这个海蜇头啊,海蜇皮啊,怎么做好吃?我跟你说一下嘿,太简单了,因为它是原生态的,本来就是嘎嘣脆,只要有家里有自来水就可以了啊,像这个海蜇皮,这个皮子跟头子做法是一样的啊,只要 切成丝,这个皮子来这个一张 足够一盆满满的一盆了,来看一下啊,就切成丝就这么简单,这个丝已经这个就够了。这么多啊,一盆就够了啊,来,只要是重点来了,放在凉水里边浸泡个三至五个小时,泡蛋以后 我们这个可以捞上来啊,把它这个水一盖就放在盆子里边,帐篷就是我们这个刚才一张一斤左右的,一个皮子可以做两盆, 在饭店里边这个药可以卖到八十八六十八一盆啊,在我们这里这个不值钱,就是不值钱,因为本来土特产就本来就是不值钱,重点就是要买到海里边原生态的,跟养殖的这个有区别。 这个油煎好以后撒在这个上面 量一下油,油量一下也没问题啊,这个一道菜里边怎么放点油?然后我们给你的白醋是调咸蛋的,如果你说这个白煸子的话,你不需要用这个,呃,白煸子也可以用那个盐 调一下咸蛋就可以了,辣的酸的都可以放,根据你们当地的一个吃吃的一个口感来调,这道就是每一家要饭店里做的,就这么简单,就这么好做 来爽口的,解腻的,春节大鱼大肉都吃惯了,这个解解爽,解解腻,就这么好吃。
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嗯,大家都说那个海蜇头啊,海蜇皮啊,怎么做好吃啊?其实啊很简单, 因为这好的食材它是天然的东西,不需要复杂的一个烹饪方法,只要买到本地的李氏海蜇头这种好的东西啊,就很简单,就拿回去以后切成片啊,根据自己会不会像切成一片片, 好像这个放在水里浸泡个三四个小时,集中换个两次水。这个海海蜇皮啊,其实也就是说一般性大家都是切成丝啊, 浸泡蛋以后这个就是一个美味佳肴了。这个现在已经浸泡好了,我们浸泡了三四个小时,中途换了两次水,然后我淋上一点热油,葱花油,对,这个撒点葱花油, 加上我们那个送给你们的白醋吃,就这么简单,喜欢吃辣的,喜欢吃蒜的,再加就自己看啊,小米椒再加一点。对, 这道的美味佳肴就是你们酒店里边说吃的这个东西口味。这个是皮子啊,嘎嘣脆,嫩脆。嗯,这个是头子啊,我刚来吃, 切了一小将就切,切了这么一小就搞了一盆啊,硬脆。喜欢的来我直播间。

哈喽,朋友们,酸辣海蜇,有人让我尝尝那个 c 小 y 家的,但是那家没有大杂烩,我就没买他家的,哎。 这个里面有心心折,手指折,海松茸、海蜇叶片,辣椒,香菜,大蒜,陈醋,白砂糖酿造,酱油味精,神颜来来,长这个样子也看不见哈, 非常的吃吧,尝尝。这个应该是海松茸吧。这什么海松茸?是什么东西? 脆脆的。这个应该是心心折, 我倒在这个里面吃,你们就能看到了,哼哼,这桶多少?这一桶是多重?一公斤?这个应该是手指手指折。 是我的味觉太灵敏吗?怎么一进嘴还是有股海味。 应该正常了吧,毕竟这个东西身体里都是海水。这个是比较感觉是比较酸的。嗯,微辣。买的是什么辣?我买的就是酸辣,这个是海蜇叶片, 比较偏酸。我家那边的海蜇就是那种吃席吃席之前上的凉菜的海蜇,都是酱油色比较浓。这个是比较颜色比较淡,倒出来一点。啊,这么一大桶怎么吃掉? 这个颜色是淡淡的海松茸就是海带。是不是 越南椒啊?还是一次只吃一个比较好。 这个手指折吃起来像无骨鸡脚,这味道,下次再尝尝。那个外小 c 家的,我去,吃不完咋整啊。这适合一家六口吃,老的小的,男的女的 一块吃,过年的时候家里端一桶,所有人停止放炮,一块嚼。这个饱腹感好强的一个东西啊, 适合减脂人士食用,吃一桶也不长肉。吃饱了。 鸡蛋果好臭,还挺漂亮的。这是啥味?我也不知道,前两天买的不就不臭了。可能是刚刚那一下有点臭吧。真的好像鸡蛋黄,口感也像鸡蛋黄, 味道像芋泥,但是没有芋泥的味道重,太噎挺了。怎么那么噎,换一个。 嗯嗯,这个甜甜的释迦果尝尝。 是不是熟过头了?怎么有股发酵的味道?味道有点像梨,口感的话。口感的话 邀请来了一位嘉宾,低食欲人群,可以做参考记录。姐,请品尝海蜇。海蜇在哪?这一桶都是海蜇。真的好恶心啊。 如何感觉像凉粉?嗯,是有一点,还挺好吃的,酸酸辣辣的,尝尝尝尝尝。哈哈哈,高食欲人群。哎呦,还可以啊, 这怎么有一坨啊?这叫心心折?不是,这叫手指折。哦。这是种小折是吗?这是长条。就就是普通海蜇的小蜻。小蜻?小蜻,谁小财神?

收到我们的海蜇头啊,怎么做好吃啊?呃,首先这个我跟大家看一下,收到,我们是一桶,然后呢这个是原生态的海蜇头,里边水呢是干净的,这个是干净啊,如果是色素泡出来的,那这个海蜇头再做的好吃也没用啊, 这个切成片,劈个片,然后切个丝, 一个脚,可以在饭店里边可以煮一大盆,一个大的,足够你们一顿的凉菜了啊,泡个几个小时泡泡淡了以后就可以吃了啊,中午多换个几次水,把那个咸水泡掉就好吃了啊,就把它沥干吧,你看 很多啊,就一个大脚,我还有一盆就够了,饭店里如果有这么多的话就太贵了。 葱花油,这个白醋汁就是调咸咸淡的,我们今天做活动送给你们啊,撒在这上面, 喜欢吃辣的或者蒜的,根据你们的当地的一个吸取啊,这一这一盆菜红红绿绿的,这一道凉拌菜做好了,过年大家都要吃啊, 喜欢自己做凉拌菜好一点的来我直播间老师啊,就是给到大家做活动。

又是美好的一天啊,朋友们,今天就是除夕了,我现在准备下去给兄弟们做年夜饭,然后这条视频发出去的时候应该是大年初一,在这里祝朋友们新年快乐,顺风顺水顺财神!现在跟我一起去厨房瞧一瞧,看看在物质匮乏的情况下,怎么给兄弟们安排丰盛的一餐年夜饭。走 到厨房了,朋友们先把手洗一下,准备开工,我现在准备先做几个小凉菜,来一起看看准备了一些什么小凉菜。 先来安排一个糖醋排骨,这糖醋排骨提前烧好了,现在收一下汁就可以了。搞定出锅,接下来做一个橙汁鱼片,把汁熬到浓稠,炸好的鱼片下锅,快速的给它翻一翻,让汁均匀的裹到鱼片上面。好了,出锅吧。 来来来,朋友们弄一小片橙汁鱼片,拿拿味看看,这颜色晶莹剔透,尝一尝啊, 听到没有,很脆,而且能保持好久哇,酸溜溜的橙汁味很浓啊, 这个橙汁啊,一定要用正宗的浓缩橙汁,我用的是那个新地盘,这不是广告啊,你们可以试一尝,酸溜溜的橙汁味,很浓郁,很开胃的一道菜。接下来端盘的是捞汁话螺。 好嘞,走你。 接下来装盘的是粗胶海蜇头,这海蜇头啊,质量很好的,嘎嘣脆。好了走你接下来切一下这个扎提,这扎提也是自己做的,今天比较忙,拍的比较随意,朋友们见谅啊! 搞定,现在准备来切一个卤水拼盘,昨天卤了一些猪耳鸭掌还有口条,把它们拼在一块。 搞定了,就这样简简单单再调一个蒜汁,让兄弟们沾着吃, 瞧这满满当当的实不实惠?走你,小凉菜就算全了,来看一看准备了一些什么?糖醋排骨,捞汁花螺,橙汁鱼片,小提腰果,双拼,一个椒盐的,一个刮霜的。好久没做刮霜了,做的不太好啊。然后卤水拼盘,醋椒海蜇,还有一个菠萝罐头。 时间差不多了,这羊排该烤上了,要不然待会来不及了。这玩意每次大餐必烤啊,争场子的兄弟们都喜欢,吃 好了送入烤箱,上下火两百度烤一个小时。 这边准备的是虎皮凤爪,薄,下面垫了一点洋葱,让它咕嘟咕嘟。现在把剩下的热菜足够的给出了。现在做的是泰式基围虾, 接下来把这个巴带还有这个小管给它爆一下油,这海鲜呢,不要给它过分调味。现在锅里炖的是羊蝎子,味型偏辣,现在给它装起来,待会上桌之前热一下就行了。 这边大龙虾也蒸上了,安排的是一人一只,要吃就让兄弟们吃过瘾。接下来给鲍鱼打个汁, 给这个牛排也打一下汁,黑椒味的。 这会已经有兄弟陆陆续续的下来了,接下来让朋友们沉浸式的感受一下我们厨房的氛围吧! yes 哇,对不对, 把他给吓死!先放旁边往下打针先放旁边往下打针。 ok, 好, 拍的好了没有?好了就真真拍了。可以了可以了,十十二都能下。 这东兴斑也蒸好了,给它爆个油, 哈哈哈哈。羊排也烤好了, 把这个甲鱼给收个汁,准备出锅。 哇,这个汤弄个甲鱼捞饭绝对的难混啊! 今天的汤安排的是鸽子汤,让兄弟们好好补一补。好了搞定了,菜已经陆陆续续的上齐了,咱们来瞧一瞧。菜太多了,咱也不报菜名了,朋友们走马观花的瞧一瞧有些什么菜吧。 差不多了。 好,恭喜发财!谢谢厂长, 谢谢春暖。谢谢春暖在叫我呢。我们开饭了。 恭喜发财。哈哈哈哈哈哈都公积金公积金没有了。哈哈哈好恭喜发财。等一下红包啊。呃,今天呃, 难得我们在海上过一个大年了啊。呃,有一个有有 两件小事跟大家讲一下。我们放假三天了啊放假三天从明天开始算了。然后呢?明天后天的早餐早餐的大厨做一些蛋糕了啊,你们晚一点,你们要要吃点什么?自己自己 多吃一点啊。明天后天让你早上让你那个大厨晚一点了啊,吃的那个早餐里准备一点蛋糕就好了啊有没有有没有什么那个有没有没有。 okay and so for the new year, we have three days holiday start from tomorrow and second one is the day tomorrow and the day after tomorrow and the breakfast to do many prepare some bread on your cake so you like it and cook yourself so only last two days。 送别来了发红包了。好好好 来来来来来来来来来来来 来来来来。 这不是我吧这是我吧。 来耶耶 耶耶耶 开饭了朋友们。 你反正总共这么多总共就这么多。那边没有就到这边拿反正总共就啃羊排。来我们一起啃哈哈哈 哈哈哈。哇好嫩啊 好嫩好嫩。新年快乐朋友们。吃个三文鱼。 这个你的最后一杯 胶原蛋白在这里面他说在吃冰。 视频的最后,祝所有好朋友在新的一年里有新的收获,未来的日子让我们继续相互陪伴,共同成长,也像所有跟我一样为了生活仍然在外漂泊的朋友说一声,你们辛苦了,我们继续加油!

哎哎哎,到点了,该做饭了,朋友们赶紧换上鞋往厨房跑吧。 到厨房还是先来把手洗一洗,准备开工再来起锅烧油,熬个小糖色,给兄弟们烧一个小公鸡,看准时机,葱姜蒜干辣椒下锅,紧接着把洗好的鸡块下锅,甩个膀子使劲炒吧,喷上一点料酒去去腥,继续翻炒, 来一点老抽提提色,再来上一点蚝油,生抽,盐糖调个味,怼上适量的开水,好了,盖上盖子,接下来交给时间吧。随后把蒸锅打开预热,待会要蒸鱼,回个头把这个大香芋给切一下,看看这香芋大不大,待会给他炸一下,配在小公鸡里面。 搞定。紧接着起锅烧油,开始炸香芋,这个油温啊,不要太高,让这个香芋慢慢养,一会给它养透养酥。随后时间差不多了,该焖米饭了,拿上一点米,把米给淘洗个两遍,再放上适量的水上锅开焖。 这边蒸笼上气了,把鱼给蒸上,回个头看看香芋,这香芋炸的差不多了,把油温升高一点,炸的时候就可以了,给他捞出来,把油倒到油缸里。 接下来看看小公鸡烧的怎么样了,哎呀,差不多了,看看这颜色真漂亮。把鱼头直接下锅翻拌一下好了,准备出锅吧。 来来来,朋友们该拿拿味了,你们先尝一尝。哇塞,看看这个鸡块,再看看这个肉质,看看这个肉质就应该知道口感不会太差,我再来尝一尝啊, 嗯哇, 这个肉啊,嚼在嘴里 qq 弹弹的,不像那种冻鸡,就是绵绵的,虽然它也是冻过的啊,但是它是杀完之后上来的,不是那种沉香的,而且它也不是那种三黄鸡,这个是黑脚鸡啊,黑脚小公鸡啊, 所以说一分钱一分货还是可以的。再来尝尝这个芋头, 嗯,其实我感觉啊,这芋头是最好吃的。这个芋头啊,炸过的,外面炸过以后啊,香香的,然后里面粉粉的, 切记,这个芋头一下锅翻一下就好了。因为什么?因为你煮久了他就烂了,这样还能保留一点点外面的那个焦脆感。好吃好吃!好了,朋友们继续把剩下的活给干了, 掐指一算,这鱼蒸的差不多了,给它出笼吧,把里面的水给倒一倒,看看这每条鱼啊,都有鱼籽的,浇上蒸鱼豉油,再撒上一点葱花,最后来个灵魂爆油,哎呀,呲啦一下,豉油的香味一下子就激发出来了。先放到蒸笼里保温,接下来预热好的铁板倒入油,下入蒜片,再下入高丽菜,甩开膀子使劲炒吧, 来上一点盐,鸡精调个味,翻炒几下,再喷入辣鲜露,提个味,继续翻炒好了,自蟹王准备出锅 起火了,朋友们简简单单又一餐,给兄弟们安排了一个香芋小公鸡,清蒸大黄鱼,炒了一个高丽菜。今天安排的汤是大补汤啊,鳗鱼根,水果吃猕猴桃 a few moments later 现在的这个画面是一天的工作已经结束了,出来吹吹风,最近的天气是真好啊,哎呀, 远处有什么吗?就是有点远,但是应该能看清楚海豚家族啊! 别说,我的预感还是挺强烈的,我刚才看着这个平静的海面啊,我就在想会不会有海豚,还真被我碰见了,到后面去了,看不见了。好吧,让我们再好好欣赏一下夕阳和此刻静谧的大海吧。 朋友们,你们运气是真好啊,既然让你们看到海豚了,我都难得一见呐。见者发财见者发财呀。吼,好了,回去休息了。

又是美好的一天,朋友们,我们现在在这过比斯开湾,这个地方呢,风浪有一点大呀,船有一点摇,有两个学生都已经吐了,所以今天晚上我准备做一点开胃的,要不然呢,估计他们不想吃饭。 做个什么?做个那个酸菜炖白肉。好了,赶紧去厨房吧。到厨房了,朋友们先来把手洗一下,准备开工。朋友们来看一下,酸菜炖五花肉的料已经准备好了, 五花肉酸菜,这是小料,葱姜蒜,小米辣,我还是喜欢放一点辣开胃啊,还有八角和花椒。接下来烧一下,东北的朋友指点一下。起锅烧油,先来上几片肥一点的五花肉煸一煸,这样才香。 煸的差不多了,咱就把刚才准备好的小料给下锅炒一炒,把香味给它炒出来,再把攥干水分的酸菜先下锅炒一下。这酸菜啊,稍微洗了一下,也不要洗的太狠,洗的太狠就没味道了。炒的稍微干一点炒出味,再加入煮肉的原汤, 把五花肉下锅一起炖,咱现在不调味,因为这个酸菜有一点咸味,咱最后再调味,就这样慢慢炖着,也不盖盖子了。最后准备拿米煮饭, 先把米淘洗一下,再怼上山泉水,上锅焖着吧。回过头把这个洗好的细形切一下,直接切菱形就行了。待会炒个扇贝肉, 再来切上一点胡萝卜配配色搞定,先放一旁备用。紧接着把今天要吃的蔬菜洗一下,洗个两三遍就行了,洗好了让他沥沥水。接下来预热好的铁板倒上油,先把扇贝给炒了,这个扇贝里面我加了一些鸡蛋,给 了一个底味,这种扇贝肉是那种红扇贝肉是熟的,加入一点姜,姜干海鲜是绝配,再加入配菜,翻炒两下来,上一点盐,鸡精,胡椒粉调个味, 最后淋上灵魂小麻油,自卸王准备出锅,随后给酸菜白肉调个味,盐、味精、胡椒粉再稍微炖一下。好了,准备出锅, 撒上一点葱花点缀一下。来来来,朋友们尝尝这个酸菜炖白肉。哇塞,今天穿太油了,看一看,但这种白肉啊,可能有的兄弟不敢吃,所以我调了一个蒜酱,不敢吃的沾沾蒜酱来尝一下。 哇,很烂啊。嗯,一点都不腻,酸溜溜的很开胃。 这酸菜也好吃,只是这种白肉啊,从感官上看比较肥,不知道有的兄弟敢不敢吃,今天试试看,咱们再来尝尝这个蘸了蒜酱的,这个味道比较浓郁了。 嗯,两种完全不同的口感,这个其实味道啊,就接近于那个蒜泥白肉 也好吃。看吧,看今天卖的怎么样。好了,继续把剩下的活给干了,铁板里继续倒上油,准备炒蔬菜。朋友们,看 这传谣的呀,油都在锅里跑,加入蒜片小米了,变一下奶白菜,下锅甩个膀子炒吧。这两天传谣拍视频有点危险啊,刚才手机都摔出去几米,差点就摔烂,现在来调个味,盐味精一点糖提鲜,翻炒几下,自卸王准备出锅 集合了朋友们简简单单又一餐,给兄弟们安排了一个蒜菜炖五花肉,这边还准备了一个蒜酱,可以蘸着吃,还有西芹鸡蛋扇贝肉,炒了一个奶白菜,今天的汤是骨头汤,水果,今天吃橙子,准备开饭,小鹿都来了,都来吃饭了,哈哈哈哈。 我靠,纯这么摇还有谁在打球啊?我们来。哇,厉害厉害,这么摇还能打球,我这是高手啊。 你们。你们先搞吧,我去收摊了 收摊了收摊了。看看兄弟们今天吃的怎么样。哎呦,看我们小曹同学门摇的,走路都走不稳了,水果没了。哎呀,这个削的还可以啊,还有一点肥的,还有一点肥的,这个没了, 还有一点菜帮子。好了,这就是今天的战况,收摊收摊。

阿翔的海厨日记,又是美好的一天啊!朋友们,我们船现在已经到了非洲附近了,不知道今年过年会不会再好玩脚啊,你们都已经回老家准备过年了吗?到厨房了,朋友们,准备给兄弟们做午饭,扎山围拳,把手洗一洗,准备开工。先来把鱼给烧下去,来一点猪油,烧鱼的时候带一点猪油,好吃。 先把油给烧热,然后下入葱姜蒜,小米辣煸一煸,把香味给煸出来。今天给兄弟们红烧一个小鲳鱼吃吃,小料的香味出来了,关火,然后把鲳鱼摆在锅里,给他排队排整齐。小鲳鱼我感觉随便做一下都挺好吃的, 什么红烧的,剁椒的,干炸的都挺好。这摆好了,咱给它稍微煎一煎,让下面那个小料的香气啊。往上走一走, 稍微煎一下就可以了,再来喷上料酒去去腥,随后再来调个味,老抽,蚝油,生抽,黄豆酱,再稍微煎一下,煎出酱油的香味。最后再来上一点盐,鸡精,糖,兑上适量的清水,盖上盖子,接下来交给时间吧。 随后来拿上一点米,该焖米饭了,有朋友好奇问,这米饭你们是不是有时候也会忘记焖啊?确实还真有,有时候船一摇电饭锅的煮饭键他会跳,你要是发现不了就完了。好了,上锅盖盖按开关,插点油,这玩意有口诀的。这米饭焖上了。回过头把这个洗好的青椒洋葱给切一下,待会给兄弟们炒一个牛柳, 要是有尖椒就好了,可惜没有啊,咱现在是往国内开,库房里已经坐筋见肘了,贴好新换一旁备用。随后把今天要吃的蔬菜洗一下,洗个两三遍就行了,洗好了让它沥沥水,紧接着起锅烧油,把牛柳给过一下油,等牛柳下锅的时候油温要稍微高一点,要不然呢,容易脱浆。但是说实话,船上这卤子有时真的是不计如人意。 油温升上来,把剩下的这一半也给划了差不多了,出锅吧, 把油倒到油缸里,把锅洗一下,咱继续起锅烧油。把牛柳给炒了,来上一点蒜片变一变,把香味变出来,再把配菜下锅,甩开膀子炒吧,现在来调个味,盐,鸡精,糖,老抽调色,再来上一点黑椒汁,炒一个黑椒牛柳啊,稍微炒一下,加入一点清水,把配菜给炒熟。 差不多了,牛柳下锅稍微翻炒一下,再来勾一个小气,让酱汁均匀的包裹在牛肉上面,最后再来打个迷油,翻炒两下,准备出锅 搞定。走,你回过头把锅里的小鲳鱼给收个汁到,这种鱼尽量的是给它收汁,不要去勾芡。好了,撒上一点葱花,准备出锅。 噔噔噔噔,该拿拿味了,朋友们看看,看看这牛肉上面包裹着黑椒汁,晃啊晃啊晃,来尝一尝, 嗯,很嫩啊,很浓郁的黑椒汁的味道,唯一遗憾的就是没有尖椒了,弄尖椒炒的话味道更好,这边只有这种大甜椒。再来尝尝这个鱼,这个鱼是一人一条,这是我的份,看一看,哎呀, 这个鲳鱼啊,它没有什么细刺。看看看看这肉, 嗯,很嫩啊,你们看一下, 不错不错,很入味。好了,朋友们把剩下的活继续干了,汤炖的差不多了,加点萝卜一起炖,随后鱼肉好的铁板倒入油,下入蒜片变一变,把虾肉变出来,剩菜下锅,甩开板子炒吧!这种剩菜也是长得很奇怪,也不知道是个什么品种,来,上一点盐,鸡精调个味,翻炒两下,自蟹王准备出锅 起火了,朋友们简简单单一餐,今天给兄弟们安排的是黑椒牛柳,红烧小鲳鱼,炒了一个剩菜。今天的汤安排的是猪蹄汤,你们看,奶白奶白的,喝了好长时间水果,今天吃小苹果 a few moments later 收摊了,收摊了!看看兄弟们今天吃的怎么样? 噔噔噔噔噔噔!哎呀,再这么一点, 还有一条鱼,还有一点蔬菜,这就是今天的状况。收摊收摊,朋友们中午的活就算结束了,这下午还能休息几个小时。咱们出去看一看,看看今天外面天气怎么样,市区的果发,市区的每天忙完了出来吹吹风还是比较舒服的。 哎,这远处好像有一条船呢,来,拉近一点看一看。你们看,这应该是一条散货船,上面有那个坑里钓,但是这条船可能比较小,因为他只有三个坑里钓,我估计两三万吨吧。 今天这个海面是真的比较平静啊,一点浪花都没有。好了,回去睡一觉,然后再给兄弟们做晚饭,朋友们,明天见!

乐清老味道,今天给大家烧一道油焖烧海瓜子,我们今天选用的是乐清湾的油焖,年末啊,建在这个油焖糕最好的时候, 锅一定要烧烫,现在我们加油加点盐,上海鲜的东西,他不需要翻锅的,不需要把膏煎住煎香,加入一点老酒,开水烧油,我们一定要开始酱油加一点点, 放点丝瓜,这三分钟时间到了,你看颜色也变成金黄了,它的高香味都出来了,接下来就把海瓜子倒进去就可以。 这道菜选用月清湾滩土独有的油焖和海瓜子,以最朴实的家常手法烹制,尝着浓浓的家乡烟火味道, 浓烈的汤色更寓意着新的一年红红火火,吉祥顺遂。

阿翔的海厨日记,又是美好的一天,现在这个时间是下午的四点多了,赶紧去厨房给兄弟们做饭,这两天传谣是晚上睡不好,白天睡不醒,到厨房了,朋友们赶紧套上围裙把手洗一洗,今天得抓一点紧了,准备开工。先来起锅烧油,熬一个糖色,今天给兄弟们烧一个大肉,这玩意得先炖下去,要不然待会来不及。 糖色熬的差不多了,下入葱姜,干辣椒,八角,香叶,桂皮,白纸,随后迅速的加入炸过的五花肉,翻炒几下,喷入料酒,料酒多来一点, 用盆接上一点开水,回锅头炒两下,再来调个味,来上一点老抽,生抽,蚝油, 再炒一炒,把酱香味炒出来,同时让它更好的上色。再来上适量的冰糖,来上一点盐,再怼上开水,盖上盖子,接下来交给时间吧。随后赶紧以脚打红脑勺的速度来拿上一点米,得把米饭焖下去了,今天这个时间不早了, 着急归着急,这米还是得淘上个两遍好了,怼上山泉水上锅焖着吧。紧接着给这个提前腌制好的鸡翅里面打上两个鸡蛋拌一拌, 再放上鸡翅粉搅拌均匀。今天给兵仔炸一个鸡翅搞定,随后起锅烧油开始炸鸡翅,这鸡翅得分两锅炸,油温稍微高一点,让鸡翅下去先定个型,要不然那容易粘连, 定型了给他动一动,确保没有粘连的,然后调中小火让他慢慢炸着。随后把这个西兰花洗一下,这西兰花得赶紧吃了,都已经有一点开花发黄了,洗好了让他沥沥水。回过头,这第一锅鸡翅炸的差不多了,准备给他出锅吧, 继续迅速的把第二锅给炸上,鸡翅全部下锅了,随手就把盆给洗了,让鸡翅稍微定一下型,也给他动一动,避免粘连,让他炸着。趁着这个间隙,咱来看一下这个蒸锅,这个玩意已经做好了啊,完全做好了, 现在我来试一试啊,试一试看看好不好用,有一点漏气,我垫了个毛巾试一试, 让它烧一会。 later 来看一看,这锅水已经烧开了,盖上盖子看一下密封性怎么样,周围转一转,看看有没有哪里漏气。朋友们,这样看上去还好是吧,就是不知道气顶不顶, 明天早上蒸一个东西试一试,要是气顶的话,那就完美了。好了,就这样回过头,这第二锅鸡翅也炸好了,赶紧给他捞出来吧, 撒上一点小椒盐,走你回过头,锅里的大肉也炖的差不多了,稍微给它收个汁,也不要收的太干了,得留一点汤给兄弟们拌饭对不对?好了,准备出锅,这要是咬上一大口,你们说难不难?魂点缀一下,走你,噔噔噔噔,来来来,朋友们该拿拿味了,把子肉来尝一尝。来一块小的, 哇,好软烂啊 哇,肥而不腻。像这种菜,你们在家里做的话,不需要像我这样炸,因为我量比较大,炸比较方便。在家里啊,就直接用锅煎,一点都不需要放油的。这种菜为什么我做的频率比较高啊?像这种菜兄弟们很喜欢吃的,今天晚上肯定又是销售一空。好了,朋友们继续把剩下的活给干了, 预热好的铁板倒上油,下入蒜片变一变,再下入西兰花,甩开膀子炒吧,就快好了,洗碗就在前方来上一点盐,味精调个味,放一点红椒点缀一下,盖上盖子让它闷一会儿。 later 好 了,淋上灵魂小麻油,翻炒两下,至蟹王准备出锅 起火了,朋友们简简单单又一餐,给兄弟们安排了一个把子肉炸了一个鸡翅,炒了一个西兰花。今天的汤是粉丝木耳排骨汤,水果吃橙子 a few moments later 收摊收摊!看看兄弟们今天吃的怎么样, 还有几片肉,这几片肉搞个盖饭没问题啊,弄点汤汁一浇 鸡翅还有一个待会放在这,肯定有人下来会吃掉,蔬菜也没了。好了,这就是今天的战况,收摊收摊!又到了休息的时间了,这两天外面天气不太好,也没有出去转一转,今天看看外面怎么样,看这个样子还行啊,咱们出去瞧一瞧失去的果 吧。失去的果就别再回头望失去的果。天气还是不太好啊,看这好像刚下过雨啊, 再看海面,还是有一点浪的,不过出来透透气还是挺舒服的。 今天就这样吧,咱们进去吧,把门锁好,洗个澡休息一下。朋友们,明天见!