面皮怎么热

大家想不想吃？这你别笑，哈哈哈哈， 对不起我们的错，卖了三年擀面皮了，还有朋友不知道真空擀面皮怎么做才好吃？首先起半微波炉，第一种水质加热法，来， 水开之后再把这个真空袋下在锅里面煮够八到十分钟。第二种微波炉加热法，真空内袋一定先撕几个小口啊， 哎， 中高火加热两分钟。第三种方法，上锅去蒸，呃，真空袋打开放进盘子里面，上面再扣一个碗， 胀气之后放在锅里面蒸十分钟。上面三种方法大家都学会了吗？不管哪一种做法，擀面皮加热软之后一定一定先把它晾凉， 晾凉之后擀面皮抖散开，哎呀你看晾凉的擀面皮不断不硬不聋，哎，根根白不光抖散晾凉的这个擀面皮，咱们第一步一定一定先加辣椒油 啊，把辣椒油啊先给他倒上去啊， 让每一根擀面皮都先裹上这个辣椒油，因为油有锁水性，加上面筋，加上调料水拌匀就能开吃了。 你看拌好这个擀面皮香不香？大家想不想吃？哎呦我的妈，哈哈哈哈哈。

来，我今天给大家教一下微波炉怎么去加热，把面皮啊，先打开，然后我们把包装袋剪上一个三四厘米的小口，看到没？为了让他有蒸汽可以排出来，然后直接放到盘子里边，微波炉打开放进去， 来我们开始调一下火候啊，中大火啊，咱们调个两分钟好，然后开始好了，可以出锅啦，等一下有点烫好了，然后咱们把它拿出来，见证奇迹的时刻。倒啊，把它直接倒出来 看一下，非常的软和，现在我们用筷子直接把它抖开。 哇，太好了，看到没？中大火啊，两两分钟就可以了，非常的劲道，就直接去抖就行了啊，薄金光的特点，看到没？咱家这 擀面皮非常的劲道，丝丝分明，如果说你们自己抖不太好抖的话，你们可以直接上手去撕就行了好不好啊？下来咱们直接把面筋剪开加进去，面筋是熟的，不需要蒸煮，我们可以用手稍微把它撕成块，也不要撕太碎了。 下来我们加盐水微微晾凉，以后你们记得微微晾凉，然后再来加盐水，这样的话味道会更好一些，口感更好啊。 醋水，把醋水包可以加进去，喜欢吃醋的宝宝直接把醋倒完，喜欢吃口味清淡的，不喜欢吃醋的也可以不放醋也是可以的，少倒一点都可以。最后是我们家的油泼辣子，把它摇摇匀，手搓一搓，让油跟辣椒充分的融合在一起，接着我们来把它剪开，直接油泼辣子倒进去。哇，好香，油泼辣子香味立马就可以闻到了， 来搅拌， 好香啊，忍不住了，口水直流，口水直流， 太好了，微波炉加热非常的快啊，非常的快，家里有微波炉的宝宝直接可以搞起来，按照主播教的这个方法特别的好看看，现在咱们把它搅拌均匀啊，搅拌均匀以后，我们来往里面加点配菜，今天我们加点青菜， 再加点豆芽菜，豆芽菜简直是决绝子，拌进去非常的香，非常的香。

上面是豆芽菜，盐、味精，辣椒油， 汉中人讲就是吃热热。米皮就是软软的，光光的滑滑的小米浆盘内部一个缸，小缸都固定好的。那刚好一缸就是一张米皮啊， 正宗的这个是米做的，米做的也叫面皮，面做的也叫面皮，哈哈哈哈， 这家我们本地家的贵巢米，有些他用的那个陈化米就是放几年的那个大米，做出来 口感没有咱这光滑，筋道度没这么好。 张鲁在这边汉中王嘛，然后来被被曹操给拿下了嘛，然后后来又被刘备给给守收了，一直就射在这个地方。最早那个汉高祖刘邦拿下咸阳，他当时跟七楚霸王项羽约定谁进长安谁北京，可是当时是刘邦先进的，可是项羽很有实力，他打不过项羽，他就主动让。

面皮还不会加热的，看过来，打开包装，四个小口，放到微波炉里面加热两分钟，放到盘子里，加入调料水搅拌均匀，两分钟即可出餐哦！你们学会了吗？

打开小口取出面条，有面条有三个小袋，一个是调料包，一个是辣椒包，一个是面筋。在微波炉打的时候，这个面条拿出来，这小口撕开和造个碟子放在碟子里面，然后放微波炉打，打撕后中 口塞啊口塞热气烤一下，这个有有个小口开 烧烤。

有很多朋友现在还不知道面皮在户外摊位上怎么加热，今天这个视频告诉你，面皮我都是直接在家里做成八分熟，然后带到摊位上用手帕炉再烫一下，这样正好全熟了， 而且还加热了面皮。注意好细节，这样自然生意不会差。接下来看我如果卷饼吧。

非常地道的汉中面皮都好了。哇，今天我媳妇蒸的面皮好的很，哈哈哈，板炸， 亲爱的啊，今天要蒸这面皮吃啊！对啊，好多姐妹都给我留言，问我如何在家才能蒸出软糯 q 弹劲道的汉中面皮，今天刚好跟你们分享一下嘛。嗯，确实， 现在啊，有这种现成的米粉真的太方便了，就是想吃随时都可以蒸。对啊，只要掌握好粉和水的比例，在家轻轻松松实现米皮自由，面皮自由。对，好，舀米粉的时候，咱们拿一个碗平平的舀上一碗米粉， 同样的碗平平的，我们再舀上一碗冷水，加到这个米粉里头，然后我们再加一个半碗，也就是一碗粉一碗半水的比例，用冷水泡就行了，泡上一个小时以上再去蒸， 啥都不许用加，不许用过滤，也不许用开水烫，正当泡米粉这个时间，然后跟大家分享一个吃面皮的调料水。对，吃面皮啊，这调料水是非常重要的，你们看，都是这些非常家常的大料，我们冷水下锅给它熬出香味， 熬到几分钟之后，我们加点生抽跟到醋在里面，这样调料就能熬好了，吃面皮真的特别的香。 我们的米粉也泡好了，现在的家是真面皮。对，这个面皮锅锅里面啊，还是要少刷一点菜籽油，防止它粘。嗯，真面皮、糖粉皮都用它，很方便。对，米粉要把它搅均匀，不然它底下都是沉淀到起的。好， 我们这个是十寸多的，差不多舀上一勺半就够了。好，我们随开上锅， 下锅之后你看要把米浆给它舀均匀，舀均匀之后，我们锅盖盖上，大火两分钟左右就好了，时间到了，出锅看哇，面皮只要鼓大泡都是熟了。嗯，再我们拿出来 凉一下再揭对吧？嗯，蒸好的面皮我们还是高头，少来一点点菜籽油撒一点，这面皮看着就好。嘿嘿嘿，要是第一张蒸出来发现高头有点裂或者有点干的话，那都是水烧了，再少量加一点水都可以。 这么把撕下来看锅锅也非常的利。嗯，看这个金丝好不好。好，不加面粉，不加少粉搓米粉，咱们蒸出来都是这个效果。哈哈哈，太好了，第一碗板凳先给你吃啊。好，加点底煎子，放点盐，味精，蒜，放点水，热面皮可以多来一点 油泼辣子，这样一拌一碗非常地道的汉中面皮都好了，太香了，真的太方便了。再加私信热面皮之油。对，来加，加起来给你们看一下。嗯， 看这哇，真是太好了，可以开吃了。给，好，我先吃，别说汉中人了，我一个云南人都特别爱吃这个热面皮。 嗯，软糯劲道。哇，今天我媳妇整的面皮好的很，哈哈哈，板扎。

在我的家乡陕西勉县，有种美食叫热面皮，相信陕西人都对凉皮有种特殊的感情吧， 今天我们要在家自己做一顿热面皮吃。在陕西，凉皮也叫面皮，在街道上大大小小的凉皮店生意都很不错。而面皮又因食用的食材不同，分为面粉制作的面皮以及用米浆制作而成的米皮。而我们汉中人吃的热面皮就是用米浆制作而成。 想吃面皮需要提前一碗，用热水把大米泡上，第二天早上就可以用打浆机把米打成米浆， 这就是打好的米浆。现在可以烧火蒸面皮了，水开，把米浆舀到这个蒸笼布上，再把米浆晃平整，就可以盖上锅盖蒸了，大火三四分钟，面皮起这种大泡就可以出锅了。我们今天的面皮里还 加了一点红薯淀粉，所以看着不是特别白。我把这边蒸面皮，我先准备点辅料，剥一点蒜，等会弄个蒜水，再洗一点葱，切点葱花备用。还有最重要的一点，熬调料水， 放点八角、草果、小茴香、香叶和辣椒，水烧开变颜色就可以了，然后放点盐、鸡精、香醋、调料水就好了。 这个是门口菜园里摘的黄瓜，擦成黄瓜丝等会和面皮拌着一起吃。看，这就是我们蒸的家庭版的热面皮，夏天胃口不好，吃不下饭的可以来上这么一碗，滑溜溜的香辣爽口，专治食欲不好，你们要不要来一碗呀？

面皮冬天怎么加热？今天啊，就让你看一下不一样的吃法，面挑战铁板面皮 零零二是一样的料，这样做出来的味道完全不一样，好吃。