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就这个做法的小土豆配方,让我一个贵州朋友喜提三家店铺。果然中国吃土豆还是得看云贵川。一大早逛菜市场,现在这样的小土豆全部上市了, 四块钱一斤,你们那边现在都是什么价格?这些我花了五块钱,哈哈,我怎么感觉有点贵。剥干净皮的土豆,加点盐,用水煮熟,煮至筷子能轻轻戳进就可以了。锅中倒点油,把土豆放下去煎一下,煎至表面焦黄, 像这样微焦,多来点葱蒜末,再多点辣椒,一丢丢盐、鸡精、生抽、老抽,再来两勺辣椒面,这是灵魂。接下来就铲拌均匀,让每一个土豆都裹满料, 出国前来点迷人增香的葱花,搞定了!就这样一份,摊位上得卖你多少钱?有云贵川的宝子们吗?就按照这样的配方来,你们说巴适不巴适?

贵州的土豆真的蒸着吃都好吃,今天打算整点贵州特色,我寻思整点啥好呢?这个蘸料不错,那就给你们表演一下贵州的土豆吃法,先去仓库找点食材, 终于到了,开始找土豆,就选这一盆吧,这个是小果,大小挺匀称。这个土豆一定很爱笑,不然怎么会长这么多的球啊!快捡,不然天黑了都吃不上!捡了半天就捡了这几个,来点生命的源泉, 抓紧时间洗土豆!友情提醒,土豆好吃,但是真的难洗,洗都洗了,再洗一遍看,这应该是 洗干净了。今天打算跟米饭一起蒸,我的土豆总算是上锅了,都已经把我给看饿了。上锅盖, 启动电源 a few minutes later 见证奇迹的时刻到!哇,真香啊!咱是讲究人吃土豆要去皮,咬一口粉粉糯糯。吃土豆怎么能没有蘸料,这是地地道道贵州蒜香辣椒面, 你们就说这土豆他粉不粉,蘸上这个蒜香辣椒面,真的嘎嘎好吃!听说土豆吃到饱都不会胖,我先替你们测试一下,我怕把你们吃胖了找我麻烦。 今天吃的就是这款蒜香辣椒面,下期再给你们出新的贵州特色,要等我哦!


又到了吃新洋芋的季节了,这样做出来的洋芋真的是太好吃了。地里挖回来的洋芋洗干净备用,然后起锅烧油,油温在七成热的时候把大蒜末炒香,来一片催生辣椒面, 再把洗干净的洋芋倒入锅中,给它翻炒几下,加生抽、老抽、食盐、味精、鸡精, 还有一位最少不了的灵魂佐料就是这个青花椒盐,最后倒入凉白开,盖上盖子焖过十五分钟 时间到。揭开锅盖,放入薄荷香菜段,这个味道我就不摆了,喜欢的也这样做起来。