栗子小吃做法大全

hello 呀宝宝们，栗子千层制作视频在后面，超级期待这个千层，因为昨天晚上我打完栗子泥之后，我尝了一口，老香老香了， 这栗子真的蛮好吃的，做法稍微有那么一点点麻烦，但是也不算很难，可以做保质，可以尝试一下。 哈喽呀宝宝们，煮栗子的时候我们来拆个快递，我买的料理机到了，我觉得这个小熊牌的小家电都挺好用的，我用的打蛋器也是小熊牌，就是全部了。它有两个刀头，然后这个碗是一点五毫升，正常它是两升。 栗子煮好之后把它盛到这个料理机里，然后加一些煮栗子的水，和栗子持平就行。选一个这个细肉泥来打一下试试。哎呀，他吐了，拿纸给他嘴堵上点。 这款料理机是你可以一直按，然后他每到三秒的时候就会停顿一下，就不像咱们以前用的那种，就是你需要摁一会停一会，摁一会停一会，打出来的这个泥还行，不是说那种特别细腻，但是我觉得也够用了。把打好的栗子泥加到不粘锅里，然后加入这些物料 之后就是翻炒搅拌，炒这个栗子泥的时候一定要注意哦宝子们，因为他会往出喷，都溅我眼睛上了，嗷嗷烫。 我按照网上的配方炒到这个程度，我感觉做蛋糕稍微有点太干了，所以你们炒栗子泥的时候稍微稀一点，别炒这么干， 因为这个栗子泥凉了之后他会变硬，就是粉感比较重的那种口感，所以你们还是炒稀一点，别像我整这么干。然后这个皮我是用了点可可粉，给他调了个色， 做好千层皮，现在开始烙皮，热好锅之后把液体倒里静置两到三秒，然后再把多余的倒出来，把锅边刮一下，这样咱们往下揭千层皮的时候更好揭。这个千层皮的配方大概都能烙四十到四十五张皮，看薄不薄， 感觉我这两颗可可粉放对了，这颜色跟那栗子不一个色吗？ 今天用的依旧是安家奶油打蛋器中低速打发，然后打蛋器的头和盆可以先冷冻一下，打到六七分发之后把栗子泥加里面， 看我这栗子泥都成这种形状了，然后再加入到这个凉奶油里头之后，它就不会那么细腻，就会有一点颗粒感，所以你们就别炒这么干， 味道是一样好吃的，但是口感相对来说可能会差那么一点点。现在开始组装了， 我非常喜欢组装的这个过程，我觉得这个过程非常治愈我，现在我已经开始频繁使用这个小磨刀了，我觉得这个小磨刀其实还挺方便用的，可能是因为我做的蛋糕比较小，所以用小的就很方便。 保质们，我又录了一期详细工具介绍，回头我给他咔哧咔哧，然后明天后天大概就发出来了啊， 最近有好多好多保质都给我反馈他们做的千层，每一个看着都很有食欲，们真的很厉害。而且你们是不是自从做了千层之后就不想出去买蛋糕吃了？因为只有自己做的才最合自己的口味， 而且用料也放心，咱们想放多少就放多少。下一个蛋糕你们猜我要做什么？提示，我买的炒米，到了 这个做最后装饰的时候，我也想挤那种面条，但是这粒子泥太硬了没挤出来，然后我就用五尺裱花嘴这么挤的，完了到最后还不够用了，这块密了吧唧，那块稀楞巴腾，哎，对付吧？

奶香栗子糕 栗子冷水下锅煮三十分钟，煮好的栗子过凉水易脱壳 去壳。取栗子仁， 栗子仁放入破壁机，加入一百毫升配方奶， 锅中加入辅食油， 放入栗子泥，反复翻拌至抱团不沾锅铲的状态，放凉备用。 均匀分成四十四到四十六克左右的小团子备用。 放入模具中，压出形状 软糯香甜无面粉的奶香栗子糕出炉。

最近我又发现了一个板栗的新吃法，做法比馒头简单，比面包好吃，老了孩子都喜欢。这个板栗仁是我之前放在冰箱储存的，你们看是不是跟新鲜的一样。我们先把板栗仁放进蒸锅里，大火蒸二十五分钟， 这个手的板栗仁像这样能够轻松捏碎就可以了。然后倒进角落机里，我这里是三百克的板栗仁，再加三个鸡蛋，五百五十毫升的纯牛奶，适量白糖，全部搅打成细腻的粒子泥，可以多打几遍，越细腻越好。家里有破壁机的也可以用破壁机打， 打好之后倒进大碗里，再加入五克的耐高糖酵母。先把酵母用筷子搅拌融化，再加入五百克的普通面粉，用筷子顺一个方向搅拌，一定要多搅一会， 搅拌到完全没有面疙瘩，像这样的状态就可以了。盖上保鲜膜，放到一旁发酵至两倍大。接着准备几个锡纸小碗，它是食品级铝箔材质，安全又耐高温，蒸烤冷冻都能用。每个锡纸碗里我们都烧上一点油防粘。然后呢，放在一旁备用 洗好的面糊，像这样里面都是小气孔，这个状态就是发家好了。然后呢，用筷子搅拌排气，我们需要把里面的这种大气孔全部给它排干净，等一下蒸出来的发糕才会好吃。再把面糊倒进小碗里，装个六七分满就行， 两面抹平整，轻震几下，震出气泡，盖上盖子，二次醒发，这次我们不看时间，只要磨至醒发到八九分满就可以了。醒发好之后，上面再放上一些黑芝麻还有红枣点缀一下， 然后水开计时，大火蒸二十分钟，时间到了之后不要立马开盖，再放锅里焖上五分钟，这样蒸出来的发糕不容易塌陷。时间到了，我们的板栗发糕就做好了，口感蓬松柔软，还有板栗的清香，刚蒸出来是略乎乎的，特别的香。

来，今天做这个不仅有栗子外表，更有栗子灵魂的板栗饼。秋冬季节，你如果有这样一袋迁西板栗，你一定要善待它，因为不论中餐还是西点，只要加上几颗栗子，它的甜糯会让你的幸福感大大提升。 举个例子，炖红烧肉的时候你可以放两颗，蒸馒头的时候可以放两颗，做蛋糕的时候更可以放两颗皮，很好吃啊，一点都不用担心。水开之后，把栗子下锅煮两分钟， 就可以轻松脱皮了。下面开始正题。栗子饼的外皮做法参考屏幕上的原料，把所有的食材都加进去，和成面团，放温暖的地方发酵，这个时候这个面团已经是可可香弥漫，要不是生的，我高低想咬它一口。 栗子馅的部分需要把刚才脱了皮的栗子煮熟，然后再加上屏幕上的一些原料，搅拌机打碎，可以保留一些颗粒感，放在平底锅里熬制成浓稠的状态，可以抱团就可以了。面团此时也发酵好了， 均分成十二个剂子，此时我这个手像开了光一样，每一个都是二十二二十三克左右团，整形松弛。这个时候来分栗子馅，也是每一个团是二十五克左右， 最后把皮和馅包在一起，整成一个栗子的形状，这真真的是纯手工大栗子， 是不是非常形象啊！最后给每个栗子的屁股大头沾上水，沾上芝麻， 就十分寻思了。最后进烤箱一百八十度烤二十分钟就可以出炉了。这是出炉后的栗子饼，刚出炉的时候，可可的香味是大股栗子香味的， 作为下午茶或者是早餐都是不错的选择，大家做起来吧！