!

简单易学的炸肉丸子教程来喽! 拿勺子蘸清水,肉馅在手心,将它团成圆形,炸两分钟翻面再炸两分钟出锅, 零基础宝妈小白也能做起来!春节到了,你露一手了吗?



今额给咱炸个肉丸子,好弄咧,一斤肉,这是乃三分肥,七分瘦。 看,把这胡椒粉舀上,平平平,一勺十三香,也舀上一小勺,把盐舀上一小勺,看,把这白糖舀上半勺,看生抽,拿这勺舀上两勺, 看一勺料酒,看把这面包糠或者是馒头碎,看面包糠,看,额拿这手舀上这一把,这么把它搅拌, 跟擀面一样额提前泡好滴葱姜水,这一斤肉捞上,基本上捞上二两多水,是搅葱姜滴时候哦,一炸奏有乃戳戳子, 葱和姜都炒了,一点点加,不要一下加的多,当鸡翅加,你看,搅这么搅,然了啊,再打个鸡蛋, 舀上三勺玉米淀粉,这吃饭,这勺 这么再搅拌,看搅的像这样子就行了, 一会再开始炸,你看这炒调料,这是姜葱,辣椒,花椒,大香桂那个香叶,先把那葱跟姜一炒, 这么把这倒进去, 腌出香味啊,这么把水倒进去,看,给,这是舀上一小勺盐,一小勺十三香,看给料汁,这是倒上一点生抽, 再倒上一点老抽加色,这么叫它慢慢熬,看一下熬上四五分钟,这么舀上瓶瓶一勺味精, 你看香味一下就出来了,这么就关火,你看这油温啊,拿筷子扎腾一时看买 𠰻 放 𠰻 小 泡泡,大圆一冒,一点点泡泡,看着了么?嗯,这么就好了,一下关成小火, 看,给手上抹上一点鸡蛋, 看这丸子光滑不?嗯,一定要小火,给手上再抹上一点鸡蛋,这丸子这表皮也光滑, 炸出来也好看,这定型咧,这么拿着勺子慢慢翻,动动炸这,这像这黄滴啊,有的还没炸黄呢,把这炸到咧,你先捞出来, 这么叫他,这个先炸着这几个放的枣啊,放的枣再搁到一块的,这个都搅了,这个还没熟呢啊, 这焦黄色,看这大小均匀不?嗯,嘿嘿,大小均匀,颜色也漂亮,看炸下这金黄色的哦,这么把这搁到碗里 蒸丸子蒸碗啊。丸子蒸碗其实一复杂也不用蒸也能吃。那就吃起来脆脆的啊,那瘦瘦的瘦瘦的。把这料汁浇到里收 料汁刚好,哈哈哈,这么把这水开点,打上上气,上气蒸上一个小时,这丸子不是都炸熟了,还要蒸一个小时,口味就更好啊,口感就更好了。嗯,好嘞, 看咋样。哎呀,香的太热气腾腾的丸子蒸碗我得晾晾一下 这整碗这做法都大同小异啊啊,把这料汁一点也能行啊,一点的翻到底子也行。都可以啊,那咱翻把这汤汁可又倒到碗里,哎呀,闻起香很 老哈数,哈哈哈,老哈数,老哈数,哈哈哈。 哎呀,好的,看咋样。哎呀,香味四溢啊。浇汤,这么把汤浇到里是牛娃哎,来来了,杀一口小心烧啊。 嗯,哎呀,咋样,好吃好吃,我娃爱吃瘦肉,这多半都是瘦肉,哈哈哈。哎呦,少吃点就对了, 这就是年夜饭的一道菜,哈哈哈,又是年夜饭的一道菜,咱还没过年呢,把年夜饭吃个遍了,把我馋的,叫我吃一口。 嗯,就是好吃就是好吃,哈哈哈, 其实过去那席上啊,只有八个丸子底子都是那红薯块啊,就是八个人一席,一人只能吃一个。现在这美现在都是十汤十一碗。哈哈哈,一碗哈哈哈, 实实在在的,实实在在的。嗯,谢谢您的推荐。

你们在家里炸了丸子,是不是不抛,外面不酥,里面还不嫩,吃起来像豆腐渣一样?今天我把十五年炸丸子的经验分享给大家,让大家到家里都能炸出外酥里嫩的肉丸子。 只要过年肉丸子他肯定是桌子上面是必上的一道菜,你一定要把这个菜给我学会了,他不是就直接用肉做的肉丸子,他里面一定要给他加点鱼肉,首先我们把肉给他改刀 皮给它去掉,尽量选择三肥七瘦的前腿肉,它比较会嫩一点点,再把肉给它切成块, 把肉呢给它切成全部小一点的块块,把绞肉机打烂,直接绞,绞出来会更快一点。好,你把拿过去绞的越碎越好。我来处理鱼肉,鱼肉呢直接用勺子,你看异乡的直接给它一刮,你看轻轻松松,是不是刮下来了,一点刺都没有, 鱼肉全部刮出来了啊,你看没有刺,是不是再给他打成鱼龙,打细一点先打好的肉呢,我们先给他捞出来来,打到这个状态就是刚刚好的鱼肉全部打成这种,你看像鱼龙一样的,特别特别细,给他捞出来, 鱼肉和我们的猪肉先给他分开两个呢,我们步骤是不一样的,你想它上劲,你想它 q 弹,你只要把这步学好了,你的丸子做出来一点问题都没有。 来,首先我们一斤驴肉给他来上二百二十克的葱姜汁水,他的上劲呢就是靠盐,一斤驴肉呢,十克的盐,这个时候呢,我们就朝着一个方向给他去转动来,转的过程中葱姜水是不是都转进去了,慢慢的你看他就会有 阻力,会有劲道来继续转,转好了之后呢,上劲的之后你看我拿起来,你看不滴下去很劲道呢,说明就好了。两斤猪肉里面呢,给他放上两个鸡蛋, 好,再给它放上生姜,把它切成末,给它放进去来上胡椒粉增香,再给它放上少量的盐,记住了啊,这个里面就不要放葱姜水了,咱们继续给它去抓,全部给它搅拌均匀之后呢,我们再给它摔摔上劲, 摔到表面,你看它是光光滑滑的粘在一起了,来,再把鱼笼给它放进去,肉和鱼肉的比例是二比一,这样呢做出来才会 q 弹来,再给它放上二十克的红薯淀粉, 再给它搅拌均匀,你看全部给它搅和在一起。好,我们随便捏一下,你看 是不光光溜溜的想要炸丸子,捏的时候它不粘在上面光滑,你就给他手上呢虎口上面喷点油,你看你挤的话,你看光光滑滑的呢,油温五到六成油温来直接下丸子哇, 全部放进去之后呢,我们开中火去炸,不要开大火了啊,一定要把里面炸透炸熟,怎样看丸子熟了,那你看炸好了它是飘在上面的,说明这丸子就熟了。全部弄好之后呢,我们给它捞起来来看一下啊, 是不是可以弹起来的丸子一定要做到外面是酥的,捏进去他立马回弹,说明这丸做好了啊,说明他就很蓬松很抛了吗?啊,来捏开看,哇塞,里面特别的劲道,你看提起来是表面是酥酥的,你再吃,外酥里嫩 好吃吧。嗯,这才是好吃的。哇塞,里面好嫩啊,小子。那当然呢。

咱们好吃的这个炸丸子就做好了,该过年了,咱们炸点丸子,咱们这个主料就是这个肉馅,然后大 葱咱们先准备点配料啊,咱们那个打碎机给他打一下,太呛, 打的时候如果这个打不动的话,你稍微添点水,哎,就可以了,加一点这个盐啊,加点底味, 来点白胡椒粉, 来点料酒, 搁上三个鸡蛋,咱们把这个肉啊给它打上劲,要不然一炸它就散了, 咱们加点这个淀粉,你看炸的时候啊,你这样一弄,它这里边这个是有网状式的,这个结构的, 粘在一块的,这样就可以了,这样他炸的时候他就不散,这样好,咱们开始做,搁手上稍微团一下,想炸大点就炸大一点是吧?想炸小点就炸小小一点。 哦,这是啥意思? 咱们这个丸子啊,刚下锅之后千万别搅它,哎,让它炸一会,让它定型之后啊,定型之后咱们就再搅, 这丸子炸成这样啊,代表有一层硬壳,焦黄酥脆就行了。 这丸子咱们到时候这个呃,炖它一下啊,或者是蒸啊,蒸碗搁点葱姜花椒大料,蒸上四十分钟也特别好吃,这会吃他这个, 这会吃也是熟的啊,这丸子特别下饭。

老妈,哎,今天吃什么呀?儿子,这不马上要过年了吗?老妈想学个炸肉丸。是的,到了过年咱们家家都会炸肉丸子,那我今天呢就从拌肉馅到炸制的方法,手把手教你学会。哦,那太好了,老妈想学,开始吧。好, 首先咱们准备一斤三肥七瘦的肉馅,你像我们选择梅花肉,猪的前腿肉,五花肉都行,尽量肥瘦相间,好吃。 然后老妈,就是我们这个肉馅,假如说你直接去炸丸子的话呢,它容易比较老,我们可以在里面加点马蹄,加点藕,加点那个馒头,它可以起到蓬松的作用。是的,所以今天儿子这边打了一个馒头啊,我们先加一半进去。好,加一半,哎,好,可以,然后我们加一下味道,在里面加入一勺生抽,一勺生抽,拿这个勺子去量,好, 好,再加入我们半勺的一个料酒啊,花雕酒都行。好,这样的话呢,可以起到去腥的作用。好,我们加个小半勺。哎,可以,好,让老妈再加入半勺的蚝油。对啊,也不要多。对, 慢一点啊。哎,可以,好的,老妈,再加入一小勺的食用盐啊,盐加一勺。对,好,我们白糖再加一点。好,嗯,好,再加点鸡精调味。对,十三香加一点啊,对, 好,我们再加点白胡椒粉啊,不仅能去腥还能增香。对,好的,这个时候来拿个筷子给它搅拌均匀。对,先顺一个方向啊,把这个肉馅搅拌均匀。对,这个的话就是一个简单的味道啊,按照我这个方法做特别好吃。是的,好,我们给他搅匀。好, 儿子肉馅搅拌均匀了。好,这个时候呢再把我们另外一半的馒头先倒到里面。好,一定要少量多次的去加,这样的话呢,第一个口感更加细腻,第二个更加的蓬松,好了吗?继续给它搅拌好。哎,对, 第二次咱们馒头先搅拌均匀之后老妈来开始加入我们的葱姜水了,不能说直接把那个葱丝姜丝放到里面,第一个炸的时候容易发黑,嗯,六个口感不好吃。是的,好,老妈拿起来给大家看一下,嗯,我这边是葱丝姜丝还有芭蕉水, 今天我们一斤肉的话呢,我们是配一百克的葱姜水,嗯,对,我们少量多次往里加,好,先倒一下,老妈,好来给它搅拌,顺一个方向把这个肉馅啊给它吸收进去,然后我们可以边搅边摔啊,少量多次去加,给它加个三次左右。好吧,老妈来再倒一点,对,一点点去稀释啊, 嘴上就可香了。是的,给它搅匀。姐妹们喜欢美娘俩的,帮美点个关注,点个小爱心,祝大家平安健康,永远开心!感谢大家支持儿子秋娘,每三次我都搅拌均匀了,好看到没有? 这个时候的话呢,我们都是非常嫩的,好了吗?来再加入一个鸡蛋啊,好嘞,给第一个口感炸出来更加漂亮,而且更加好吃好了吗?再加入我们三勺的淀粉都可以,大差不差。儿子,好吧,对,好,可以, 好。然后这个都很简单的吗?同样顺一个方向给它搅拌好,搅拌均匀之后给它使劲摔,打一会的话呢,要让这个肉有肉嘟嘟的感觉,吃的口感会更加的好吃。好,我们给他使劲摔啊,肉馅就像我们这样子啊, 能给它捏成型就行了。哎,老妈不要下锅,我先教你啊,手上稍微涂点鸡蛋液啊,哈哈哈,对,这样玩的更加光滑,而且的话呢更加金黄。好的,老妈还继续捏啊,对,一下不行捏两下。哎,我们这样的话呢,玩的比较好 是吧?对,好,烧一锅热油,五成油温下锅。好,刚刚下锅的话呢,不要去动它,定型之后呢再去动它。好,哎,你看,真好哎,真好,哎,老妈,勺子上可以弄点鸡蛋液哦,是吧,对,这样的话颜色干嘛?漂亮知道吧,对,我们要追求完美。好,对,你看很好啊。嗯,好,依次去给它炸制一下 肉丸子,就像我们这样子炸至金黄色就能出锅了。老妈,我给你讲一下第一次的话呢,我们炸熟就行了,我们要进行二次复杂,二次复杂这个油温要给它升至七成油温复杂,第一个口感更加酥脆,第二个可以把你们油脂给他逼出来。是的,好了吗?这次把油温升高, 儿子,二次复杂,油温升高了。好嘞,这个时候锅上面冒青烟了吗?来,直接倒到里面。好嘞,慢一点啊,切记二次复杂时间不要长,我们给他炸个一分钟就行。看到没有? 来,准备出锅,可以了,这颜色深了,有看到没有,所以这个手速要快,懂了,没有这一步,老妈不需要时间长,为了就干嘛让他口感更加的干嘛酥脆啊,好,来,直接出锅。哇,漂亮漂亮漂亮, 姐妹们,炸肉丸子做好了,大家看一下啊,咱们做的这么多,来,老妈尝尝味道如何?好, 嗯,好吃吗?好吃,真的外酥里嫩啊,特别的好吃,像现在快要过年了,我们在家里面涮个火锅煲个汤,特别的好。对,老妈学会了吗?学会了,真的,爸妈们一定要做起来。是的,看一下。哎呦,晶晶黄香的很。是的。

只需要在肉馅里加点冷馒头,馍花,就能扎出外焦里嫩、金黄酥脆的肉丸子,放凉也不回来。这是五斤前腿肉馅,八颗鸡蛋,泡好的葱姜水,两个馍花碎,少量,多次打入葱姜大料水去腥,让肉馅吸饱水分。 我的鸡蛋比较小,加了八颗。你们鸡蛋大的就一斤肉,一颗鸡蛋放盐,五斤肉放五小勺盐,三勺姜粉,喜欢姜末的可以放姜末,三勺大象面,两勺花椒粉,少放点老抽,上色,生抽调味,抓拌均匀, 倒入两个磨花碎,放磨花比放淀粉和面粉更松脆。丸子糊口,一挤就是一个肉丸子。中小火慢炸, 一次把丸子炸熟,不需要复炸,直接捞出。丸子也能外焦里嫩、金黄酥脆,就算放凉了它也不会回软,一口一个真的太香了!

我爸妈年龄都大了,这两天都开始忙活过年吃的,你不让干还不行,我就想着在家把丸子炸好拿回家,我妈就不用炸了,也省事。过年了肉丸子整起来 家里人喜欢吃稍微肥一点的,我买的这个肉是三肥七瘦,加点葱姜水炸的丸子不酥脆的。我这个方子大家一定要收藏起来,分次少量去加一次,吸收完了再加第二次 调味,放盐,胡椒粉,白糖,味精还有生抽。我每次做肉馅不太喜欢放五香粉,但是我妈他们喜欢放一点五香粉,他觉得那个味好吃,就跟他们口味来做吧。掰点馒头碎 炸的这个肉丸子吃起来更加酥脆一些,不发瓷炸的丸子好吃。酥脆窍门就是放一点馒头碎,用面包糠也可以。一斤肉放一个,我这个四斤多,放了四个馒头。 有没有炸的丸子不成团的,表面不光滑,就是没放淀粉,如果说已经放了淀粉,但是那个丸子表面还是四仰八叉的,就是淀粉不够,还要再加一点。 你就按照我这个方法去做,他炸的丸子表面是光溜溜的,圆圆的,我每次炸丸子喜欢给里面放点莲菜口感吃起来更加清脆,而且没那么腻,放那个 b 级也行。 炸丸子的火候也很关键,开中大火,火不能小,太小了爱吸油,还容易散火大一点。你刚一下锅,这丸子就定型了。刚下锅先不要使劲搅,用筷子焯到锅底,轻轻的翻动一下 炸成。你看表皮很酥脆,颜色金黄金黄的就熟了。不是我吹啊,你看咱炸的这丸子圆溜溜的,卖相也好,摆摊应该没问题啊,我多炸一点拿回家放到冰箱,家里来客人了再复炸一下,和刚出锅吃着一样好吃。 听着声是不都可脆了。我调的这个味咸蛋味也合适,外皮真的好脆啊,过年你也赶紧炸起来。 把肉丸子放凉了之后放进这个大盘里面。这个是我给我妈买的新盘,直接端回家了,用保鲜膜封起来 端回家过年喽。