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洗好煮好的艾叶,手工剁碎,左右手用力不能偏这个会影响口感。然后将艾放猪油白糖炒一下,这样会更香。油面 五十年经验的老师傅才有资格接这个步骤。 糯米粉、木薯粉,艾叶黄金比例完美融合。旁边的都是来学习的,揉好了得男女搭配,摔他个九九八十一下, 越摔艾味才越浓郁。旁边的眼睛多,嘴巴多,手也多。花生芝麻炒好一定要柴火棍敲碎, 我是听话照做,香就对了,加糖拌匀, 大家一起来,氛围就是这样出来的, 大的小的不要光说不做,很快就包好了, 拍一个去手照看火十五分钟起锅啦。哇哦,香的不要不要的。大家都不要动,我先拍个照,一定很美味。我怕我动作慢点,都怕被抢光了,拍好了是吧?

清明节制作艾粑粑。第一步,摘艾草,洗艾草,把艾草烫一下,煮到水微微开就要关火了, 然后用料理机打成汁。第二步,加入糯米粉,边加粉边搅拌,再揉面团,揉到面团不沾手哦。第三步,做馅料, 把红豆沙揉成小团。第四步,包艾粑粑,把面团做成一个碗状,把红豆沙放进去,把它包好揉圆。 第五步,放到蒸锅上蒸十二分钟就好啦。品尝自己做的艾粑粑,真美味呀!制作艾粑粑挑战成功!

寻找儿时的味道作为一名浏阳人,每到清明前后,总会想起小时候跟着村里人上山采摘艾叶,制作艾叶粑粑的时光。那一抹清香, 是春天的味道,更是刻在心底的乡愁。今天约上几位浏阳老乡姐妹一起重拾这份传统美食。 刘洋艾叶粑粑,我用镜头记录下从被料到成型的全过程,满心期待这份回忆能否完美复刻。原来亲手制作美食的过程 藏着这么多治愈与欢喜,每一步都充满乐趣,也满是对家乡与岁月的温柔念想。 刘洋艾叶粑粑制作成功耶!

还有这个篮子也苦涩, 我爱爸爸,水开了吧?水开了,我要把这个蛋液来舀水开,水 摇起来可以保存,把它晾冷了以后就可以放保鲜,再放冰箱保存。花生米,我现在的话,花生花生米炸花生米 切两块红 糖好香啊。 再来一粉 糯米粉。 今天今天这个粑粑肯定已经很黑了, 暗夜比较多。今天,嗯, 菜的细腻,粑粑才好吃, 就来蒸,爆完馅了就拿来蒸 花生芝麻馅。花生芝麻黑糖 原来放你往这一坨都像我们家黑糖。原来那个 水上锅蒸了吧,你看 三十分钟一半。

哇,好香啊,阿哥,这绿色的是什么?艾叶粑粑里面有什么?有艾叶,有糯米,有水干炒,不允许他粘牙膏。这一锅要炒多久啊?要炒一个小时的。 这个一起剥就要马上剥了,如果不剥的话硬了就剥不了了,所以好烫的都要拿走了。这样这个馅料里面有什么?芝麻、花生、红糖,我们的花生的话它是用那种红皮的,比较香,比较酥。这个 i 八八多少钱一个?我们的八八不贵,就两块。来给他看一下里面。 哦呦,不香,好好吃哦,他爱巴巴的皮呢,非常劲道,很 q 弹。它里面的馅料呢?因为爱巴巴的香油融入到里面更香。我都这么少才买一个,现在不够猴。


大家好,我是二五零四班的汪子川。清明节到了,今天我带大家一起做一道传统美食,艾叶粑粑。 第一步,准备新鲜艾叶,洗净后焯水捞出挤干再剁成泥。第二步,把糯米粉和艾叶泥混合,加适量温水,揉成绿色的光滑面团。 第三步,取一小块面团压扁,包入红糖或花生芝麻馅,收口搓圆。 第四步,垫上柚子叶或油脂,上锅蒸十五分钟就完成了。我们做的很多真空包装,冻起来留着以后吃。阿叶粑粑清香软糯,是清明时节的家乡味道,你也动手试试吧!

