愚者美食魔药制作教程

别惊讶，这不是在上魔药课，而是在做一个唐代的小吃，樱桃碧螺。 我怎么没有听说过这个东西啊？二位慢用，离开长安这一年，最想吃的就是这个。在看过唐朝鬼市路之前，我也没有听说过这种小吃。看了剧中的模样以及查阅资料，感觉大概可以这么做。 偷懒就用罐头，随便用什么办法把樱桃的核都去掉。我这里用的是牛排刀，不是太锋利，操作起来比较安全。这里大概不到二十个樱桃，加工后可做十个樱桃碧螺。把去了核的樱桃切成碎丁，偷懒的可以和我一样用厨房剪刀 切碎了，以便于后面的熬煮工序。罐头樱桃尝起来比新鲜的甜一点，所以再加入樱桃分量三分之一的白砂糖就可以了。新鲜樱桃则需要加入分量一半的糖， 然后加入等同于樱桃分量的纯净水。我这里直接用的罐头里的糖水，加热前把樱桃和砂糖搅拌均匀，糖水充分加热后就会变得粘稠，煮到沸腾后就要开始不停的搅拌，以免糖在锅里停留变糊。 我这里用的是恒温电炉，在燃气灶上操作就是调到最小火力，直到锅里液体快要见底，并且变得挂勺就可以关火了，冷却之后自然会变得粘稠。锅里放少量水煮到沸腾，动作麻利的放入馄饨皮蒸三十秒左右即可。 馄饨皮变得半透明，基本上就算熟了。在馄饨皮上放入一些熬好的樱桃肉，卷起来后用葱丝打结固定。 根据剧中描述和记载，正确做法应该是下锅油炸一下。这里我偷懒用不粘锅稍微煎一下代替，勤快的人可以用五成油温炸，十五秒左右就够了，成果很意外，刚出锅趁热的时候是真的挺好吃的， 有啥吃啥，我们下次再见。记住一定要好好干饭。我还没有吃过这么好吃的东西呢，还是由我自己的名字命名的，多好吃未必，关键得看谁陪你吃。