泡水杨梅处理方法

泡水的杨梅啊，有内幕！夏天了，正值杨梅大量上市的季节，家人们可别着急着买啊，一条暗访视频现在冲上热搜了，看的让人呐心里发紧。 在视频里，不少批发商贩子把整筐整筐的杨梅直接泡进了加了防腐剂和三无甜味剂的药水里，说是为了保鲜增甜，好长途运输卖到外地去。 最让人后背发凉的是，连他们自己的工人都在镜头前说说这泡过药水的杨梅啊，我们自己一口都不吃。 很多消费者呢都非常的愤怒，同时也问，就这样售卖杨梅到底违法不违法呢？ 商家要不要承担什么责任呢？那我们普通人又该怎么去维权呢？张律师，先给大家画一条法律的底线啊！根据食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定， 新鲜的水果严禁使用糖精钠、甜蜜素等等防腐剂和甜味剂来浸泡和保鲜。就这些添加剂呢，它是都有严格的使用范围的，那新鲜的杨梅压根就不在允许使用的名单里， 超范围添加本身那它就是违法行为，法律的红线可踩不得。那么踩了红线要付出什么代价呢？ 从行政责任来讲，依据食品安全法第一百二十四条的规定，违规添加售卖问题水果的，监管部门将没收违法所得和全部的问题水果 同时除以罚款。罚款怎么罚呢？获值的金额不足一万块钱的，并处五万元以上十万元以下的罚款。那获值的金额一万元以上的，并处获值的金额十倍以上二十倍以下的罚款。情节严重的直接吊销许可证了。 再说说咱们的民事责任啊，咱们老百姓真的要小心买到了这种药水杨梅，那如果权益受到了侵犯，该怎么办呢？根据食品安全法第一百四十八条的规定，咱们完全可以拿起法律的武器，要求商家退一赔十， 退的是买杨梅花掉的钱，赔的是嫁款十倍的赔偿金，赔偿金额算下来，如果不足一千块钱，法律给你兜底，直接按照一千块钱来算。 发现了这种情况，直接打幺二三幺五来进行举报就可以了，你的权力就在这条法律里面写着呢。要是商家做的更过分，长期大批量的生产、销售添加剂超标到足以危害人体健康的程度了， 那可就不是罚款和吊销执照能了解的事了。就这种行为，已经涉嫌刑法第一百四十三条规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪。 一旦这个罪名成立啊，轻则三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。如果后果特别严重的，最高可以判处无期徒刑，并处罚金或者没收财产。 最后呢，张律师也告诉咱们家人，万一真的买到了问题杨梅，别自认倒霉，留好你的购物小票，拍下杨梅和包装的照片，直接向幺二三幺五平台去举报就行了，依法坚决维权， 食品安全无小事，别让一颗被动了手脚的杨梅伤害了自己的健康。关注张丽，学习法律！

杨梅酒正确的泡制方法，又到了吃杨梅的季节，给自己泡一罐杨梅酒吧，今天把我泡杨梅酒的方法分享给大家。首先是挑选杨梅，杨梅去除果蒂和枝叶，还有那发霉和压坏的坏果。 吹好的杨梅倒入清水盆里，加入适量的食盐，这样可以泡出很多脏东西，再用双手搅一下，让食盐充分溶解，给他泡上十分钟 时间到了，开始淘洗杨梅。要泡出一款好的杨梅酒来，杨梅的清洗也是很关键的， 第一遍洗出来的水还是脏脏的，杨梅的表面并非光滑的，它坑啊，不平的表面是很容易堆积灰尘和虫卵的， 所以要用清水多淘洗几遍，直到水变清澈为止，毕竟身体是自己的，吃坏了没人给你扛的。 捞出洗干净的杨梅，倒到筛子里，摊开，放到室外通风的地方晾干水分。接下来就是泡制环节，泡酒瓶提前用酒涮一下， 这样可以起到消毒杀菌的效果。杨梅装瓶前先往里倒一些白酒，在装杨梅时可以起到缓冲的效果。接着是杨梅和酒的比例， 今天用的是五十度的高粱酒，六公斤多点杨梅搭配十二公斤白酒，用的进一比二的比例。先不加糖， 糖留到杨梅酒泡好后尝一尝味道，再根据自己的口味需求决定加糖，这样才能泡出属于你自己的杨梅酒。最后把酒加满， 用纸巾擦干净瓶口上的酒水，封上一层保鲜膜，盖上盖子，放到阴凉避光处。 嘴急的泡一个月后开喝，不着急的泡上三个月后口感会更佳。一款甜酸醇香的杨梅酒就泡好了，果酒虽好，请不要贪杯哦！

夏天到了，怎么能少的了这一碗冰冰凉凉的小甜水呢？清甜解暑，好喝又养眼。 准备一些杨梅樱桃泡水十五分钟，荔枝给它去一下壳锅里面放一千毫升的清水，一百五十克左右的冰糖水开挤一点青柠汁，下入杨梅樱桃煮三分钟左右， 下入荔枝水开煮一分钟。我这个正好是两大碗的量，想喝凉的可以放冰箱冰镇一下，一口喝下去，从头到脚都通透了。

杨梅一泡水漂出来几条小白虫，你是不是吓得整盆都倒了？我告诉 你，你亲手倒掉的可是好东西，有虫的杨梅反而比没虫的更安全。我知道你膈应，看到虫子就犯恶心，但咱把理说清楚，那小白虫叫果蝇，幼虫，从小在杨梅果肉里长大，没毒霉菌，就是天然蛋白质， 花大价钱买的蛋白粉，还不如这天然来的实在。可我也懂，知道是好事，不代表能咽下去，大多数人心里就是过不去那道坎，没必要硬撑，给 你两套实在办法，自己选。不想吃虫的，盆里些清水，加一勺盐一勺面粉，搅匀，泡十五分钟，虫子自动浮出来，脏东西也被面粉吸附干净，清水冲两遍就能放心吃， 不介意的直接简单清洗就吃，营养一点不浪费。记住铁律，杨梅有虫不代表坏，没虫反而要小心农药，连虫子都活不下来，你接受带虫的杨梅吗？评论区直接站队收藏这个清洗方法，以后吃杨梅再也不纠结！

上周还有老粉私信问我说，哎，你推荐的五月应季水果为什么没有提到杨梅？正好这两天呢？关于福建漳州杨梅泡药水的事件全网刷屏， 今天这条视频我们就杨梅泡水事件来说一说杨梅为什么会泡水？如何避免买到泡过药水的杨梅和其他水果？以及呢，作为消费者，我们如何去推动食品安全，保障自身的健康和安全？我们先来看这些商贩给杨梅泡的是什么水。有农业和生活常识的朋友都知道， 一般来说，咱们的生鲜水果绝大多数都是不能泡水的，一旦泡水，它会更容易腐烂，保鲜难度会更大。那商贩们泡的时候，水里面加的两种东西，一种呢叫做脱氢乙酸钠，一种呢是三无的复合甜味剂。 脱氢乙酸钠是咱们国家明确禁止用于生鲜产品的一种化学防腐剂，而这种复合甜味剂呢，它的甜味能够达到蔗糖的八千倍以上，所以杨梅泡水目的非常的明确，增加杨梅的甜度以及减少杨梅的损耗， 长短杨梅的腐烂期。那对于我们普通消费者来说，如何识别这种泡水杨梅呢？第一就是看颜色，颜色过于鲜亮和均匀的杨梅不要买，因为自然成熟的杨梅，它的颜色一定是深浅不一的。第二是看果肉，果肉硬邦邦，买了好几天都不软的杨梅就别吃了， 因为杨梅正常情况下放个一两天，它的果肉就会软塌下来，如果你放好几天它还是硬的，大概率是泡过防腐剂。 第三，闻味道，正常，杨梅闻起来呢，是有清甜的果香味的，如果你买杨梅的时候闻到的是刺鼻的味道，那很可能会是化学的浸泡。 第四个办法呢，也非常的有效，但是可能在买之前不好实现，买回去之后你去舔一下你买的杨梅，如果只是舔了一下就能尝到这个非常明显的甜味，那它大概率是有问题的。因为正常成熟的这个杨梅，哪怕是已经熟透的 它，光靠舔是没有办法尝到那么明显的甜味的，它必须要咬破，把它那个果汁吃到嘴里才能吃到甜味。还有就是从购买渠道大家也可以进行有效的筛选，如果是线下优先选择这种大型的连锁的正规超市，线上购物的话，一定优先选择经营时间久的店铺。商家 大多数还是会坚持源头现采直发，全程冷链的，因为全程顺丰冷链它的成本是非常高的，一般不会有商家付出这么高的成本是为了发给您一箱有违规添加化学科技干预的水果。大家不要过于恐慌和噎噎废食， 因为杨梅水里面用的脱羟乙酸钠这种防腐剂也好，甜味剂也好，它用于生鲜水果肯定是违法的，违规的。 但实际上这两种物质在日常的包装食品里面是非常常见的，可能你平时吃的一些火腿肠呀，饮料呀，蛋糕里面也有这样的一些添加， 所以前两天已经买了杨梅。吃到杨梅的朋友不要害怕，既然问题已经批露出来，相关部门已经开始出手整顿，整个市场都会去排查清理，我们发现问题及时止损，目前来说对我们的身体不会有大家想的那么大的危害，非常喜欢吃杨梅的朋友呢，也可以继续在靠谱的渠道去选购放心的杨梅， 其实这根本不是杨梅这一种水果的问题，我们整个市场现在都得了一种病态的美颜强迫症。在商人、主力消费者追求完美颜值的环境中，一个水果颜色够不够漂亮，甜度够不够高，放的时间够不够久，成为被优先选择的条件， 而它的自然健康和安全反而很容易被忽略。但农产品自然生长，它一定是没有办法完全实现标准化的。不同的产区、不同的气候条件、不同的品种，不同的上市时间，都决定了农产品它会出现颜色、个头、味道、甜度各方面的一个层次。 好水果是一方水土的骄傲，是果农赖于生存的饭碗。我们相信一定会有人守护这一方骄傲，珍惜这一个饭碗，毕竟良心与诚信才是最常用的保鲜剂。关注云翔品森，让我们尊重自然，顺应时令，允许不完美吃的更健康！

全网最细的保姆级杨梅泡酒教程，今天他来了杨梅酒想要泡的好喝，选果很重要，尽量不要去用那种纯红的杨梅，选用这种青红杨梅啊，它的口感会更好一些。呃，我们在挑果的时候，如果里面有种比较深的，比较小的这种就不要了，这种给它扔掉，然后把 呃果子上面的这个果蒂给他挑一挑，给他去掉，要不然他泡出来酒会比较浑浊，不好看。处理好的果子，我们先用清水来淘洗两遍，给他洗一下表面的这些浮尘，轻轻的淘洗一下就可以了。 碗里倒点酒清洗好的杨梅呢，要给他过一下酒啊，一定要过酒，如果不过酒的话，你直接去泡这个果子上面，它有深水，可能泡出来它就会腐烂，而且也影响口感，直接把它放进去酒里面淘洗一下，过一过酒就可以了。 过完酒的果子我们来装瓶，我这里呢是六斤的瓶子，两斤的杨梅刚刚好。 接下来我们放入黄冰糖，我这里是两斤的果子，按理说我应该放个六两的糖，但是呢，我今天就放了四两，因为我要少放一点，等到以后喝的时候如果不够甜还可以再去加。大家泡的时候也是一样的，尽量的留点余量，宁少勿多。接下来给他加酒， 今天我们用的呢是一个五十二度的米酒，这个比例呢，我们直接给他倒满，加满就可以了。 泡果酒用这个酒确实很不错，就这样闻起来还是挺香的，我们直接给它加满， 盖盖密封完活。关注我，实操落地有手就行。不知道怎么算比例的，打在评论区我来告诉你。

最近当季最火的水果绝对就是杨梅了，很多人心里都想吃，却又不敢随便买。网上到处都在说，好多杨梅泡药水、泡甜蜜素，吃了对身体不好，搞得大家买都不敢买。今天我教大家两个实打实的辨别技巧，简单又好用。首先第一点，靠口感分辨， 真正自然成熟的好杨梅，一定是甜中带一点点微酸，还有很浓郁的天然杨梅果香。 如果你吃到一颗杨梅，入口纯纯齁甜，一点酸味都没有，还没有半点果香味，那大概率就是泡过甜蜜素，泡过药水的。而且还有个很明显的区别，正宗自然杨梅，你随便吃三斤五斤都不会甜到喉咙发齁。 但泡过甜蜜素的杨梅不用多，就吃三五颗，立马喉咙就会有点发痒发腻，这个体感骗不了人，一吃就能感觉出来。第二个方法就是咱们潮汕人祖传的吃法，淡盐水泡三五分钟，很多人看到泡出白白的小东西，吓得直接扔掉， 是脏虫子！我跟大家科普清楚，这根本不是什么脏虫子，是果蝇幼虫，本身无毒不脏，还是高蛋白，不会寄生在人体里，完全不用害怕。反过来想一个道理， 连果蝇都能安稳存活，敢从杨梅里钻出来，就说明这颗杨梅没有重农药，没有乱泡药水是天然健康，可以放心吃的好杨梅。以后买杨梅不用再瞎纠结，记住这两个方法，轻松避开药水梅，放心吃，原汁原味的当季杨梅。

杨梅清洗加保存全套技巧，超实用！一、正确清洗一、 不要先搓，不要冲水，猛冲，杨梅果肉外露，一搓就烂，还容易把脏水吸进去。二、盐水浸泡法， 清水里加一勺食盐，搅匀，放杨梅浸泡十到十五分钟，小虫虫卵会自动爬出，然后轻轻沥干就行，不用搓洗。 三、面粉淀粉法，水里放一勺面粉，泡五分钟，吸附灰尘杂质，再捞出沥干，适合脏一点的散装杨梅。 四、禁忌，别用洗洁精消毒液，果肉会吸附残留，别长时间泡水里，容易变酸发烂。二、短期保存， 没洗的杨梅直接装透气保鲜盒，不要密封，放冰箱冷藏层，能放二到三天，千万别提前洗，沾水即易坏。 二、洗好的杨梅彻底沥干水分，铺一层纸巾吸潮，再装盒冷藏，当天吃完最好。三、长期保存， 冷冻保存，洗净沥干，平铺摊开，先冻硬，再装密封袋，保鲜盒放冷冻，随拿随吃，像杨梅冰沙泡酒做饮品，直接啃都绝能存半年以上。 二、熬杨梅酱，加糖熬煮收汁，装消毒玻璃瓶，密封冷藏，能放一到二个月。三、泡酒晾干，无生水的杨梅加冰糖，加高度白酒密封，阴凉处越泡越香，可存好几年。 四、小窍门，选杨梅果饼，青绿颗粒饱满，紫红均匀，手感偏硬，耐放 怕酸，泡完沥干撒一点点白糖，拌匀，静置几分钟，甜度直接上来，一次吃不完千万别洗，原状态冷藏，吃多少洗多少。

泡一瓶杨梅酒最正确的清洗方法跟泡酒比例。今天土匪给大家展示一下杨梅酒，里面有虫子，你是不是很害怕？今天看一下土匪是怎么处理的。首先加入盐，再加入面粉，然后我们搅拌均匀， 趁杨梅浸泡的时候，我们去掉果蒂， 浸泡了有十分钟左右，然后我们装到另外一个盆里面，像这种野杨梅我们这边卖到十三块钱一斤，也不知道你们那边卖多少钱一斤。现在好，现在第一遍已经清洗完成了，现在重点来了，准备清洗。第二遍 倒入便宜的散装白酒。环节已经走到这一步了，现在我们多捞几遍就可以了。 再准备一个无油无水的玻璃瓶，用酒清洗过的杨梅，现在我们装瓶。 现在展示泡野杨梅最正确的泡酒比例。记好了，我这里用到的是三斤野杨梅，三百克黄冰糖， 搭配我们家纯粮酒，四十度的六斤，推荐清香型或者米香型的纯粮酒，好漂亮哦。哇，好浓郁的杨梅味啊， 你们信不信我敢这一瓶酒一口闷呐，我信你个鬼，其实我也不大相信，还是把这瓶酒倒进去吧。 杨梅泡酒泡足三个月以后就可以喝了，如果说你也想买纯粮酒或者代泡的话，视频下方有定位哦，这期视频就分享到这里了，散会！