莫氏鸡煲做法可以用其它鸡代替吗

全网最火的莫氏鸡煲，现在在家里自己也可以做着吃了，我现在就教你怎么做，味道几乎一模一样。 全网现在都在做这个莫氏鸡煲，今天我教大家怎么做这个莫氏鸡煲，要用到的材料有，这是五指毛桃，多放一点，奶香味会足一些。这是土茯苓，这是一个茯苓，然后几个红枣黄豆， 再准备一点陈皮。先用高压锅把这些药材压一遍，压好压了汤出来再一起包，现在盖盖压二十分钟， 那边在包着药材的时候，现在把这个鸡剁一下，做这个鸡包一定要选这种清远土鸡，大家看一下，这种鸡做出来的话，它的肉质比较紧实，这个鸡脖子有淋巴，不要 这个鸡肉，给他剁大块一点。 这个汤呢，现在时间到了，我们开开放气， 把压好的汤汁倒在砂锅里面，把剁好的土鸡放进去，给这个鸡调味，调一点大盐，来两勺就够了。开火给这个鸡烧开之后炖半个小时， 一道全网最火的鸡煲就做好了，想吃的跟着视频教学，你也会做。

这鸡汤看着就很好喝有没有？最近爆火的莫氏鸡煲，在家做真的很简单，今天就来一比一复刻莫氏鸡煲超详细配方，不用排队，在家就能做，只买到山姆这款老母鸡，北方地区也买不到烟机，就用山姆这只老母鸡来炖。这是陈皮，这是黄豆，这是五指毛桃。这个茯苓汤料他基本把剩下的这些料都补足了。 一、黄豆、陈皮、五指毛桃、茯苓、红枣，这还有山药、蜜枣、薏仁。然后这是这个汤包里面的，除了这两样东西没有，其他都有。汤料是我家老演员了，我看了莫氏鸡宝的配方，跟这个几乎差不多，黄豆和陈皮正好家里有， 先把它倒下去炖一个小时，其实直接高压锅压二十分钟更快，我现在给他转小火，鸡肉放下去慢慢焖，煮的鸡肉不柴， 水沸之后撇去上面的浮沫，再煮十分钟就大功告成。这鸡汤看着就很好喝，有没有股浓郁的药膳味，汤水椰香，浓郁清甜，喝上一碗真的很舒服。部分我家没有红葱，就用的洋葱代替，家里正好还买了他们家的这个沙姜酱，有油，我就不单独放花生油了， 再放一点生抽，就齐活尝一尝。嗯，这已经很有味了，我没有放盐呢 啊，直接这样喝都能喝到那种清甜的味道。这个陈皮的味道还挺明显的，太好喝了。鸡皮也脆的弹牙，肉很紧致，再加不到一半的价格就能喝到同款味道，大家快去试试吧！

最近这个末式鸡包真的超火了，今天我也在家复刻一下，就是这是茯苓，土茯苓，黄豆，五指毛，桃，姜片，陈皮，还有红枣。 这是我买的半只清远鸡，因为市场没有阉鸡的，就只能买这种，但是我发觉多出了两个鸡脚，半只鸡，两个鸡脚好奇怪。 然后把所有的材料呢就放进这个养生壶里面，先煮一个小时吧。 我一般都是先给他烧水，烧开了之后再转这个滋补汤去煮，中午有事，然后没来得及煮，泡到了晚上，就是这个颜色有点像中药一样，不知道能不能成功，试一下吧。 先把它倒在锅里面，然后煮开了之后再下鸡， 煮开三分钟关火，焖两分钟就可以吃了，满屋飘香。这样煮的鸡肉超嫩，汤超级好喝！又是光盘，给老莫点赞！

准备三月三广西又迎来四天假了，教大家自己买材料，做个最近很火的末式鸡包，就不用跑太远去排队吃了。 那些我想说的没说的话， 不嫉妒，不狂，不求自。

最近网上的那个末式鸡煲不是很火吗？据说是除湿效果很好，所以我今天准备来复刻一下，我感觉没有几个女的是身上没有湿气的，如果这个真的有效果的话，我应该要多吃几次。 然后这个鸡呢也是刚好是我家活自己养的鸡，就是纯纯的农家走地鸡，在我们农村应该是卖到三十到三十五一斤，像我这一只的话估计有个三斤左右，也是个一两百块钱呢。我特地去外面买了这个食材， 五指毛桃，这个是陈皮，我买的是比较贵的这一种一百五一斤的，很轻的，所以不值什么钱。这个是土茯苓，我今天是一整只鸡，所以量大一点。这是土茯苓，这个是茯苓， 红枣黄豆也要放一些进去，还有这个黄芪食材就这一些，这些食材是很容易买的到的，当地的干货店，尤其是市场里面像这样子的卖干货的地方，他肯定就有的卖了，你们直接去买就好了。这个鸡很肥呀， 放上一点姜片。这个鸡呢是老鸡不是嫩鸡，煲的时间要长一点， 盖上盖子至少要包个一个多小时。好长时间没有吃这个梨蒿炒腊肉了，特地在网上买的梨蒿，最后剩下一块腊肉了，所以我就直接把它都全部用完了，还炒了一个笋，就是把冰箱里面的菜全部都给它清了一下，这个胡椒粉放一些上去， 这个肉很好吃，很紧实的自己家的肉。吃饭了吃饭了，今天的菜哦就这么简简单单，一个鸡包，一个茼蒿炒腊肉，还有一个笋炒腊肉。

广东人的户外厨房，看看我们做的末蔬鸡包有多香。最近很火的末蔬鸡包，今天来顾客一下，先把鸡处理一下 用。养生还得看广东人啊。末蔬鸡包所有材料都备好了，这是自家养的代言机。这是汤药，五谷毛桃、茯苓、姜片、红枣、陈皮、黄豆、茯苓。先把药材取 汤料搞到沙包里，搞点浓葱蘸盐给它泡个一小时。这包汤的工艺你们都懂，先把鸡给剁了， 大火煮开，炖它半小时。哇，这包东西亮哦，赶紧打电话叫鹏哥来。行，我来打电话。 您好，您的电话已欠费。手机欠费了，还好我知道一个充值特别优惠的平台，就在抖音上的，我给大家争取了专属话费券的领现充更优惠。咦，怎么领呢？直接点评论区就行，最高可以两元话费券呢哦， 哎，福哥过来喝汤了哦哎， 调个灵魂蘸料撒，姜蒜头，小米辣哦油，放空下的花生油搅拌一下，嗯，香。 ok？ 哇，好香哦 好香哦，好甜哦这个哦，好甜哦，我转个锅上桌，开吃 啊，这青肉搞一口，盖上香的。煮开 菜，把豆腐磨打一下啊，你打水做乜？飞哥冇空，等佢煮多几分钟先。 ok， 给点盐开吃。煮下个汤啊，汤都系精华 㗎 㖞， 睇下一阵有冇上厕所啊，煮碗汤过先饮汤咯喂！ 嗯，这汤不错，甘甜中还带浓浓的麻糖香味。哇，这么好的，怪不得要排几个小时队哇。肉好了，第四家，鸡肉丁， 嗯，鸡皮爽脆，鸡肉香，还得再加一点，再配上这个锅底，蘸上一点酱香生蚝，这个汤底搭配海鲜也不错哦， 这效果杠杠的。不到一小时就上洗手间了，你们呢？

浮云，如果场景里出现一架钢琴，我。

刘雨欣你过来我打你信号肯定好一点啦，但是人家个个都骂我啊，喊着几个小时开车几个小时过来， 又没有春天同埋夏天湿气比较重就健脾去湿为主嘅有竹、茯苓、五支毛豆、茯苓、陈皮、姜，红酒。佢可以公开 𫪈 屋企整都唔使过 nice。

排队都吃不到的莫氏鸡煲，今天教你们在家里面就可以轻松复刻！煲汤的材料有土茯苓、茯苓、姜片、黄豆、红枣、陈皮、五指毛桃，都是一些广东常见的煲汤材料，在市场基本上都可以买得到。锅底和汤料不是最重要的，重要的是什么鸡 偷袭，哈哈哈！把汤料清洗干净， 先煲他半个小时，让他出出味，再来搞点灵魂的蘸料， 酱油，再挤一点蚝油，还有花生油，这个就是末式鸡煲的灵魂蘸料了。 嗯，好香啊！哇，五指毛桃的香味已经出来了，这包汤的含金量你们都懂啊，好胖哦，今天开了我的，不排队就可以加这个了，还用排什么队啊？在家就可以轻松复刻。把鸡倒进去小火焖十分钟， 这样子煮出来的鸡汤鲜嫩而不柴。哇，这个汤都是精华，先来整口汤。 哇，这个汤不错，好喝，回甘甘甜甘甜的，有五指毛桃的奶香味。来，老妈辛苦了，多喝一点这个汤。搞错怪我点那种白豆腐家也给吐，好脆哦，那你又采毛桃又好脆，脆的奶香奶香的好新疆，沾上这个灵魂酱料， 哇，自己家养的鸡啊，皮脆又嫩，再搭配这个汤料啊，绝了啊！提拉就是家用镜头，又复式又粗笨，这个汤简单又好喝，朋友们在家可以轻松学起来。

今天给大家复刻最近火爆全网的末式鸡煲，鸡肉的选择很关键，要选择这种散养的走肚鸡，肉质紧实，煲出的汤非常好喝。 亲爱的人杰来青就是准备的材料有五指毛桃、茯苓、土茯苓、姜、红枣、黄豆，还有一点点的陈皮。

啊啊。

说末世饥荒，我排俩小时都吃不上，应该怎么办？你求我，我就把配方给你整的明明白白，味道跟店里一模一样啊！我说我说。五指毛桃三十克，土茯苓二十克，茯苓十五克， 陈皮八克，生姜三片，黄豆三十克，提前泡好去核的红枣三颗。料就这些多，一样都不用干料，用冷水泡半小时，泥沙全都冲洗干净，陈皮泡软后刮掉白瓤。 想要汤不苦，这步最关键，鸡肉直接切块，不用焯水，鲜味才够。正宗。砂锅一次性加够水， 所有汤料全都倒进去，大火烧开，转小火慢熬一小时，然后再下鸡块，水沸之后煮五六分钟，这样鸡肉嫩到爆汁，一点都不柴。出锅只放盐就行，别的调料啥都不用放，椰香清甜，鸡味浓郁，喝着跟店里的一模一样。