啊啊。
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大家好,我是甜橙,今天给大家更新鸡的教程,首先将鸡揉成一个圆柱形,一分为二,然后我们接出屁股和他的头,戳出眼睛啊,捏出他的嘴巴,然后我们做出翅膀,压出翅膀的纹路, 然后我们剪出翅膀的羽毛,压出尾巴的纹路,我们做成红色的机关放在头上,然后我们就开始戳胸部的羽毛,鸡就做好了。


我们山东这边到了春天,在大街上啊,就有要喝卖小鸡的,今天咱蒸一个小鸡馒头,这个孩子们特别喜欢啊,里边我放了一点豆沙馅,也可以放其他的馅料啊, 喜欢的姐妹和我一起做吧。蒸熟的南瓜压成泥后,取一百克酵母粉,两克,家里用的普通面粉两百克,先和成絮状,再揉成一个面团。 刚揉好的面团比较粗糙,再放一遍醒面五六分钟,再揉很容易就能揉光滑。取一小块面团,放一点红曲米粉,这两个颜色搭配出来就有点类似于钻红的颜色, 加一点竹炭粉或者是墨鱼汁粉,就是黑色了。做眼睛,但可以一次醒发,也可以醒发好再做啊,今天咱就一次醒发。把面团揉好,搓成长条,分成小面剂, 可以放上自己喜欢吃的馅料,收个口包好,把它整理成小鸡身体的模样。用这个雏菊的模具扣一个小花出来,面皮擀的别太薄啊,把这个花瓣分成两个一组,这就是小鸡的脚了。再扣一个小梅花出来。先把小鸡的两个小脚放上, 再用工具或者是筷子在这地方戳上两个眼窝,黑色的眼睛团成球,直接按上就行。用工具或者是筷子这样压一下这个小花就更好看了。 直接放上就行啊,他的嘴巴就捏一个,这样两头尖尖的,拿牙签从中间按一下,直接放上就可以了,是不是特别的简单。 小鸡做好了,咱现在放蒸体醒发锅里放的是凉水啊,醒发的体积明显变大,用手指按压,有回弹就可以开火蒸了,水开后计时,蒸十五分钟,焖三分钟就行。
