闵洁家牛奶做法

大家好，我是敏洁，今天我要给大家讲一个冰牛奶怎么制作的过程，之前我主页第一个作品提到过，关于我们家不教学，指的是我们不收取任何学费教学，但求学的私信实在太多，回复不过来了。所以今天特意抽空给大家录一个视频教学， 不管是省外喝不到还是省内喝到过的宝宝们，教你们在家自己也能制作火遍全网的奶皮子。冰牛奶， 备好一个奶锅，如果没有小奶锅的话，用煮饭的电饭锅也是可以的啊。然后准备好这个生牛乳，生牛乳一定要找，就是自己养着奶牛的人买的生牛乳，就是超市的那些，他做出来肯定是没有这种好， 就是一定要找这种没有做过菌质化处理的生奶， 然后要一直这样搅着煮， 煮奶的时候小火慢慢的要搅，因为这个是高蛋白的东西，如果你不搅的话，他会糊，锅底下就会粘起来啊。然后这个生奶一定要找你们当地的牧民购买，就是自家养奶牛的那种， 他只有生奶做出来，然后他才会解奶皮，一会我会给你们看一个解奶皮的过程啊。 还有一个问题就是，嗯，现在有很多，现在市面上已经有很多冰牛奶了，但是其实大家哪怕是样子一样，它的味道都是不同的，因为用的奶是不同地方的奶，然后它的奶香度、醇厚度都会有区别。 你们在做生奶的时候，你们在做冰牛奶的时候，你们也可以就是跟不同的牧民买鲜奶，然后你们做了之后，你们就知道对比了，它就是不同的牛，它挤出来的鲜奶味道不同，然后做出来的冰牛奶它味道也是有区别的， 有机会也欢迎大家来品尝最初的宝山敏洁家冰牛奶哦，就这样一直的搅着煮， 现在他就滚起来了。这种就可以了啊， 我们小时候大人说的三起三落， 然后鲜奶像这样煮了滚起来就可以了，这就起到一个灭菌的作用，我们商用是用巴氏灭菌机，然后你们自己在家煮的话，就可以用一个小奶锅或者电饭锅都可以。 现在我们就把奶倒到一个容器里面冷却，我这里准备了两个啊， 然后这个我们先不管它，我们再煮一锅放在这里，等会给你们看一个对比啊，倒好的生奶，然后这个我们把风扇打开给它吹着凉，它就凉的快一点啊， 然后等会你们就能看到奶皮了，然后我们现在接着煮这一锅，现在这里就开始快进，这里跟刚刚是同样的一个环节，就是煮一锅奶， 现在这个也是煮好了，我们把风扇关一下，不然太吵了。这个是刚刚上一锅煮好的啊，那现在这个也煮好了， 我这里有点烫，我们把它倒在这里，这个白白的，这点算什么呀？哎，等一下，等哈，这光线有点模糊哎。 我们把这锅煮好的倒出来， 然后这个是刚刚就是上一锅的啊，他现在已经起着薄薄的一层奶皮子了。 这个是现在刚煮好的啊，然后这个是前五六分钟煮好的，然后这一个是两个小时。以前我煮好的， 他是因为冷却的时间，然后他奶皮结的厚度不一样，现在我们为了加快他冷却的时间，我们把风扇开了吹起来啊， 等待的过程，我们听点音乐吧。 这个是他结的第一层奶皮，把他扒拉开之后，风再吹一会，他就又会结第二层。 我抬不赢了，他手机给他就这样放一下吧，还是要一斤到底，这种放就是这种一斤到底，就是他随着冷却的温度，他的奶皮也会越结越厚。 风扇的声音太吵了，宝宝们再坚持一下哟，这里换了一个人给我抬手机， 这里的过程还是太漫长了，我们再快进一下， 现在还有温度，它都没有完全冷却，就说明那个奶皮还没有。嗯，完全结构， 但是我已经抬不赢手机了，所以我们看冷却过程中解奶皮的这个过程差不多就到这里结束喽。 下次再给你们拍他煮好到冷却的整个过程，因为他差不多要两个小时，然后今天没有手机支架，这样一直抬着的话也抬不住啊。好，给你们看这种就是他完全冷却后的一个状态。冷却，完全冷却以后他的奶皮子， 这是两三个小时以后 我们的鲜奶完全冷却后的一个状态啊。然后你们看到的那个冰牛奶上面的那层奶皮，他就是这个做成的了。嗯，因为是我们一桶冰牛奶，他差不多就要倒三四盒牛奶，然后的话他所有的奶皮加在一起就会有这么厚啊。 但是你们去本地买的鲜奶，就是因为不同的地方他那个牛喂养方式不同，然后他挤出来的鲜奶都会有区别，有一些可能他的奶皮是白色的，有一些的话就是他没有那么厚的奶皮子， 我们的牛每天产量有限啊，就是一头牛的话，他平均产量就是每一次就是挤 十五六斤这样，然后一天挤两次，早一次晚一次，一天一头牛就就是挤三十斤左右啊，然后如果是那个他高产期的时候，一天能达到四十斤左右， 我们总共就有四十多头牛，前几天我们新增了十二头牛，但是挤奶的只有八头，然后产量的话也就只增加了一百多斤奶，就是八头牛一天只增加了一百多斤奶，因为他刚来到我们这边吗？然后 气候还有环境这些都不同，我们刚开始喂的也比较少，所以奶牛每天产量有限，大家还是理性前往啊，我们现在的奶量的话就是比较紧，所以我们很少发冰牛奶的视频，都不敢发，就是怕你们来了之后没有喝到，然后跑空了， 心里面也觉得对不住大家啊，这是我刚刚给为了给你们看奶皮，我已经把它绞掉了的样子啊。然后这边的话就是它我们放凉之后放到冰箱里面的样子，就是它冰了之后，它凉了之后，它的奶皮是结的更多的啊，更厚， 我们是没有任何添加的，都是纯天然的奶牛级的鲜奶，因为我们的牛喂的好，吃的好，所以它产出来的奶，然后它的奶质就特别好啊，然后就能达到这么厚的奶皮子。 纯牛奶就是这样做了，就是把鲜奶煮好放凉之后放进冰箱 冰了之后，呃，给他结成冰沙的那种状态。然后就是你们平时喝到的这种冰牛奶，但是每个人因为牛不同，然后奶的味道也不同，做出来也是不一样的啊，拜拜，今天的教程就到这里啦。

快点吃完这。

摆地摊卖的最好的水果双皮奶教程来了！

夏天孩子没胃口，这款 q 弹爽口的芒果布丁清爽又解腻，在家就能给孩子做。首先将芒果切块倒入碗中，加入二百五十毫升牛奶、一勺白糖， 取十克吉利丁片在冷水中浸泡三分钟，泡软后倒入芒果汁中，隔热水搅拌至吉利丁完全融化为止。冷藏两小时，一份爽口的芒果布丁就做好了，营养又健康，快给你家孩子安排上吧！

昨天我们的这个养乐多刚上，然后就很多人都来喝，然后今天我们做了三桶啊，今天给凹心一桶 这个喝了帮助消化，然后酸甜酸甜的啊，今天的冷饮就是这一些了， 然后这个是三滚的柠檬红茶跟柠檬水，冰菠萝，奥新，因为今天新加了一桶养乐多，所以把菠萝的量减一点，然后木瓜水还有百香果汁。

别动我的手，百块钱要摇一摇啊？还有两个米布啊？

好吃无添加的小布丁，在家就能做，奶香超浓，还没有冰渣，做法超级简单，先准备三百克纯牛奶，加上两百克淡奶油、白糖和盐，想要奶味重的话，奶粉是不能少的，再加点玉米淀粉，增加它的浓稠度，给它们搅匀， 不太好搅散的话你就直接过滤，这样方便又简单。这里呢，熬的时候你不要着急啊，就是比你那个最小火稍微大那么一点点的火去熬， 开始呢，你会觉得怎么没什么变化呢？但是慢慢的他就会变得浓稠起来，你火千万不能大了，不然这个淀粉一下子就结块成坨了，就不信你了。熬好的状态呢，就是你铲子一划拉，这些面糊不会立刻重合在一起就证明可以了。离火以后呢，你再搅搅给它降温，这样的话这个糊 还会再稠一点，这会凉了点，是不是跟奶油似的？这个雪糕棍你们不要搞错了，这样扎进去一会雪糕就拿不出来了，要像这样把这个档头放里面一会才能拿出来哈。你不要问我为什么提醒你， 因为我也干过这事。把雪糕壶倒进去，每个都倒满，最后晃一晃再镇平整，拿去冷冻两个小时以上，冻硬就可以吃了。剩下的呢，我加了几颗可可粉，拌均匀出来，就是巧克力味的 也超级好吃。没有雪糕模具的话，你们就直接放那个一次性纸杯里，然后再扎半截一次性筷子，保鲜膜中间戳个洞，直接套筷子上密封起来去冷冻。现在已经全部冻好了，我已经迫不及待的想 尝一下这个奶味真的超级浓，因为又是牛奶又是奶油又是奶粉，这个奶味真的足足的，而且口感是那种细腻腻的，绵软又细腻，没有一点冰渣。虽然呢方法是很简单啊，但是这个味道真的超级棒，你们都去做吧， 肯定不会后悔。这个可可味呢，它是绵软的口感加巧克力的口味，同样是没有冰渣的，我觉得小孩子肯定都会喜欢吃， 你就全部用保鲜膜一包，然后给它冷冻起来慢慢吃。你们趁这个周末前做起来吧，这样放假就不用给孩子买雪糕了，嘿嘿。