盐焗羊肝的做法

哎呦，这个东西，家里面的酒都不够喝了，这么香，兄弟们，广西米酒啊，干了 whoo？ 嗯？ 哎呀，兄弟们，今天捡到点钱去买个羊肝吃。 哎呦，老板娘，羊肝多少钱？要羊肝三块钱一个哦，刚刚好哎，要不要装起来？不用了不用了， 兄弟们买了个羊肝，今天弄个羊肝吃。先把羊肝切成两半，然后找最鲜的那一块出来。首先先把咱们的爱心锅放下去， 把关节炎放进去烘干，把香料放进去炒香了， 把羊肝放进去埋起来。兄弟们，羊肝 已经出炉了吧？好香啊，我丢 呀，就这么一点点了，不够喝呀。呜，好吃哦，香。嗯啊，真香。哎呀，香，兄弟们，广西米酒啊，干了。

哈哈哈，拿来吧你。哎呦，我的妈， 差不多就行了啊。 这什么玩意？ 这什么玩意 啊？ 啊？ 哎，吃好了，喝好了，现在满意了吧？

盐焗猪肝煮好了，看这美不美？看这美不美，一点都不咸，干香干香的，再蘸上灵魂料汁，你看这香不香？盐焗猪肝 美很，今天给大家分享一个盐焗猪肝的做法，喜欢吃猪肝的朋友跟着我视频一块煮。先拿牙签给猪肝上多扎几个眼眼，等会泡的时候血水就更容易出来，还更好的入味。给它装到盆里面，提前泡好的葱姜水倒进来， 再倒一点料酒去腥，用手给猪肝按摩，让料酒和葱姜水融合在一块，然后再倒上一碗清水倒进来给它泡上，二十分钟时间到，看泡出了多少些水。现在给它另换一盆水洗干净。 洗干净的猪肝，再拿厨房纸或者抹布，一定把这水分擦净，要不然一会把盐融化了就不好吃。现在锅里不用倒油，直接倒盐，再来一包， 再放葱姜香叶、干辣椒段，花椒八角倒进去，火开了最小给他炒，就这样炒，炒到微微发黄就行了。我这大概炒了四分钟，现在把一半盐舀出来，然后把剩下的盐铺好， 再放上猪肝，再把另一半盐倒进去，盖好， 盖上锅盖，小火盖上焖上半个小时，时间到了也不要着急揭锅，让余温再焖上十分钟时间到。大家把盐取开看烧呀，这咋还看不哈呀？看 烧很，再放到清水里面，把盐洗净， 再切成片。嗯，美很。看这美不美，一点都不咸，干香干香的，再蘸上灵魂料汁，你看这香不香？盐焗汁吧，美很， 就这样口吃都好吃很，不用蘸料都好吃，很干香干香的。

走。

新疆的盐煎羊肝，又称为叫铁板羊肝，先撒上这个盐水，这道美食很少人见过啊，非常的复古，他保留着食材原本烹饪的方法，只要撒上盐，其他东西都不需要。 羊肝下上非常简单，你看都是必须新鲜羊肝，这道食材，如果冻过的羊肝或者是隔日的羊肝都不能行，只能是当天新鲜羊肝， 所以说才能保证这道羊肝天然的味道，是那么的美味。一份只给七片，多一片少一片都不给啊，这个是关键，老板擦擦手，在这拭目以待，等着这个翻锅。 羊肝本身的气孔，使底下的盐分渗透出来，这个，这个，必须新鲜羊肝是吧？啊，必须 新鲜的羊肝才行，就是隔夜或者什么羊肝都不能做，不能做都必须新鲜。这个底下这个白色只有盐吗？其他没有，其他都没有，都没有，只有盐哈，这边吗？嗯，盐吗？撒一下就撒上盐啊，撒上盐，撒上盐哦，就可以了， 这就是新疆美食的魅力，保留着纯天然的味道，立马起上美拉德反应，那不叫糊了啊，咱不能不能乱讲 里边，然后血水全部没有的时候，这个羊肝就 ok 了。这一份是多少钱？十三，十三，嗯，不要数大是吧，刚刚数就可以了 哇，你们就说吧，这么一道美食多么具有魅力，这就是新疆美食，上面再撒一点盐水 啊，加一点盐，这羊肝第一回这么吃，又嫩又脆，但是呢，上面又有一点盐，盐，盐的咸味，超咸，没有任何其他味道，这个味道简直快，太棒了， 人间美味。新疆喀什地区的羊肝才能做这种，沿街这种羊肝口感特别好，因为羊特别的快乐，他不生气，肝脏一旦生气就不好吃了，所以这里的羊很快乐。

今天做个锅刷子，勤一点看看去。用这种草做的话好用。 这个差不多够了，回家做。 先把这好的挑好。 挑好了这可以做吧？ 哎哎哎， 包好了，这回给他修一修，这回给他做个包。这个也得修一修。哎， 太长了，做成这样就行。咦，这其实长一点好用，我从这剪掉就行。 这也是修剪下我做的锅刷不错吧。有点饿了，做饭去呀。 今天做个盐焗羊肝，把羊肝洗好了，洗好了就会把它水分擦干净。 盐焗羊肝必须得有盐， 先把大料盐炒香。 哎呦啊，先给他把这个刮干净了，清理好了就会把它切成片。 看这个盐焗羊肝一看就好吃。嗯，盐焗羊肝配上这个才好。

哎，就这块焦焦的才好，这盐一糊了，真就没啥盐味了。盐不怕浪费可以重复使用的料。花椒，把姜切碎一点往里一放，来块葱炒一炒盐，把盐都炒出香味。有白纸块放白纸块没有，放点白纸面 去腥增香。哦，对了，还有一个小茴香，这是我最喜欢的调料，有啥调料就怼个啥料。啥调料。葱姜蒜别的不放它也 好吃，盐就不炒变色了哈，然后铲出一半盐来，对，铲出一半，铲出一少半来。这个盐你看 你杆有多大，底下你就留多少盐。这杆我是加了点白面和醋，给它泡了泡这个血水，往这揉搓揉搓，再把这个表层的水再给它放根沾一沾，让它干的愣的，直接 放上来，都给他平铺开。盐焗盐焗干，盐焗虾，这方法都好用，火不用太大了，因为盐已经是烫的了，这个时候小火只要看他冒那种青烟了，就转成一定一定小火，有个 八分钟左右就差不多了。锅盖喽，底下都变成这种焦焦的了，你再给他直接在这烧上一分钟二分钟的， 这底下是盐，干了这盐味会进去，但是这干不会说很咸的，你看这盐敲着敲着都掉了，就焦焦的才好吃呢。盐焗干你就按着方法做。