青色灰水粽怎么做

把灰水烧开了以后直接淋上去，然后把它拌均匀就可以了， 慢慢走回家。 总因为用这种粽叶他包出来啊，他有一种独特的那个芒叶的那个香味，如果说用竹叶啊落叶包出来，他没有这种香味的， 所以吃起来更更好吃。呃，传统一直用这种的，因为我们这边包的是叫常粽，也叫枕头粽，像这种我是用了一碗的米， 有的，之前老传统他是用一碗半的米，像端午节我们就是做这个粽子做伴手礼，送给亲戚朋友啊，或者是寄出去给外面的兄弟姐妹们，作为一个节日的问候。

我又来分享我家摆摊肉粽的教程，喜欢吃的朋友可以收藏试试，每年都要分享一次这个我家摆摊的肉粽教程，你们一定要去实践，这个做法很好吃哦。肉先加入姜葱、盐、味精、蚝油、老抽、生抽， 再高粱酒、五香粉或者十三香白糖，抓拌均匀，放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏一个晚上。新鲜或者干的粽叶都要用水捞煮一下杀菌。 肉重的米不需要泡哦，清洗干净，沥干水分，像这样子天然的草木灰水包起来口感会更劲道好吃。两斤米加入四十五毫升生抽，来一勺， 老抽半勺。因为我加的是这个碱水，所以最好让它吸收半个小时，如果是放食用碱的话就不用吸收了，直接搅拌均匀就可以直接包了啊。我这个包肉粽的方法算是小白都可以学会的，是最简单的教程，你们可以试着学着包一包。我已经放慢速度 了，你一定要压实一点。

很多朋友都不相信，龙舟的灰水粽居然是绿色的，今天我来教你怎么种， 去河边偷点别人的竹叶，把榕树烧成灰，烧好的灰丢到大筐里面去。我们平时都是加自来水，不用烧开水的， 把灰水放到大缸里面去，再把竹叶丢下去泡个三天三夜，泡的越久，它的颜色会更绿哦！这个是竹叶泡出来的，不是染色，不多说，上家伙泡米， 这是泡了三个小时的米，泡好的米开始灌粽叶，每个粽子都要打打屁股， 这样子做出来的凉粽啊，更有韧性。煮好的灰水粽就是绿色的，大家收到的时候就可以直接开吃啦，已经煮好了，我们都是有配红糖的，喜欢吃的关注我哦！

大家好，我是夏妈，今天和大家分享最传统的水众做法，清水和碱水。首先准备糯米两斤，选择这种长粒的会更加好吃哦，淘洗干净以后再加水泡上一个小时， 再来准备粽叶，选择细长的，提前刷洗干净，剪掉头尾，放入锅中煮上二十分钟，去青的同时也可以消毒，更加能够让粽叶子有柔韧度，不会裂开。 糯米泡好后，我们给他分成两份，把水分沥干，一份做清水中，一份做碱水中，里面加入食用碱小苏打，搅拌 很均匀。这个就是碱水粽的配料，如果家里有草木灰的话呢就更好了，直接用来泡米，拌好后就是这种微黄的状态，清水粽就什么都不用加，就是白米。接着来包粽子，包法有很多 重，我个人比较喜欢这种矫正，操作起来简单，而且包的形状又好看，放入米粒压紧边缘，像这样子对折一下不会漏米，覆盖以后把多余的往旁边一折，典型的矫正就包好啦，绕两圈棉绳捆紧。清水粽包的比较小，大概可以包二十个这么多， 现在来包碱水粽，大叶子可以像这样子围成漏斗的形状，放入三勺米粒压紧在两边对折，防止漏米覆盖收尾。 简简单单看一万遍都不如实际操作两遍，给手一个机会，总不能一直对我说，眼睛会的，手没会吧。碱水重包的大一点，一共有十八个，这两种粽子一定要分开煮，选择电压锅，高压锅都可以加满水压一个半小时，最好是泡 剩三十分钟，这样出锅以后就更加软糯了，基本上是不会有白心的。如果包的大一点的话呢，建议再多煮一个小时，将我们两种水中就做好啦。你更喜欢哪一种？ 清水粽应该是最传统的口味，也是原味，没有任何味道，吃的就是这种淡淡的粽香，还有糯米的香味，软糯 q 弹。 碱水粽煮出来是这种金黄的，闻起来也有淡淡的碱味，我觉得这两种应该没有南北之分，甜咸之分吧，蘸上白糖吃，真的非常好吃哦！如果你也喜欢可以收藏起来试一下，喜欢我的视频记得关注我哦！我是夏妈，我先开车啦，下期再见！

很多朋友都说不知道竹叶青长什么样，你过来有只哥买菜啊，我来教你做竹叶青灰水粽。 把竹叶放到里面去捶打他没事干，那龙干作背，把它打成这样子。这是刚滴出来的灰水，它是黄色的。 这是加了竹叶青的灰水，泡了三天三夜，拿出一条八二年的水管，放到东京上面去卷起来，卷好之后压一个角， 再拿绳子来绑上，绑好之后是要水管抽出来的水管不要一起煮了哦。这是泡了三个小时的米，把泡好的米放到东京里面去拍一拍，这样子做出来的灰水粽才更有韧性哦。煮好的粽子 你会做了吗？不会的，我来教你。我们这个是纯正的草木灰来做的，会有回甘。喏，那么屯喽！

端午节必不可少的广西凉粽，也称之为灰水粽，我们平时呢都是喜欢沾白糖或者是红糖吃，糯糯唧唧的特别好吃，而且是那种清凉清凉的。今天跟你们分享一下它的做法，很简单的， 我们只需要把糯米清洗干净，不需要泡水哈，我们就清洗几遍就可以了，把它沥干水分， 准备好凉粽必不可少的草木灰水，这一款灰水我用了好几年了，做出来的粽子颜色特别好看，一斤米大概配五十克左右，十斤米我放了五百克，我们搅拌均匀，泡个十来二十分钟就可以包粽子了。 也可以加入适量的花生油，让它的粽子包出来的会更有光泽度一些。粽叶洗好之后放到锅中煮开，焖五分钟左右，让它变柔软，稍微有点变色，这样子包出来的粽叶不容易破，不容易烂。 包好的粽子放入锅中，加入适量的水，熬五到六个小时即可， 熬的时间够了，它粽子会比较好吃，软软糯糯的，可以沾白糖或者是红糖，蜂蜜都是可以的，放凉了会更好吃哦。端午节必不可少的广西凉粽，赶紧做起来吧！