攸县香菇炒鸡怎么炒好吃

妈，我今个买个鸡咋吃？咱这你会炒？你炒炒呗，做个炒鸡吃，煎个饼，我又买了几块鸡肝，多要几块鸡肝，你快去洗洗吧。 你做一个炒鸡了哈，咱今个做一个炒鸡吃，家庭买的炒鸡好洗洗，你先。咱今天炒鸡配个饼吃，先和个面 好，咱的面揉好之后放这，醒一会再揉。咱的香菇切成片， 咱切好的土豆放到水里泡着，咱炒鸡放两片香叶，桂皮，八角，白芷，辣椒，还有这个麻椒。炒鸡锅里放点油， 再放一点猪油，咱先炒炒姜来白芷再炒炒。咱的鸡不用焯水，直接下锅炒，再加一圈料酒， 咱大料放里面炒炒老抽，生抽放一勺盐，其他就不用放了，给它翻炒翻炒。咱这鸡炒好咱加水啊，加开水， 香菇先放里边 好，盖上锅盖炖二十五分钟。好，掀锅， 把咱的鸡肝土豆放里边， 再炖十分钟，咱的鸡炒好，放点葱辣椒，再放一点味精，翻炒均匀就可以出锅了。 好，走，吃饭去。

备料，香菇切块，螺丝椒料汁，加葱姜料酒，冷水下锅仔细看，水开，快速撇去浮沫捞出，一定用热水冲洗， 油热，先炒香，炒到油点浇边，放入这些 炒香，放入鸡肉，新鲜的鸡肉不用焯水，直接这一步炒。放入鸡肉先不要动，可以晃动锅，微微定型后翻炒，放入料 汁翻炒均匀，加入热水，加到和鸡肉起锅中小火炖二十分钟，过十分钟放入香菇， 时间到放盐调味，长着放汤汁差不多了，放入小米辣和蒜收收汁，加入螺丝椒，出锅开吃。

今晚做个香菇炒鸡好了，放油 热一下，瞬间就冒烟了。哇，好像有点多，小火一点。 妈呀， 生姜大蒜 再来一点吧，等会要给水。土豆小兵，我爱的木耳。哇哦，我还有配菜呢，刚刚泡香菇的水哦， 大火大火先给它煮开，估计那个盐不够，还得再来一点。蘑菇粉啊， 老生生的色。哎呦妈呀，蚝油 腊肉，大蒜辣椒起个色。杏鲍菇，我本来是想烤的， 想想还是用来炒吧。那个腊肉是不咸的，加点水，加点生抽吧。 这么多水啊，这杏鲍不出水啊，感觉他应该还没熟，我喜欢吃熟一点的 辣椒，辣的辣的我都不敢放。多看下这土豆熟了没？ 还没呢。还没继续吗？ 哇，这个锅我刚尝了一下，好鲜哦，汤都是甜的。嗯，腊肉炒鸡蛋， 开盖收汁，这水我倒的有点多，蒜苗和香菜，本来这个鸡肉是用来做盐焗的，但是我不想吃盐焗，我想吃香菇了。炒香菇鸡。 请出我的老演员，砂锅。找到砂锅来，这还有木耳。是的，有你最爱的木耳， 我们开饭喽，拜拜。

边都是画廊，我寻一段情。

炒鸡家常做法，温油，下入冰糖，小火炒出糖色，下入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。一块火锅底料，一勺豆瓣酱，火锅底料炒化， 下入八角、桂皮、香叶、小茴香炒出香味。花椒、麻椒，不喜欢吃的可以不放。蚝油味极鲜，下入洗好的鸡肉翻炒均匀。 料酒增香去腥，小麦果汁、盐、味精、鸡精、十三香， 大火煮十分钟，下入鸡肝、香菇，放点喜欢吃的白菜，大火收汁，撒点香菜。