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过年大菜提前学,今天给朋友们分享豆腐丸子,把老豆腐倒进塑料袋里面, 用拳头给它压碎,压的越碎越好。出锅就是一道豆腐的新吃法,外焦里嫩,老人孩子都爱吃,压到这种状态就可以了。给它倒倒到碗中, 加入两颗全蛋,加鸡蛋,不仅让丸子炸出来漂亮,还让它炸出来以后吃起来口感更加细腻,抓拌均匀。接着加入葱末、姜末、 肉末、胡萝卜丁,给它抓拌均匀。 家人们,看视频的你一定是个有福气的人,能不能给我点个免费的小爱心,让我也感受一下你的福气。这里也祝大家身体健健康康,子女平平安安,日子红红火火,谢谢大家了。调味,放盐, 鸡精,五香粉或者十三香都可以,这个少放一点,因为这个放多了的话会沾掉豆腐的味道,再来上少许的香油。 我们还要加两种粉,第一种是我们的淀粉,这两种粉加进去呢,可以增加它的粘合度。来上三勺 面粉啊,也来上三勺,这两种粉的比例呢是一比一的比例,比例一定要掌握好啊,不要放错了,全部放进去之后,再次的给它抓拌均匀,腌制个十分钟。接着我们在手套的掌心处,虎口处涂上一些食用油啊,这样的话可以起到一个润滑作用, 抓上一个丸子,一挤一修就很圆润了。勺子一刮 下到锅中,锅中油温是四成热,不要太高啊。丸子全部下锅以后,先不要去动它,给它定定型,这个时候我们可以动锅,但是你不要用勺子去推动它,让它定定型再去推,这个时候全部定型了,我们再用勺子去轻轻的推动它 炸至金黄,我们给它捞出 来,大家看一下漂亮吧?我拿两个丸子擦一下看看啊,听这个声音酥酥脆脆的, 外酥里嫩,咱们过年在家里,你说大鱼大肉吃多了啊?用这个豆腐丸子煮上一些青菜,那别提多鲜美了,我先来尝尝一个,确实好喝。各位们喜欢吃的赶紧转发收藏起来吧!关注小鹿,做菜不迷路!

快过年了,今天解锁一道昆明的标配年菜,白菜豆腐圆子。做法很简单,大家都可以做给家人吃。葱白、生姜切末,准备肥瘦比三比七的猪肉末,打入一颗生鸡蛋, 放提前准备好的葱白和生姜末,加适量的盐、白胡椒、花椒粉、淀粉, 放入老豆腐,豆腐和肉末的比例为二比一,戴手套充分的捏碎豆腐和肉末,搅拌均匀。如果豆腐的量不够,可以适当的再多加一些。锅里放冷水,放入一勺猪油和几片生姜, 当汤要沸腾的时候,下圆子,像捏汤圆一样,将圆子捏成均匀的大小,这时候调成中小火,确保圆子不会散。 煮到汤沸腾后,下白菜,再煮三分钟,加盐和白胡椒调味就可以了。豆腐圆子的鲜味完全融进了汤里,搭配白菜的清甜解腻又暖胃。

来,各位老铁,快过年了,圆子呢是我们中国人年夜饭餐桌上必不可少的一道菜,因为它代表着团团圆圆。有的老铁呢说炸不好圆子,掌握不好火候,还有的老铁说不喜欢吃油炸的圆子,今天呢,我这个圆子不用油炸它,所以它 不油不腻,而且吃起来营养又健康。这个视频呢,你们可以看到,最后留着过年的时候呢,给你们的家人安排上这个豆腐圆子是很久以前我一个粉丝点的,实在不好意思,到现在才给你安排上。豆腐一定要买,老豆腐,要把这个水拧干, 就这样装在这个绞肉馅机水里面,把它挤干,水分挤干一点,做出来的圆子口感会更好看,挤落水出来。这个绞肉馅机水器特别好用,用的地方也很多,如果你们有需要的,我橱窗里面有,你们可以去看看。放点姜葱,然后再放点肉,打几个鸡蛋, 把蛋黄挖出来。我是留着炒蛋炒饭的啊,你们不挖出来用全蛋也可以的。把蛋清倒进去,盐,味精,几精,胡椒倒进去,然后把它抓拌均匀, 甩打上劲,豆腐和肉在一起炸圆子也好吃,你们都可以试一下,把它搓成团,如果你们有喜欢吃豆腐圆子的,可以收藏起来,留着你们想吃的时候做。还没给我点关注的可以给我点个关注, 关注我以后呢,你们做饭就不用费心了。做饭的时候呢,打开我的抖音看看,有想吃的照着做就行了。水开以后烧十分钟,锅里倒点油,熬点料汁,姜蒜爆香, 爆香以后把辣椒放进去。呃,不吃辣,不能吃辣椒的可以少放点或者不放都可以的。倒点生抽、蚝油,放点盐、味精,再淋点水淀粉,把它烧开。 家里有条件的再放个西红柿,炒出汁会更好吃。我还炒了一份蛋炒饭呢,豆腐圆子也蒸好了。我来看看, qq 弹弹的,看看把它全部撕出来。还有一锅没蒸呢,看。把料汁浇上去,然后再撒点葱花、香菜。嗯,看着不错,我来现尝尝。 嗯,不闹你们大家一定要做试试。这个做起来既简单又省事,有手都能做,而且多吃豆腐,营养又健康。看看色鲜味美,配上这个蛋炒饭,应该没有什么话说吧。饭做好了,小孩们晚吃饭喽。

看看这样我们的 qq 弹弹那个豆腐圆的就做好了,我来吃一个。这不管吃的朋友们大家好,今天呢,我来做一道只有吃大席才能吃到的豆腐圆的,这个豆腐圆的呢也是我们家餐桌上面的一道美食,看看这个肉 豆腐我都准备好了。磊哥,我只吃过萝卜圆子,肉圆子,糯米圆子,豆腐圆子我还真没吃过呢。我告你啊,你没吃过的东西还多的很呢,要跟我后面混长了还你什么东西都能吃到。真的吗?啊,龙肉可能看到你看你搞的吧,你还要吃驴肉呢,哈哈哈,滚去把豆腐给它剁碎。 豆腐也弄好了,看看弄成这样就可以了啊。呃,做豆腐圆的呢,一定要选择这种老豆腐啊,嫩豆腐水分太大了。对啊,那就不适合做这个豆腐圆了啊,蘸点酱末, 这个生姜呢,一定要把它蘸碎了,有的人不喜欢吃生姜。那吃到会打个月的。哈哈哈,你讲打个月人家可能听懂,我们安徽人都能听得懂。朋友们,你们能听懂我们家的土话。再切点小葱花, 磊哥你哭么的,我想爸爸了,哈哈哈,赶紧打电话叫他来,你看你辣眼,切个葱花切哭了呢哈哈哈,辣眼。哈哈哈,来来,赶紧扇子放到里面。磊哥,这扇子在里面是起什么作用呢?这扇子放在里面是真香, 吸水的。还知道啊,又长戒指了,长戒指了吧。嗯,把它打碎,再把肉切成片,再把肉给它剁碎了,剁成肉末。今天这个肉打的不孬。不孬吧,可以 里面再打上几个鸡蛋,这个鸡蛋呢,只用蛋清就不用蛋黄了, 现在来个馅子调个味,放点盐,一勺胡椒粉,放点鸡精,蚝油,来点十三香,最后再放点生抽,再给它抓拌均匀, 这馅子呢也拌好了,像这样一挤一个就把它搓圆的了。搓圆的之前呢,我们手里先加点油啊,现在不容易炸啊, 看看我的豆腐圆子,做的可漂亮,圆不圆怪圆的,圆圆的你的。哎呦,还高歌一曲了呢,怎么样?可以,哈哈。 锅开了,把豆腐圆的倒在锅里煮。这个豆腐圆的呢,倒在锅里就不要动了,等它熟了以后自然就会飘起来了。豆圆的不能煮时间长,像这样飘起来就管捞出来了。 看看,这样我们 q 弹的豆圆子就做好了,我来吃一个,这样还不管吃呢,你这还不管吃吗?不管吃呢,等下烧熟再管吃呢。哈,还要烧呀,对,剩下的鸡蛋黄呢,再来摊个鸡蛋饼,烧个豆腐圆子汤啊, 再给它切成这样小长条,这个下圆子汤不要糊,再下个圆子汤,那鲜的很,放点盐,再放点胡椒粉,再抹点蚝油放进去,圆子倒进去,再把切好的鸡蛋皮放进去,这样我们的豆腐圆子汤就做好了出锅。 最后呢,撒点个迷人小葱花看看我的豆圆子汤已经做好了,怎么样不孬朋友们,这个豆圆子看似高大上,其实做起来很简单的啊,赶紧学起来吧,姐妹们。哎呦,吃饭喽。好吧,来看看我做的豆圆子怎么样啊,给你盛几个 来吧,尝尝怎么样,我的香肠好吃,哈哈哈,这是豆腐做的吗?好吃吧,这还怪好吃嘞。豆腐圆子它不是豆腐做的吗?这里面还有肉呢,好吃吧爸,好吃,吃完我再给你盛啊。好, 就这个豆腐圆子,不管老人小孩他都喜欢吃的哈,冬天吃这还暖和呢。对,朋友们,你们在家也可以学着做起来喽。 qq 弹弹弹就真好吃。

今天这个肉圆子炸豆腐太安逸了,喜欢吃的赶紧跟着我做起来,看到这片没?这片就是我马上要炒的菜,在我的工具里面看到这个炒锅一定很爱吃,饱 满了回家 炸豆腐煮好了以后,我们先来调个味,把它放点水来,一片猪油, 浓香芬芳的油盐酱醋出锅啦,喜欢吃的赶紧跟到我做。