自己做面饼的做法大全

来一口。嗯，刚过了年了，你吃什么棒子面饼啊？先把我蒸的还大馒头都吃完了再烙饼，你说对吧。晓 晓晓，都说对，过年大鱼大肉的都吃你的，用点棒子面饼卷卷出多好吃啊。我今个当甩手掌柜的，你们谁也别难为我做饭，你们愿意吃自个捞去啊。我哪会做啥了呀。我 爸爸，你想吃棒子面饼啊啊，你娃今不烙？放心，等着，一会准让你吃上。 妈，棒子面饼都你烙的好，粉丝们都想看看你怎么烙的。你谁不会烙棒子面饼啊，他们说了烙的不是硬，都是干，他们还说了，你要不烙去，他们都不给咱们点赞了。你忽悠我，你看多会忽悠我，别上这瞎忽悠我了。 我没忽悠你，我真没忽悠你，赶紧捞去吧。那我捞去吧，捞冰去捞去，爸爸等着吃冰，我一会啊，你妈捞啊啊，还你买点小菜剩菜去了。行，等着啊， 一份棒子面，用开水泼一下，把它喝了凉了，再掺上一碗的这个白面 和的一块就行了。这个好，烙。这个棒子面饼不用醒面不用发面啊，直接烙就行了，也不用垫油， 烙饼的时候稍微喷上点油。哎，又好吃又好看， 这个小饼你看翻锅就熟， 你看看捞的这个小辫子，薄乎乎的，捞了这么一大摞啊，这么多大鱼大肉，吃够了喝点这个白粥也挺好啊。辣油，这个爸爸买回来的，吃饭 好，我给你买。这是馍呀，这是什么呀？小时候的味道，你说这是馍呀，你小时候吃过这洋玩意啊？小时候我不吃这个呀，让我妈给你卷上土洋结合的，咱们小饼一卷香的多了。走吃。走吧吃吧， 妈，我给你买大辣片，一会你卷着吃。好吃多了。我不耐吃啊。哥，你到底给谁买的？我这是给你们俩买的，你们俩一块吃还不香，真是一人再来碗小白粥。 妈妈，你看我妈烙这饼怎么样？好呗，快吃吧，沾我光了，快吃。兄弟们，看咱们这饭怎么样，香不香？你怎么这么会香？还着了个大叉了啊，有点孬。不了，你看看这家伙，这一口不得想坏了我呀，想迷糊了呗。啊？ 放上个咸鸭蛋，放上这个，上货吧。不上火，我是怕上火。来吧，你们也就这么着吃吧。你看看，来一口。 嗯。

过年自己在家就可以做的十道面食小吃，看一遍就能学会！第一道很多人都不知道，只需要用三个鸡蛋，一碗面就可以给孩子做面包，蓬松又暄软，还可以一片一片撕着吃，做法没想到这么简单。大碗中准备三百克面粉， 加入三个难产的鸡蛋，加三十克白糖，三克酵母粉，搅成黏絮状。很多人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个小心心，这样的人实在太可爱了，真的非常感谢大家！再加二十克食用油，揉成一个偏软的面团，用你老公三十年洗衣服的手法搓出筋膜，然后分成四个面剂，全部团圆以后， 先擀成牛舌状，再铺一层葡萄干，用擀面杖压紧式，用你的左手轻轻的卷起来。盆子里刷一点点油，放上升梯，刷一层蛋黄液，盖上耐高温的保鲜膜，放温水锅里醒发半个小时，水开以后及时蒸四十分钟。 这样做的蒸面包蓬松又鲜软，里面还有葡萄干的香甜，出锅比烤的还好吃，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！ 第二道年夜饭一定要给家人安排上元宝馒头，金灿灿的寓意，新的一年财源滚滚，招财进宝，好运连连。 切好的南瓜上锅蒸熟，蒸熟的南瓜倒入碗中，加入雪白公主家的白糖，按压成泥。四百克普通面粉，四克酵母搅成面絮，揉成像皮肤一样光滑。面团不用发面，直接搓成长条，然后他切分成等分的小面积。新的一年到了， 在此祝哥哥姐姐们新的一年身体健康，幸福发大财！我每天都会分享一道有意义的美食，你可别忘收藏好哦，下次想吃不会做时还能找到我 搓成圆柱形，两边给他按压一下，像视频中的手法给他做成元宝的形状，全部整理做好，摆入锅中，盖盖醒发二十分钟，水开计时十二分钟，关火焖三分钟，过年包上这样的元宝馒头，来年一定财源广进，红红火火做美食我是认真的，喜欢你也一起做起来吧！ 第三道，即世上又香又脆的炸红薯片，其实方法很简单，只要一个红薯就能做。红薯切厚厚的薄片，洗去多余淀粉，碗中放两勺面粉， 一勺淀粉，一个我刚下的蛋，盐、五香粉，少许水调成面糊，红薯裹上面糊，六成油温下锅炸，小火炸至金黄酥脆，就可以开吃了。 第四道，很多人把鸡蛋买回家，不是炒着吃就是煮着吃，今天推荐个更好吃的做法，很多人都没有吃过，看完视频就会了。 首先大碗中打入五枚鸡蛋，然后根据个人口味放入半勺白糖，一小勺蜂蜜，再来点黑芝麻和白芝麻，半勺食用油，用筷子充分的搅散。每天都在更新美食，如果对您的厨艺有那么一点点的帮助，请您在百忙之中给点个免费的小红心，万分感谢。最后再放入大约四百克的面粉，先用筷子搅成面絮， 然后再揉成一个光滑的面团，像这样就可以了。揉好的面不用醒发，直接擀成一个长方形大面片，然后切成五厘米左右的大长条，最后再切成一厘米左右的小细条，像这样的大小就可以了， 油温五成热，这个时候鸡蛋条一个一个下入锅中，全程开小火慢炸，然后用勺子不停翻动，使其受热均匀，最后炸至四分钟左右，外皮金黄酥脆有营养，小朋友都可喜欢吃了，学会了赶紧收藏做起来。第五道， 零食就不要出去买了，今天跟大家分享一下莲花口口酥的做法，只要有鸡蛋和面粉，就能做出这样金黄松软香甜的小零食。准备两个顺产的母鸡蛋， 五十克食用油，六十克白糖，搅拌均匀，再放二百九十克面粉，两克酵母粉，搅拌成面絮， 揉成油面团备用。再准备二百克面粉，一个鸡蛋，五十克水，十五克食用油，揉成水面团。两个面团搓成长条，切成小段，水面擀薄，像包包子一样把油面包起来，反过来中间划上十字花刀。 五成油热下入锅中，全程中小火慢炸。每天都在分享美食，您能不能对着屏幕点两下，在这里非常感谢！炸至金黄，挑起，个个开口出锅。这样做的小零食不仅做法简单，好看又好吃，喜欢的赶紧动手做起来吧！ 第六道早餐不知道吃什么，一定要试试我这个千层肉馅饼，可以前一天晚上备好，五分钟就能出锅。三百克面粉，放三克盐，一百八十克四十度的温水，揉至表面光滑，分成均匀的四个面积，表面喷油，盖上保鲜膜，醒面半小时。 再准备捡来的肉馅，放盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、小葱花、姜末，最后放入食用油和香油。每天分享一道家常便食，麻烦你留个小红心鼓励一下，真的感谢你了。 取一个醒好的面团，撒点干面粉，擀成一个长方形的饼，抹上一层肉馅，从一头一层一层给他叠起来，最后把边捏一捏，再把两边封一下口， 用擀面杖轻轻的给它擀开，放入电饼铛中，小火烙至两面上色鼓起，就可以出锅了。是不是很简单？早餐你也收藏做起来吧！ 第七道，如果你烙的发面饼又硬又不好吃，记住多加一样调料，外酥里软，凉了也不会硬。三百克面粉中放入五克白糖、三克酵母、二百克温水，揉成光滑的面团， 不用醒发，直接擀成一个长方形的饼，抹上一层油酥，从一头卷起来，分成六个小面积，取一个面积，两边封一下口， 按照我的手法往中间对折，先蘸一层水，再蘸一层芝麻，擀成饼的形状，像视频里这样叠成一个三角形，轻轻擀一擀，盖上保鲜膜，醒面二十分钟。 醒好以后，放入电饼铛中火烙至两面金黄，就可以出锅了，是不是很简单，早餐你也收藏做起来吧！ 第八道，家人们看好了，一碗普通的面粉，倒进滚烫的开水锅里，出锅的瞬间就是一道最近网上很火的特色美食，奶奶说她从小吃到大就没吃够过， 今天就把做法分享给大家，记得点赞收藏！首先碗里放两勺红糖，一勺白糖，一勺面粉，一勺黑芝麻，搅拌均匀， 红糖馅就调好了。然后锅里倒入五百克清水，放二十克白糖、一勺食用油，水开，倒入四百克普通面粉，搅拌至没有干淀粉，这样做出来就不会裂，切成小块，能让面团凉的更快些。重点来了，碗里打一个鸡蛋，搅匀打散 一个小红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天，这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧， 谢谢大家了！面块晾凉之后，撒上三十克的干面粉，这个就是酥脆的关键。把面充分揉匀，直接搓成长条，切成小面剂，团成球。醒面三十分钟，用大拇指捏出一个窝窝，放一勺馅料，用虎口笼上法收口，压成小饼， 五成油温下锅，全程用中小火慢炸，炸至表面金黄就可以捞出来了。是不是很简单？这样做的油炸糖糕，外酥里香甜，特别好吃，喜欢的保存起来吧，想吃的时候随时就能找到了。第九道， 饼香甜软糯，对肠胃很友好，没压宝宝也能吃。山药蒸熟压成泥，加入苹果丝和面粉，充分搅拌均匀，记得给手套刷层油，这样才能把软软的山药泥团成小饼，放入刷油的锅中，撒点黑芝麻，小火煎至两面金黄即可。第十道， 你一定想不到，普通的红枣上锅蒸一蒸，出锅瞬间变成一道美食，让我们一起看看是怎么做的吧！首先剪刀，用红枣剪成小条，加三十克白色的糖，两百克糯米粉、 一百五十毫升纯牛奶，揉成不沾手的面团，再就一块搓成饼状，水开上锅，大火蒸二十分钟。每天都会分享一道美食，可以帮忙留个关注，点个小红心支持一下吗？非常的感谢！这样做的红枣糯米糕，香甜软糯，简单好吃。

面饼要烫烫的吃才好吃，又酥又软。

这是一期关于葱花饼的非常详细的教程，从怎么去和出一块柔软的面团，到怎么烙出一张软饼，讲的非常详细，希望大家都能够成功。首先我们来准备六百克的面粉，大概做三张小饼，有人说面粉用啥粉，其实咱们自己老百姓在家做饭，就用普通的包子馒头粉就行， 再放上五克的食用盐来增加面皮的筋性。今天咱们用温热水和面，大概六七十度，怎么去掌握温度呢？手指头放进去一二三四五，感觉烫的受不了的时候，这个时候的水温是刚好合适的。 然后呢，用温热水和面边倒边搅拌，大概是我和的是六百克面，咱们呢大概放上三百八十克左右的温热水面软饼才软对不对？直接搅成这种面团， 然后这个时候的面不光滑，把面放在案板上，咱们把它揉光滑就可以了。这个时候的面有点粘啊，就用掌根去搓，大家不要担心，有很多姐姐看到面粘了之后，他不是放油就是放放面，对吧？不行，因为放了面粉之后，他的比例就变了，你放油呢，他就太油腻了。 那么咱们这个时候只需要用掌根去搓，大家耐着性子，大概一分钟就可以搓好了好不好？现在大概搓的有个一分多钟了 啊，然后呢，你看现在的面已经哎开始有一点点想脱离案板了是吧？大家家里有揉面垫，你就用揉面垫，有这种木头案板他都可以用。然后这时候呢黏黏的面怎么去处理呢？仔细看啊姐妹们，当我们揉到这种面可以拉丝光滑细腻的时候，这时候呢，咱用这个一个刮板或者是面刀， 把桌子上面处理干净了，不黏糊了是不是？这时候呢，再把手上的面给它处理掉， 然后很神奇的一个变化，姐姐们，刚刚的面是不是黏糊糊的，扯不开，对吧？现在的面姐们看好了哈，手上的面只要刮干净之后， 是不是不粘了，学会了没有？姐姐们，这个软面的处理方法应该都学会了吧？好嘞，面学会了之后，咱们这个时候呢，就开始给大家分享怎么去给它分剂子做型。 这个时候哈，因为咱们做的是葱花饼，葱花这个时候放不要提前放，因为葱花在揉搓的过程中容易给它揉烂了，所以说稍微放的晚一些。把葱花揉匀，咱们开始给它分剂子， 揉好之后，给它分成三个均等大小的剂子，这一个剂子大概是三百五十克左右， 盘底喷点油，面上面也喷点油，给它磨上保鲜膜，大概醒面二十分钟，这样的话，等一会擀的时候更好擀。 这个时候呢，咱来调个油酥碗，里面放上大概三勺的面粉，一勺的椒盐粉，增加它的香味，再放一小勺食用盐，用热油或者是熟凉油给它拌匀， 少量多次的去加食用油，这个时候呢，给它搅成这种像稠酸奶一样的状态就可以了。醒面时间到了，咱们开始烙饼， 醒好的面你看延展性特别好，这时候桌子上可以抹上少量的食用油，把面放在桌子上，用手按压， 把棉布放在中间，往上推一下，往下推一下，左边推一下，右边推一下，给他擀成那种长方形，然后抹上油酥，把油酥给它抹均匀，抹均匀之后，这个时候从两头提起来， 像折扇子一样给它折起来， 中间来给它稍微按压一下，固定一下形状。就抻这个面的时候不能硬拉硬拽，可以这样分段式的去摔，打着去抻，慢慢的给它抻长，这样抻的越长，它的层次才会有。 其实醒好的面他能抻很长，抻长之后从一头卷起来，一定要让这个哎这边漏油速的这一面，对着自己光滑的这一面朝外，这样卷起来更好看。卷的时候呢一定要松，卷的越松，他的层次出来的效果才会越好。 到最后一步，把最后这个边给他按成和咱们的面胚大小差不多的一个哎，小底往上一坐就可以了，这样一个饼胚就做好了。做好的饼胚要放在一边稍微醒上个松弛个大概十分钟， 醒好的面剂给它按压，主要是按边上的位置，然后用擀面棍从半径处轻轻的往四周擀开，这样擀出来的这个饼呢，它的这个中心点不会移位，擀出来更好看更圆， 大概给它擀成三个手掌的宽度。先把锅提前烧热，大概用中火一百八十度左右的锅温，手放在上面五公分的高度，感觉烤熟了。这个时候呢先往里面倒上食用油，接着把饼轻轻的拿起来卷在擀面棍上， 然后这时候呢放在锅里面，一个手扶着点，另外一个手轻轻的往下放，然后稍微的给它整理一下形状，表面呢还可以喷上一点油，锁住它的水分。大概十几秒钟咱就可以翻 第一面，不要等它上色，咱们就可以翻起来， 然后咱们只要第二面和第三面的颜色就可以了，这样烙的饼呢，他才容易更软和上色，大概烙个一分多钟，哎，颜色上了金黄了，这个时候再翻一个面， 总共呢大概烙个三分多钟，哎，这个时候底部也金黄了，这个时候就可以出锅了，漂亮不漂亮？好吃的葱花大饼出锅了。