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今天做清蒸天口鱼,天口鱼洗净,去鳞,去内脏,切上花刀,放上葱姜,倒上料酒,盖好保鲜膜, 放入微波炉,按蒸鱼五分钟左右蒸好,撕掉保鲜膜,倒掉汤汁,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,浇上热油,完成。 肉质细嫩,味道鲜美,喜欢双击保留,持续更新美食!

农历二零二六年刷到我这条视频的,祝他红红火火发大财。大家好,如果你们刷到这条视频的话,那也就是大年初一了啊,由于啊比较忙,年底我是 抽个空出来啊,给粉丝分享一下,今天分享一条清蒸东西吧,啊,看到这条鱼是红色的,祝大家生意红红火火啊,好, 那我就来开始表演了啊,清晨东星斑啊,很多切法,我们按照广东的切法啊,里面开背面不开蒸的更漂亮啊。蒸鱼啊有很多诀窍,第一,你一定里面的内脏啊,一定要处理干净啊,不处理干净呢,会心跟血,这东西一定要处理干净来啊,过年了,每家每户都会有蒸到鱼,我们用到的用具啊, 有筷子垫起来,还有葱根,葱根,姜片啊,现在我们开始再冲一道水啊,这个鱼啊,一定要冲干净来啊,一个血沫啊,表面有黑的。其他的鱼啊,你们要弄干净来,包括这上面啊,弄干净珍珠的鱼 可以减少没有腥味,知道吗?为什么酒店的菜啊有那么好吃,其实它就处理过程比较重要。说到这里,我也学了广东师傅的啊,我也跟广东师傅学了一点皮毛,今天啊,马马虎虎,董事长叫我不要我干活了,做上茶王啊,广东叫上茶王,我们内地叫叫真香王啊 啊,这个一弄好了之后,我们用盘子弄啊,弄好之后我们最好用垫垫的筷子啊,筷子垫法也很很关键的,知道吗?你们要这样垫, 这样垫了,这贵的一定要这样垫开,要开静音来压一下这个头啊,头部压好来,这样肯定针对鱼就更完整更漂亮。到这个程序呢,我们会放少许的鸡 一点点啊,这是我们标准的做法,一点点在上面放点姜葱,说句实话,每家每户做这道程序可能每家每户有啊,现在我以广东的做法,他们做这道鱼会放什么?放要的花生油,上面珍珠又更香又更好看 啊。好,这个这条鱼已经上菜了啊,我把它煮到蒸箱里面蒸蒸一下,这个时间呢,有个个店的蒸箱的大小啊,说广东的海鲜真贵,应该他们最多是蒸六分钟,五分半钟到六分钟,中线班决定好了,像我这个蒸箱还是一般般 啊,要蒸到七分钟来啊,因为过年了,你看我们的生意也就是非常的火爆,我跟你说啊,每天都这样没办法,所以说我们也被年夜饭了,也比较平时也不会讲,讲不了那么详细了啊,蒸的九九八十一分钟,中间班我看一下还在跳,还是正好的啊啊, 这个鱼啊,拿出来啊,你一定要要擦这里厚的地方啊,一定要用这个粗一点的擦啊,这可以了,刚刚好啊, 还是以前老师傅教的,还是没有没有忘记哈。好,你像这个样。这个汁啊有多,我们倒掉一点点,不要全部倒掉啊,可以留点这个更鲜。好,再我们放点葱丝,再先弄一点蒸鱼豉油,我们弄个蒸鱼豉油啊,我们在后面浇油。 好一道青春路线班已经好了啊,这眼珠子美起来。我也不知道怎么回事啊,感觉我这个做真的还可以的话给我留个小心心。在这里祝你们马年马上有财,马上发财,马上有女朋友,马上有小情人,谢谢大家。
