鲍鱼火腿的做法

好小， 需要的材料，猪骨头，猪肉，沙肝，瑶柱和什，还有这个叫什么火腿和荔枝鸡。先放猪骨头，羊杂那些再放一点， 然后把鸡放上上面去 大火煮开，煮六个小时，盖上盖子煮了六个小时，明天还要继续熬。熬制这个汤汁， 然后加入蚝油继续熬，熬到这个汤汁下锅盖，再把鲍鱼捞出来，把鲍鱼捞出来两个小时 开始炸，就把这个糖勾起，现在熬了十几个钟了，要把它再弄一下酱油还有蚝油，搞成这个色子，漂亮吧。 把汤汁沥出来，然后再继续熬，再继续上色就大功告成。现在汤汁捞出来了，然后再把鲍鱼放进去浸泡泡它，明天再开卤，再煮一下，现在已经够软了， 看这只都没糖了，这个黑乎乎就是糖色，就这样子，明天再熬三个钟，两三个钟鲍鱼差不多软烂了，然后现在再加入蚝油跟一点那个老抽，调一下色，再继续炖。 下面记得如果你用那个这种锅的话，打锅的话一定要垫这个主食，要不然它很容易烧糊的，有一年它就是烧糊， 再小火炖一至两个小时就可以了，就帮你瘦瘦。 ok， 第一次做这么收汁，继续加热，你看就可以吃了。你看回糖了，这个黑黑的就是没糖。嗯，我做的也太棒了。嗨，坐你等下啦，有三四次啦， 我畀佢下 𫪈 度湿到。

过年的排面全在这一盆里里，整整九重硬核食材。做这道客家大盘菜，先把半根排骨，四分之一老鸡，五个鸭爪冷水下锅焯，焯水，这些是用来微鲍鱼、海参和精蚝的。把焯水后的排骨、 老鸡和鸭爪倒入炖锅内，再下精蚝。我是两个人吃，所以只下了六个食材，大家可以根据人数和喜好加减。鲍鱼下五个尽量用大一点的，不仅摆出来好看，味道也鲜甜，口感更好。下三四片精华火腿，火腿是用来调出鲜味，然后倒入我家喝的水，水要盖过食材， 回肥后搅动一下，让国内的各种食材分布均匀。这鲍鱼看上去真诱人，看的我又流口水了。金毫的颜色就跟它名字一样，它还有一种独特的香味。盖上盖子小火慢炖一小时，炖了一小时，再下五个大海参，小火再炖十分钟，然后关火焖一个晚上， 已经第二天了。锅内先不开火，放下泡了二十四小时的大花菇，再把泡了一碗的上汤全部倒入锅内。把排骨和海参先加出来，下一道两勺蚝油，一包六十克的爆汁，这个爆汁超级香，超级鲜，煮的时候那鲍鱼味直冲天灵。盖两勺生抽，生抽可以多点，汤是不加盐的，一勺老抽 煮沸后盖盖小火慢炖二十分钟，时间到。先把鸭脚夹出，鸭爪容易烂，再把海参放回去，下泡好的鱼胶五个，再下发菜，发菜发菜 就是发财。盖盖小火煮十五到二十分钟，煮完后就可以夹出来上盆了。最后把汤汁浇在九种食材上去，这道菜就完美出锅。新的一年，祝大家像这盆菜的寓意一样，赚的盆满钵满，点个赞再走啦！

这个火腿鲍鱼玉竹汤一听名字就知道是个狠角色，够好味，够足料，绝对撑得起异常体面的年夜饭家宴 入口甘甜、清润鲜美，每一种食材的味道都丰富有味，超级惊艳，是过年时一家大小都爱喝的净汤。