鲶鱼的吃法大全家常菜

鲶鱼你们一般都怎样烧来吃？我喜欢红烧，烧出来鲜鲜辣辣的，鱼肉鲜嫩，特别入味。这一条两斤重的鲶鱼，我最怕就是鲨鱼，特别是这种滑溜溜的，摸都不敢摸，全都是孩子爸收拾这把刀也给力，前切后斩， 轻松就把鲶鱼剁好。烧热，倒入菜籽油，菜籽油煎出来的鱼更香。全程中小火慢煎，煎至两面金黄后倒入姜蒜、小米辣，用水酒去腥，倒入生抽和龙牌酱油，龙牌酱油烧出来的颜色更红亮。稍微翻拌一下，加入半罐啤酒和适量的开水， 开大火煮八分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续煮三分钟，等到汤汁浓郁的时候，再加入青椒和葱段，鲜香辣辣的特别入味。汤汁拿来拌饭都能吃三碗。喜欢的姐妹们赶紧照着我的方法做起来！

妈，我赶着我回陕西。那这个土豆鱼丸肯定没吃过。 妈呀，这大土豆 俺老孙去也爱吃。你和沙 加点盐，蘸点红薯粉，再沾点面粉， 开除开除吃。俺老孙不放 土豆，想吃面。土豆鱼肉就做好了，有没有想吃呀啊？嗯，软糯 q 弹，太适合小姨了。

要问广西公路哪家强林马面鱼来称王，老司机的最爱哦六有食欲，我都腻完了 呦，以前去姐妹饭店吃的时候没见你说腻闹。小屁孩你懂个毛，林马面鱼筋头菜不见当年上菜人。怪不得嘞。打工打工，两手空空，口袋还有一个洞。 都说喜欢在一楼吃鱼，二楼包间休息，是不是真的啊？鲶鱼要斜刀切肉才不散哦。 鲶鱼先腌制酱，来点盐生粉，锅碗包聚香蒸青，再来点姜丝。咦，不是说无鳞鱼放姜会腥吗？放心啦，红血和鲶鱼也嘎嘣，怎么做都好吃。你有拜托。嘿嘿嘿， 远打半个钟， 灵魂毛玉才少不了。我们这边叫好辣果，你们叫什么？此猪被鱼也按哦。豆腐再改个刀， 发什么癫哦，砍个豆腐那么大声怕别人不懂啊。都是品种有的后果，豆腐当成白煮。叫你好好读书，你去学校打波猪见没有？不一样啊， 搞那么大块不够了，发啥家。以后 煎鱼喽，锅烧到冒烟下油才不翻车哦。锅边拿点毛毛盐油热下鱼。 老董把这个鱼先好一点哦。好久没有吃这个菜了，怀念玩。去去去，你怀念的是菜还是什么，你是心没有数， 中途给它翻个面。哎呦，比姐妹饭店那个姐妹还靓。煎到两面煎完就得了。豆腐也煎一下 哦。这个豆腐香不香你们说了算啊。咦， 天呐，开始炒菜，一个捞姜蒜辣椒香菇爆香爆香下毛秀才，这个比大的还香，跟肺不 炒蓉菜，本地山泉水调味，来点酱油蚝油就得了。煮开，先下豆腐煮十分钟啊，再把米米搞一搞，最后来点蒜苗，紫苏 到起了哦，好香啊，宝宝肚肚都打雷了。好的，宝宝 来了来了，吃饭了哦。 嗯，好吃是好吃，但是没有当年那个感觉。哼，你个老真在家吃就没感觉，出去外面吃就多香。是啊，那不是，来吧，喝点好喝点。嗯，干起来不错。 嗯，快带过来哎。嗯，喝酒有苦瓜果香，还挺顺口的嘞。是啊，天气喝这个冰冰爽爽的，还不长肚。是呢，那今晚补你们两个了。来来来哟。

今天做鲶鱼炖茄子，还有下一句是撑死老爷了。鲶鱼清洗干净，用热水烫一下，把它表面的粘液烫掉，正反面都给搓掉。 这一步强烈建议戴上手套，而且一定要加点凉水，否则真的烫手。鲶鱼表面粘液烫掉后，用清水多冲洗几次。茄子洗净， 用手掰成大块的长条，千万别掰太小，否则熟了之后就找不到茄子了，炖熟就全碎了。 葱姜蒜 热锅凉油炖鱼要放一点荤油更香。中小火把荤油熬成液体， 放入刚才切好的葱姜蒜，再放一点干辣椒。接下来。这不我做错了， 应该是先放点黄豆酱炒香，然后再放鱼。我看到鱼就先把鱼放进去了，好在不影响味道， 加开水，水量最好与鱼齐平。然后加入老抽调色，生抽提味，白糖提鲜，胡椒粉去腥，因为是酱味，我没放盐，你们要是觉得味道不够，可以再加点盐。 开大火煮沸，先不要盖盖，让水气把腥味再散一散，大约煮二三分钟后再盖盖。 加入茄子后再焖十分钟，开盖大火收收汁，最后撒上香菜出锅。太香了，老爷子别吃太撑了！

都说鲢鱼烧豆腐是废菜神器，今天这锅真的香迷糊了，鱼肉煎的金黄，炖完软嫩不腥，还几乎没什么小刺，豆腐吸饱了鱼汤，比鱼肉还入味。 做法简单，第一步煮豆腐出去豆腥味。热锅冷油下鲢鱼刚下进去，鲢鱼别动它，让它煎定型了，慢慢能晃动就翻面，煎到两面表面金黄盛出。 热锅冷油，放生姜大蒜炒香。我炖鱼烧牛羊肉，干锅类的我都会放这个。豆瓣酱配料表很干净，炒出的是红油色，味道是微辣微咸，很好吃。给上一勺豆瓣酱，一勺剁辣椒，一起炒香，炒出红油，再给鲢鱼 这里加水，一定是热水，再放豆腐，热水盖过食材，给老抽胡椒盖盖子炖七八分钟，给点醋，撒上葱花，就可以出锅装盘，边做边流口水，赶紧收藏做起来吧！