贵州烧椒皮蛋茄子西红柿做法

当当当当当。

凉拌茄子超级超级下饭，这一口贼香，所有的东西都摆空气炸锅里喷点油，一百八十度十五分钟，限量一会。准备点葱花蒜末香菜，凉了以后再处理这些东西。辣椒和茄子都撕成条，皮，蛋和西红柿剪成小块，加点盐、糖、味精、生抽、蚝油、醋、 香油，上面放葱花和蒜末，再来点辣椒面、芝麻，放一点热油，先给它拌好，最后放点香菜，如果是减脂期就别浇油。

今天一起做两道减脂餐，贵州烧椒、茄子皮蛋和最近很火的 cbd 减脂菜，简单但绝对好吃。先把食材全部烤一遍，土豆是第二道菜，也一起烤一下，我用了烤箱要三十分钟，空气炸锅会快很多。把第一道食材挑出， 再继续放入第二道菜，食材，鸡胸肉块、西兰花、胡萝卜。 烤箱十五分钟烤完的番茄很好去皮， 茄子青椒撕成条， 皮蛋两颗剪碎， 加入大量蒜末、香菜简单调味。倒入生抽、陈醋、蚝油 就做好了，非常美味，酸爽可口，很适合夏天减脂，吃上一碗都没负担。 撒上一半烧烤料进烤箱，再烤五分钟， 拌入韩式辣酱， 再撒一点烧烤料，巨美味，东北烧烤一个味道！

谁能拒绝这样美味的下饭凉菜？今天三分钟教会你把茄子、皮蛋、番茄一起蒸个桑拿，再把青椒丢锅里边出虎皮状。这时候桑拿也差不多了，再温柔的给它们撕开， 把西红柿和皮蛋丢进去，给它们剪一下就可以放调料了。蒜末、葱花、香菜、小米辣、盐、味精， 淋上酱油、醋，再来一勺油辣椒，能吃辣的可以多放点。我家一直在用这个贵州的油辣椒，配料表很干净，最后加速搅拌，使其裹上调料味，好吃又简单，赶紧去试试吧！

烧椒茄子拌皮蛋，酸辣爽口，解腻又开胃，妥妥下饭神器！

姐你这卖的啥呀烧茄子咋卖的啊。十五块一斤烧好的你给我来点吧。好的，贵州沙拉这个大家够了给我说啊这个是微辣的好来微辣的就行。好的够了给我说啊。 够了够了够了啊。然后茄子你要大还是小？来大的来两个，小的来一个吧大的两个。嗯这个有点大。哦这是本地茄子吗？对，我们本地的茄子贵州的哈所以说有点大。嗯西红柿呢西红柿给我来四个吧四个嗯也是大的吗？也是大的好。 哇塞这都是烤过的啊。对，全是烧好剥好。行给我称一下看看多少多少钱。六十九啊。行再给我来四个皮蛋吧有两块两块五的来两块的就行。好嘞嗯 这属于哪里特色小吃啊。贵州沙拉本地的沙拉呗。对本地的沙拉下午茶哈啊对公主的下午茶四个啊。好嘞 qq 弹弹的。哈哈对我们皮蛋很好。嗯我们皮蛋你怀孕的也可以吃。你们贵州人都这么吃吗？都这么吃啊，我们这边两三岁小孩都吃这个。哦小孩都可以吃。对，小孩都吃。是不是出了贵州就吃不到了。 能吃到，但是感觉还是不一样。这什么口感呢。这是这个啊，西红柿带点酸甜然后辣椒的话微微辣微微辣皮蛋的话是无铅的他不会腥。姐你这个能挣多少钱呢？挣个块八毛吧啊保利呗。 反正这个就是手工吗涮水吃吗？啊多来点。好嘞，这个配料也要讲究足量好的刚好合适就行。 太办了呗。对，不能太多也不能太少。姐你这卖一年能买套房不哈哈肯定买不了呀房价那么贵。哈哈照胶皮的好了。哇塞。

老板娘哎，你好，你这个怎么卖的？这个是十五块一斤，烧好的不好的要贵一点。不好的是多少？不好的是二十，你这个是怎么烧的？这个辣椒啊，火烧的呀。都是火烧的。这个西红柿跟茄子都烧的吗？都是烧的呀。行，给我来一点吧。可以的，辣椒你要辣还不辣的都可以， 江西人吃辣的。那我给你爷买点啊。呃，对，全部拿着吧。全部拿？对，我人多，我五六个人了。好吧， 这个是下米饭是最好的啊。对对对，下稀饭也可以，然后茄子你要几个？拿两三个吧。三个。嗯，修饰呢，两个， 我们江西也有这种吃法，但是是没有西红柿。每个地方不一样啊。他每个地方吃法不一样，然后皮蛋你要吗？要，要两个皮蛋吧。要两个皮蛋啊，多少钱？七十四，加皮蛋。好，行，给我拌一下可以 了，这不是烤的，然后拌熟了。对的， 这个是蒜水菜啊。好的，这个是葱姜盐，这个是鸡精 啊。好的好的，这个是酱油哈。好，给我这个要捣碎的是吧？对，我要拿剪刀给你剪碎，不然他不入味，这样子更入味了啊。对对对， 这个不是，好像网络上有一个说法，你这个是啥？什么蔬菜啊？贵蔬菜，还有一个叫什么下午茶，什么公煮的下午茶。那我们男人就不能吃了是吧？可以吃啊，为啥不能吃呢？ 这样就可以了。可以了，我给你搅一下就行了。行，给我打包了。好吧，可以的。

九零后拒绝外卖，今天吃的是擂椒茄蛋，放茄子西红柿皮蛋，盖上锅盖，水开蒸八分钟，筷子能戳透就可以。放辣椒，小火煎至两面温胶盛出备用。把茄子辣椒用手撕成条备用。去皮西红柿和皮蛋用剪刀剪碎， 放辣椒面热油炸香调味，生抽跟陈醋，还有盐和鸡精麻油增香，拌一拌擂一擂，简单又开胃。你能吃几碗米饭？

欢迎收看城里人的农民日记。今天落雨就来做个茄子烧焦皮蛋，这个地板儿我们不吃，把它卡掉，把它切成两半，不然锅里面放不下，随便涮一下就可以了。 拿到锅里面蒸十五分钟，听说煮来好吃，我下次尝试了给大家说。他来烧青椒，我都是拿到火上直接烧，你们的烧椒是过炕的还是过烧的？这个样子就可以了， 烧青椒的时候要注意安全哦，都是磨练出来了的。现在来把青椒洗出来，我要把外面的那层糊了的都洗落，像这个样子就差不多了，我看有些人就要把它留起，各有各的味嘛。 再来把皮蛋的壳壳处理一下，先把外面这层草木灰剥了，然后再把它洗干净，这时候把皮蛋剥出来就比较干净了，这个颜色还是挺搭的哈，我是比较爱吃皮蛋的，你们爱吃皮蛋不？ 我一般煮饭都喜欢边打扫边做，不然做完饭都好难收拾。现在来切点大蒜做佐料， 里面没有葱了，就洗点蒜叶子，这个蒜叶子也是我们家自己种的，这段时间没得啥子菜吃，所以还是买了点，过段时间菜出来了，我就不得买菜了，把这个青椒剁碎，等会儿才入味。 鸡蛋也要把它切碎，鸡蛋是我一个朋友给我送的，是他妈妈自己做的，把皮蛋和青椒合到一起，这会我的茄子也整好了， 把它拿出来，可是把我烫安逸了的，还是拿个电吹风来吹一下，吹冷了就把茄子撕成一条一条的。准备工作都做好了，来打佐料，加点味精，少量的盐巴，点醋，酱油、 胡椒粉，那只是必不可少的，有我们家自己熬的花椒油，它和一下淋到茄子上面，给它和转 一盘美味的茄子，烧焦皮蛋就做好了。今天的菜都是下饭菜哟，要开始干饭喽，今天的视频就到此结束，拜拜喽。

哈哈哈哈。

这道菜我轻微做了一点改良，汤汁都可以泡三碗饭。今天我来教你，大概有个四五成油温的样子，下茄子，紧接着下辣子，我们给皮蛋拍个板， 开玉米淀粉就行啊。辣子微微起虎皮微微起，虎皮下入皮蛋，这个就是经验啊，皮蛋也要炸好，茄子也要炸好，辣子也要炸的刚刚好，茄子的表皮微微发黄。控油 看效果啊。锅中不用放底油，放少许的蒜末小米辣， 少许的蚝油，轻微煸一下，加少许的山泉水调味。放鸡精、味精、白糖，少许十三香，一丢丢的复合酱油，少许的老干妈， 倒入茄子跟辣子。啊，我这里是直接勾芡，快速翻炒均匀，一丢丢的米油出锅。