一天一样菜详细教程

跟着魏建伟吃瘦三十一点四斤，一天一个菜吃到撑！今天吃西红柿肉蛋焖饭，荤素齐全，低卡又好吃。电饭锅里放二米饭，水和米一样多。蔬菜来点金针菇、口蘑、青豆、 牛里脊切片，拿屏幕上的调料腌制一下，盖盖按一轮煮饭键，等饭熟的功夫，把鸡蛋炒成小块备用。蒜末爆一下，西红柿去皮切丁，搞里头加盐炒出沙，放鸡蛋、生抽、白糖翻拌均匀，撒葱花就成了蔬菜。牛肉饭也好了，西红柿鸡蛋倒进来 多多的生菜，再焖个三五分钟，就能美味开炫了。早上吃一份米饭，吸满了西红柿鸡蛋的汤汁， 配上入口即化的牛肉，年货又鲜美。中午吃一份鸡蛋，还是炒一下，香啊！生菜也可以换成其他绿菜哦。晚上吃一份，吃之前微波炉叮一下或者蒸一下。今天所有食材加调味料一共一千一百！打卡一起加油姐妹们！

挑战跟着蛋神做鸡蛋羹，鸡蛋羹 放上去有一点小缝哦，揭盖儿鸡蛋，嗯。

吃瘦三十二斤，一天一个菜吃到撑，今天吃懒人。葱油鸡腿饭，鲜嫩美味，拌着什锦饭香迷糊了。盘里放个碗，两个小的鸡鞭腿或者三个琵琶腿，来点姜片和葱段，去腥水开计时中大火蒸二十五分钟，出锅。把鸡腿拿出来晾凉，鸡汤留着备用。 葱姜蒜、小米辣，热油激发出香味。调味，放盐，糖，生抽，留着鸡汤来一点，搅拌搅拌。鸡腿去皮，撕成小块， 浇上料汁拌匀就好了。主食是什锦饭，甜玉米粒、胡萝卜、青豆，按平时煮饭一样放水就行，熟了带点微甜，色香味俱佳。蔬菜烫了点菠菜。早上吃一份葱油鸡腿饭，清淡又可口，菜饭肉都齐全了，鸡肉好嫩好入味。 中午吃一份，吃之前热一下。 今天所有食材加调味料一共一千一百。打卡一起加油姐妹们！

吃瘦三十点二斤，一天一个菜吃到撑。今天吃萝卜虾仁水晶包，晶莹剔透的，满满都是蔬菜，蘸个香香辣辣的料碗根本停不下来。萝卜我用的青萝卜，焯水攥干，胡萝卜和香菇也一样。鸡蛋碎炒好晾凉再放进来。虾仁处理成小丁， 调味放十三，香盐、蚝油、香油、葱花可以多放点，把调料都搅匀就能包了。饺子皮擀一下或者抻一下，这样包出来皮就是透亮的，转着圈捏成小包子，什么形状都行。蒸屉上记得抹油水，开大火蒸十二分钟，我蒸了二十二个。早上吃八个 萝卜，焯水以后很鲜，虾仁 q 弹，鸡蛋可口，搭配着香菇，美味加倍。中午吃八个，想自己和面的话大概是一百三十五克，不喜欢吃的菜可以换哦。晚上吃六个，吃之前热一下。今天所有食材加调味料一共一千一百。打卡一起加油姐妹们！

都已经这么活了，还有人不知道厚皮肠的水油焖菜法吗？用这个方法我做出了超好吃，低卡的一锅出底，三鲜茄子土豆都切块，我这四种食材你可马住了，少一样都不能这么好吃！先不要开火啊，把食材放进去，再来点水，淋点油，保持小火慢慢烧。 我这个无辣不欢的，还必须再来两三颗辣椒，全程小火焖。这边咱再来调个小料，跟着厚皮城学的油浸大蒜，来一勺生抽、老抽、蚝油，这三样就不用放盐了。 最后再来点零卡糖，再把调好的料汁倒进来，比传统的方法简单方便，而且全程无油烟。用后备肠的这个水油焖菜法超级适合减脂期的姐妹，看馋了一定要去试一下。

今天的菜单，彩椒虾仁， 感觉这个虾要臭了，我这个虾变异了，我就再来手势包菜吧，这么大一个包菜，要赶紧把它吃完。然后再来一个紫菜蛋花汤，就是今日的菜单，把虾仁腌制一下，倒料酒，来点黑胡椒 煮饭，搅拌后倒入蛋液，放入紫菜和虾米，盖上锅盖炖煮，再来炒彩椒虾仁。 我觉得一人食最大的缺点就是容易浪费粮食，每次买完菜都要连续吃好几天，如果想要一天吃不一样的菜， 那么买来的食材就很容易坏，所以我决定每天只去超市买当天吃的菜。哇哦，好像单压了。我感觉绣球花很好养哎，而且它的花期也很长，但是这个小雏菊就迟迟的不开花，还是这种小苗的状态。不知道是因为种子的质量还是我买的盆太小了， 准备把指甲卸掉，换上穿戴甲。其实我原来指甲颜色我很喜欢，就是因为我忘了上底胶，导致他非常的不牢固。 晚饭的菜单就是鸡翅面，用上我新买的锅来煎鸡翅，效果还不错哦。 煎个鸡蛋加葱炒香，再来一个夯中夯的面就完成了。嗯，吃完饭就去楼下散散步，消消食。那今天的 vlog 就 结束啦，拜拜。

欢迎收看省钱女孩，月花八百吃什么？早上好姐妹们！懒女人又来更新库存了，起床第一件事，先喝水， 然后开始备饭。菠菜蘑菇是中午吃的，稍微清洗一下，准备用它俩煎个鸡蛋饼。主食就是这个放的时间相当久远的贝贝南瓜，神奇的是切开还是跟新的一样？ 把籽掏了，蘑菇给切成片。切蘑菇好解压，今天想试试用微波炉直接把南瓜叮熟，切薄点，熟的快，加点黑胡椒盐和橄榄油送进微波炉，我这个大小高火叮三四分钟就熟了。 这边烧一锅水烫菠菜。减肥的每一天都在执着于吃一些绿叶菜，绿绿的很安心。焯好水捞出来切小段 装进碗里，打入两颗鸡蛋，我加了点黑胡椒盐、十三香和松鲜鲜调味，搅和均匀。 我家的湿蒜酥油老香了。先把蘑菇下锅煎出鲜香味，再倒入菠菜鸡蛋液，稍微摊摊平，不是那么丝滑的翻面，两面煎扣，一定要煎熟。 南瓜也叮好了，这样做比烤的更湿润一些，也好吃。贝贝南瓜就是怎么都好吃，热着好吃，冷了也好吃。平平无奇的小便当完成，开始准备早餐了。这个夹梅微波炉得散， 把冻蓝莓叮成蓝莓酱，突然看到蓝莓要压碎一下，不然会爆牛油果来半颗， 每次剩一半，第二天就得想着吃，不然就长黑丝。这个酸奶是之前做好人好事邻居送的，自从自己会做酸奶，他就挣不到俺的钱了，哈哈。加入牛油果和蓝莓酱， 再来一小把坚果酸奶碗完成。加热过的蓝莓好香啊，这不就是外面卖的蓝莓酸奶吗？ 而且自己买的蓝莓馅夹肉还有股花香，好吃的呀美的呀，就是酸奶有点太甜了。蓝莓也是纯甜无酸，如果是自己做的无糖酸奶就刚刚好。 依旧光盘出门打工，晚上聚餐。好可爱的大猫咪，眼神瞅着很睿智。 江西人的聚餐菜单就是一桌江西菜，米饭杀手凑一桌了，强忍住饭意只炫了半碗。那我们今天到这就结束了，明天再聊。

欢迎收看后天养成的小基数，维持两年没反弹的一天吃什么？今天厨神附体，做出来了巨好吃的台条年糕。今天的早饭先来吃这个斑斓椰奶清补凉，它比之前那个老板的清补凉还要好吃，可以搭配点自己喜欢吃的水果。我搭配的是西瓜，芒果还有哈密瓜，它的小料就像粥一样，特别喜欢吃它里面的椰果， 斑斓椰奶味特别的浓郁。之前去海南的时候，基本上一天一碗清补凉，现在到夏天了，真的离不开。 午饭吃的是上汤豌豆苗，如果你们能接受的了皮蛋的味道，一定要去试一下这道菜。准备好一颗咸蛋黄，一颗皮蛋，还有虾仁。我这里是一百五十克的豌豆苗，水里面加一点盐，然后再加一点油， 豌豆苗放下去只需要焯一分钟就可以了，这样它的口感是非常脆嫩的。锅里再喷薄油，放皮蛋还有咸蛋黄，先把它们两个翻炒出沙，再放虾仁，等虾仁一起炒到变色之后再加入开水。 看这个时候他的汤就是金灿灿的，因为咸蛋黄本身就很咸了嘛，所以我只加了松心心，再把煮好的淋到豌豆苗上，真的很香。主食的话我就上锅蒸了一个糯玉米，空口吃玉米我还是更喜欢吃糯的，这次这个豌豆苗特别的嫩，一点老梗都没有。这个玉米也特别好吃，口感超级好， 但是一整根糯玉米的热量其实是比一碗米饭要高的，如果说配菜吃的话，建议大家还是吃半根。我真的夸爆今天的这个上汤豌豆苗，它真的贼鲜亮，鲜到我的眉毛好像又要离家出走了，吃起来特别清爽，一点都不会腻口。为了方便大家跟做，你们可以直接截图。 下午正好我买的这个台条到了，我就一直在研究这个台条年糕，它是有点类似于海苔的味道，我一共是用了十克，先把它剪到料理机里面， 再放一百九十克的糯米粉，两个鸡蛋。白砂糖的热量会比较高，所以我放了四十克的零卡糖，再加二十五克融化好的黄油和两百克的牛奶，直接用料理机打面糊会更细腻。接下来调内馅，这个是咸蛋黄，来两颗， 再加一些肉松和蛋黄酱压成泥，放到裱花袋里面备用。蒸好的土豆放蛋黄酱也是搅成泥，然后再加一点玉米粒，搅拌均匀，放在裱花袋里面备用。我这个是二十五乘十三的模具啊，先刷上黄油防粘好脱模，面糊铺底，先挤上土豆泥， 再来一层面糊，没过土豆泥，我这里还放了一点这种板栗仁，就像叠叠乐一样。我的酱池还在叠加，放了苹果鸡肉肠，再挤上刚刚做好的咸蛋黄肉松酱，这糟糕的颜色和形状， 我又叠加了一些腰果碎，最后再把剩下的面糊全部倒进去封顶，刚刚好放到烤箱里面，一百八十度烤四十分钟。我们家这个烤箱已经闲置了一年多了，我一直在观察它的状态，怕烤坏掉， 不过还好哎，一次就成功了。看这一个可瓷实了，放凉了之后再切会更好切一点，看看这个横切面，太有食欲了吧。我又粗略的算了一下，这一片差不多一百五十大卡， 这个糯唧唧的口感真的老好吃了，它是那种咸甜口的，但是甜味占比不是很高，如果一点甜度都接受不了的话，不放糖应该也能好吃。 看起来其实挺复杂的，但是失败率又不高，特别特别特别特别特别好吃。吃不完的也可以放在冰箱里面冻起来，冷冻即永久。我打算明天再用空气炸锅复烤一下，试试口感。最后文字版的教程在这里给大家截图，我们明天再见吧！

一周午餐备餐，哈喽哈喽，我是楼，欢迎又来看我的一周午餐备餐啦，没想到时间这么快，又到做这一周漂亮饭的时候了。先把我所有买的菜都拿出来，有朋友问我说一般买这些菜多少钱，我就放在这里了，今天要做的全部就在这边，那我们开始 这个牛腱子是我提前泡好在那边解冻的，把买的蒜装进我的这个蒜兜里面，放到边上开始清理一下。今天要吃的蔬菜还是一样会吃彩椒，西兰台配上秋葵，这样先把彩椒这种占地方的大东西给洗出来放到边上，不然这个盆子里面也放不下他们。 在这个盆子里面呢，给这些西兰花们加上一点点这个贝壳粉，加水，然后浸泡在里边， 这个时候再来处理一下边上的这个卤牛肉。这个牛腱子我泡在那边之后呢，我觉得有点太大块了，担心会卤不透，这也是之前几次的经验哈，所以就先把它对半切开，把它切成一些小块的样子，这样等一下焯水啊，或者是卤的时候应该会比较方便一些，顺手就把这个板都洗掉， 把这个牛腱子好好清洗清洗，清洗干净就可以上到锅里面先焯水了，焯水的时候记得先准备一点姜，这个姜就切个两片放到里面做焯水的时候用倒进我们的锅子里面，加入适量的水没过它们，然后开火加姜加料酒， 有朋友跟我说要用小火，但我就嗯嫌他慢，所以我还是开大火哈，然后顺便就把刚用过的这些东西都洗出来，放到边上煮一个今天的米饭，今天泡了藜麦，所以打算吃藜麦饭，藜麦粗粮饭。哎呦，这个听上去真不错，不过我用的是白米哈， 把白米洗干净，这个洗米水呢，也可以加到那个刚刚的泡菜的盆里面去，洗米水也挺好的，直接放进电饭锅里面，给他开一个白米模式煮，掏出我们的好伙伴，我的这个电压力锅，作为第二口锅子来卤牛肉， 适当给牛肉翻一个面，看他有没有浸泡完全，然后再开始清洗一下我们的土豆，土豆是我今天的另外一种主食，打算分在两天里面吃掉 这边这三个土豆，就给它简单的擦擦干净，用这个洗碗棉的那个粗糙的那一面把它清洗干净，你看就这么多大东西都准备好了， 然后这个牛肉也好了，先把牛腱子焯完水之后放到我们的锅子里面，掏出我们的卤料汁，哎呀，这个就是我的好朋友，大家应该都清楚，我一般做卤菜的时候加的都是它，很方便，就直接把这一包加进去， 再晃动晃动，把里面的剩下的一些调料也加满，官方要求是七百毫升，但是我就会加到没过牛肉为止。把这个盖子盖上不，我突发奇想，我想说刚的位置上好像有点占地方，不如移到这个位置， 你看结果刚好，那我们就开一个压力煮的模式，炖五十分钟，再来清洗一下蔬菜，盖上我们的盖子，给他做一个洗衣机的动作，离心洗干净，把这个脏水这样哒哒哒哒， 然后刹车，这个蔬菜就处理完成啦。好了，那我们就开始准备其他东西好了，把我的烤盘也拿出来，我最近又用回了这个烤盘，因为我发现那个小小的绿色的烤盘有时候会烤不透，拿出我们的纸给它这样揉一揉，然后再摊开，它就会变得比较好铺，这也是跟网上学的哈。 把它铺平了之后呢，我们就先来处理土豆，把土豆切成块的样子，就是传说中的薯角的形状，把它放进碗里面， 调料的话一样，就先加一点橄榄油，再加一点欧芹，大蒜，盐。乱了戴手套了，就给他进行一个摇晃的动作，简单的摇晃之后呢，他差不多也就拌匀了，是不是很聪明，这样少一点手套，把它平铺在这个烤盘里面，先把它们送进去， 因为土豆要烤的时间比较久，我们就可以先开始烤，它需要花一百八十度，二十五到二十八分钟左右，你可以根据你自己的烤箱时间来判断一下它有没有熟， 然后处理蔬菜，秋葵直接铺底，然后给锡兰苔爆一下皮，把底下那层老的部分给削掉，然后对半切开，变成适口的大小，放进烤盘里面。哦对了，还有香菇， 拿几朵香菇出来，把这个地切掉，香菇的话有朋友说可以不用洗，但是我还是要洗一洗的，洗完之后铺上去，彩椒的话一样对半拨开，然后把这个籽去掉，把它们切成适口的大小，青椒的话留一点下来，等下用来炒肉末的时候，用彩椒切的时候真的很治愈。看到这种红绿灯的颜色，我就觉得很开心， 对了，如果你希望吃的健康的话，要多吃颜色丰富的水果哦，这个是那个食谱上有写的，所以就尽量找一点不同颜色的水果来吃吃看吧，反正也是对身体好的。 另外剩下的彩椒就切丁，因为如果老是干吃那种炒肉末的话有点无聊，所以你要变着法子给自己增加一点口味，加点青椒丁啦，加一点蘑菇丁啦，又增加风味又增加颜色，就会比较好看。这是我自己会在觉得吃的单调，无聊的时候做的一些小小的改善。 再拍两片蒜，切一点蒜末，等下炒肉的时候可以用到蒜的话就切成薄片，放进我们的这个小碗里面 好了。这个蔬菜调味也一样，先加橄榄油，然后加欧芹大蒜，盐，再加一点点黑胡椒。我朋友老是说我这不是减脂餐的吃法，减脂餐不能放那么多油，那我就说你就可以按照你自己的方式吃吧，你肯定会收获到你自己想要的结果哦，加油！好了，带上我们的手套，就把这些所有的蔬菜挼挼均匀， 把橄榄油跟欧芹大蒜园均匀的铺好，然后放在一边，再把我们刚用过的所有东西都清洗干净，这样顺手就清洗掉了，也很方便，就不会堆起来。等下大的东西呢就可以再单独的洗，就挺方便的哦。这个就是随手清洗的习惯，会让你的厨房保持很干净的方式，这是做事高效的原则哈。 接下来我们直接炒肉末，把牛肉末跟猪肉末直接倒进锅里面，哦对了，这个大头刚忘记洗了，就是顺便一起把它洗掉吧。好了，这个地方刚刚又开着小火，现在开大火来慢慢炒它，炒的时候要有点耐心，这个时候烤上还剩十五分钟，把我们的蔬菜也加进去一起烤， 然后回来继续炒我们的肉末，要把它全部炒到变色为止，加入蒜末炒出香味，再把我们刚刚的青椒丁跟蘑菇丁都加进去翻炒，让他们都变软就可以开始进行调味了。调味的话就会比较简单， 掏出我们的盐、料酒、酱油、十三香，蚝油充分加入他们就可以了，进行一个搅拌，这样的话这个菜要处理好了就可以放在一边， 趁米饭还没好，顺手就把刚刚炒菜的时候用的这些器具也都洗了，脱水器也洗干净，放在一边晾干就好了，再分装一下。这桌要吃的坚果还是一样，有上次没吃完的，所以就这次装三盒， 把它们全都装好，盖上盖子，接下来再来装我们的蛋白粉， 蛋白粉我现在也不是每天喝了，所以上周只喝了三罐，这一周也只装三罐的量就好了。把它们盖上盖子，放进我的盒子里面，直接放进边上的小柜子，每天要吃的时候拿就可以了。清理一下桌面， 这个时候米饭好了，把我们的米饭请出来放在边上，你看这个藜麦饭，趁热把它翻翻掉，这样的话就会比较松软。好分装， 抛出我们所有的饭盒。没错，你没看错，我又回归我们的塑料碗了，这是他妈我又多买了几个，因为之前的坏了嘛，然后我就想干脆多买几个，就用塑料的比较方便。好了，把米饭均分上去，哦对了，这个饭勺上粘的也不能浪费哈。把他们全都剥下来， 烤箱里面的东西都好喽，把他们请出来，先是有请我们的土豆还有蔬菜，这样的话我们就可以先开始分装了，第一步的话先分装一下土豆，平均分成两份， 然后把这个烤盘的纸拿走清洗掉哦，这烤盘还是点油，得把它请开，到时候还是得刷一下哈，然后再处理一下我们的蔬菜，把蔬菜分掉， 然后就是装肉末了，肉末的话我就给你们演示平均分成三份，装在三份的碗里， 中间隔一份的意思是告诉大家，这样的话，你礼拜一、礼拜三、礼拜五吃的就跟礼拜二、礼拜四不一样哦，你每天吃的都是不一样的东西哦，是不是很聪明呢？好了，这个时候把我们的烤盘啦锅啦都送进洗碗机里面先装着，等下的时候就来洗。 牛腱子也在这个时候完成了，把他们请到我的保鲜盒里面，先放在里面晾凉一下，然后拿出来切，切的时候就随意切好了，因为反正是你自己吃嘛，也不太讲究卖相，就平均的分到两份的盒子里面就 ok 啦，如果你是讲究人的话，可以泡一夜，但是我等不及 剩下的卤汁就泡剩下的牛肉。可以当晚餐的时候快速吃的菜，很方便哦。这一份是为了告诉大家，如果你想吃新鲜的蔬菜的话，你可以当晚餐的时候快速吃的菜，很方便哦。这一份是为了告诉大家，如果你想吃新鲜的蔬菜，微波炉加热熟了就行， 把所有的盖子都盖起来，好有成就感的一天啊。清理完桌面开始展示，哒哒，没错，这就是我一周的午餐啦， 饭盒底也给他过一遍，然后就直接送进冰箱里面去就可以了。有朋友问说是放冷冻还冷藏，要放冷冻哈，因为你是后面吃的要放冷冻，你当天吃的那一份呢，就可以放在冷藏里面，到公司里面直接微波炉加热就可以了。 剩下一些大件我就交给洗碗机来洗了，因为毕竟买了吗，还是要用好了，洗碗机还是能帮我们省掉一些功夫的，像是装不进去的烤盘什么的，我就自己来刷好了，还有这两个不锈钢的电饭煲的内胆，我就自己把它们刷掉了，刷碗的时候还是很有成就感的。 至于为什么这次烤箱还要刷，是因为我那两张烤盘的纸上呢，其实是有点漏缝的，所以油渗下去的，如果按照我本身的预期，他应该是漏不下去的，嘿嘿，只是这次有一些失误了，把所有的东西都刷出来， 也记得清理一下水池的周边，这样你下次做饭的时候就会心情好。这个卤牛肉的牛腱子啊，真的挺油的，这个内胆都变得油腻腻的，必须要刷它干净。 像我一样喜欢洗碗时候的心流时刻的，可以在评论区举手吗？嘿嘿，让我看到你们好吗？好了，这部分结束之后就来擦一擦灶台， 用这个厨房湿纸巾把所有的表面都给过一遍，擦擦干净，因为毕竟炒肉末还是有油的，油烟机的话我就稍微简单的擦一下，到时候再来深度护理就好了。这个电饭煲记得也要擦一擦，里面挺油的，外面也会有油油腻腻的样子。 把这个下水桥的滤网一换，差不多今天的备餐工作就结束了，那好了，我们下一次再见吧，拜拜。

来人往， 只有。

我的练前餐，沉浸式的来一波。吃鲈鱼吧。吃吃鲈鱼之前先把红薯吃了。嗯， 就冷冷藏过后的 红薯冰淇淋。 红薯夏季百克可以按照十五克做，它就算没反应过来吃完了。 这个鱼做的就是闽南的天鱼，我是蒸的。我一天有一百五十克鱼皮。吃掉优质的脂肪， 不饱和脂肪酸， 这比鲨鱼还好吃，满满的肉。 你看它就煮，先煮掉一个刺 肉怎么鲜美成这个样子？ 百克十六克的优质脂肪， 从深海鱼里面获取优质的不饱和脂肪酸， 浪费吃鱼油了。 好，这把我吃啃。这个鱼头特别的好吃。你可以把鱼头一起啃掉。

我们先来调一个酱汁，来三勺这个韩式辣酱， 来一点这个生抽，一点鱼露， 来点这个细辣椒粉，点芝麻，一点这个蚝油拌开。 然后现在来把这个菜铺一下，先不开火，放一点这个黄豆芽， 西葫芦，切的就是稍微厚一点点，我又放了一点这个白萝卜， 一层洋葱，连这个大葱开始放海鲜，黄鳝，鸡，大虾， 生蚝，我们是把那个壳给去掉，四只生蚝来两个这个扇贝先放一半这个酱料 小火，人家说不放水，我们先不放水，看一下盖盖先焖一下， 五分钟了，我看一下稍微翻一下， 其实不放水也没事，你看我一点水也没放。出了这么多汤，把剩下的这一点酱料放点，我这个配菜再熟一熟，差不多再煮个二十分钟，淀粉水淋进来，最后来一点切好的葱花， 嗯，小米辣椒，还有这个线椒，再嘟嘟两分钟，这个韩式辣炖海鲜就做好了，等一会这个汤汁我们还可以来拌饭，等我试一下好不好吃。

下饭菜超详细教程之葱香脆皮鸡，虽然做法特别简单，但味道真的是无敌爆炸好吃，酱香味和葱香味都是巨浓郁，一口下去满嘴的爆汁。朋友们好，今天我们又来做一个巨好吃的下饭菜，葱香脆皮鸡， 无论是大朋友还是小朋友都会喜欢，那么第一件事情就是给鸡腿去骨，鸡腿去骨一点都不麻烦，非常的简单，围绕鸡腿的主骨一次剪开就好。这一步如果你觉得在家去骨比较麻烦，你可以买的时候让肉铺老板帮忙去下骨，一般都是不会拒绝的。 去骨的手法就如视频当中一样，非常简单的就是用剪刀，剪的时候一定要注意安全，慢一点。那么去好骨之后，我们给它放入清水里浸泡一下，浸泡个十五分钟以上的时间，用来泡出鸡腿里的血水。肉里的异味最大来源就是血水， 所以我们只需要更多的去除血水就可以减少异味。还有一种方法就是把鸡腿用流动的清水一直冲洗，用清水冲洗可以更多的去除血水，当然缺点就是不要浪费水，这两种方法都可以，大家按照自己的需求来选择。趁着鸡腿浸泡血水的时间，我们来切下辅料， 四分之一颗洋葱，洋葱不要太多，因为洋葱的水分比较大，如果你放的很多的情况下，它就会出很多的水，水分一多了就会影响这道菜的干香度。切法就如市面当中一样，先从洋葱的一端切成细条，但是不要切断末端，稍微连一点，然后调转一个方向，再依次下刀，这样就可以轻松的切粒了，一小把小葱给它切成葱花，那么切好之后都给它放进容器里。 先来我们放入调料，一勺熟芝麻，一勺芥食盐，一勺蚝油，用来提鲜，如果你讨厌蚝油，你可以换成味精，当然每个人的口味不同，这个调料你可以适量增减，给他们混合一下，混合均匀，混合好之后，我们可以稍微放一点黑胡椒碎用来提香，而且黑胡椒呢也可以去腥，那么这个辅料就制作好了。 回到水池，现在鸡腿煎包差不多了，我们给它稍微清洗一下，然后稍微控干水分，放进容器里准备腌制。加入三勺生抽酱油，用来提鲜和提咸，并且可以增加酱香味和一点颜色。再加入两勺蚝油，这两种调料呢都可以提咸提咸， 但是如果你很讨厌，你也可以放食盐和味精，但是那两种调料呢，对于新手比较难掌握，而生抽和蚝油的咸度没有那么高，所以我更推荐放生抽和蚝油，再加入些许的白胡椒粉，去腥增香。 如果你的味觉特别敏感，你可以再放点葱姜。那么腌制调料放好之后，我们就开始抓腌，腌制手法没什么要求，朝一个方向不停的抓腌，腌制这一步抓腌了持续个三分钟，把调料腌制进鸡肉里。 好，这是腌制三分钟之后的样子，调料已经吃进去鸡肉里了，接下来我们放入三勺淀粉，家庭制作这个淀粉不做要求，玉米，土豆，红薯淀粉都可以用，大家在淀粉上不用太过于纠结。然后把淀粉和鸡腿肉混合均匀，混合好之后再腌制个十分钟，让调料更好的吃进鸡肉里， 那么腌制好之后，我们就开始制作，点火开大火，下入一份食用油，这个油量呢可以稍微多一点，因为我们是煎制嘛，油多更好操作，那么油热后，底部的火转为小火，我们下入腌制好的鸡腿肉，鸡腿肉里面的水分很多，这也是鸡腿肉嫩的原因， 所以呢也造成了他很容易崩油，我们煎的时候小火慢煎，如果崩油崩的实在很厉害，你可以把锅盖半盖，但是不要全盖住啊，半盖可让水分挥发，不至于把锅盖煎个五分钟就给它翻个面，反面再煎个五分钟， 一共煎三面，鸡腿肉很嫩，所以煎的也非常好熟，另外我这个锅较小，所以我是分成两锅来煎的，鸡腿肉煎好之后，我们就给它取出切块备用，也不需要额外加油， 有锅中的底油就好。然后底部开中小火，再来放入我们腌好的香葱，给香葱煸炒一下，炒香炒出味道，炒个二十几秒就好了，也不需要放调料，因为鸡腿肉腌制过了有底味，香葱酱里也有味道，两者融合一下，那么这个葱香脆皮鸡就制作好了， 非常的香，非常的好吃，绝对的老少咸宜，真的一口下去满嘴的爆汁，鸡腿肉特别的嫩，超级无敌香，所以一定要试一试。

欢迎收看我在杭州全职给小姐姐上门做饭的一天，今天总共要做四家。第一家先来到了固定老客这里，还是一样的流程，把前一天的碗给洗一下，然后再开始备菜。小姐姐说最近的痛苦就是一边要减肥一边想吃我做的饭， 所以今天西葫芦也是清炒的，但是还是给他放了点小米辣，因为他爱吃辣。然后再来一个他头一天在我朋友圈看到的江西特色炒米粉，最后再简单来一个番茄鸡蛋汤，撒上葱花就可以出锅了。 第一家固定老客今天就这么简单的完成了，因为今天是周六，还接了三家是上城区的，所以马上赶来坐地铁了，笑死我，想着车骑都骑了，就拍个素材吧，这手还挺稳。这上城区真的也就周末的时候可能会想着来一下，这么不认识？ 对啊，哈哈，活蹦乱跳的，太搞笑了。我到了之后他们才发现菜板也没有，菜刀的话也是新买的，还好今天时间比较充裕，所以及时用上了，菜也全部都备好了。今天他们点了四个菜， 首当其冲的当然是我的拿手菜小炒鸡了，这个鸡的颜色你们一看这味道就对了。 炖完了小狗继续来做个可乐鸡翅，最近可乐鸡翅也是被大家疯狂点，炖了一个小时的玉米排骨汤，撒上葱花就可以出锅了。这个锅稍微有点小啊，所以汤也不是特别多。 最后就是这个非常下饭的蒜苔炒牛肉。接着来到了第三家新客这里，小姐姐还在补觉，所以让我自己输密码进去的。这个小姐姐也是点的四个菜，基本点的都是招牌菜， 这个小炒鸡最近也是经常见面了啊，每天都要做个两三次，再来把红烧鲈鱼大火收汁一下就可以了。这个小姐姐她是非常能吃辣的，所以我放了很多小米辣，然后小姐姐说看我每期视频里面都出了这个芥末罗氏虾，所以她必须也要尝一下。 最后再来一个大部分人都爱喝的番茄蛋花汤，第三家新客也是完成了，小姐她还在睡觉，所以直接放在桌子上就可以了。 打车来到了第四家新客这里，这家离上一家只有十分钟的距离，所以比较方便。这个小姐姐的厨房，我一进来都惊呆了，我是来到了什么美乐地的主题厨房吗？这也太可爱，太有少女心了。好巧啊，这个小姐姐家也是这个爱心电饭煲，又是爱你们的一天！ 是不是矮脚猫都喜欢抓人裤腿啊？最近碰到小猫都是这个样子的。锅里正在炖着排骨呢，然后其他菜也全部都备好了，这个小姐姐也是一样，点了四个菜，排骨收汁的同时，汤也在炖了，这个砂锅太可爱了， 在这种环境下做饭，真的心情很难不好。再来简单炒个包菜，这个包菜分量有点大了，一整个撒上葱花，我们的冬瓜丸子汤也可以出锅了。最近大家是不是上火呀，大家都点冬瓜， 最后再来一个我一口就能吃一个的干锅虾，真的是太香了，小姐姐不在家，她让我给她放在桌子上就行了。最后一家新客也完成了，然后把厨房收拾干净，恢复原样，暂时一段时间不想来上城区了，真的好累啊，打车回家了，拜拜，明天见。

简单又好吃的十道电饭煲美食，你学会了吗？第一道，一勺番茄酱，一勺甜面酱，再来勺黄豆酱，这就是三蒸焖锅的底味。再来点蚝油、生抽、酱油给它搅拌搅拌块一大勺，等下备用。 家里啊，有啥菜都给它切块，到里面撒上一把洋葱拌匀。收拾好的鸡翅、丸子、腊肠，有条件的放点大虾， 刷上咱刚留下的灵魂酱汁，大蒜姜片，再来点，不用加水啊，盖盖焖煮四十分钟，时间到了，好香呀，每一样都很入味，土豆好软糯，饭饭拌面条都好吃，以后再也不用去外面吃三汁焖锅了。第二道， 一到放假，我家的三个崽就想吃叉烧肉，但是我从来不去外面买，因为做法实在是太简单了，家里有个电饭煲就能搞定。做叉烧我们首选梅花肉， 因为这块肉瘦中有肥，吃起来口感特别嫩。要想把肉彻底清洗干净，我们只需要加一勺盐和一勺面粉， 因为面粉有很强的吸附性，反复的揉搓一下，把它的血水和杂质清洗出来，再过清水沥干。然后放姜蒜、葱段、一勺白糖和胡椒粉，来一点米酒增香，再加上两勺叉烧酱，抓匀后腌制三十分钟。 电饭煲底刷油防止糊锅，放上姜葱，再摆上腌制好的肉，按煮饭键焖三十分钟即可出锅。放凉之后再切成厚厚的薄片，这样做的叉烧肉味道鲜嫩，瘦而不柴。学会了孩子们夸你是大厨！ 第三道，我做梦也没想到，把排骨放入锅里出锅，瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食。十八一斤的排骨，加上一勺料酒、生抽、老抽、半勺盐、半勺白糖、一勺蚝油，给它抓匀，腌制十五分钟。电饭锅里铺上姜片、葱段、腌好的排骨， 有条件的来点土豆，家里有小孩的放八个鹌鹑蛋，倒入腌料汁，一罐啤酒，一碗清水，盖盖，按煮饭键焖上一个小时。入味的排骨配上这软糯的土豆，真的太好吃了，喜欢，你也收藏起来试试吧！第四道， 你一定想不到把三黄鸡放电饭锅里蒸一蒸，出锅的瞬间将得到一份美食。首先把鸡用开水烫一下，能更好的锁住鸡的鲜味。 碗中放一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、胡椒粉、一勺白糖、食用油，放入葱段、姜片、洋葱，搅拌均匀， 淋入鸡中，用你温柔的小手给鸡做个全身按摩，就这样腌制一小时。电饭锅放葱段、姜片、洋葱，放入腌好的鸡，倒入腌汁，盖上锅盖，按煮饭键，色香味俱全的窑鸡就出锅了。这样做出来的窑鸡鲜嫩多汁，非常好吃，想吃赶紧收藏做起来吧！ 第五道，你一定想不到把猪蹄和米饭一起蒸一蒸，出锅就是一道广东特色经典美食，你可能没吃过。首先把一斤五百克的猪手剔掉骨头，将肉厚的地方切出来修补均匀，再用麻绳绑紧筷子定型。 然后放入锅中和米饭一起煮，按煮饭键煮五十分钟。调料支空，碗中加沙姜蒜末、小米辣、葱花，用热油炝香， 再加入两勺生抽搅拌均匀。这个时候猪蹄也熟了，捞出来过一下冰水，有条件的可以放冰箱冷藏几个小时，口感更佳。 然后切成厚厚的薄片，摆入盘中，蘸上调好的料汁，一口下去，爽脆又 q 弹，好吃不油腻，收藏起来做给家人尝尝吧！ 第六道，以后鸡腿买回家，你一定要试试这个酱油捞鸡，又香又嫩，还特别下饭！三个鸡腿不够吃，我准备了两个，用热水烫一下，能更好的上色。 下葱姜料酒、两勺生抽、半勺老抽、白砂糖、蚝油，涂抹均匀后腌三十分钟。 电饭锅底刷点油，将葱垫底，再放入鸡腿，腌制的料汁也倒进去，扣上盖子，按煮饭键三十分钟即可。放凉后让你老公撕成小块，再淋上，煮出来酱汁，家里有条件的再来点黑芝麻，来上一口，满嘴留香。 第七道，饭包怎么也没想到不煮饭的时候还能注糖水，一定要倒沸水，不然西米就没了。电饭煲煮粥键 半个小时就熟了，背着你爱煮了芋圆，倒入椰奶或者牛奶，外面一碗三十的香芋西米，再加十块搞定你大锅，直接实现糖水自由。香芋跟西米都煮的透透的， 粉粉糯糯的芋头啊，加上 q q 的 细米，奶香奶香，真的太好吃了！第八道，下班回家不想做饭，您可以试试这个懒人版电饭煲卤味，想吃啥卤啥，既简单又营养。首先把八块一斤的鸡腿鸡翅两面打上花刀，料酒去腥，生抽老抽，一勺奥尔良腌料，用我右手抓拌腌制三十分钟。 电饭锅底铺姜片和大葱，以防粘锅以及增香的作用。摆上腌好的鸡肉、鹌鹑蛋、豆皮卷，倒入半罐啤酒激发出香味。淋上腌料汁，电饭锅按煮饭煮三十分钟即可开吃了。软烂入味，满屋子都能闻到香味，喜欢的就赶紧收藏做起来吧！ 第九道，板栗放在瓶盖上，再给它改上十字花刀切好后全部倒入电饭煲，一勺白糖，半勺油，再倒半碗清水，咔咔给它搅拌匀，扣上锅盖，按住看键时间到，开盖，板栗软糯香甜，轻松去壳，做法简单又好吃。第十道， 今天被家里的小孩夸了，说我用电饭煲做的蛋糕竟然比外面买的还好吃！下面十秒教会大家这个懒人做法， 喜欢的关注收藏！首先准备八个公鸡蛋，蛋清蛋黄分离蛋黄中加二百克纯牛奶，两大勺面粉、两勺白糖、一勺食用油，用筷子打成无颗粒状备用。家里没有搅拌器的 可以和我一样，用矿泉水瓶做一个，蛋清中再加入一勺白糖，用吃奶的劲不停的搅拌，搅到中间数筷子不到就成功了。然后把蛋黄液全部倒入蛋清中，用饭勺反复的搅拌均匀。电饭锅里刷一层油，把搅好的面糊全部倒进去， 扣上盖，按蒸煮功能，蒸五十分钟时间到。哇，太香了！这样做的蛋糕，孩子超爱吃，蓬松柔软，如果你做的不好吃，来我家做给你吃。