孜然烤肉粒做法大全

万万没想到啊，不用串串不用烤，以后在家里边想吃烧烤了啊，你就像我这么做，外焦里嫩，酥香酥脆，而且这个做法呢非常简单省事，我相信有百分之九十九人都没有这么吃过， 一起来看看我是怎么做的吧！在家里边做烤肉啊，咱们一定要学会选材啊，选材很重要，一定要选这种猪梅肉，猪梅肉肥瘦相间，口感细腻，不老不柴的啊，我们先把肉给它改个刀啊， 把肉呢给它切成这种长条，然后把肉啊一定要给它切成这种正方形小块大小呢，一定要切的均匀一点啊，切好的肉咱们给它装在大碗里啊，接下来啊咱们给它腌制一下啊， 我们首先呢加入葱姜给它去腥，再来点食用盐，给它入个底味，再加入两克的胡椒粉，再加入十五克的蚝油给它入个底味，再加入适量的花雕酒啊，给它去腥增香，同时呢还能软化肉质，想要肉吃起来更嫩啊，咱们少加一点这个玉米淀粉啊， 为什么烤肉店的烤肉好吃啊，这种好的孜然粉一定是少不了的啊，咱们腌制的时候放一点点这种适量的孜然粉，这样做出来烤肉啊，是特别香特别好吃的啊，接下来咱们把这个肉啊给它抓拌一下啊，让所有的调料渗入到肉里面去， 这样做出来烤肉啊，不老不柴，味道是特别香特别好吃的啊，抓拌均匀啊，咱们给它腌制个二十分钟，然后呢咱们加入适量的食用油， 封住它的水分，这样做出来烤肉呢，它都特别的嫩啊，趁这个腌制的时间啊，咱们打上个鸡蛋啊，这个鸡蛋的作用是非常大的啊，营养丰富，在家里边咱们一定要多吃这种鸡蛋啊， 哥姐们，老弟每天都在用心的教你们做菜，能不能麻烦哥哥姐们帮老弟啊，点一个免费的小红心啊，在此老弟祝你们啊， 多赚钱，少生气，身体健康，万事如意，谢谢大家了啊！腌制二十分钟之后啊，咱们把这个葱姜啊都要给它挑出来啊，接下来啊，咱们起锅烧油，油烧热之后啊，咱们把这个蒜米给它炒一下啊，吃肉不吃蒜香味少一半， 炒成这种微微焦黄就可以了啊，再把这个腌好的肉啊，咱们给它倒进去啊，刚下锅的肉，咱们先不要着急动弹啊，先给它平铺均匀，这样呢使它受热均匀，同时呢还能定型。当我们锅底这层肉煎出来有这种焦和感的时候啊，咱们拿铲子啊，给他均匀的翻一个面，把它炒散， 烤成这种八面金黄微微焦香就可以了啊。接下来能吃辣的啊，咱们撒上点这个辣椒面，再来点这个黑黑的白芝麻。为什么烤肉店的烤肉好吃啊，这种好一点的孜然粉一定是少不了的啊，咱们来上一勺， 哇塞，这小味一下就上来了啊，有了这个孜然粉啊，你在家里边做个孜然牛肉，孜然羊肉，孜然鱿鱼，烤鱼都是可以的啊，非常方便，在家里边也能做出来，饭店大厨啊，同款的味道啊， 有很多。哥姐问老弟啊，这么好的孜然粉哪里有啊，哥姐们今天算是来对了啊，正好厂家呢，做活动选这种孜然粉，我们一定要选这种八香菇，大品牌的孜然粉啊， 中国人民保险承保的啊，配料板呢，都给你配好了啊，你看，孜然、熟芝麻、花生碎、胡椒粉、食用盐、白砂糖、苏子、陈皮粉、大蒜粉，配料板非常干净啊，这一包超市都卖九块九的，但是大家呢，都嫌贵啊， 但今天在老弟这里，九块九，咱们到手四包孜然粉，但大家呢，今天都是第一次来啊，福利活动还不够，我再给你免费送上两包试吃品尝，今天九块九给你发六包孜然粉， 这个孜然粉你收到货呢，觉得好吃啊，做个宣传，不好吃不满意的两包留下来自己吃，免费送给你了，剩余的四包给老弟退回来，你多少钱买到，多少钱给你退 七天无理由和运费险我都给你安排好了，这个福利呢，我就给你放在视频左角的哥姐们，优惠力度这么大啊，抓紧抢上单，尝一尝这个味道 到底怎么样啊？然后啊，咱们给它翻炒几下啊，炒出来这种滋滋冒油的感觉就可以了啊，咱们装盘出锅，非常漂亮啊，出锅了啊，你看这烤肉做出来啊，外酥里嫩啊，非常有食欲啊，咱们尝尝这个味道到底怎么样啊，来上一块啊！ 嗯，真的太香了啊，特别是孜然粉的味道特别的突出，真的特别好吃，哥，你们一定要把它学会了啊！

大家注意看，不用烤也不用穿串，想吃烤串的呀，你像我这样做，口感呢外焦里嫩，做法也非常的简单，百分之九十九的人啊，都没有这样做过，更没有吃过，你一起来看看我是怎么做的吧。咱们在家里面做烤肉啊，选肉是非常的关键的哦，你看我们今天选来的是梅花肉， 梅花肉呢它有肥有瘦，吃起来啊一点也不柴，而且呢特别的嫩啊，我们先来给它改个刀啊，先把肉给它切成长条，然后呢给它切成这样方块子哦，这个肉啊咱们尽量切的大小均匀一点哦，然后咱们把它装到一个大碗里面，接着我们来给它腌制一下， 首先我们准备点这个葱和姜，再来一勺花椒粉，再来上十五克的生抽， 十克的蚝油，咱们做烤肉想要好吃啊，这个孜然粉一定少不了的啊，咱们腌制的时候不要放的太多，咱们来上一小勺就可以了，做出来啊味道特别的香啊，想要这个肉吃起来嫩啊，咱们再加上一小勺这个玉米淀粉，接下来呢咱们一定要把这个肉啊给它抓拌均匀， 让所有的调料充分的渗透到肉里面，这样的话肉吃起来更加的嫩，而且呢吃起来味道非常的香啊， 抓匀以后呢，先给他腌制个十分钟，最后咱们要加点这个食用油进去啊，给他锁住水分，趁这个时间呢，咱们切点土豆啊，土豆是先给他切成条，等会我们再给他切成丁就可以了，土豆呢可是个好东西啊，家里面无论你是炒着吃啊， 还是凉拌着吃或者炖着吃，那营养价值都是非常高的啊，所以说哥姐们一定要经常给孩子们做点土豆吃啊，不知不觉的话，我的主页啊已经分享了几百道家常菜了， 如果对你有帮助的话，麻烦你们用你们发财的小手给我点个免费的小红心吧，一个红心对你来说只是举手之劳，但是对我而言啊，是非常的有帮助的啊， 老弟在这里面呢，非常的感谢你们啊，这个肉腌好以后呢，咱们把这个葱姜啊给他挑出来哦，因为他们的使命啊，已经完成了，接下来咱们起锅烧油，油热以后呢，咱们先放入几个大蒜，再把这个腌好的肉啊，咱们这个肉刚下锅的时候，不要着急去翻它，先给他铺的平整一点， 让它受热均匀一点啊，给它定型以后呢，咱们开个中小火啊，咱们给它慢慢的煎，切记不要开大火啊，开大火的话，你把这个下面的肉啊煎糊了，这个肉还不熟， 当我们这个肉啊煎至锅底部出现焦壳，同了，全部定型了，咱们用铲子啊给它炒匀炒散，这样就可以了，咱们用铲子呢炒至它微微焦香， 炒至它八面金黄，这样的话就可以了啊，接下来我们给这个肉里面呢撒点这个黑黑的白芝麻，喜欢吃辣的呢，可以放点辣椒面， 这个好吃的，关键啊，做烤肉啊，一定少不了这个好一点的孜然粉哦，这个孜然粉呢，放一点点进去啊，这个味立马就上来了。 家里面有了这个自然粉的话，夏天的时候啊，你家里面想吃个烤肉啊，吃个烤鱼，或者咱们烤个素菜啊，都非常的非常的香的哦，主要咱们在自己家里面做，吃着干净，吃着又卫生，最后咱们随便给它翻炒几下啊，哥姐们，你们看一看这个滋滋冒油的感觉啊，真舒服的哦，出锅了， 哥哥姐姐们，这个家庭版的烤串啊，咱们就做好了，真的是外焦里嫩，烧烤味十足的哦。哥哥姐姐，叔叔阿姨们，咱们这个家庭版的烤串啊，咱就做好了，真的是外焦里嫩哦，来，我先给你们尝一下试试哈， 嗯。

我做梦都没想到啊，不用穿串不用烤，在家想吃烧烤了，你就像我这么做，外焦里嫩，做法啊，非常简单，家常 百分之九十九的人呐，都没有这么吃过这个，吃烤肉啊，烧烤再买点好的肉啊，咱这市场买块这个梅花肉，肥瘦相间啊，吃起来更香更过瘾。先用刀呢，把它切成这种啊，一指宽的大厚片，然后咱给它切成啊，咱们大拇指大小的丁就可以。 切好的肉粒，要想吃起来有滋有味啊，咱一定要腌制一下啊，先往里边来点葱姜花料酒，没有就放料酒，再来上一勺生抽酱油， 少量的蚝油，打入一颗鸡蛋，要想香啊，咱们来点这种纯的孜然面，再来上一勺玉米淀粉，然后啊，咱们戴好手套啊，给它呀充分的抓拌均匀，这个好料不用放太多啊，搁家里边做烤串啊，不要放那个孜然粒，因为老人孩子吃到嘴里比较垫牙啊， 买点这种孜然粉哎，香味散布更均匀，而且啊吃起来也方便。全部做完之后啊，就是这种小薄浆啊，然后在肉的表面，咱们来点食用油，这叫油蜂浆，吃起来更嫩。把这肉啊，咱给它放一边，腌制十分钟。 趁这个时候啊，咱们来切个洋葱啊，在家里边咱们做烤肉的时候呢，这个洋葱啊，土豆啊，芹菜香菜啊，喜欢吃你就多放点啊，最好咱买这个紫洋葱，这个花青素含量高啊，把它啊切成这种 均匀大小的块。每次做菜啊，我都会把窍门方法细节呢毫无保留的分享出来，哥姐们回家你就按照我这么做，不会翻车失败的啊，也麻烦您呢，把屏幕那个免费的小爱心点亮，支持一下小东老弟啊，祝愿正在看视频的您呢，能够身体健康，吃嘛嘛香，天天开心，年年呀发大财！感谢支持了， 时间到，咱把这个葱姜给他剪出来，锅里面垫点这个大蒜头，吃起来更香，然后把我们这个肉粒啊哎，给它倒进锅里， 下锅之后啊，咱们用铲子啊给他摁平啊，煎肉的时候哥姐们记住了，一定要开这个中大火啊，先不要着急动他，勤晃点锅，让这个高油温呐，快速的把肉表面煎出一层定壳来，这样锁住水分，吃到嘴里啊，更鲜更嫩， 大概也就是两分钟左右啊，闻到香味了，拿小铲，你看把这肉这么一翻，哎，形成这种金黄的外壳就可以了啊，咱们给他呀，充分的炒匀很快啊，大概也就是三到五分钟左右，看咱这肉啊， 唧唧冒油，闻到香味之后，接下来啊，能吃辣的啊，你们往里放点辣椒面，再来上一勺白芝麻，好吃的，关键啊，咱们刚刚这个哎，磨好配好的这个孜然粉，来上一勺，好调料，不用放太多。哥姐们啊，很多人搁家里边啊， 烤串撒小串的时候撒，那孜然粒太大块了，然后老人孩子吃到嘴里啊，牙碜啊，真的摇的不方便，而且啊香味也不足。我告诉你们个秘密啊，烧烤店的老师傅，孜然都是提前炒熟的哎， 如果能磨成粉啊，吃着更好，而且味道更香。我用这个呀，是芭蕉菇，大品牌的啊，由保险公司承保的，这个孜然粉里边没有香精，笨甲酸钠，甜蜜素，还有农药残留啊，这一包三十克，超市有卖的，不到十块钱，这配料表非常干净，都是咱老百姓能看得懂的， 有炒熟磨碎的孜然、芝麻花生、胡椒粉、盐、白砂糖，梳子，还有这个陈皮粉和大蒜粉，没有科技粉糊啊，没啥相应色素防腐剂啥的。这个芝麻花生梳子还有这个孜然粉是增香的 陈皮和大蒜粉呐，是解腻的。咱们家里边你说你烤个鱼啊，烤个串啊，不管荤菜素菜啊，你往里撒点炒牛羊肉也行啊， 特别特别香哎，哥姐们，哎，对了，这种好的孜然粉我给你们每人安排两包，你们也拿回家尝一尝啊，超市也有卖的，当然了，超市卖东西毕竟比较贵，你按照我的方法去挑就行了，这四袋如果去外面买的话，少说也得花个三十二十的对不对？咱们现在从厂家直接发货， 这四包送到咱家去啊，才九块九毛钱，这个单量已经不多了啊，我把这个链接啊放到咱们视频的左下角， 趁着活动没结束，你赶紧拍一单，现在下单成功我再给你加上这两包九块九啊，到手一共有六包呢啊，收到货之后你打开，按照我教你的方法去，不管是炒个牛羊肉啊啊，烤个小串啊，夏天出去烧烤，这独立包装拿着也方便啊，咱尝一尝， 好吃满意你就留着慢慢吃，都是新日期的啊，够你吃老长时间了。如果打开两包吃完不满意，你把剩下那四袋你给我退回来啊，我还退你六袋的钱，咱这个七天无理由运费险，时迟时长都给你们安排好了，小董啊，不会让您花一分一毛的冤枉钱， 翻炒均匀之后啊，就可以出锅了啊，其他调料都不用放了！哎呀妈呀，太哇塞了！哇塞，外焦里嫩啊，越嚼越香哥姐们，哎呀， 趁着活动没结束啊，这个好的孜然粉你赶紧带一单，特别划算不说，不管荤菜素菜，你往里放上那么一点小味，嘎嘎香。

我家孩子特别喜欢吃烧烤啊，但是外边烤肉我总是担心不够健康，不够干净卫生，所以我一直用蒸的方法，好吃还健康，孩子们都特别喜欢。 做法非常简单，食材新鲜，没有任何添加。咱先去买一块这样的梅花肉，有肥有瘦，吃起来更香。先给他呀，切成大片，再把这个肉啊切成手指肚大小均匀的丁。咱这个肉啊，要想吃起来好吃呢，首先咱们往里面来上一大勺的盐，再来上一点白醋，然后呢，咱用手啊给它抓一抓啊， 加了盐之后啊，能让这个肉里边的血水啊更好的释放出来，加完这个醋呢，吃到嘴里啊，口感会更脆。然后呢，咱们用水啊，给它多抓洗几遍，你看是不是泡出了很多脏东西， 一直把这个水啊洗到这种清澈的状态啊，然后把这个肉咱捞出来，里边这个水分呢，尽量给它转的干一点。这个肉啊要想好吃啊，腌制很关键，我们先给他来点葱姜， 来上一个蛋清，一点这个生抽酱油，来点老抽啊，调个漂亮的颜色。最后啊，来上一大勺这个玉米淀粉，好吃的，关键啊，要想吃着香，咱们去买点这种好的孜然粉，好调料就不用太多啊，一小勺就行。然后呢，戴上手套，咱们给他抓一会啊， 把这个葱姜还有这个蛋清，还有这个孜然粉的香味，充分的融合到肉的这个纤维里去，这样吃起来每个肉粒啊都有滋有味的，全部给它抓好之后吧，肉粒表面有层薄薄的粉浆啊，然后呢，最后一步，咱们来点这个食用油，这一步很关键啊，这叫油封浆，给它放一边啊，腌上五分钟， 趁这个腌肉的时候啊，咱们准备点配菜啊，搁家里做菜，咱买点这种黄洋土豆啊，哥姐们把它呢跟这个肉搭配在一起啊，然后呢，土豆还能起到一个吸油脂的作用，吃起来这烤肉就没有那么腻了啊，同时呢，荤素搭配，营养啊也更均衡。这个土豆丁啊，切的比肉稍微小一圈，他俩就能成熟一致了。 每次做菜呢，我都会把这些方法窍门，经验技巧毫无保留分享出来，回家您就按照我这么做，那就不会翻车失败了啊，麻烦哥姐们一定把屏幕的爱心呢点亮，支持一下小老弟。小董啊，祝愿正在看视频的哥姐们都能够身体健康，吃嘛嘛香，天天开心，年年呀发大财！感谢支持了， 腌好的肉啊，咱把里边这个葱姜啊给它剪出来，他们的使命啊，已经完成了，然后把这个猪肉粒啊再给它均匀的摆到锅里，摆完之后呢，一定要留点缝隙啊，接下来呢，咱们给它盖上锅盖，开火上气， 大火给它蒸上十分钟时间到，蒸好了，锅中少放点油啊，把我们蒸好的肉粒啊，下锅咱们用油啊给它炒一下， 因为咱这肉已经蒸过了啊，咱们再炒一下呢，他就时间更短了，而且这肉啊更香也更嫩了，咱们用中火啊，给他炒个三分五分的啊，肉表面已经冒泡了，哎，滋滋冒油，焦香四溢的。接下来呢，咱们能吃辣椒的哥姐们往里面放点这个辣椒面啊，不能吃的可以不放，再来上两勺白芝麻 香味的。关键呢，咱一定放点这个孜然粉啊，这个好调料不用放太多，有这么一小勺就可以了啊， 不要放那个生的孜然粒，你知道为啥不烧烤店师傅啊，那个孜然都是烘熟的，或者是给它磨碎了，这样的话散布均匀，香味也更足。因为这个生的孜然粒说实话，吃到嘴里它电牙不说，还有一股涩味啊，没有什么香味的。 然后不管你是出烧烤荤菜素菜，炒个牛肉羊肉，给孩子什么炸个薯条啊啊，烤个肠啊，或者是咱们烤个鱼，撒点这个孜然面，香味一下就上来了啊，我教你怎么挑。首先买点好的啊，我这个是八香菇，大品牌的，他是由保险公司承保的，超市有卖的啊，不到十块钱一包，这一包是三十克，能有老长时间了， 里边没有香精，没有苯甲酸钠，没有甜蜜素和农药残留，配料表呢也很干净，很放心啊。这里边很全的，有孜然、芝麻花生、胡椒，盐、白糖、苏子，还有陈皮和大蒜粉。 加了这个芝麻花生啊，跟孜然一起，它是提香味的哎，然后呢，放了大蒜和陈皮就解腻了，不管你做荤菜蔬菜，往里撒点这孜然粉，香味足，而且啊，更好吃了啊。当然了，好东西都不便宜，但贵有贵的道理，我给你们每人呢都准备两包，你拿回家尝一尝。 外边有卖的啊，你去超市买这四包孜然粉呢，少说得花个三十四十的对不对？咱们现在呢，厂家正在搞活动啊，送到咱家去，四袋孜然粉呢，才九块九毛钱，这个名额已经不多了，我把链接放到视频的左下角，趁着活动没结束赶紧点拍单啊， 九块九啊，再加上我给你这两包，到手咱们一共有六袋，收到货之后你随便打开两包去啊，不管你是炒菜啦烤串啦，尝一尝， 好吃满意留着慢慢吃，都是新日期的，保质期长，能吃老长时间了。如果两包吃了了不满意，你再把这剩下四包给我退回来。 你花多少钱，我把这钱一分不少都给你返回去七天无理由运费险四次四场都给你安排好了啊，小董，不会让你啊，多花一分一毛的冤枉钱。好了，哥姐们啊，咱这家庭版的烧烤就出锅了，哎呀，满屋飘香啊！ 哇，出来出来，有点差，没毛病啊，外焦里嫩，特别特别香。嗯，真好吃，比外面买的强多了，哥姐们，尤其这个孜然粉啊，趁着活动没结束，赶紧带一单回家，特别划算，往里放一点，这小味，嘎嘎香。

我做梦都没想到啊，不用穿串不用烤，在家想吃烧烤了，你就像我这么做，外焦里嫩，做法啊，非常简单，家常 百分之九十九的人呐，都没有这么吃过这个，吃烤肉啊，烧烤再买点好的肉啊，咱这市场买块这个梅花肉，肥瘦相间啊，吃起来更香更过瘾。先用刀呢，把它切成这种啊，一指宽的大厚片，然后咱给它切成啊，咱们大拇指大小的丁就可以。 切好的肉粒要想吃起来有滋有味啊，咱一定要腌制一下啊，先往里边来点葱姜花料酒，没有就放料酒，再来上一勺生抽酱油， 少量的蚝油，打入一颗鸡蛋，要想香啊，咱们来点这种纯的孜然面，再来上一勺玉米淀粉，然后啊，咱们戴好手套啊，给他呀充分的抓拌均匀，这个好料不用放太多啊，搁家里边做烤串啊，不要放那个孜然粒，因为老人孩子吃到嘴里比较垫牙啊， 买点这种孜然粉哎，香味散布更均匀，而且啊吃起来也方便。全部做完之后啊，就是这种小薄浆啊，然后在肉的表面，咱们来点食用油，这叫油蜂浆，吃起来更嫩。把这肉啊，咱给它放一边，腌制十分钟。 趁这个时候啊，咱们来切个洋葱啊，在家里边咱们做烤肉的时候呢，这个洋葱啊，土豆啊，芹菜香菜啊，喜欢吃你就多放点啊，最好咱买这个紫洋葱，这个花青素含量高啊，把它啊切成这种 均匀大小的块，时间到，咱把这个葱姜给它剪出来，锅里边垫点这个大蒜头，吃起来更香，然后把我们这个肉粒啊哎，给它倒进锅里， 下锅之后啊，咱们用铲子啊给它摁平啊，煎肉的时候哥姐们记住了，一定要开这个中大火啊，先不要着急动它，勤晃点锅，让这个高油温呐，快速的把肉表面煎出一层定壳来，这样锁住水分，吃到嘴里啊，更鲜更嫩， 大概也就是两分钟左右啊，闻到香味了，拿小铲，你看把这肉这么一翻，哎，形成这种金黄的外壳就可以了啊，咱们给他呀，充分的炒匀很快啊，大概也就是三到五分钟左右，看咱这肉啊， 唧唧冒油，闻到香味之后，接下来啊，能吃辣的啊，你们往里放点辣椒面，再来上一勺白芝麻，好吃的，关键啊，咱们刚刚这个哎，磨好配好的这个孜然粉，来上一勺，好调料，不用放太多，哥姐们啊，很多人搁家里边啊， 烤串撒小串的时候撒，那孜然粒太大块了，然后老人孩子吃到嘴里啊，牙碜啊，真的摇了，不方便，而且啊香味也不足。我告诉你们个秘密啊，烧烤店的老师傅，孜然都是提前炒熟的哎， 如果能磨成粉啊，吃着更好，而且味道更香。我用这个呀，是八香菇，大品牌的啊，由保险公司承保的。这个孜然粉里边没有香精，笨甲酸钠，甜蜜素，还有农药残留啊， 这一包三十克，超市有卖的，不到十块钱。这配料表非常干净，都是咱老百姓能看得懂的，有炒熟磨碎的孜然，芝麻花生，胡椒粉，盐，白砂糖，梳子，还有这个 陈皮粉和大蒜粉，没有科技粉核啊，没啥相应色素防腐剂啥的。这个芝麻花生梳子，还有这个孜然粉是增香的陈皮和大蒜粉呢，是解腻的，咱们家里边你说你烤个鱼啊，烤个串啊，不管荤菜素菜啊， 你往里撒点炒牛羊肉也行啊，特别特别香哎，哥姐们，哎，对了，这种好的孜然粉我给你们每人安排两包，你们也拿回家尝一尝啊，超市也有卖的。当然了，超市卖东西毕竟比较贵，你按照我的方法去挑就行了。这四袋如果去外面买的话，少说也得花个三十二十的对不对？咱们现在从厂家直接发货， 这四包送到咱家去啊，才九块九毛钱，这个单量已经不多了啊，我把这个链接啊放到咱们视频的左下角，趁着活动没结束，你赶紧拍一单，现在下单成功，我再给你加上这两包。九块九啊，到手一共有六包呢啊，收到货之后，你打开， 按照我教你的方法去，不管是炒个牛羊肉啊啊，烤个小串啊，夏天出去烧烤，这独立包装拿着也方便啊，咱尝一尝， 好吃满意你就留着慢慢吃，都是新日期的啊，够你塞老长时间了。如果打开两包吃完不满意，你把剩下那四袋你给我退回来啊，我还退你六袋的钱，咱这个七天无理由运费险四次四场 都给你们安排好了。小董啊，不会让您花一分一毛的冤枉钱，翻炒均匀之后啊，就可以出锅了啊，其他调料都不用放了。哎呀妈呀，太哇塞了！

这一周做了两回烧烤了，真的是香迷糊了，家里小朋友馋烧烤的可以试一试，把新鲜的牛羊肉切成这样的小块，串起来，火不要太大啊， 用小火这样慢慢烤，烤好一面再翻过来，把另外一面也烤到这样焦黄的状态。好吃的关键啊，你一定要用这个来自新疆的孜然粉，它这个一打开就能闻到很浓郁的孜然香味，这可是产自吐鲁番的老品种孜然，配料表就只有孜然，没有那些乱七八糟的添加， 撒上辣椒面、盐和这个孜然粉，烤到滋滋冒油，把调料烤香就可以吃了，在家里也能轻松的做出正宗的新疆烧烤了。就是说如果你们没有吃过的话，一定要带一带试试。

大家注意看，不用烤也不用串串了以后啊你要是想吃烤串了，就像我这样做，口感呢是外焦里嫩，做法呢还非常的简单，百分之九十九的人呢都没有这样做过，更没有吃过，今天呢我就把这个简单的方法呢分享给你。嗯， 咱们在家里做这烤肉啊，我们选肉呢也是非常关键的，首先选择这种三分肥七分瘦的一个前头的梅花肉，因为这块肉啊有肥有瘦。我们呢先把这个肉呢给他改一下刀，咱们呢先给他切成粗一点长条。然后啊我们呢再把这个肉呢给他切成这种色子块， 我们呢尽量的给它切匀一点，全部改好刀以后啊我们呢给它放入这个大碗中，接下来啊我们呢先给它腌制一下，首先我们呢先放入这个葱和姜，再少来点花雕酒去香增腥，少来上一点点的一个盐，再来上一点点的胡椒粉， 再来上十五克的一个生抽，十克的一个蚝油。咱们做这烤肉的时候呢，这个孜然粉呢是一定少不了的，我们在腌制的时候呢就少放一点点就可以了， 想要这个肉吃起来嫩呢，我们呢一定要放入一勺勺的一个玉米淀粉。接下来啊我们呢再给它充分的抓拌均，把这个所有的调料啊给它抓到肉里面去， 这样这个肉呢做出来呢会更加嫩滑。抓匀以后啊咱们呢先给它腌制十分钟，最后啊再少来点食用油，锁住我们肉的一个水分。接下来啊我们呢再准备一个土豆，选土豆时候我们呢尽量选择这种黄洋土豆，因为这种黄洋土豆呢吃起来呢口感呢会更好一些。 咱们先给他切成厚一点片，我们呢再给他呢切成呢粗一点的一个条。我每天呢都会把这个做菜的方法和技巧呢也分享给您， 如果对你有一点点帮助的呢，也麻烦您呢冲着屏幕点两下，你每天不知道吃啥做啥事呢，也好方便查找。老弟在这里呢，祝愿你呢在新的一年里，咱们呢身体健康，万事如意，一顺百顺，非常感谢大家了。接下来啊咱们呢再把这个葱姜呢给它挑出来，我们呢锅里少烧一点点油， 油热再放入这个大蒜，然后咱们呢再把这个肉给它倒进去，这个肉啊全部下锅以后呢尽量不要翻动它，我们呢尽量给它摊平一点， 这样呢瘦肉会更均匀一些。煎这个肉时候啊，我们呢一定要记住全程呢保持中小火去煎，要不然呢外表糊了，中间呢他不熟。当我们把这个肉啊给它呢煎出焦各层了，给它炒散了就可以了，我们呢就把这个肉呢给它煎至这种微微变焦了，像这种呢八面金黄的一个状态就可以了， 再少来点黑黑的白芝麻，少来点辣椒面。做这个烤肉要想好吃啊，一定呢要少放一点点孜然粉， 好的孜然粉呢，咱们呢少放一点点就可以了。又到了天热烧烤的季节了，为啥你在家里做那个孜然菜，做那个烧烤不香啊，就是因为你们孜然呢没有用，对我们这个孜然呢一定呢要记住给它炒熟了，给它研磨了，不要用孜然粒，因为用孜然粒呢它香味挥发不出去，放了这个孜然粒啊，吃的时候呢还容易塞牙 进来呢，我教你们我们烧烤店用什么样的一个孜然粉，选孜然粉的时候呢，我们就选择这个八香谷大品牌的，还是由中国人民保险公司承保的， 咱们没有农药残留的，没有香精的，没有添加剂啥的，主要呢每一袋呢是三十克。配料表啊，只有孜然熟，芝麻花生碎，胡椒粉，食用盐，白砂糖，苏子，还有啥陈皮陈皮啊，芝麻花生碎啥呢，起到一个很好增香的一个效果， 正好呢今天厂家呢有一波非常大的福利，我把这个链接呢放在视频左下角。你们在商场超市平时买这一包是不是九块九啊？ 你买这四包是不小，四十块钱呢，今天九块九呢，给你发四包不算，因为好多叔叔阿姨们说到家以后担心这个品质问题。今天呢我格外呢又给大家呢申请了一个两包的，一个试吃试尝装这两包啊，你回到家以后做点什么烧烤啊，做点孜然鱿鱼啊，孜然羊肉啥去尝一尝， 感觉好吃了，满意了，这六包呢，您全留下，不好吃不满意呢，给老弟推来四包就行了。今天赶上这个活动呢，还没有结束，咱们人手呢都要带上一单，最后咱们呢随便翻炒几下，滋滋冒油就可以出锅了。如果老弟这道菜满分十分，你能给老弟打多少分？也可以打在我们这个评论区，我呢先替你们尝一下味道吧。 嗯，真特别好吃，家里有小朋友呢，咱们一定要试做一下啊，人手呢都要带上一单。

大家注意看，不用烤，也不用串串，想吃烤肉了，你就像我这样做，口感呢外焦里嫩，做法也特别简单，百分之九十九的人啊，都没有这样做过，也没有这样吃过， 来咱们一起看看我是怎么做的吧。咱们在家里做烤肉的话，选肉非常的关键，你看这个肉有肥有瘦，肥瘦相间， 这样吃起来特别的嫩，不会柴。我们先来给肉改个刀，把肉给它切成这样的长条，然后给它切成这种方块，咱们尽量啊把它切的大小均匀一些，然后把它放到大碗里， 接着咱们腌制一下，首先我们准备点葱和姜，再来上一勺勺花雕酒去腥，来上一点点盐，然后再来点这个胡椒粉，再来上十五克的生抽，十克的蚝油， 咱们做这个烤肉，这个孜然一定少不了，腌制的时候放上一勺，味道特别的香，要想让这个烤肉吃起来嫩，咱们加上一小勺淀粉，接下来我们把这个肉啊抓拌均匀， 让这所有的料渗透这个肉里面去，这样吃起来才会更加的香，更加的嫩。这个肉抓拌均匀以后，倒点食用油进去， 让他腌制的时间啊切点土豆，先给他切成条，再切成丁， 这个土豆啊是个好东西，咱们在家里面不管是炒着吃，炖着吃，还是凉拌着吃，它的营养价值非常高，所以说哥哥姐姐们没事的时候，在家里面多给孩子准备点土豆， 文君每天给大家分享一道美食，有缘刷到文君的哥哥姐姐们，能不能麻烦你们动动你们发财小手，给文君一份鼓励与支持呢？一个小红心对你们来说可能只是举手之劳，但是对我来说，他的鼓励与支持确实很大。文君在这谢谢大家了，刷到我的您就麻烦点一下吧， 我就在这祝您身体健康，万事如意，也祝你家孩子学业有成，聪明伶俐，祝大家工作顺利，财源广进！咱们肉应该腌制好了，这个肉腌好了以后呢，咱们把这个葱姜蒜挑出来，因为他的使命啊，已经完成了。接下来咱们起锅烧油，油热以后，咱们先放上几个大蒜，再把腌制好的肉倒入进去。 咱们这个肉刚放下锅，先别着急着翻他，让他铺的均匀一些，受热均匀。 等这个肉定完形之后，咱们开中小火，切记不要开大火，如果开大火的话，下面糊了，这个上面还没熟，全部定型了，我们用铲子呀给他炒散就可以了，炒的微微焦香， 炒的这种八面黄金色，这样子的话基本上就差不多了。接下来呢，我们给这个肉里面啊撒点黑黑的白芝麻，喜欢吃辣的呢，我们可以再来点辣椒面。接下来啊，好吃的关键来了再给他来点这个好的孜然啊，这样子呢，小味一下就上来了， 接下来呢，咱们给它翻炒翻炒，哥姐们你看，滋滋冒油的感觉真的是太香了。 来，哥姐们出锅了，咱们这个家庭版的烤肉这就做好了，你看，外焦里嫩的烧烤味十足，比外面卖的要干净还要卫生，关键是味道特别的香，如果满分十分的话，你能给我打多少分呢？我先给你们尝一下。嗯， 这个肉特别嫩啊，而且这个孜然粉的香味和辣椒面的香味真是绝了，学会的一定要试一下啊！

我做梦都没有想到不用串串了，不用烤，在家呢想吃烧烤了，您呐就像我这样做，外焦里嫩，做法呢还非常的简单，百分之九十九的人呐都没有这样做过。我们在家里啊做这个烤肉啊，做个烧烤啥的，尽量的选择这种梅花肉， 因为这个梅花肉呢肥瘦相间，吃起来呢更香，并且呢还更嫩。先用这个肉啊把这个刀呢给它切成呢大约两厘米宽的一个厚片，再给它切成呢熟汁度大小的一个丁。要想我们做出肉啊好吃入味呢，咱们呢先给它腌制一下，咱们呢先放入这个葱和姜， 再少放一点点的花椒酒，没有的放料酒也可以再来点生抽提鲜，再少来一点点的蚝油，再打入一颗鸡蛋， 要想这个肉做出香啊，我们呢再放入半勺的一个孜然粉，再来上一勺的一个玉米淀粉。接下来呀我们呢再戴上手套，充分的给它抓拌均匀，把这个调料啊全部都给它抓到这肉里面 去，这样做肉呢才能更香，尽量的我们呢去放孜然粉，因为孜然粉呢散布呢会更加的均匀，做出来呢才能更好吃。全部抓匀以后啊，我们就让这个肉的表面呢，咱们呢形成一层小包浆， 我们呢再少来点食用油，锁住我们这个肉的一个水分。接下来呀咱们把这个肉呢给它放一边呢给它腌制十分钟，趁着这个腌肉的时间呢，我们呢再准备一个紫圆葱， 尤其啊家里有小朋友的或者有老年人的呢，咱们呢一定要多吃这个紫圆葱，因为这个紫圆葱里边呢含有呢大量的一个花青素， 我每天呢都会把这个做菜的方法和窍门呢分享给您，如果对你呢冲着屏幕点两下， 你每天不知道吃啥做啥时候呢，也好方便查找。老弟啊，在这里呢祝愿你呢在新的一年里，咱们呢身体健康，万事如意，年年呢都能发大财，非常感谢大家。这个时候啊，咱们这个葱姜的使命呢，他已经完成了，咱们呢全部的呢给他挑出来锅里啊咱们呢少放点底油，放点这个大蒜呢，吃起来呢会更香。 咱们呢再放入这个腌制好的一个肉，放入这锅中啊，咱们呢先给它摊平，全程呢中大火去煎，这样吃起来呢会更嫩，一面煎至金黄以后，咱们呢给它翻另一面，咱们给它炒散就可以了， 全程啊保持中大火去煎，大约呢给它煎个五六分钟左右，像这种滋滋冒油的一个状态，能吃辣的呢，咱们再多加点辣椒面，再来点黑黑的白芝麻， 这道菜好吃的，关键呢我们呢再放半勺的一个孜然粉，其实呢好的孜然粉呢，咱们呢是不用放太多的。又到了我们天热烧烤的季节了， 为啥你在家里做那个烧烤啥了，没有我们烧烤店的味道好吃啊，其实我们这个烧烤店呢，都是把这个孜然呢给它炒熟以后，给它研磨的粉，没有用孜然粒的，因为用这个孜然粒呢，吃的时候呢，它还容易塞牙，并且呢我们的孜然粒呢一个香味呢还挥发不出来。我教大家呢怎么去选这个孜然粉吧， 选孜然粉的时候我们就选这个芭蕉菇，大品牌的，是由中国人民保险公司承保的，主要呢没有香精，没有苯甲酸钠，没有田间霉素的，还没有农药残留的。主要呢，咱们买调料呢，一定要学会看配料表， 配料表只有孜然，熟芝麻，花生碎，胡椒粉，还有啊，食用盐，白砂糖，苏子，陈皮大蒜粉，陈皮大蒜苏子是起到增香解腻的作用，正好今天呢，咱这个孜然粉呢厂家呢有一波非常大的福利， 我把这个链接啊放在视频左下角，你们在商场超市平时买这包三十克的得需要多少钱呢？得需要八九块钱，你买这四包是不是就小四十块钱呢？今天呢，九块九呢，就给你发四包，咱们呢还不算， 因为有好多叔叔阿姨们呢，说到家以后担心这个品质问题，今天呢，我又给大家呢申请了一个两包的，一个试吃试尝方，这两包你回到家以后做点孜然羊肉啊，烤点串啊，烤点鱼啥去尝一尝， 感觉味道好了。第六包呢，您全留下，感觉不好呢，给老弟退来四包就行了，并且呢来回的运费呢都算老弟的，趁这个活动啊还没有结束，咱们人手呢都要带上一单，再小火给它翻炒均匀就可以出锅了， 是不滋滋冒油的，特别的有食欲啊，真是越嚼越香啊，趁着这个孜然粉呢，九块就给你发六包，这个活动没有结束，人手呢都要屯上一单。

大家注意看，不用烤，也不用穿串，周末孩子放假想吃烧烤了，你就像我这样做，口感外焦里嫩，再也不用出去撸串了。 做烤肉首选的是猪的梅花肉，这种肉有肥有瘦，吃起来才香。首先把梅花肉切成小块，放葱姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、一勺淀粉抓拌均匀， 然后封上一层食用油，腌个十来分钟。腌好以后，把里面的葱姜都挑出来，油热后放上几瓣大蒜，再把我们腌好的肉放进来，煎至两面焦黄。 调味，放辣椒面、孜然粒、烧烤料，大火翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉外焦里嫩，喜欢你也收藏做起来吧！

你做梦都想不到啊，不用穿串也不用烤，在家里面想吃烧烤了，就像我这么做啊，外焦里嫩，做法还非常简单， 十个人有九个人呐，都没吃过烤肉烧烤啊，咱去买点这种梅花肉或者是前朝肉都行啊，这样的话有肥有瘦，吃起来也更嫩。我们先把它切成大片，然后咱把它呢切成我们成年人大拇指大小的粒啊，这肉粒非常好吃啊，咱们一定要给他腌一下啊。首先呢，往里边来点这个葱姜， 来上一点酱油，少来点蚝油提鲜，打入一颗鸡蛋，要想吃着香啊，咱们一定要来点这个好的孜然粉，不用太多啊，小半勺，再来上一勺咱们家这个玉米淀粉，戴好手套啊，咱们用手啊给它抓匀， 把咱这个调料啊，鸡蛋呢充分的抓到肉块的纤维里去，这样吃起来有滋有味的。哎，这肉块腌好之后，表面会形成一层薄薄的小浆啊，这样的话吃起来特别嫩。最后咱们来点油，哎，这样的话叫做油封浆就不干巴了，咱们给他腌五分钟，趁这个腌肉的时间呢，咱们来准备点配料啊， 家里边有这个洋葱啊，土豆啊都行啊。哎，买洋葱的时候咱最好买点这种紫洋葱，他这个花青素含量还高，把这个芯啊和帮咱给它分开切洋葱呢，切的比肉啊稍微大一点点，切成大方块就行了啊， 搭配点这个青菜啊，你这肉吃着就不腻了啊。所以说每次呢我都会把食用的方法窍门和经验技巧毫无保留的分享出来， 回家哥姐们，你也按照我这么做啊，不会翻车失败的，麻烦您呢，一定把屏幕下方那个爱心点亮，支持一下老弟啊！小董，在这里祝愿正在看视频的您呢，能够身体健康，吃嘛嘛香，天天开心年年呀发大财。感谢支持了， 时间到了啊，把腌肉这个葱姜啊，咱都给它挑干净，锅中油热呀，底下咱们垫点大蒜啊，这样的话，第一不粘锅，第二味也更香。然后呢，把我们这个切好的肉段啊，给它下入锅中， 下锅之后啊，咱们用这个小锅铲啊，一定要给他摁一摁啊，哎，中小火咱们给他煎一分钟左右啊，一定要把肉煎到这种，哎，干巴的，滋滋冒油的，大概就是两三分钟啊，看看这肉， 太有食欲了。哥姐们啊，好看好吃啊，咱们还得往里放点这个料，能吃辣的辣椒面，你可以多来两勺啊，再来里边两勺芝麻，好吃的，关键呢就是咱们这个孜然粉了，哥姐们好，调料不用太多，这个有一小勺就够了啊， 咱搁家里边，天热的时候啊，少不了就做这个户外烧烤啥的是不是？那为啥有时候你烤那串他不香啊，我告诉你们个秘密啊，烧烤店老师傅，那个孜然呐，都是提前炒熟了烘香的，哎，放生的不好， 这个粒啊，尽量少放，因为老人孩子吃到嘴里他垫牙硌牙哈，你买这种孜然粉，散布均匀，味道呢也更香啊，去买点好的，我教你怎么挑啊，你看我这个是八香菇，大品牌的， 它是由保险公司承包的啊，这一包三十克，超市有卖的，不到十块钱，它里面没有香精、笨仔酸钠、甜蜜素和农药残留配料表呢，咱们老百姓都能看懂，就是这个烘熟磨碎的孜然，还有芝麻花生，胡椒粉，盐、白糖，苏子，大蒜和陈皮粉。没有科技狠活啊，没有什么乱七八糟东西，咱吃的放心， 这里边因为添加了这个烘熟的孜然，芝麻花生还有酥子，都是增加香味的，然后这个大蒜粉和陈皮粉呢，是解腻的。所以说不管你是炒牛羊肉啊，烤肉串，荤菜素菜，烤鱼啊，你出锅之前撒点这种好的孜然粉，那个小香味腾一下就上来了啊，哎，对了， 我给你们每人呐都准备了两包这种好的孜然粉，我让你拿回家呀，也尝一尝，感受感受什么叫好调料，外边也有卖的啊，你去外面买的话，你说买这么四包啊，少说得花个三十四十的对不对？因为好东西都不便宜啊，咱们搁厂家直接发货，四袋 送到咱家去啊，才九块九毛钱，这个福利单量已经不多了。我把这个链接啊挂到了视频的左下角，趁着活动没结束啊，你赶紧拍一单， 然后呢，九块九。现在呀，再加上我给你安排这两包试吃的，咱们到手呢，一共是有六袋，收到货你先打开两包啊啊，不管你是炒肉片啊，煎土豆啊，烤鱼啊，还是撒串上，你尝一尝， 好吃满意留着慢慢吃呗，能吃老长时间了，这个干调保质期长，而且咱们收到货还都是新日期的，如果说两包吃了了，你对这个味吃的不满意，那没关系啊，你把剩下这四包你给我退回来，我还退你六包的钱，咱这个七天无理由运费险，四次四场我都给你们安排明白的了啊， 小董啊，也不会让哥姐们在我这多花一分一毛的冤枉钱。哇塞，这肉串啊，就像我这么整就行了， 哎，好吃啊。嗯，外焦里嫩，太过瘾了，真香啊，趁着活动没结束啊，这个好吃的孜然粉你赶紧带一袋回家，特别划算。不说呀，不管荤菜蔬菜，你就往里放一点，这小味嘎嘎香。

大家注意看，不用烤，也不用串串，想吃烤肉了，你就像我这样做，口感呢外焦里嫩，做法非常的简单，百分之九十九的人都没有这样做过，更没有吃过，一起来看看是怎么做的吧。首先我们在家里做烤肉啊，选肉非常的关键， 我们就选这种梅花肉，因为它有肥有瘦，吃起来口感特别的好。然后呢我们给他切成条，哎呀，我们再给他切成丁啊，尽量大小均匀一点。 接着呢我们先给他放到大盘里面去，想要这个肉做出来更好吃啊，我们先把这个肉呢给它腌制一下，我们先往里面呢给它放点葱姜，因为葱姜呢去腥效果特别好。调味呢就简单了啊，少来点盐，再来一点胡椒粉，再来点花椒酒，去除腥味。 这个生抽呢不用太多啊，小半勺就可以了，蚝油呢我们来上十五克，要想做出来香呢，这个孜然粉是少不了的啊，我们不用太多，放个半勺就可以了，这样做出来啊特别的香，要想这个肉做出来更嫩呢，这个淀粉是少不了的，我们给它来上一个半勺就可以了，用我的手给它抓匀，让这个调料啊完全渗透到肉里面去， 这样做出来的肉呢特别的嫩，而且吃起来非常的香，我们就这样给它抓匀以后呢放这里给它腌制个十分钟，再往里面倒入食用油，锁住里面的水分。然后呢我们准备两个土豆，先给它切成片，然后呢再给它切成丁， 土豆呢可是个好东西啊，我们不管是炖着吃啊，炒着吃都非常的好吃，我每天呢都会把做菜的经验和技巧啊，都分享给你们， 每很多哥哥姐姐啊，刷到我的视频呢，都会给我点个小红心，真的非常的感谢啊，但是不管你们点不点，我每天呢都会把做菜的经验和技巧啊都分享给你， 同时呢我在这里啊，也祝你和家人身体健康，家庭幸福，多挣钱，少生气，感谢你们了啊，非常的感谢，腌好以后呢，把上面的葱姜给它挑掉，他们已经完成任务了， 接着呢我们起锅烧油，多倒一点油，油热呢，我们多倒几个大蒜，然后再把腌好的肉给它倒下去，刚开始的时候先不要着急动它啊，我们先给它铺铺平冷了给它定定型， 开小火慢慢的煎啊，千万不要开大火，开大火的话呢，这外面煎糊了，这里面还没有熟，那煎到什么程度呢？你们看啊，等肉定型以后，给它煎到这种焦合层的时候，这个时候呢我们用铲子啊给它翻一下， 我们把这个肉啊炒出焦香味，炒到八面金黄的时候呢就可以了，你们看就这样就可以了，然后呢我们往上面啊，给它撒一点辣椒面，再给它来一点白芝麻， 做烤肉呢，这个孜然粉是少不了的，我们给他来上一个半勺放进去啊，这个小味啊，马上就上来了，我乖乖哥哥姐姐们，你们看有没有食欲， 家里有这个孜然粉啊，我们夏天在家里做个烤鱼，做个烤肉，烤个蔬菜，都非常的香啊，但是很多哥哥姐姐就说了，你这个孜然粉这么好，哪里要卖了呢？是不是来今天你来巧了啊，厂家搞活动来，你看一下来， 我用的这个是八香果的大品牌啊，关键它的配料表啊，非常的干净，只有炒熟的孜然熟芝麻，花生碎，胡椒粉，食用盐、白砂糖、苏子， 陈皮粉、大蒜，保质期十八个月的。像这一包我们去超市买的话呢，要九块九，那这样算下来的话，这四包是不是四十左右了？ 今天这个呢，我们不要那么贵，因为厂家呢在搞活动，直接九块九啊，给你们发四包。那有朋友就说了，这个我也没有吃过，不知道味道怎么样，是不是没有关系。今天呢，我自掏腰包下单的朋友啊，我每个人给你们送两包，让你们回去试吃品尝，也就是说九块九给你们发六包 这个链接啊，我给你放在视频的左下角了，需要的朋友呢一定要拍段回去试试。我们收到货以后呢，我们在家里做各种烤肉烤鱼啊，烤各种蔬菜都非常香，非常的好吃啊，喜欢满意的话你把这六包都留下来，如果不喜欢的话没有关系，你把这两包试吃的留下来吃，算我的，我请客。 你把剩下的自包给我退回来就可以了，我给您退货退全款，而且今天七天无理由运费险我都给你们安排好了，大家可以放心去拍，趁着今天有活动呢，一定要囤一袋回去试试，最后给它翻炒均匀，把紫阳的香味给它炒出来就可以了。 我乖乖哥哥姐姐们，这个家庭版的烤串就做好了，真的是外焦里嫩，烧烤味十足，一口下去啊，太满足了，我来尝尝味道怎么样，一人一串。 嗯，这个肉啊特别的嫩，加上孜然粉和辣椒啊，这是绝了，喜欢吃烤肉的朋友啊，趁着这个孜然粉有活动呢，一定要拍段回去试试。

大家注意看，不用烤，也不用串串，以后想吃烤肉了，你就像我这样做，外焦里嫩，做法简单家常，我相信百分之九十人都没有做过，更没有吃过，接下来看看我是怎样做的吧。 我们在家做烤肉，选肉很关键，你要选择猪的梅花肉，因为它有肥有瘦，吃起来更过瘾。先切条再切块， 全都切好以后给它装到大碗里。想让这个肉啊吃起来有滋有味，咱们先给它腌制一下，往里放入葱姜，加入一小勺的盐，再来点胡椒粉，去香增腥的。来上一小盖的纯娘酿的花雕酒，来点生抽酱油， 一圈的蚝油。这道菜好吃的，关键要放在这个纯的孜然粉小半勺，最后加入一勺的玉米淀粉， 咱们给它抓拌均匀，让这个肉啊跟所有调料完全融合在一起，这样吃起来才能里外都有滋味。抓到这个肉的表面呢，有个小包浆就可以了， 紧接着我们往里呢倒点食用油，家里吃什么油咱就放什么的油，这叫以油封浆，放在这里给它腌制十分钟， 趁着腌肉的时间，咱们准备一个土豆，搭配在里面吃，也不油腻。咱们呢先在一个平面给它修一下，这样切的话呢，它更稳，不容易切到手。给它切成比肉稍微小点的块啊，这样肉熟了它也就熟了。 当然了，哥姐们，咱们在家呢，吃点烤肉，你们喜欢吃什么菜，咱都可以放点，没有固定要求。每次做菜我都会把这些经验跟技巧好百分分享给你，你就按照老弟的方法做，不会翻车失败的，也麻烦哥哥姐姐啊。对着手机屏幕把那个小红心点亮，支持一下小虎， 我也祝正在看视频的叔叔阿姨，哥哥姐姐每天都能够多挣钱，少争气，身体健康，万事如意。感谢您的支持。 这个肉腌好以后啊，咱们把这个葱姜给它挑出去，接下来咱们起锅烧油，油热以后倒入大蒜， 再把腌好的肉呢，咱们给它推进锅中。肉都下锅以后，咱们用铲子呢给它压一下啊，让它平一点，这个时候把火开到最大，咱们用大火去煎它，勤放点勺，这样的话呢，这个肉的表面会形成一个酥壳，吃起来呢口感更好。 大约煎了两分钟，肉的底端煎至定型了，也能闻到它的香味了。咱们用铲子呢给它翻个面， 把这个肉炒到啊，这种八面金黄就差不多了。紧接着咱们往里呢来点白芝麻，增加香味， 再来一勺辣椒面，能吃辣的可以多放，不能吃的可以少放，烧菜好吃的关键啊，就是这个孜然面了，咱们来上小半勺，那香味瞬间提高一个档次， 把火开到最大，把这个孜然味的香味更好的给释放出来。哥姐们，你说我们在家里呢，做个孜然排骨，孜然鱿鱼、孜然土豆、孜然蘑菇啊，这个孜然粉呢，你要买好一点孜然粉， 好的，孜然粉怎么选？这个问题啊，来我教你怎么选啊，像我们在酒店呢，都用这种大品牌八香锅的一个孜然粉，它由保险公司承保的，它里面没有香精，没有苯甲酸钠，没有甜味素，没有农药残留，家里老人孩子孕妇都可以放心吃。这一袋净含量是三十克啊， 超市卖的这袋将近十块钱，哥姐们，咱们买东西啊，一定要学会看配料表，你们看它里面有烘焙磨成粉的孜然、熟芝麻、花生碎、胡椒粉、食用盐、白砂糖、梳子、陈皮粉、大蒜粉，而且里面的干干净净都是真材实料， 保质期是十八月的。今天有活动没？今天你是来早了，厂家五周年活动啊，给你们安排两袋作为免费试日常的。哥姐们，正常咱们去超市买，这一袋是不是将近十块钱了，那么四袋就将近四十块钱了。 今天凡是在活动期间成功下单的，加上这两袋试日常的，一共六袋，只收大家九块九毛钱，非常合适。 趁着厂家这个福利还没结束，我把这个链接挂在视频左下角，哥姐们赶紧再上单啊，咱们买回去之后，任意打开两袋，你在家呢，做个孜然鱿鱼，孜然排骨、孜然鸡翅，夏天的时候呢，全家人做个户外烧烤，吃个烤肉，咱们先试一下， 满意的认可了，剩下四袋留着慢慢吃。如果说这两袋你打开包装吃完之后啊，说这个孜然味没有那浓的，不好吃，没有关系，哥哥姐姐们， 这两袋呢，吃完了不用退算，老弟请的，你拿着这四袋去联系客服，你是多天拍的，多天抢的，我让客服给你原路返回，绝不让信任我的叔叔阿姨哥哥姐姐多花一分一毛的冤枉钱， 看着他是个福利品，什么七天无理由啊，运费险也都为你们买好了。哥姐们啊，趁着厂家的活动还没结束，赶紧去薅两粒羊毛，家里有了这个孜然粉啊，做任何的孜然菜，哪怕你是厨房小白，也能做出酒店大厨的味道，但是单量不多，先讲先得， 你要把这个孜然粉的香味呢？完全得给他释放出来啊，现在都是满屋飘香了，直接把火关掉，给它出锅装盘。 嗯，老好吃了，外焦里嫩，绝了。哥姐们，如果说这道菜满分是十分，你能给老弟打几分呢？咱们聊一聊。