今天来做一个小时候经常吃的罗麦粑,面糊调干点,卤出来香点。锅烧热,用玉米油把锅润一润,然后关火, 要拌上面糊倒入锅中,用勺子把面糊摊开,尽量摊薄点,这样吃起才脆。 摊的时候不着急,慢慢来,反正关了火的他也不得糊。 用平底锅烙的话,实际上更好操作一点,有平底锅就尽量用平底锅。全部摊好后,开中火,把锅转起来,让每一个都能够吃到油。 看到起二杆一杆的,就是那种快要凝固完了的,都可以掀翻面了,依次的把它翻过来, 遇到那种生了锅不好翻面的,你就把油铲点上去,把它淋一下就好翻了。翻过来过后就要转动勤点,要让每一个都均匀受热, 两面都金黄色了,就可以起锅了。 趁热吃,脆脆的,又脆又香,看看是不是小时候的味道。
粉丝288获赞3646


四个火锅一样重的时候吗?就适合吃点清稀饭噻。今天晚上就吃个八儿稀饭,先在锅中加水,然后把米放进去,盖上盖子等他煮,这时候另外准备个盆盆,放点清水,放点盐巴,然后把面粉放进去, 用筷子不停的搅拌,搅拌成这样就可以了。水开以后看一看,米大概煮成这个样子,半生不熟的时候就开始下这个八儿坨坨,一坨一坨的敲下去, 然后用瓢棍给他搅拌两哈看看。霸儿稀饭就是这个样子 低,然后再盖上盖子继续煮个二十分钟嘛,巴尔稀饭就完成啦。 你是不是你们小时候吃过的那种妹扒稀饭的味道吗?

嗯,还是小时候的味道,我终于买到了小时候吃过的麦子粑粑。这个应该只有川渝地区的小伙伴才吃过,他是桑叶麦子粑, 他还有一种是童子叶包的,但是现在这个季节没有童子叶,只有桑叶的外面是桑叶,里面是麦子和红糖做的,这个是蒸熟的,我们上锅加热几分钟就可以了。蒸好了。哇,好香好香啊! 嗯,还是小时候的味道,蓬松鲜软,软糯香甜,又香又好吃。现在真的很难吃到这种手工制作的,没有任何添加的美食了。 满满的都是小时候的回忆啊。都是用老窖发酵的,没有科技和很活,现蒸现发的。 嗯,桑叶的香和麦香混合在一起真的最好吃。老乡们,粑粑蒸好了,你们看安不安逸?巴适得很。 今天的麦粑又出锅了。今天的麦粑是用桑叶包的,因为进入深秋了,虫子也已经很多,虫吃烂了也不好了,桑叶包的也有它独特的味道。来哟,老乡们,桑叶粑粑蒸好了哦。

今天我们吃一个简单的吃一个充满儿时回忆的东西,我相信你已经很久没有吃过这个东西了。走,我们先去买食材, 现在我开放面粉了,你猜得到我要弄啥子吃不?我们依次慢慢的放入我们的温水去拌哈,今天我弄一个小时候要去外婆家才得到吃的一个热巴汤, 差不多了的时候我们就可以上手了哈。面揉好了,我们就把它放在旁边静置十分钟,现在我们开始把配料准备一下, 小时候噻就没有加鸡蛋吃,我们现有这个条件会多加两个,用鸡蛋放点儿毛毛盐, 切点葱花备用。我们起锅烧油,我们这个菜一定要放猪油才香,等会儿油热放鸡蛋,用我们的番茄一起炒,差不多了,放入水,放入底味, 我们要把它煎得越薄的话越好,轻轻的放进去,不要搞烂,我们要铺得越薄才越好吃。 来点葱花 来,粉丝先喝, 好吃,但是呢就是少了小时候那种麦香味了,现在的灰面都不像以前了。

一袋猪驼盐白菜,回老家煮麦吧,跟小时候吃的味道一样。加入清水,放入少许盐, 揉成面团。 把盐白菜打开清洗一下, 然后切碎。 你中午回来了?下午再说噻。下午再搞起噻。开始点火,我们家还是柴火灶, 锅里放入一坨猪油,即使猪油吃了不健康,但是味道是经典呦。放入切好的盐白菜,翻炒到出香味, 然后加入一调水,大火煮沸, 水开了,揭开锅盖。哇,太香了, 开始扯麦八了,小朋友也来帮忙, 小白兔白又白,两只耳朵竖起来,两只耳朵竖起来。 不爱吃萝卜,不爱吃菜,蹦蹦跳跳真不可爱。 旺旺。哎呀,叫小朋友弄点葱来,听大自然的声音,真舒服。 出锅了, 放上绿色蔬菜葱花, 一家人开始吃了。嗯,真好吃, we are。

姐妹们看一下,今天我要用这个叶子给你们做点啥? 这里是五斤面粉,今天我们就不用机器和面了,用手和面,先倒入红糖水。 好,现在面就和好了。我们做的是二发哈,先给它醒发半小时,我们把盖子盖上, 给他再次醒发半小时。 闻着这个叶子的清香,太香了,来个特写。 哇,热气腾腾的馒头出来了,这是小时候的记忆,小时候的味道。 哇,这股麦香味,还有那种面粉的那种踏实感,还有这个叶子带着的那种清香,有外婆的味道。

哈喽,大家好,我是小丸子,今天呢我要给大家做一道呃,我小时候吃过的一个美食小吃。 呃,我们四川话叫麦包,你有吃过吗?需要用到的食材呢就是我手里的这个面粉还有鸡蛋。 嗯,这个的话可以做成甜的,也可以做成咸味的啊,我自己的话比较喜欢吃咸的,所以今天我们做的是咸的味道啊。现在开始 我们现在将面粉倒进我们的这一个大一点的这个盆子里面,因为这个要等一下要给他搅拌的,因为我们要做咸味的,所以呢我们要把这个盐 还有这个鸡精用水先给他浸泡一下,搅拌好了,最后再倒到我们的这个面粉的碗里面, 将准备好的两个鸡蛋敲碎,打到我们的一个空碗里面备用, 再用筷子把它搅碎均匀,搅拌一下,最后再倒到我们的这个面粉碗里面,和面粉一起给它搅匀, 最后我们再加入适量的冷开水,加的时候一定是少少的加,慢慢的搅匀,不要加太多差不多了,然后我们就 用这个筷子给他多搅匀,把里面的这个颗粒状的搅到看不到了,要最后要搅成这个糊状的, 刚才我们用筷子搅的话会比较慢一点。呃,想要快一点的话,我们可以用这种圆圆就椭圆形的勺子,这样子的话速度会更快一些。当我们把这个面粉搅成像这样的一个粘稠度的时候,我们就可以下锅去煎了, 走,把锅烧热,倒入适量的食用油,把油给它烧开以后倒入碗中备用。 接下来把调好的这个面粉糊打一勺放到锅中,要 给他这样子铺开,给他铺成薄薄的一层,最好是用这个沾过水的这个铲子给他往旁边慢慢的拨开,我这个有点丑, 要剥的圆圆的更好看一些,差不多我们就给他翻一面, 如果想要吃焦一点的,那我们就可以给他煎的糊一点,想吃嫩一点,那我们就稍微的煎一下就 ok 了。已经熟了,我们就可以给他起锅了,这是煎的第一个哦, 我们把刚才烧开的这个油蘸一点到这个锅里,这样子他就不会粘锅。接下来我们的操作就是和第一个的这个是一样的方法, 记得就是我们这个锅铲,这个铲子一定要用水呃,给他蘸一下,再去剥这个就不会粘在这个锅铲上面了,我也是第一次做,所以还是有一点手忙脚乱的,不过还好。 嗯,这个的话大小的话可以根据个人喜好,想吃小一点我们就少打一点,这样子给他做小块的就可以了。还在发, 嗯,好香啊,我们四川的面包煎好了,沙拉的番茄酱还有黑胡椒,我想把他们挤到上面,然后看哪个味道好吃,也给大家做个参考。先尝一下沙拉的吧, 三个味道已经弄好了,现在先尝一下沙拉酱的味道, 嗯,这个味道就是吃我们水果沙,但是这个的话,面粉搅上去是 qq 的沙拉酱的,这个味道还不错。 现在开始尝番茄酱的味道啊,这个是甜辣酱, 嗯,番茄的味道也不错,这个,嗯,面粉条的很 q。 最后我们来尝一下这个黑胡椒味的,黑胡椒的会辣一点点,吃牛排的话,我是黑胡椒必备的, 嗯,有点像在吃牛排,哈哈哈, 大家呢,就是尝了三个不同的口味,有那个沙拉的,黑胡椒的,还有番茄酱的,三个味道的话真的就是各有各的味道,都不错哟,当然原味的话也挺好吃的。 呃,喜欢的小伙伴赶紧收藏起来,然后去做起来尝一下这个味道,记得这个是我们四川的这个小吃,四川话说来吧,吃起来。 好了,这一期的美食就给大家分享到这里,喜欢我的记得呃,关注我,给我点赞哦,谢谢,爱你们。

今天我教大家做个农村的美吧,这是面粉加两勺汤圆粉一勺半,加点点淀粉,加点点泡打粉,加点白糖,加两个鸡蛋打转,加点水告状, 加葱花八爪,那个很简单,在家里面随便哪个都可以做 尾巴,你们学会没得。
