鸡的做法200道

招待贵宾上档次的十种鸡的家常做法，我主页有上百种美食教程。第一种，你一定想不到，把三黄鸡放电饭锅里蒸一蒸，出锅的瞬间将得到一份美食。首先把鸡用开水烫一下，能更好的锁住鸡的鲜味。 碗中放一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、胡椒粉、一勺白糖、食用油，放入葱段、姜片、洋葱，搅拌均匀，淋入鸡中，用你温柔的小手给鸡做个全身按摩。我每天都会分享一道家常菜， 你可以关注我，想吃不会做还能找到我。就这样腌制一小时。电饭锅放葱段、姜片、洋葱，放入腌好的鸡，倒入胭脂，盖上锅盖，按按键，色香味俱全的窑鸡就出锅了。这样做出来的窑鸡鲜嫩多汁，非常好吃，想吃赶紧收藏做起来吧！第二种 第三种，以后鸡腿买回家，你一定要试试这个酱油捞鸡，又香又嫩，还特别下饭。三个鸡腿不够吃，我准备了两个，用热水烫一下，能更好的上色。下葱姜料酒，两勺生抽，半勺老抽、白砂糖、耗油，涂抹均匀后腌三十分钟。 电饭锅底刷点油，将葱垫底，再放入鸡腿，腌制的料汁也倒进去，扣上盖子，按煮饭键三十分钟即可。放凉后让你老公撕成小块，再淋上，煮出来酱汁，家里有条件的再来点黑芝麻，来上一口，满嘴留香。第四种， 第五种， 清炖鸡汤，这样做你肯定没有见过，而且更好吃，更营养，不腥不柴，汤鲜味美。 准备一只老王送来的土鸡，剁成大块，炖鸡汤千万不要焯水，只需加一勺盐和一碗清水 给它浸泡十分钟，这一步不仅能去腥，还能让肉质更加鲜嫩，泡出来的血水都是腥味的来源，然后用清水清洗干净。不知不觉我发了三百多个作品，还没有得到你的小红心，真是太惨了这个视频，你就给我一个小红心吧，辛苦您啊！ 滤干水分，直接下锅炒，这才是鸡肉不柴汤更鲜的关键。然后加姜片，胡椒粒，半街买的盐，一定要把鸡肉炒香， 然后倒入砂锅，一次性加满八二年的开水，放入没来得及下的蛋，扣盖小火炖三十分钟，再放点红枣，再炖十分钟，这样炖的鸡越炖越黄越浓稠，鸡肉和汤都非常的好吃又营养。 第七种，今天来复刻人人都爱的家常菜，鸡肉简单的腌制一下，送入微波炉，先叮三分钟，加入葱花蒜末和干辣椒配菜，放一些胡萝卜和黄瓜调料，配方写在屏幕上方了，最后倒入适量淀粉水勾芡， 花生也别忘了微波炉继续叮四分钟，超级下饭的宫保鸡丁就搞定了，超级简单，一定要第八种！ 终于煲出了离乡中的鸡汤来，手把手教你们怎么做，先挑一只老母鸡，把它洗干净，然后放入开水里，把它焯个水，老母鸡有点太大了这个造型，整只老母鸡焯好之后拿出来切块，然后用清水洗去浮沫，这样子煮出来的鸡汤会清爽一些。 鸡块放到锅里之后，放入生姜，泡好的干香菇四朵，还有红枣枸杞先备着等一下放再加一勺料的话是四周一次，水量呢，和鸡肉齐平，盖上盖子煮开后再包五十分钟， 现在满屋子全都是鸡汤香，最后再放上枸杞，两勺盐，搅拌一下，入味香醇鲜美的鸡汤就煲好了。冬天来这么一碗简直了，和朋友一人一碗，喝起来 鲜美甘甜，好喝的不得了，你们快说。第九种，两斤小公鸡下入牙里脖，再下小半碗老姜，垫下一片白芷，倒入一杯米酒，一杯生抽、一点点老抽，半杯猪腰，将调料搅拌均匀，扣盖锁紧。 上汽后小火八分钟。油热下蒜子小米辣炒香，倒入牙好的鸡肉，待汤汁浓稠，下葱炖起锅。 第十种，一斤排骨下入压力锅，再下两斤鸡爪，小半碗姜丁，十八颗干辣椒、一杯生抽、小半杯老抽、两杯啤酒、一杯清水 盐、一勺味精、半勺胡椒粉、半勺五颗冰糖，拌匀，扣盖锁起，上气后小火十五分钟。油热下蒜子小米辣倒入压好了食材，开大火，待汤汁浓稠，下葱段起锅。

挑战蛮山鸡的一百种做法，今天是。

妈妈一定要学会的十二道特色家常菜，天天换着吃，家人超喜欢！第一道， 以后把鸡买回家一定要试试这个砂锅胡椒鸡，鲜嫩又入味，皮爽肉滑又多汁，做法还特别简单。首先碗中放辣椒和葱末，加一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒粉，然后用热油激发出香味调味，加盐、糖，一勺生抽，少许老抽，充分搅拌均匀， 由热炒香葱姜蒜粒。我每天都在认真的教做菜，只想您能给个免费的小红心鼓励支持一下，非常感谢大家了！然后把砍好的半只鸡倒进去， 淋一勺广东米酒，去腥增香，让肉质更嫩滑，加热煮五分钟，这样肉质变色以后，均匀的淋上刚才调好的料汁，再焗十五分钟。就这么简单，一锅香喷喷的砂锅胡椒鸡就做好了，真的好香好嫩啊，你也试试给家人做起来吧！ 第二道，每次去饭店必点的锅包肉，自己在家做其实也特别简单，外酥里嫩，酸甜适口。首先里脊肉切成硬币厚的薄片，加少许盐、料酒去腥抓匀腌制十分钟，再加入与肉同等比例的土豆淀粉和少许清水，让每一片肉都能均匀的裹上一层淀粉， 再放半勺食用油锁住水分，碗中加一勺白糖，一勺白醋，少许生抽，少许盐，锅包汁就调好了。六成油温下锅炸一片一片下入，防止粘连，炸至定型，捞出，油温升高再复炸一点， 这是外酥里嫩的关键，炸至金黄酥脆，捞出备用。锅留底油，放入姜丝、蒜片，倒入调好的料汁，开大火熬至粘稠，倒入炸好的肉片和配菜，快速翻炒均匀即可出锅，酸甜可口，外酥里嫩，大小朋友都行。第三道， 前我开饭店的时候，这道蒜蓉粉丝虾真的是做做必点，排队八小时都要吃。金针菇去掉根部泡好的粉丝，垫入盘中，摆一圈金针菇，中间放上粉丝，再摆上虾仁。好吃的关键，淋上这个大厨熬制好的蒜蓉酱，它不仅味道好吃，价格也很划算。 水开大火蒸八分钟，淋一圈生抽，撒上葱花，用热油炝香即可。这样做的蒜蓉虾，老人小孩都喜欢。第四道， 以后草鱼买回家，您一定要试试这个红烧鱼块，香辣下饭，怎么吃都不腻。油热撒少许盐，这样煎鱼一点也不粘锅。 先煎个一分钟不要动，再像我这样晃动，煎至两面焦香盛出。另起锅把姜蒜、花椒和干辣椒炒香。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。然后倒入鱼块，烹入料酒，加一勺生抽，一点点老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、白糖提鲜，再倒入啤酒和适量清水， 扣盖焖煮十五分钟。爱吃辣的可以再来点青红辣椒，这样做的红烧鱼块鲜嫩入味，家人特别爱吃，你也试试。第五道， 鸡翅买回家这样做，孩子们都抢着吃，而且做法很简单，首先鸡翅一分为二，加姜蒜末、料酒、 生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓匀腌制一下更入味。油热倒入鸡翅，开中小火慢慢煎至表面微黄熟透。另起锅下蒜末、小米椒。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 炒出蒜的香味后倒入鸡翅，再来点青红椒配色，继续翻炒均匀即可开吃。这样做的蒜香鸡翅越吃越香，学会了你也赶紧试试做吧！第六道， 蒸出来的香辣鸡爪，你看有多绝香香辣辣，软软糯糯，一拧就脱骨， 好吃到停不下来。冷水倒入鸡爪，放点白酒焯水两三分钟，再捞起来清洗干净。起锅放入姜蒜、豆豉煸炒香，再放入小米椒、干辣椒段，全部都煸炒香了。倒入鸡爪翻炒均匀， 再多多的放大蒜椒、盐粉、生抽、老抽、酱香味都煸炒出来了。放上盐、辣椒面一圈，米酒都翻拌均匀了，再给他盛入碗里， 放入高压锅，上气了转小火给他压十五分钟，简单又好吃。你们也去做第七道， 或你要是想吃梅干菜烧肉，你就和我这样做，比梅菜扣肉更加简单，而且还要好吃。新鲜的五花肉切成厚一点的薄片，切好直接下锅把肉的油脂煸炒出来，这样煸炒过的肉吃起来才更香。多出来的牛油留的炒个青菜，这时候放葱姜、干辣椒和八角， 爱吃辣的来一勺辣椒面、生抽、老抽，少许料酒，继续给它炒香炒入味。这是我家常吃的梅干菜，配料表非常的干净，只有芥菜和盐，平常用它做梅菜扣肉、包包子、做肉饼都特别香，只需要用温水清洗一下， 再挤出多余的水分，倒入梅干菜，把肉和梅干菜的香味炒出来，全部装入碗中，高压锅上气，给它压十五分钟即可。这样做的梅干菜蒸肉咸香软糯，拌上米饭都吃了三大碗。第八道， 一周吃了三回的黄焖牛肉，真的太香了，软烂入味不涩牙，全家人都爱吃。切记牛肉一定要冷水下锅，加料酒焯水煮出血沫，用热水清洗，记住别用冷水， 不然肉质发柴发硬还涩牙。由热炒香姜片、香叶、八角、辣椒干，倒入牛肉炒出香味。调味只需一袋黄豆酱，其他调料都不需要放，加入滚烫的开水后盖炖六十分钟，再放土豆、胡萝卜煮十分钟，最后放蒜苗翻炒均匀即可。学会了就收藏作假！第九道， 带你们看看六分钟就能搞定的高压锅三倍鸡有多香，全程不加一滴水，酱香浓郁，口味醇香，保留了鸡的原汁原味，真的巨香巨好吃啊！准备一只现杀的三黄走利鸡，姜片和葱段，一杯猪油酱油还有米酒。 先把姜片葱段铺在高压锅锅底，然后把鸡肉倒下去，再依次放入猪油，酱油和米酒。我这个杯子差不多二两左右，二两就刚好啊， 三杯都放下去了，我们就给他搅拌均匀，盖盖，大火上气，立马转小火压六分钟，切记，上气了立马转小火，要不然很容易这样，这样震时间到了，我们把高压锅的这个坨坨拿掉，把气给他放掉，然后打开盖子搅拌均匀，收浓汤汁，最后撒点葱花翻拌均匀，这个高压锅三杯鸡就做好了。 这样做了三杯鸡，不仅保留了鸡的原汁原味，酱香真的太香了！第十道 大家注意看，这是最近网上很火的番茄滑肉新做法，酸爽开胃，大人小孩都喜欢吃。我们先把梅花肉切成薄片，加盐、生抽抓拌均匀， 腌制十分钟。碗中倒入两勺红薯粉，加入七八十度的温水，调成浓稠一点的面糊， 倒入腌好的肉片上，让每一片肉都裹上粉浆。锅中油热，下入葱姜蒜爆香， 倒入西红柿丁，加入盐，更加的容易翻炒出沙，再加入适量的清水，放入娃娃菜和金针菇调味就非常的简单，加点盐、鸡精，然后我们另起锅，水开之后转小火，把肉片一片一片的放进去， 刚开始的时候先不要动它，等定型之后再转中火煮熟，捞出来放在番茄汤里，这样汤喝起来就不会浑浊了，给他咕嘟个六十秒之后再撒上葱花即可开吃。这样做的番茄滑肉鲜香肉滑，非常的好吃，酸爽开胃。第十一道， 这是我家一周吃三次的小炒菜，一上桌就被抢光了。杏鲍菇先切成片，再切成丝，切好的肉丝放盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀，加水淀粉搅打上浆，这样肉丝的口感才嫩滑。再放一点食用油，锁住水分，水开倒入杏鲍菇焯烫两分钟，捞出备用。 热锅凉油，下入肉丝，快速滑散至变色，倒入姜蒜、青红椒一起炒出香味，最后倒入杏鲍菇，一勺生抽、鸡精调味，大火翻炒均匀即可。这样做的杏鲍菇炒肉丝嫩滑入味，三碗米饭都不够吃。第十二道， 这个拿肉都不换的香煎豆腐你一定要收藏好，真的太香太好吃了。先将嫩嫩的豆腐切厚片，裹一层淀粉，蘸一层鸡蛋液，锅中油热下锅煎，煎至两面金黄，碗中放蒜末、 葱花、辣椒面、黑芝麻，淋入热油激发出香味调味。放一勺生抽，一勺陈醋、盐、白糖搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上拌匀即可开吃。这样做的煎豆腐香辣入味又下饭，喜欢你也收藏起来给家人做起来吧！

家里来客一定要会的十道荤菜做法，最后一道你可能没吃过。第一道， 炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中，加一小勺盐，浸泡十分钟，泡出血水。 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分。我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧，哪天不记得做，随时还能找到我。 然后放葱姜、八角、香叶蛋、辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱，一定要加开水，才是牛肉不柴的关键。扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜， 再炖二十分钟，最后放点蒜苗，收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。 第二道你买回来千万不要直接下锅炖，那就是大错。今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味，八块一斤的排骨，冷水下锅，放葱姜料酒去除腥味，煮出浮沫后捞出，一定要用热水清洗，否则会久炖不烂， 吃起来还塞牙油热下锅煸炒。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。 炒至表面微微焦黄，放姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油，一罐啤酒软化肉质，还可以去香增鲜。适量清水没过猪脚，扣盖，小火炖五十分钟，再放青红椒、蒜等大火收浓汤汁即可。 这样做的红烧猪脚软糯入味，好吃又下饭，赶快收藏做起来吧！第三道， 肥肠大家都爱吃，就是做起来太麻烦，以后你就像我这样做，脆嫩爽口，好吃又下饭。油热倒入肥肠，把肥肠炒干，炒出水汽，再放姜蒜，青红椒，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加盐、松茸，鲜 生抽、老抽，再撒上蒜苗，最后大火翻炒均匀即可出锅，香辣入味，做法简单，实在是太下饭了，快去来一单给家人做上吧！ 第四道，以后你要是想吃鱼了，不要只会炖和水煮了，这蒜香鱼片你一定要试试，蒜香浓郁，而且鱼片非常的鲜嫩好吃，做法也特别简单，强个变好的鱼片，加盐、胡椒粉、葱姜，一个鸡蛋清，用左手抓拌均匀， 加一勺淀粉继续抓匀腌制十分钟，水开加一勺料酒，再下入鱼片烫三十秒捞出。另起锅放蒜末，小米辣一起炒出蒜香味调味，放盐，白糖，生抽，蚝油， 继续翻炒出香味，再倒入鱼片，轻轻的翻炒，以免破费味道。翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了，这样做的鱼片又嫩又好吃，而且做法简单，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第五道，以后排骨买回来不要老是红烧或者炖汤了，都吃腻了，今天分享一个好吃到舔手指的生炒排骨。 首先油热下姜片，倒入新鲜的排骨，炒出油脂至表面焦黄，吃起来更香。再倒入半瓶老公喝剩的啤酒，适量清水调味，加生抽、老抽一起抽盐、鸡精、胡椒粉，开大火收浓汤汁，再下蒜子、小米辣，继续给它翻炒出香味， 最后来点大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。这样做的生炒排骨干香入味，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六道，大家注意看这个广式餐厅排队都要吃的避风塘炒皮皮虾，焦香酥脆，越吃越香，今天详细分享给大家。首先准备九块九两斤的皮皮虾，剪掉扎嘴的角刺，六层油温，小葱放下去冒大泡屎，下锅炸，扣上一个盖， 留点空气让热气跑出来，只需要十几秒就不会乱溅了。大火微炸一分钟，炸至皮皮虾金黄酥脆，捞出备用，空碗中打两个顺产的鸡蛋。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击点个红心鼓励一下， 这种人可爱善良，还非常的有爱心。今天这个视频您就帮忙点个小红心鼓励鼓励我吧，非常的感谢！好吃的关键就是这个广东大厨调配的避风塘炒料，其他任何调味都不需要加了，满满一瓶能做好多个菜， 过年还可以用它做避风塘炒虾。避风塘炒排骨、鸡翅，味道都很好吃，微微炒香后倒入皮皮虾，最后再放点青红椒或是香芹，开大火翻炒个五六七八下即可出锅。这样做的避风塘皮皮虾个个都咸香酥脆，喜欢，你也点个赞收藏做起来试试吧！第七道， 如果你老公晚上爬两层楼梯就上气不接下气，那你一定要多给他安排几个。切不好腰花没关系，因为我也切不好。切好后倒一点啤酒清洗，这样处理的猪腰子才不会腥。洗好后用清水多清洗几遍， 放盐、胡椒粉、生抽、老抽抓拌均匀，腌制五分钟。油热，下姜蒜、泡椒、小米辣一起炒出香味。下腌制好的猪腰，开大火快速的翻炒半分钟，最后放一点蚝油和韭菜，随便翻炒几下就可以出锅了，你要是学会了，赶紧给你的老公安排几个。第八道， 在家里怎样才能把这个溜肉段做的外酥里嫩，跟饭店做的一样好吃呢？其实做法一点都不难，看两边就能学会，那是真香啊！选择一块猪里脊，切成大小均匀的块， 加盐，一勺料酒抓拌均匀入底味，随后放入一勺玉米淀粉，一勺土豆淀粉， 适量的清水，使每块肉都能挂满面糊，再放一勺食用油，防止脱糊。随后我们调个料汁，碗中放蚝油，一勺生抽、盐、鸡精、白糖，少许生抽，半碗水淀粉，调匀料汁，油温六成热， 肉段一个一个下入锅中。每天都在教大家做菜，这个视频就给我点个红心吧，我会继续努力的更新， 谢谢您了！炸至金黄酥脆即可捞出锅，放葱蒜炒香，放入调好的料汁，熬至芡汁浓稠，放入肉段和配菜，翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单，外酥里嫩，老好吃了。 第九道，大家注意看，这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，酒店一份一百三十八，自己在家做，成本不到三十块，建议收藏。二十八一斤鱿鱼洗净后改花刀，方便入味，斜刀四十五度切，千万不要切断，这样才能卷的更加好看。 然后再切成小段，锅中水开，加姜葱、料酒，下入鱿鱼焯烫六十秒，捞出控干水分，加一勺淀粉 给它抓匀，裹上淀粉。不知不觉我已经分享了六百零七道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了，这个视频就辛苦您点一个免费的小星星吧，非常感谢！锅中油热炒香洋葱、青红椒，倒入鱿鱼 调味，只需加入一袋蒜香椒盐粉，其他任何调料都不用放了，开大火快速翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐鱿鱼焦香美味，比酒店做的还好吃。学会了您就点个赞收藏试试吧！ 第十道，以后鸡肉买回来不要老是煮汤了，试试这个做法，保证一上桌连骨头都不剩，咸香入味，老人孩子都爱吃。这个做法还特别的简单，一滴水都不用加半只三黄鸡，花了我一百二十八块钱。鸡皮上撒点食盐，用手搓一搓，食盐的摩擦力能带走表面脏东西， 还能去腥味。加入清水，里里外外给它洗干净，再用开水均匀淋在鸡皮上。你知道这一步有什么作用吗？ 评论区聊聊。空碗里加一勺胡椒粉，适量的生抽，再来点老抽上色，一勺芝麻油增香，一起搅拌均匀。把调好的料汁淋在鸡肉上，里里外外都抹透， 腌制三十分钟。盘子里用葱姜洋葱丝垫底，放上腌好的鸡肉，把剩下的料汁倒进去，盖上盖子，开大火蒸三十分钟， 蒸出来的鸡肉原汁原味，营养一点不流失，一开盖，整个厨房都是香味，真的太美味了！喜欢我的视频您就点个关注吧，我们下个视频再见！

今天分享十种鸡肉家常菜做法，喜欢就收藏起来，没关注的点点关注，点点赞，谢谢！第一种，以后想吃红烧鸡了您就试试，像我这样做，真的太香了，比饭店的还好吃。新鲜的鸡是不需要焯水的， 直接下锅小火慢慢煸炒。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒到表皮微焦，醒之后加葱姜、八角、白芷、干辣椒，炒出大料的香味，再放料酒、生抽，少许老抽炒香炒至上色，再倒入滚烫的开水，加一勺盐、糖提鲜，盖上盖子烧二十分钟，最后放点大蒜、青椒，大火收汁即可。想吃你也收藏，回家试试做吧！ 第二种，在家做干锅鸡，千万不要焯水和油炸，那样既浪费又麻烦，下次你就像我这样做，香辣过瘾，比饭店的还好吃。 首先油热爆香姜片，倒入一只剁好的鸡，这样新鲜的鸡肉是不需要焯水的，煸炒至金黄色，并且锅下姜蒜、干辣椒，少许花椒，一勺豆瓣酱煸炒出香味。再倒入炒好的鸡肉，稍微放生抽、老抽、蚝油，少许盐、鸡精、白糖、 胡椒粉，开大火继续翻炒至入味，出锅前再放点青红椒和洋葱翻炒均匀。这样做的干锅鸡，隔壁邻居都闻到香味了， 三种真的太香了，连汤汁都能拌三碗大米饭。准备鸡腿、鸡翅、鸡蛋，凉水下锅加料酒焯水，砂锅放姜片、葱节，焯好水的鸡，泡好的干香菇翻炒两分钟。 调料只需要放一包黄焖鸡调料，其他的盐和酱油就不用放了，加泡香菇的水和普通的水没过鸡肉大概煮十分钟，放点土豆再煮五分钟，最后放点青红辣椒，大火收汁出锅了。这样做的黄焖鸡，大人小孩都爱吃。第四种，挑战微波炉做饭吃香菇滑鸡， 新鲜的鸡腿肉，先来点葱姜，做法真的嘎嘎简单，像这样一股脑全放碗里就可以。调料的配方，我打在屏幕上方，来点香菇，咯棱咯棱， 盖上盖子送进微波炉，高火叮个八分钟就可以了，灵魂白芝麻撒上，对了，还有葱花， 咸香鲜美，真的很下饭哈哈哈。第五种，用微波炉做酱油手撕鸡首先你需要先把鸡腿腌制一下，大概腌制个十分钟左右就行了。然后淋勺石油送进微波炉，高火叮八分钟就可以了。 撕小块放盘里，剩下的汤汁淋上面，来点白芝麻和葱花，好吃的手撕鸡就做好了，肉嫩好吃，快去试试！第六种，以后鸡腿买回家，你一定要试试这个酱油捞鸡，又香又嫩，还特别下饭。 三个鸡腿不够吃，我准备了两个，用热水烫一下，能更好的上色。下葱姜料酒，两勺生抽，半勺老抽、白砂糖、蚝油，涂抹均匀后腌三十分钟。 电饭锅底刷点油，将葱垫底，再放入鸡腿，腌制的料汁也倒进去，扣上盖子，按煮饭键三十分钟即可。放凉后让你老公撕成小块，再淋上，煮出来酱汁，家里有条件的再来点黑芝麻，来上一口，满嘴留香。第七种 第八种 第九种 第十种，不需要厨艺，用高压锅二十五分钟做的干蒸鸡，鲜嫩多汁，太好吃了！妈妈牌土鸡散成小块， 撒上两勺盐，一点胡椒粉，一些白糖、江西米酒，全部搅拌均匀摆盘，铺上姜片， 放进高压锅里盖盖上气后小火蒸二十五分钟。这样子做出来的鸡真的是又鲜又香，太惊艳了，你们都赶快去做吧！

可以喝汤的火锅鸡，你吃过没？别划走，教你怎么做！做好的鸡洗干净，热锅凉油，姜片炸香，把鸡块放里面煸炒一下，主要是把鸡里边的这个水分炒出来，这样吃起来口感会更好。加入提前调好的炒鸡酱料，大火炒出香味来。 来点八加一，倒入高压锅中上汽八分钟左右。我们准备点配料，酸菜、宽粉、白玉菇、蜗居配料垫底，盛上我们这个提前压好的鸡块， 撒上香葱段、干辣椒、花椒，淋上热油。招牌火锅鸡，看这满满的一大锅，椒麻鲜香，越煮越香啊，快动起手来吧！

学会这道菜，如果你找不到对象的话，你过来找我，我给你介绍一个。 ok 啊兄弟们，先准备一个鸡，然后清洗干净， 用一百零一度的热水烫一下，然后准备蒜，葱头还有姜片， 起锅烧油，将刚刚准备好的料头先放进去爆香， 然后加入一些树皮树叶，然后加入我们的灵魂酱油，然后再加入热水， 加入半片黄糖，搅拌均匀，煮沸，放入鸡，然后再搅拌一下，煮十分钟后再翻转再煮十分钟。 ok， 出锅了兄弟们， 鲜嫩多汁，看着都流口水啊！ ok 啊兄弟们，这个酱油鸡已经做好了， 下期想吃什么，欢迎在评论区留言。

今天分享十种鸡肉家常菜做法，喜欢就收藏起来，没关注的点点关注，点点赞，谢谢！第一种，不需要厨艺，用高压锅二十五分钟做的干蒸鸡，鲜嫩多汁，太好吃了！妈妈牌土鸡散成小块， 撒上两勺盐，一点胡椒粉，一些白糖，江西米酒，全部搅拌均匀。摆盘，铺上姜片， 放进高压锅里盖盖上气后小火蒸二十五分钟。这样子做出来的鸡真的是又鲜又香， 太惊艳了，你们都赶快去做！第二种，挑战微波炉做饭吃香菇滑鸡，新鲜的鸡腿肉，先来点葱姜，做法真的嘎嘎简单，像这样一股脑全放碗里就可以。调料的配方，我打在屏幕上方，来点香菇，咯咯咯咯。 盖上盖子送进微波炉，高火叮个八分钟就可以了，灵魂白芝麻撒上堆了，还有葱花，鲜香鲜美，真的很下饭，哈哈哈！第三种 第四种，以后鸡腿买回家，你一定要试试这个酱油捞鸡，又香又嫩，还特别下饭。三个鸡腿不够吃，我准备了两个，用热水烫一下，能更好的上色。 下葱姜料酒，两勺生抽，半勺老抽、白砂糖、蚝油涂抹均匀后腌三十分钟。 电饭锅底刷点油，将葱垫底，再放入鸡腿，腌制的料汁也倒进去，扣上盖子，按煮饭键三十分钟即可。放凉后让你老公撕成小块，再淋上，煮出来酱汁，家里有条件的再来点黑芝麻，来上一口，满嘴留香。第五种 第六种 第七种 第八种，以后想吃红烧鸡了， 您就试试，像我这样做，真的太香了，比饭店的还好吃。新鲜的鸡是不需要焯水的，直接下锅小火慢慢煸炒。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒到表皮微焦起的时候，加葱姜、八角、 白芷、干辣椒，炒出大料的香味，再放料酒、生抽，少许老抽炒香，炒至上色，再倒入滚烫的开水，加一勺盐、糖提鲜，盖上盖子烧二十分钟，最后放点大蒜、青椒，大火收汁即可。想吃你也收藏，回家试试做吧！ 第九种，在家做干锅鸡，千万不要焯水和油炸，那样既浪费又麻烦，下次你就像我这样做，香辣过瘾，比饭店的还好吃。首先油热爆香姜片，倒入一只剁好的鸡，这样新鲜的鸡肉是不需要焯水的， 煸炒至金黄色。另起锅下姜蒜、干辣椒、少许花椒，一勺豆瓣酱煸炒出香味。再倒入炒好的鸡肉，少许，放生抽、老抽、蚝油，少许盐、鸡精、白 胡椒粉，开大火继续翻炒至入味，出锅前再放点青红椒和洋葱，翻炒均匀。这样做的干锅鸡，隔壁邻居都闻到香味了。第 十种，真的太香了，连汤汁都能拌！三碗大米饭，准备鸡腿、鸡翅、鸡蛋，凉水下锅加料酒焯水，砂锅放姜片、葱节，焯好水的鸡，泡好的干香菇翻炒两分钟。 调料只需要放一包黄焖鸡调料，其他的盐和酱油就不用放了。加泡香菇的水和普通的水没过鸡肉。盖盖煮十分钟，放点土豆再煮五分钟，最后放点青红辣椒，大火收汁出锅了。这样做的黄焖鸡，大人小孩都爱吃。

饭店的神仙鸡为啥那么香？原来秘诀是不加一滴水，今天把超简单的家常做法教给你，注意我的每一个细节。首先选鸡是关键，我们一定要选用六个月以内的新鲜三黄鸡，去掉指甲和内脏。 我们现在来调味，鸡精，味精各十克，香料粉二十克，生抽七十克，老抽七十克， 蚝油八十克，然后迅速拌匀。香料粉的详细比例我放在左下角和我的橱窗里，这是专门为神仙鸡儿设计的一款香料粉，商用家用都很适合。把提前准备好的三黄鸡给它均匀的抹上。我们的调料， 现在高压锅里下入生姜四十克，大葱三十克，葱油一百克，啤酒一瓶，留一点等一下还有用处。 把鸡整齐的放进锅里， 加入炸过的皱皮辣椒十五克，螺丝椒两根，把刚才剩下的啤酒用来涮盆里的调料。 高压锅上汽后转小火压四十分钟，要想软烂脱骨必须时间要够，上次居然还有人说四十分钟石头都压烂了。时间到，我们来看一下效果。 打开高压锅的这一瞬间，香味扑鼻而来，真的太香了。这个时候的鸡非常的软烂，打出时注意不要破皮。把原汤隔出料渣后均匀的分在两个鸡上面， 再用大火收汁，直到汤汁浓稠。这道菜就算大功告成了， 上菜的仪式感也是满满的。今天的神仙鸡就做好了，我是一名厨师，专注分享实用的做菜技巧，想学更多特色美食，记得点个关注哦！

今天学新疆大盘鸡，虽没去过新疆，但总要试试新疆大盘鸡吧。就这个酱汁拌饭老绝了！还有这个挂满汤汁的饺子皮，特别劲道，做法也超级简单，姜片炒香下做好的鸡腿 翻炒至变色，倒入泡好的香菇，再把三倍功夫的酱汁和辣条子倒进去。配料干净，零防腐剂、零色素、零化学香精，倒入清水，没过食材，半只鸡我只用了半包酱汁，盖盖焖煮二十五分钟 时间差不多把饺子皮片片铺上去，从没想过饺子皮还可以这样吃。开盖，放入青红椒配菜，就这个料汁，对厨房小白真的不要太少吃。