比巴膏的做法

啊啊啊。

每一年到了换季的时候，一家人的喉咙都不舒服，刚好又到了吃枇杷的季节。昨天上街买了一点我们农村的这种土枇杷，来熬点枇杷膏，先把这个枇杷给它清洗 做枇杷膏，一定要用乡下的这种土枇杷去熬，熬出来会更好。这个枇杷是不是买的特别的漂亮，这个枇杷才一块钱一斤，你们那里都卖多少钱一斤了？先把这个枇杷给它清洗一下上面的绒毛，我们熬枇杷膏一定要买这种农村的土枇杷哈，千万不要去买这种种植的，这种熬出来没有那么好啊。选这种小个的 好的枇杷装在盆里，洗干净的枇杷，把这个皮给它剥了，剥皮的时候一定要带手套，要不然那个手是黑黑的。剥完皮把里面的果核也给它取 掉。这一次买的这个枇杷的皮很好剥，上一次买的真的好难剥呀，剥了我一天，剥好的枇杷肉放在淡盐水里面泡着，它就不会氧化。 最后一个也剥好了，十五斤的枇杷整整剥了三个小时，剥出来两大盆的果肉，你们看一下，特别漂亮。剥好的枇杷肉直接给它捞出来倒在锅里， 今天这个果肉有点多，满满一大锅，往锅里加入适量的水 熬枇杷膏，尽量选择用这种不锈钢或者是用那种不粘锅啊，用铁锅熬的话，它会氧化变黑。盖上锅盖开大火，水开以后煮三十分钟，这个枇杷果肉全程大火熬了四十分钟左右，现在把这个渣给它捞出来。 如果你们喜欢吃那种果肉香味比较浓的，这个果肉可以不老，用过滤机打碎以后接着继续熬就可以了，我比较喜欢喝那种流动性比较好，比较容易冲泡的，所以把果肉去掉，拿个过滤袋，把这个汁水里面的渣渣过滤干净。 过滤干净的枇杷汁再次倒入锅里，枇杷汁倒进去以后，开大火继续熬煮，这个枇杷有点多，直接给他放两斤进去熬枇杷膏，川贝是少不了的哈，一大早我就叫我老公去买了一点，他忘记打粉了，幸好自己家有个打粉机，他买的这个应该是平辈。 这个磨粉机特别好磨，我们就按了差不多一分钟，磨的特别的细腻。把磨好的川贝粉直接加入水里面去，一百克放了一半进去是五十克。把川贝粉给它搅拌均匀，一下熬了差不多四十分钟，锅里面已经 起满了这种密集的小泡泡。这个枇杷膏熬到这个勺子里面搅动它都有阻力了，就可以关火了，捞起来它也是这种浓稠的状态。这个枇杷膏熬的真漂亮，金黄透亮的。先把这个枇杷膏舀在这个量杯里面，这个量杯带个嘴，等下倒罐子的时候会更 方便。冷却的枇杷膏直接给他装罐子，不要冷的太透了啊，有一点温度的时候倒它会更好倒。这个是我有史以来熬过的最漂亮的枇杷膏了，今 枇杷膏就熬好了，我这个是放凉的，喝的时候取一勺就可以了。我这个是取掉了果肉的话晶莹剔透的，直接用开水冲泡就可以了，放在杯子里面给它搅匀化开就可以喝。我先来尝一下哈， 这样熬出来的枇杷膏味道真的特别正啊，带着淡淡的酸味和甜味，口感非常好，男女老少都可以喝。 盖上盖子给它密封保存起来，放上一年都不会坏。枇杷膏就熬好了，做法是不是很简单？我这个做法是去了果肉的做法，它熬出来就是这种晶莹剔透的，如果你们喜欢吃那种 果味更浓香一点的话，咱们可以把果肉留下，但是这种做法的话，它保存时间可以更长。家里面男女老少都可以喝枇杷膏，现在正是吃枇杷的季，姐姐们也可以熬上一些哦。

大家好，我是宇哥，宇哥说事儿啊，今天教教大家如何熬制枇杷膏。 立夏节过后啊，江南一带的枇杷逐渐成熟，金灿灿的很诱人。五月中下旬进入采摘的黄金时代。 枇杷果啊，柔软多汁，酸甜开胃，富含人体所需的维生素 a、 维生素 c、 钾和膳食纤维， 具有润肺止咳、促进消化、抗氧化、护眼等多种功效，是营养丰富的保健水果。 如果将枇杷熬制成枇杷膏，更容易方便保存与食用。那么如何熬制枇杷膏呢？我把我老婆的做法无条件的介绍给大家。 将新鲜采摘的枇杷或者是购买的枇杷，用盐水清洗洗净，晾干之后剥掉外皮，去掉内核， 用榨汁机搅碎。 熬制的时候加入冰糖，按照五百克果肉配一百克冰糖的比例配比，然后 挤入柠檬汁，因为柠檬啊，它天然具有防腐、抗氧化的作用，保持枇杷膏的色泽鲜亮。 然后啊，还要加入几片枇杷叶。枇杷叶呀，是进一步的巩固润肺止咳的功效， 一般来讲要用砂锅熬煮，每二十分钟搅动一次，两小时基本能够熬煮成功。 枇杷膏熬制好了以后，待冷却用这种封口袋封成，包成一小袋一小袋，然后放进冰箱冰冻。 需要注意的是啊，枇杷和枇杷熬制成的这个枇杷膏啊，虽然含有多种微量元素，也有良好的功效和作用， 但是啊，我们也不宜多吃，吃多了可能会导致腹泻、消化不良等不适。 由于枇杷含糖分比较高，因此糖尿病人更不能多吃。