蝶的感谢蛋糕如何做

今天你做面包了吗？哈喽大家好，我是后面阿旭，今天给大家分享的是蝴蝶结可种，非常的漂亮。话不多说，我们开始进行打面，将所有材料倒入缸内，由慢速转为快速打出面筋，九成筋即可出缸，出缸以后基础发酵半个小时，面团部分的话是七百五十克，贴皮的话是一百克。 将面条放入冷冻，冻到软硬适中，然后进行包油，片油的话是两百五十克。包好了以后将切面对着自己进行碾压，先开一个四折， 将两头去边进行一个四折，四折折好了以后将对折处给他用刀切断，这样我们在碾压的时候面团有更好的延展性，更好的去打开。 切好了以后也是将切面对着自己进行碾压，然后再开一个三折，同样也是两头去边进行一个三折，先做一个对比，然后再打开给它切断， 打开表面喷点水，让它更好的去粘合。我们将三折重叠好以后进行一个贴皮，皮的话是一百克，皮贴好了以后我们将宽开到二十二，长的话是三十二，然后进行一个裁切，将他的明书贴到表面， 贴完了以后它的宽度是在二十四到二十五之间，然后我们再进行碾压，碾压到零点四， 碾压好以后我们进行裁切，裁切的话是六乘以十八厘米，宽是六，长是十八厘米，中间的腰带部分是零点五乘以十， 然后我们将四个角对折向里内扣，底部一定要收紧，收紧了以后缠上一圈腰带， 腰带的话也是缠的是对称的，缠好了以后进行发酵，发酵温度是二十八度，湿度是百分之七十， 发酵到两倍大，入炉烘烤，炉温是一百七十度，烤大约十八分钟左右即可出炉，出炉了以后给他刷上一层糖水，这样他会更加的光亮，更加的有食欲一些。今天的分享就到这里，记得点个关注，点个赞，我们下个视频见。

欢迎收看重生之我在村里做蛋糕，今天做的是顾客给女儿订的生日蛋糕，顾客在亲戚家吃了蛋糕，觉得很好吃，这次女儿生日就找我订蛋糕，让我给做一个水果蛋糕，款式让我安排。 特别感谢顾客朋友们的信任。人与人之间其实都是互相的，越是相信我的顾客，越是不能辜负别人的信任，只有把蛋糕做的更好看 更好吃，最优惠的价格回馈给顾客。当然每一款蛋糕都是用心做的，看着美美的蛋糕自己都很开心。有时候没打过交道的顾客，第一次订蛋糕会有这样那样的担心， 其实只做过一次就知道是什么样的了，我们九零后的娃都是实实在在做事的人，来不了半点虚的，哈哈哈。 有些在我这做了几年的顾客，每次都是直接把时间、地址，尺寸，多少米丢过来让我安排，全程没有多余的话，满满的全是信任，时间长了都产生一定的默契。题外话说完了，来说说我们今天的蛋糕。 蛋糕全部磨好，雕花完毕，现在来把装饰用的 这样这样再这样蝴蝶结丝带就做好了，看懂了吗？做好之后再整理一下形状， 然后把丝带全部粘到蛋糕上，这个十寸的蛋糕一共是用到了七个蝴蝶结，把洗好的草莓全部铺满在蛋糕上， 放上蓝莓，装饰上清香木，这个蛋糕就完成了。喜欢的点点赞关注一下，下期继续分享哦！

真的非常感谢大家给的建议，做了七八次终于算是进步了，我做的是小四卷，看一下操作过程吧。十克的可可粉加入二十克的开水 搅拌融化，放到一旁备用。盆中倒入四十克牛奶，四十克玉米油，搅拌至玉米油完全乳化， 最后的状态像酸奶状，没有油花。再加入四十克的低筋面粉，搅拌均匀后加入四个蛋黄， 混合均匀后放到一旁备用。接下来打发蛋清，蛋清蛋黄分离后，蛋清送入冰箱冷冻出冰渣。 冷冻后的蛋清打发后非常细腻，打到提起来有到弯钩的状态就好了，不要打太硬，太硬的话可能就会开裂。把一半打发好的蛋清加入面糊中， 搅拌几下，然后倒回剩余的蛋清中， 再次搅拌均匀。如果蛋清和蛋糊搅拌不均匀，烤的过程中表面会鼓包，取出一百四十克左右的面糊， 加入融化好的可可糊，这里搅拌快一点，加入可可糊会消泡，然后倒入裱花袋中。把剩余的面糊倒入烤盘， 用刮板刮平，然后挤上可可面糊， 手指倾斜四十五度弄出花纹， 然后用刮板刮平，震动几下送入烤箱。上火一百五十五度，下火一百五十度，烤三十分钟。出炉后晾到温热，倒扣到油纸上， 花纹的方向和卷的方向平行。拿出擀面杖，边提边卷，卷的时候不要太用力， 等到定型后再进行切块，我的刀不够锋利，所以有点掉渣，切面也没有那么光滑。再次感谢给我提出建议的家人们，欢迎大家多给我提建议哦！

啊啊啊 仙女下凡， 阿姨快点阿姨。 wow 安静安静哦。 oh no。 拜拜。 嗷嗷嗷嗷快点再快点了，快点快点再快点。 goodbye hi， goodbye uh oh。

蝶豆花天使蛋糕卷颜色真的是自带滤镜，超治愈的蓝色蛋糕卷，让人只看一眼就能爱上！蛋糕体软乎乎，配上清新不腻的奶油，真的是治愈系甜品。 number one 一 百七十克蛋清加入五十五克白糖和五克柠檬汁，送入冰箱冷冻二十到三十分钟。二克蝶豆花粉加四十克玉米油搅拌均匀， 再加入四克柠檬汁和五十克牛奶，搅拌均匀后加入十克奶粉和七十克低筋面粉，搅拌至无干粉， 再加入六十克蛋清继续搅拌。面糊的最终状态是提起打蛋头能顺滑滴落，上下火一百五十度，提前预热。烤箱冷冻好的蛋清，用打蛋器开最高速进行打发， 直到蛋清体积变大，蓬松发白后，改用低速边转动打蛋盆，边来回画圈打发， 直到蛋白变得光亮细腻，并且出现明显纹路。开始检查蛋白状态，打蛋头在盆里转几圈，缓慢提起来会出现一个有弹性的大弯钩，记得多检查几次哦。取两勺蛋白霜 放到面糊里，大致搅拌均匀后再倒回蛋白霜里继续翻拌。这个面糊比较容易消泡，翻拌时手法一定要快速，不要过度翻拌哦。 用刮刀整理一下挂壁的面糊会变得更加细腻。二十八方盘提前铺好油布，面糊从高处倒入，双手捏住油布，轻轻晃动烤盘，让面糊变得平整，震出气泡送入烤箱， 上下火一百五十度，放倒数第二层烤三十分钟，出炉后立刻拎出来，表面盖一层油脂后翻面撕掉油布放桌面晾凉， 晾凉后再撕掉油脂，提前打发硬挺的蛋奶油均匀的涂在蛋糕表面，借助擀面杖卷成蛋糕卷后放在定型器里，冰箱冷冻四十分钟。定型蛋糕放切片器里，切掉两头不漂亮的部分， 再按照自己的喜好切成合适的大小，自带滤镜贴蓝色蛋糕入口超绵密，再配上清甜不腻的奶油，真的很难让人不爱。快去试做吧，评论区等你交作业哦！

生日快乐，彩 虹吹蜡烛啦，吹蜡烛， 鼓掌， 生日蛋糕。 哈喽，生日快乐。