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大家想不想吃?这你别笑,哈哈哈哈, 对不起我们的错,卖了三年擀面皮了,还有朋友不知道真空擀面皮怎么做才好吃?首先起半微波炉,第一种水质加热法,来, 水开之后再把这个真空袋下在锅里面煮够八到十分钟。第二种微波炉加热法,真空内袋一定先撕几个小口啊, 哎, 中高火加热两分钟。第三种方法,上锅去蒸,呃,真空袋打开放进盘子里面,上面再扣一个碗, 胀气之后放在锅里面蒸十分钟。上面三种方法大家都学会了吗?不管哪一种做法,擀面皮加热软之后一定一定先把它晾凉, 晾凉之后擀面皮抖散开,哎呀你看晾凉的擀面皮不断不硬不聋,哎,根根白不光抖散晾凉的这个擀面皮,咱们第一步一定一定先加辣椒油 啊,把辣椒油啊先给他倒上去啊, 让每一根擀面皮都先裹上这个辣椒油,因为油有锁水性,加上面筋,加上调料水拌匀就能开吃了。 你看拌好这个擀面皮香不香?大家想不想吃?哎呦我的妈,哈哈哈哈哈。


来,我今天给大家教一下微波炉怎么去加热,把面皮啊,先打开,然后我们把包装袋剪上一个三四厘米的小口,看到没?为了让他有蒸汽可以排出来,然后直接放到盘子里边,微波炉打开放进去, 来我们开始调一下火候啊,中大火啊,咱们调个两分钟好,然后开始好了,可以出锅啦,等一下有点烫好了,然后咱们把它拿出来,见证奇迹的时刻。倒啊,把它直接倒出来 看一下,非常的软和,现在我们用筷子直接把它抖开。 哇,太好了,看到没?中大火啊,两两分钟就可以了,非常的劲道,就直接去抖就行了啊,薄金光的特点,看到没?咱家这 擀面皮非常的劲道,丝丝分明,如果说你们自己抖不太好抖的话,你们可以直接上手去撕就行了好不好啊?下来咱们直接把面筋剪开加进去,面筋是熟的,不需要蒸煮,我们可以用手稍微把它撕成块,也不要撕太碎了。 下来我们加盐水微微晾凉,以后你们记得微微晾凉,然后再来加盐水,这样的话味道会更好一些,口感更好啊。 醋水,把醋水包可以加进去,喜欢吃醋的宝宝直接把醋倒完,喜欢吃口味清淡的,不喜欢吃醋的也可以不放醋也是可以的,少倒一点都可以。最后是我们家的油泼辣子,把它摇摇匀,手搓一搓,让油跟辣椒充分的融合在一起,接着我们来把它剪开,直接油泼辣子倒进去。哇,好香,油泼辣子香味立马就可以闻到了, 来搅拌, 好香啊,忍不住了,口水直流,口水直流, 太好了,微波炉加热非常的快啊,非常的快,家里有微波炉的宝宝直接可以搞起来,按照主播教的这个方法特别的好看看,现在咱们把它搅拌均匀啊,搅拌均匀以后,我们来往里面加点配菜,今天我们加点青菜, 再加点豆芽菜,豆芽菜简直是决绝子,拌进去非常的香,非常的香。

上面是豆芽菜,盐、味精,辣椒油, 汉中人讲就是吃热热。米皮就是软软的,光光的滑滑的小米浆盘内部一个缸,小缸都固定好的。那刚好一缸就是一张米皮啊, 正宗的这个是米做的,米做的也叫面皮,面做的也叫面皮,哈哈哈哈, 这家我们本地家的贵巢米,有些他用的那个陈化米就是放几年的那个大米,做出来 口感没有咱这光滑,筋道度没这么好。 张鲁在这边汉中王嘛,然后来被被曹操给拿下了嘛,然后后来又被刘备给给守收了,一直就射在这个地方。最早那个汉高祖刘邦拿下咸阳,他当时跟七楚霸王项羽约定谁进长安谁北京,可是当时是刘邦先进的,可是项羽很有实力,他打不过项羽,他就主动让。

面皮还不会加热的,看过来,打开包装,四个小口,放到微波炉里面加热两分钟,放到盘子里,加入调料水搅拌均匀,两分钟即可出餐哦!你们学会了吗?

打开小口取出面条,有面条有三个小袋,一个是调料包,一个是辣椒包,一个是面筋。在微波炉打的时候,这个面条拿出来,这小口撕开和造个碟子放在碟子里面,然后放微波炉打,打撕后中 口塞啊口塞热气烤一下,这个有有个小口开 烧烤。

有很多朋友现在还不知道面皮在户外摊位上怎么加热,今天这个视频告诉你,面皮我都是直接在家里做成八分熟,然后带到摊位上用手帕炉再烫一下,这样正好全熟了, 而且还加热了面皮。注意好细节,这样自然生意不会差。接下来看我如果卷饼吧。

非常地道的汉中面皮都好了。哇,今天我媳妇蒸的面皮好的很,哈哈哈,板炸, 亲爱的啊,今天要蒸这面皮吃啊!对啊,好多姐妹都给我留言,问我如何在家才能蒸出软糯 q 弹劲道的汉中面皮,今天刚好跟你们分享一下嘛。嗯,确实, 现在啊,有这种现成的米粉真的太方便了,就是想吃随时都可以蒸。对啊,只要掌握好粉和水的比例,在家轻轻松松实现米皮自由,面皮自由。对,好,舀米粉的时候,咱们拿一个碗平平的舀上一碗米粉, 同样的碗平平的,我们再舀上一碗冷水,加到这个米粉里头,然后我们再加一个半碗,也就是一碗粉一碗半水的比例,用冷水泡就行了,泡上一个小时以上再去蒸, 啥都不许用加,不许用过滤,也不许用开水烫,正当泡米粉这个时间,然后跟大家分享一个吃面皮的调料水。对,吃面皮啊,这调料水是非常重要的,你们看,都是这些非常家常的大料,我们冷水下锅给它熬出香味, 熬到几分钟之后,我们加点生抽跟到醋在里面,这样调料就能熬好了,吃面皮真的特别的香。 我们的米粉也泡好了,现在的家是真面皮。对,这个面皮锅锅里面啊,还是要少刷一点菜籽油,防止它粘。嗯,真面皮、糖粉皮都用它,很方便。对,米粉要把它搅均匀,不然它底下都是沉淀到起的。好, 我们这个是十寸多的,差不多舀上一勺半就够了。好,我们随开上锅, 下锅之后你看要把米浆给它舀均匀,舀均匀之后,我们锅盖盖上,大火两分钟左右就好了,时间到了,出锅看哇,面皮只要鼓大泡都是熟了。嗯,再我们拿出来 凉一下再揭对吧?嗯,蒸好的面皮我们还是高头,少来一点点菜籽油撒一点,这面皮看着就好。嘿嘿嘿,要是第一张蒸出来发现高头有点裂或者有点干的话,那都是水烧了,再少量加一点水都可以。 这么把撕下来看锅锅也非常的利。嗯,看这个金丝好不好。好,不加面粉,不加少粉搓米粉,咱们蒸出来都是这个效果。哈哈哈,太好了,第一碗板凳先给你吃啊。好,加点底煎子,放点盐,味精,蒜,放点水,热面皮可以多来一点 油泼辣子,这样一拌一碗非常地道的汉中面皮都好了,太香了,真的太方便了。再加私信热面皮之油。对,来加,加起来给你们看一下。嗯, 看这哇,真是太好了,可以开吃了。给,好,我先吃,别说汉中人了,我一个云南人都特别爱吃这个热面皮。 嗯,软糯劲道。哇,今天我媳妇整的面皮好的很,哈哈哈,板扎。

在我的家乡陕西勉县,有种美食叫热面皮,相信陕西人都对凉皮有种特殊的感情吧, 今天我们要在家自己做一顿热面皮吃。在陕西,凉皮也叫面皮,在街道上大大小小的凉皮店生意都很不错。而面皮又因食用的食材不同,分为面粉制作的面皮以及用米浆制作而成的米皮。而我们汉中人吃的热面皮就是用米浆制作而成。 想吃面皮需要提前一碗,用热水把大米泡上,第二天早上就可以用打浆机把米打成米浆, 这就是打好的米浆。现在可以烧火蒸面皮了,水开,把米浆舀到这个蒸笼布上,再把米浆晃平整,就可以盖上锅盖蒸了,大火三四分钟,面皮起这种大泡就可以出锅了。我们今天的面皮里还 加了一点红薯淀粉,所以看着不是特别白。我把这边蒸面皮,我先准备点辅料,剥一点蒜,等会弄个蒜水,再洗一点葱,切点葱花备用。还有最重要的一点,熬调料水, 放点八角、草果、小茴香、香叶和辣椒,水烧开变颜色就可以了,然后放点盐、鸡精、香醋、调料水就好了。 这个是门口菜园里摘的黄瓜,擦成黄瓜丝等会和面皮拌着一起吃。看,这就是我们蒸的家庭版的热面皮,夏天胃口不好,吃不下饭的可以来上这么一碗,滑溜溜的香辣爽口,专治食欲不好,你们要不要来一碗呀?

面皮冬天怎么加热?今天啊,就让你看一下不一样的吃法,面挑战铁板面皮 零零二是一样的料,这样做出来的味道完全不一样,好吃。