粉丝1.1万获赞143.5万

就五毛钱不到的一个成本,大家看一下我们是怎么出品的?我想做出一个不同风味的一个冬瓜茶,我可以加三十的一个冬瓜茶的一个糖浆,仙草汁 加个五十去加黑凉粉。那我们想做出一点点差异化,想更好喝。那可以按照我这样子去做,加满杯冰块加水 就搞定了,他很解渴,反正成本才几毛钱。你们店去送人啦是不是?或者说做你们的招牌啦,都是可以的,夏天你们卖个八块钱一杯,十块钱一杯,十二块钱一杯,都是有的挣的。

二零二六年的第一个新品来了,过年真的实在太热了,就想说做一个比较清爽解暑的海石花冬瓜茶试试。买冬瓜的时候,我们尽量选中带瓜粉的,去囊之后切片糖,我用的是金砂糖,因为它保留了甘蔗的原香, 糖放的量就是冬瓜的一半就可以了。拌匀后开大火煮开,再转小火煮一个小时, 把这个多余的冬瓜肉给它过滤出来。想要它的香气更浓郁呢,可以加一点点黑糖,加入 黑糖后再次煮开这个冬瓜糖浆就煮好了。这款糖浆吃起来先是冬瓜的清香,然后再是黑糖的浓郁。我们选海石花呢,选这种短短带贝 壳的,这种是野生的,它煮出来的,它煮出来就是会比较容易断, 它的韧性没有这它的韧性没有这种野生的那么好。我们一次呢煮一次煮五十克,可以用四千毫升的水,煮出来,大概是有三千毫升,然后大概可以做三十份左右。 海石花用清水清洗干净里面的贝壳和杂质,洗干净之后呢,我们装在汤袋里面,给它稍微绑紧一下,不要让这个海石花堵到那个高压锅的出气孔,再加一点点醋去腥, 加水,高压锅上汽后压一个小时包好。我们戴上隔热手套,揉出更多的胶质,它这里面的海丝花草还是有很多胶质的,全部揉好之后呢,给它倒出来捞走表面的浮沫,放凉凝固, 凝固之后它就是这种短短的状态。我还特意买这种海丝花刮刀来刨 它,这个煮出来它是口感不会那么容易断开的。洗干净的绿豆加水高压锅上汽后压二十分钟 压好,是这种刚刚没有水的状态,加入金砂糖翻拌均匀。这个金砂糖它是比较清甜,这个甜度是微甜, 在我们潮汕地区呢,吃这清爽类的糖水,还喜欢在里面加一些菠萝和西瓜,我还给他搭配了很多子子超爱的黑糖粉果,海石花和冬瓜茶,它是稍微比较寒凉的,如果说吃不了凉性的东西的话呢,还是不要轻易尝试, 在热热的天气吃这一碗还是很不错的,这一碗吃起来真的超级清爽,超级清香,一点点菠萝做点缀,它就很解腻。然后这个糯叽叽的黑糖粉果又丰富了口感, 但是后面我觉得吸引力还是不够,所以我又加入了海盐花生夹心,阿达籽加了这个之后真的加分了很多。今天新年我们第一天复工了,赶紧来备货。这个海盐花生是我们自己烤的花生,我总觉得自己烤的它就是会香很多, 我有买过烤熟的花生来直接打,但是我觉得他还是没有自己烤的花生那么香。这边的果酱也在紧急备货中,我以为大家过年都吃的够够的,应该不会馋我们家糖水了吧,所以就一直偷懒着没有开工。哎呀,年过完了,还是要乖乖回来做你们的糖水佬。 今天的小糕糕已经全部制作好啦,新年第一天的订单就这么多,完全太出乎我的意料了,真的太感谢大家了。

嗨,大家好呀,前两天我们去汕头那边玩,原本是奔着牛肉火锅去的,没想到被他那边的冬瓜茶给种草了,今天我们就在家里复刻一下,正好今天邻居送来了一半冬瓜,他们家自己种的,因为他们家就是河源那边的嘛,然后离这边很近, 然后每天他们就会从家里弄很多新鲜的蔬菜过来,给我们送了半块冬瓜,我们今天就拿它来做一下吧,我们在做的时候这个皮一定不要削掉哦,是要保留这个皮的,然后我们把它切成小钉子, 切好啦,然后呢,我们加点红糖进去进行腌制一下,放置半个小时之后就成这个样子啦,我们可以放进锅里继续熬煮了,在锅里加上水没过冬瓜就可以啦, 大概熬煮二十分钟左右就可以啦,喝的时候直接放一小勺冬瓜进去, 我看好多人,他们是把那个汁熬出来,然后放在罐子里,然后喝的时候碗一勺,我呢是直接熬好之后放一勺冬瓜,加点热水就可以直接喝了,我们再加一点柠檬,加一点温水,这样我们的冬瓜茶就做好啦, 尝尝味道,就是有淡淡的那种红糖的味道和柠檬的味道,其实冬瓜的味道还不是很明显, 如果日常觉得水肿比较厉害的话,或者是湿很重的姐妹,我们可以日常多喝一喝这个红糖冬瓜茶哦,拜拜啦姐妹们。

很无聊,做点冬瓜茶喝喝。天气太热了,需要消消暑。几块钱买了一大块冬瓜,把冬瓜连皮带子切成小块,切成什么形状都无所谓。加入红糖拌匀,让红糖包裹着每一块冬瓜,腌制一个小时。焖煮 一个小时后,碗底有冬瓜原汁。把全部东西放进锅里煮,大火煮开,转小火煮一小时。也可以用电饭锅来煮, 好像红烧肉水分变少了很多。把冬瓜压碎一下,汁水有点浓稠,就可以关火了。过滤掉冬瓜皮和冬瓜籽,再次过滤到干净的罐子里,一大块冬瓜就煮出一小罐,密封好,冷藏保存。每次都要用干净勺子挖, 冷藏后会更浓稠一点。喝的时候按自己的口味放,加点冰就更爽了。最后用水或者气泡水补满, 搅拌均匀,做一罐放在冰箱里就随时都能喝,清爽解暑,赶紧来试试吧!